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发表于 2013-11-18 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  好吧~我承认我周末赖床了~这简单又美味的早餐点心做好已经是午餐了。
/ R2 j! ?% l# @6 ]$ E( q9 L# Q  黄金西葫芦蔬菜饼,听着名字长,其实请简单的,我觉得比摊煎饼简单~特别是家里有老人、小孩的,不仅营养好,还健康卫生呢。. D: j- @7 I  ^" K4 E9 _( l, _* a
主要材料:( d6 d' h% Q3 R$ l) s
西葫芦半个,面粉1大勺,玉米粉1大勺,水适量,盐适量、鸡精适量
1 z, _8 L& @( f, O: u0 W% |# \$ B; {( `' v2 c2 r7 i; c
先上个成品镇楼
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本帖最后由 棉絮飞飞 于 2013-11-18 16:34 编辑 & O" ~# u7 \: f* h" \, ~& D

2 L8 W' @( f0 C* x1 ^# F做法
+ S8 S7 t/ b/ [; n) e: S4 Y8 F1.首先把西葫芦切成细丝,放入碗里% h/ h, R7 C: m& m$ @- `
2 v. q' @' n% ]: ]0 B

, E# r1 t. r& }/ i. c% O  W 2.筛入一勺面粉和玉米粉
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本帖最后由 棉絮飞飞 于 2013-11-18 16:49 编辑 5 v; m8 S+ a7 X" c# ~# R( r
+ F! K- Q0 B  @+ n5 z& R2 a
3.慢慢加入水适量,用筷子搅拌均匀,搅成可以勉强流动的面糊即可,面糊不要太稀也不要太干。加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀。" m9 I# j6 ^. ^+ `7 P' d0 x1 z
. Q# B! h( C9 q0 x4 o8 U
, Y- ]1 Q( p' Z% Y. N5 P8 a; T$ a

, i1 _3 A( }# b9 k4.平底锅里刷上一层油,煤气开中小火,用勺子舀入一勺面糊,摊平,依次舀入其余几个
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5.面饼表面呈现小气孔且颜色变深了,即可用筷子翻面. j/ [& I) H9 ]1 t  q3 q) W
6 x% X0 R8 P4 y% h& d: E3 y

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6.煎至两面略焦,有锅巴了就可以盛盘了,好吃的黄金蔬菜煎饼就做好啦!
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其实这个蔬菜饼除了西葫芦以外还可以选择南瓜、白萝卜、黄萝卜、土豆等等其他的蔬菜,而且我之所以加了玉米粉,是因为加了它营养会个全面' ~4 @+ ^0 E8 c. x4 j; k

* D* ~" B# S. a8 `还有就是做这个饼的时候,中小火慢火煎可以防止外面焦了,里面不熟的情况。
9 I4 b1 m# @( Y4 }" S最好是刷油而不是倒油,刷油做出来的饼才不会油腻,毕竟少油更健康。
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不错嘛~看起来就很香

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棉絮飞飞  是啊~  发表于 2013-11-20 10:45

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看起来挺好吃的

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棉絮飞飞  呵呵~营养很均衡啊  发表于 2013-11-20 10:45

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我之前做过土豆的,挺好吃的

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棉絮飞飞  是呢~  发表于 2013-11-20 10:46

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这个好~好想什么菜都可以搭配的吧~

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棉絮飞飞  是啊~记得我老爸之前做的是包菜的  发表于 2013-11-20 10:46

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棉絮飞飞  美妈可以做给宝贝当早点  发表于 2013-11-20 10:47

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准备有时间也学着做!!

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棉絮飞飞  我觉得这比摊煎饼简单  发表于 2013-11-20 10:48

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为什么加入玉米面?

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棉絮飞飞  这样会更有营养  发表于 2013-11-20 10:47

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电饼档可以做妈

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棉絮飞飞  可以的  发表于 2013-11-20 10:48

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不错嘛~看起来就很香
是啊~

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看起来挺好吃的
呵呵~营养很均衡啊

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这个好~好想什么菜都可以搭配的吧~
是啊~记得我老爸之前做的是包菜的

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我之前做过土豆的,挺好吃的
是呢~

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美妈可以做给宝贝当早点

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为什么加入玉米面?
这样会更有营养

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准备有时间也学着做!!
我觉得这比摊煎饼简单
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心血来潮做的西葫芦蔬菜饼,金黄金黄的健康早午餐 ...
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