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发表于 2013-11-18 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  好吧~我承认我周末赖床了~这简单又美味的早餐点心做好已经是午餐了。
8 m; o4 t, B+ C- `6 g$ u  黄金西葫芦蔬菜饼,听着名字长,其实请简单的,我觉得比摊煎饼简单~特别是家里有老人、小孩的,不仅营养好,还健康卫生呢。
2 ^* d3 t, ?  l2 d主要材料:% w( Q8 O# l% p7 J) b
西葫芦半个,面粉1大勺,玉米粉1大勺,水适量,盐适量、鸡精适量
5 I( n' E+ E& i: r8 v4 r( l  q# o, \7 t* z5 r0 J- R% z& o3 _  J
先上个成品镇楼
- l7 `1 ~, y$ Q! y; A% s& t6 K* a/ x+ j4 A$ T3 ?

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本帖最后由 棉絮飞飞 于 2013-11-18 16:34 编辑 - h) N0 n6 T; d3 J5 w' |" s, X( I% N
0 ^# Z- E5 k. ~3 G) r
做法
: V, H4 S: f$ M  M0 B/ ?! H7 ]1.首先把西葫芦切成细丝,放入碗里
4 x# W1 F) c( p/ q
/ @) i5 Y5 |- R8 y
4 t7 N2 u9 V4 ]
2.筛入一勺面粉和玉米粉" h3 H& O7 c0 i5 k5 p6 }# H+ P
; G! Z4 ?) C7 o" \$ I* a0 `0 _

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本帖最后由 棉絮飞飞 于 2013-11-18 16:49 编辑
, Y8 N0 k  C9 F/ |; }' q- s  p% h3 ^9 @4 ?+ E: N; U+ a+ J# z: b
3.慢慢加入水适量,用筷子搅拌均匀,搅成可以勉强流动的面糊即可,面糊不要太稀也不要太干。加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀。4 O3 X  k& f) X

& q" ?: S* Y9 m* J& v' a( B+ ^2 N* I7 E" U

9 |9 F* T& a: s% p3 l5 s4.平底锅里刷上一层油,煤气开中小火,用勺子舀入一勺面糊,摊平,依次舀入其余几个
2 b' J+ F, p# K  d0 g- k
) @) ]: p, u, s7 u

4 e+ k; L! t# n' s$ ]# j. v0 d7 y' u. K1 b+ A; D

! Q! B" l- J' d0 a+ a5 @: S6 v4 H& Q

; F6 k$ r% t3 _  S* p

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5.面饼表面呈现小气孔且颜色变深了,即可用筷子翻面; M( T0 O$ }& {( g; h* _
0 @5 V7 i8 b: M+ H3 u. Q' l8 J" x

3 C8 @; d8 e3 }4 F
4 k" A% l9 [  w$ K3 e' Z% u+ A( }3 _7 h6.煎至两面略焦,有锅巴了就可以盛盘了,好吃的黄金蔬菜煎饼就做好啦!
2 {' s: T% R$ x. T* \$ I; [( I
# [1 j& \: y: E2 S, p2 |8 X9 Q
9 _" ]! a' k0 n; D( W6 l0 Q( n2 v" b# a' I, I0 F. g, ~  ?# i1 I
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其实这个蔬菜饼除了西葫芦以外还可以选择南瓜、白萝卜、黄萝卜、土豆等等其他的蔬菜,而且我之所以加了玉米粉,是因为加了它营养会个全面/ p  F! I8 j$ Q

6 f: v0 z' r0 X1 B# L还有就是做这个饼的时候,中小火慢火煎可以防止外面焦了,里面不熟的情况。+ x" l8 l7 [6 M3 L' `5 p1 v" N
最好是刷油而不是倒油,刷油做出来的饼才不会油腻,毕竟少油更健康。

" _9 q6 f' w& y+ z2 h- Z ) u* \3 ^3 L5 K

# H: x( ~) i2 [

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不错嘛~看起来就很香

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棉絮飞飞  是啊~  发表于 2013-11-20 10:45

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看起来挺好吃的

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棉絮飞飞  呵呵~营养很均衡啊  发表于 2013-11-20 10:45

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我之前做过土豆的,挺好吃的

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棉絮飞飞  是呢~  发表于 2013-11-20 10:46

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这个好~好想什么菜都可以搭配的吧~

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棉絮飞飞  是啊~记得我老爸之前做的是包菜的  发表于 2013-11-20 10:46

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漂亮又美味!

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棉絮飞飞  美妈可以做给宝贝当早点  发表于 2013-11-20 10:47

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准备有时间也学着做!!

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棉絮飞飞  我觉得这比摊煎饼简单  发表于 2013-11-20 10:48

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手机直播达人 金牌吃货

为什么加入玉米面?

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棉絮飞飞  这样会更有营养  发表于 2013-11-20 10:47

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电饼档可以做妈

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棉絮飞飞  可以的  发表于 2013-11-20 10:48

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不错嘛~看起来就很香
是啊~

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看起来挺好吃的
呵呵~营养很均衡啊

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这个好~好想什么菜都可以搭配的吧~
是啊~记得我老爸之前做的是包菜的

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我之前做过土豆的,挺好吃的
是呢~

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美妈可以做给宝贝当早点

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为什么加入玉米面?
这样会更有营养

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准备有时间也学着做!!
我觉得这比摊煎饼简单
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心血来潮做的西葫芦蔬菜饼,金黄金黄的健康早午餐 ...
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