爱吃肉的吃货伤不起，晒喝酒下饭的神菜~回锅肉 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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幼儿园大班

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楼主

发表于 2013-11-7 17:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

* Q2 D: s9 ^; x# {* B% h4 Q' v8 _
( p$ f* Z, E4 m" ?
回锅肉是我去川菜馆必点的才，就算在家也是一个星期也要吃一次，没办法，爱吃肉的吃货伤不起啊~更何况它还是喝酒下饭的神菜。* G- S( e ^: u5 Z- ~
6 j) D1 Z4 w% V, g
说啥也没有上图来的直观。; D) E- E% L4 P* w# P
材料是：青辣椒、五花肉、姜蒜、油炸泡椒、酱是豆拌酱
5 o+ ~+ O& M3 I9 K" i. {3 m9 F: q

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幼儿园大班

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沙发

发表于 2013-11-7 17:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由南燕纷飞于 2013-11-7 17:24 编辑 1 B' i! Y4 |0 l0 v9 }" R2 F. C

买来五香肉，切片，冷水下肉，开锅之后，再改中小火煮到五花肉断生断生6 }$ ~1 }$ ]1 @' a. }; L6 p
有点没相貌了。但还是来个特写! b) P+ P+ H, z) X H

+ O5 b- p K5 m6 K% h
小碟辣椒是炸锅的泡椒，调味不错* e, G1 M9 o$ x' W; u
; F% j3 F& v& f4 g$ e

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幼儿园大班

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板凳

发表于 2013-11-7 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由南燕纷飞于 2013-11-7 17:26 编辑

肉先入锅翻炒，不倒油，干煸6 r& C, @% }: W- q) {, k( }
5 i6 x4 |" ?, S& }7 L; s! [$ \

至金黄，肥油多，想吃香点就多炒一会，看个人口味吧
/ D8 m( }% e( Z: A/ p. F8 ~; U

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幼儿园大班

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地板

发表于 2013-11-7 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由南燕纷飞于 2013-11-7 17:28 编辑 : i4 |! { [8 K1 a4 u, { g7 m( Q0 U
- X2 v* F S4 B
肉爆干一点，开下豆瓣酱
) f/ x7 _7 T- K8 D( a3 T- r+ G
) {9 s- }* Y4 p, o
加姜，蒜，泡淑，干辣椒都倒进去炒香。* R' k1 e3 W0 p9 x3 g2 z" U

4 I5 Y; A* h. ~6 n& O0 s+ s

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幼儿园大班

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5^#

发表于 2013-11-7 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由南燕纷飞于 2013-11-7 17:30 编辑
& [" O' d/ H7 G: D) u4 q8 U; w) }
再加入少许的糖，醋，酱油调味上色（按自己的口味）。。。。放入青椒后翻炒，然后加入盐，鸡精调味。5 S( j$ H; Z+ i+ U

出锅装盘。。。开咥！% K/ N7 P' x' M

和川菜馆里卖的差不多吧~
# x1 z6 e0 g! z5 a0 o8 ]7 e

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颖澜澜好诱人呢发表于 2013-11-8 11:05

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发表于 2013-11-7 17:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

感觉比外面卖的好吃~

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南燕纷飞谢谢捧场发表于 2013-11-8 12:07

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手机直播达人金牌吃货

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发表于 2013-11-7 18:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大爱哪

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南燕纷飞谢谢斑斑~ 发表于 2013-11-8 12:07

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若熙妈妈妈

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8^#

发表于 2013-11-7 20:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错！下次试试

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南燕纷飞恩，回锅肉其实挺简单的发表于 2013-11-8 12:07

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淑女屋与熊

幼儿园中班

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9^#

发表于 2013-11-7 20:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

为什么我做的没有美妈做的看起来香# |) @/ B* b$ [# C

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南燕纷飞你是不是五花肉煸的不够干啊发表于 2013-11-8 12:08

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麦子and谷子

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发表于 2013-11-7 20:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

流口水了~

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平凡璐我的最爱哦，都流口水了发表于 2013-11-28 22:01

南燕纷飞谢谢~ 发表于 2013-11-8 12:08

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幼儿园大班

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发表于 2013-11-7 20:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太坏了~我最近正在吃斋

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南燕纷飞开戒吧~ 发表于 2013-11-8 12:08

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幼儿园中班

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发表于 2013-11-7 20:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

正在减肥的孩子伤不起啊

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南燕纷飞开吃~没有肉肉怎么减？发表于 2013-11-8 12:08

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发表于 2013-11-7 20:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

端着碗去你家蹭饭

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南燕纷飞来，热烈欢迎发表于 2013-11-8 12:09

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调皮小虎的妈妈

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Medal No.5 Medal No.11

14^#

发表于 2013-11-8 08:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着都直流口水～～～

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南燕纷飞美妈也可以试试看发表于 2013-11-8 12:09

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Medal No.11

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发表于 2013-11-8 08:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢放些土豆片，少放肉怕肥哦！

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南燕纷飞我在外面吃，也是吃土豆片的回锅肉，或者蒜苗的，这两个家里都没有，我就放的是辣椒发表于 2013-11-8 12:10

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16^#

发表于 2013-11-8 09:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

流口水了、、、、

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南燕纷飞美妈你也做个解解馋，嘿嘿发表于 2013-11-8 12:11

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杨杨妈咪

幼儿园中班

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发表于 2013-11-8 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香啊，那天也要吃啊

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南燕纷飞吃着很过瘾的发表于 2013-11-8 12:11

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泡泡

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Medal No.11 金牌吃货

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发表于 2013-11-8 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃，还不用放油。

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南燕纷飞五花肉可以煸出好多油的，不用放发表于 2013-11-8 12:11

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馨馨妈

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Medal No.5 Medal No.11

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发表于 2013-11-8 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再加入少许的糖，醋，酱油调味上色（按自己的口味）。。。。放入青椒后翻炒，然后加入盐，鸡精调味。4 [7 M3 c2 g% t& y. J! l
7 o, z. q* d1 @& O a+ {) L3 Y
出锅 ...

好诱人呢

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南燕纷飞嘿嘿，不好意思了发表于 2013-11-8 12:12

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