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本帖最后由 媛小爱媛小爱 于 2011-11-29 17:15 编辑 ) G9 V8 `2 _* K, q$ \+ T4 b
& ?/ L% J3 W* Y) H# F3 z- I唐顺肥牛
0 Q7 X* e3 `) @/ L, A& S地址:雁塔区西影路63号雁影华庭2楼、灞桥洪庆田洪正街315号小北门、凤城六路、长安郭杜、三桥
. x3 g7 E R$ E( w/ A D8 A点评：北京唐顺肥牛是火锅产品中的特色菜系，是从涮羊肉中脱颖而出的。具有“汤底补，小料鲜，肉质嫩”的特点，芝麻酱油碗比较好吃。常年有特价肥牛，肉的质量也不错。 + s# P/ c6 q6 J; b$ u/ n5 u/ m
特色推荐：肥牛、南瓜饼 # e8 ]; z& a" X- ~; F- Q! k
人均消费：45元
3 z) x. _) e+ q: K Y0 P3 I6 c5 S3 w W
唐汉隆肥牛
4 [, s Y! D6 I地址: 雁塔区南二环东段沙坡、莲湖区劳动北路、雁塔区电子正街、灞桥区纺北路、新城区爱民路、莲湖区汉城南路等 5 z+ \" c" `8 ^5 ^' B
点评：作为一个大型肥牛连锁店，菜品、服务都不错。味道也不错，价格适中。 % m: p$ R M- h; E# ~$ v* S
特色推荐：肥牛
8 p, w3 _- z; d0 k# i0 I人均消费：37元
% y2 X9 d c9 b2 m) E/ c9 H2 j' Q+ U x, L
西开肥牛
) C9 ]6 R) n+ w+ T9 O$ P! {地址：碑林区安西街、雁塔区电子正街、雁塔区永松路9号、雁塔区纬二街10号(近邮电十所)、兴庆路、韩森寨、劳动南路老机场、土门、轻工批发市场、西七路、凤城二路
& h9 w0 o+ c/ f3 I. i点评：肥牛火锅，相对比较实惠，菜品、牛肉品质还不错，菜的分量也比较足。单人单锅，很卫生。还经常推出特价肥牛免费吃、送手工面和1元啤酒的促销活动。
$ r2 R1 g7 e! F( A推荐菜：羊肉、牛肉
& O, X( L& }9 r! C人均消费：31元 8 G) }3 H$ v: N, U" Q1 w
! j( u9 `: C g0 q6 a; L7 L新派火锅——
" L) @& r; `4 n% e海底捞 5 [" I. R: v! Y3 P- H& [3 N
地址：碑林区雁塔路南段、新城区解放路民乐新都会4楼、高新区高新四路高科广场3楼、新城区金花路59号立丰国际购物广场7楼、未央区未央路凯鑫大厦3楼、雁塔区雁塔南路大唐不夜城、莲湖区西关正街、新城区东五路65号
w: U5 K z4 e9 F9 ?点评：“好火锅会说话”，与其说海底捞是一个知名火锅品牌，还不如说它是一个难得的饮业服务品牌。这里的服务不是顶级的，但一定是贴心的。 & Z+ Y: }% q/ ]8 j# ~ x
特色推荐：鸳鸯锅、猪蹄锅、蹄花、拉面、豆浆、墨鱼片
; ~- e3 x6 k* Z人均消费：50元
' b) i6 C1 v2 b1 c) H% _$ ~1 Q% {' N* h+ H+ h3 h4 B# w
竹园村
8 l6 E5 {& d) q) T9 M地址:碑林区劳动南路转盘、雁塔区长安中路小寨、碑林区兴庆路、雁塔区电子正街、未央区凤城三路、碑林区南新街、雁塔区大雁塔北广场西侧 O/ Y0 c3 F4 X3 ?8 ~
点评：本土代表性火锅品牌。十多年来，从汉中到西安，再走向全国，竹园村靠的是坚持“真情实意”和“绿色生态”的经营理念。如今竹园村绝大部分的菜品和原料都来自自己的原料基地。蹄花锅底和酸菜鱼锅底最让人念念不忘，环境、服务都不错。 7 K, C$ }% s; R+ R/ e7 l
特色推荐：蹄花锅、酸菜鱼锅 R. D; U# B7 J$ T$ N
人均消费：50元
$ j( P: C5 l; N6 P; M a' R& c$ Y4 M9 o9 U: R4 I$ Y) }
聚丰园火锅 5 h% a. I2 H: c% I4 Y; n$ Y% _
地址:雁塔区长安南路陕师大斜对面南200米
3 X$ T. p$ L$ ]& {' n* V点评：服务很不错，有热毛巾。免费柠檬水和豆浆。贡鱼味道真的很不错，38元一斤，一条一般就是一斤左右。
0 z: o- ]/ ?( Q1 F8 }# l; \最近全天八五折，每天一款特价海鲜。吃完干锅加汤涮菜，味道也不错。 ! m) Z$ b, V% ~2 _
特色推荐：贡鱼火锅、香辣蹄花锅、清油无渣火锅
. ^+ P, _9 h8 z# Z7 J人均消费：40元 3 [. m1 K2 f! `7 h3 X' ?
