爱吃肉的吃货伤不起，晒喝酒下饭的神菜~回锅肉 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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幼儿园大班

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楼主

发表于 2013-11-7 17:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

0 {* a0 ~' |. o

回锅肉是我去川菜馆必点的才，就算在家也是一个星期也要吃一次，没办法，爱吃肉的吃货伤不起啊~更何况它还是喝酒下饭的神菜。

说啥也没有上图来的直观。
材料是：青辣椒、五花肉、姜蒜、油炸泡椒、酱是豆拌酱2 l+ H; U' W5 N1 L; C$ J/ ]1 \0 \

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亦笑了之	+ 40	+ 30	原创

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幼儿园大班

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沙发

发表于 2013-11-7 17:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由南燕纷飞于 2013-11-7 17:24 编辑

买来五香肉，切片，冷水下肉，开锅之后，再改中小火煮到五花肉断生断生* K/ r6 Z4 p+ Z! @& q. j5 N
有点没相貌了。但还是来个特写

小碟辣椒是炸锅的泡椒，调味不错

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幼儿园大班

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板凳

发表于 2013-11-7 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由南燕纷飞于 2013-11-7 17:26 编辑 5 M& H2 E) O; L9 [/ d$ l8 r( {$ {
& E! K$ }2 D- c& n( ?' ~0 P
肉先入锅翻炒，不倒油，干煸: H& K" q/ R1 ^! F# A' s. _
* }8 K% ?/ d7 n ]8 s- p

至金黄，肥油多，想吃香点就多炒一会，看个人口味吧% o+ q. Q1 w+ }4 N$ n

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幼儿园大班

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地板

发表于 2013-11-7 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由南燕纷飞于 2013-11-7 17:28 编辑 5 z4 }# D1 k6 [5 a7 L) ^: Y* L
  D% I& W8 x4 T( A0 I
肉爆干一点，开下豆瓣酱3 P+ k- O! @  Z2 b) c
# A) i; g0 e, C) `3 B  O& W3 X
! m. \9 P7 L' r. y
加姜，蒜，泡淑，干辣椒都倒进去炒香。

+ F7 \! O2 l4 j9 F

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幼儿园大班

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5^#

发表于 2013-11-7 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由南燕纷飞于 2013-11-7 17:30 编辑
- h4 s' v# g) J1 H6 E5 Q: i9 l( w
再加入少许的糖，醋，酱油调味上色（按自己的口味）。。。。放入青椒后翻炒，然后加入盐，鸡精调味。! N9 s( B+ I( U- M0 G3 p5 M
' b' ^* O; S2 h
出锅装盘。。。开咥！

和川菜馆里卖的差不多吧~

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颖澜澜好诱人呢发表于 2013-11-8 11:05

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6^#

发表于 2013-11-7 17:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

感觉比外面卖的好吃~

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南燕纷飞谢谢捧场发表于 2013-11-8 12:07

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手机直播达人金牌吃货

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发表于 2013-11-7 18:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大爱哪

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南燕纷飞谢谢斑斑~ 发表于 2013-11-8 12:07

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若熙妈妈妈

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8^#

发表于 2013-11-7 20:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错！下次试试

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南燕纷飞恩，回锅肉其实挺简单的发表于 2013-11-8 12:07

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淑女屋与熊

幼儿园中班

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发表于 2013-11-7 20:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

为什么我做的没有美妈做的看起来香

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南燕纷飞你是不是五花肉煸的不够干啊发表于 2013-11-8 12:08

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麦子and谷子

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发表于 2013-11-7 20:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

流口水了~

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平凡璐我的最爱哦，都流口水了发表于 2013-11-28 22:01

南燕纷飞谢谢~ 发表于 2013-11-8 12:08

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幼儿园大班

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发表于 2013-11-7 20:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太坏了~我最近正在吃斋

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南燕纷飞开戒吧~ 发表于 2013-11-8 12:08

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幼儿园中班

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发表于 2013-11-7 20:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

正在减肥的孩子伤不起啊

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南燕纷飞开吃~没有肉肉怎么减？发表于 2013-11-8 12:08

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发表于 2013-11-7 20:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

端着碗去你家蹭饭

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南燕纷飞来，热烈欢迎发表于 2013-11-8 12:09

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调皮小虎的妈妈

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Medal No.5 Medal No.11

14^#

发表于 2013-11-8 08:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着都直流口水～～～

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南燕纷飞美妈也可以试试看发表于 2013-11-8 12:09

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Medal No.11

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发表于 2013-11-8 08:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢放些土豆片，少放肉怕肥哦！

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南燕纷飞我在外面吃，也是吃土豆片的回锅肉，或者蒜苗的，这两个家里都没有，我就放的是辣椒发表于 2013-11-8 12:10

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16^#

发表于 2013-11-8 09:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

流口水了、、、、

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南燕纷飞美妈你也做个解解馋，嘿嘿发表于 2013-11-8 12:11

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杨杨妈咪

幼儿园中班

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发表于 2013-11-8 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香啊，那天也要吃啊

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南燕纷飞吃着很过瘾的发表于 2013-11-8 12:11

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泡泡

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Medal No.11 金牌吃货

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发表于 2013-11-8 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃，还不用放油。

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南燕纷飞五花肉可以煸出好多油的，不用放发表于 2013-11-8 12:11

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馨馨妈

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Medal No.5 Medal No.11

19^#

发表于 2013-11-8 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再加入少许的糖，醋，酱油调味上色（按自己的口味）。。。。放入青椒后翻炒，然后加入盐，鸡精调味。
9 l* Y- r* }. A; g; [; P L! Y
0 T' @/ C) ~/ q" a5 J' N出锅 ...

好诱人呢

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南燕纷飞嘿嘿，不好意思了发表于 2013-11-8 12:12

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