+ L% T% `9 [5 U8 a6 e' }
摸错门 + ^% |# ^) N* q' g( H
地址: 碑林区雁塔路8号万达广场3楼、桃园南路
& U c/ y6 g. V L1 O1 t" Q点评：这是餐饮业的中国驰名商标。在西安有涮牛肚火锅和涮涮吧。这里最特色的当然是各式牛肚。 * f+ I6 V6 |3 z, w& J
人均消费：30元 : k1 m* E5 \' v# ?! D# c4 i" r
/ A9 {0 B6 r6 f0 ]: G0 t* Y, Q干锅居
5 F4 B) u! n4 p0 |地址:科技路中段、互助路东段、雁塔区电子正街、莲湖区沣镐东路1号甲字副8号、碑林区建设西路副2号、未央区北关正街9号宏林大厦1-2楼、未央大道凤城二路口第五国际A座4楼 1 B }) C! B! t H- c' x* O& D
点评：干锅其实是火锅中很大一类，锅中菜品及调料中没有汤。先吃完做好的菜品后再加汤点火涮菜。小锅分量也足，还有赠菜，味道也不错，价格适中。 ' i! C7 D T7 {$ d* B& Y
推荐菜：蹄花、片片鱼 2 ?9 Z* ]- ^1 g T3 O. u8 g
人均消费：37元
B( J# d+ m& c+ F
! a9 _! X$ I4 }万和源炝锅城
: T8 i1 P7 l4 ^: z地址: 碑林区文艺北路 " o# m4 u" e5 D! S+ @% x
点评：炝锅鱼是这里的特色，肉很鲜嫩，份量大，人多吃比较划算。 ; t+ F: b+ ^7 R
很多人喜欢吃完鱼后在汤中下面条。 . L/ ^! m5 f* e: I; E1 m
推荐菜: 炝锅鱼、辣椒
/ z2 H3 w" c6 n5 k7 m8 K! h人均消费：36元老诚一锅 ; I# ?: j7 u: V9 U! C) e$ C
地址：新城区东五路、莲湖区劳动北路
3 u; ?6 Z* t: \* ?4 i9 X点评：“羊蝎子”即是“羊脊骨”。锅底有四川火锅的辣味但是没有那么重，汤味很浓，带有一点中药的味道。一些不吃羊肉的人都对羊蝎子情有独钟。冬天吃更具有养生功效。 " x) ]# `$ g3 G& N1 K
推荐菜:羊蝎子、羊排 & N y. T9 @( [ V
人均消费：50元 % ~; l( f7 }' O, v: Z) k% u; ~9 a
; m" F; W# H/ M9 D* j, e
- o$ h: r5 C9 N, R9 y( |! a$ I" y
石锅记 $ z& P2 P, v( ?5 V* a* j( }1 j$ s
地址: 碑林区建国路79号 $ ^5 U0 `2 D( U P; N
点评：这里的泥鳅锅是一大特色，泥鳅“软滑细嫩”，滋味“很足”，吃完再点些蔬菜涮上，“又麻又辣又鲜”。 - G5 M/ W: q! ~) {. m
人均消费：38元 4 f& ` Q/ V, ^$ P2 v; l$ k; r7 p
3 Y- V Z: X% s r7 ^' R. S情调火锅—— , s0 d, @- p0 C' E
长安小调 , Z* Y& c8 Z$ s
地址：雁塔区长安中路88号小寨开米广场6楼、莲湖区西关正街233号国力仁和川菜1楼东侧、雁塔区吉祥路168号豪盛时代
1 A8 D, A# l l' |+ W- x; f点 评：主打“时尚、小资”主题，引入原生态装修风格，环境幽雅，菜品精致。特色的锅底是番茄锅底，吃前先喝汤，番茄的酸加微微的辣，很好喝，还有“绝代双椒 ”的锅底，听名字就觉得很辣。菌菇锅真的很美味，蔬菜还可以点半份，赠送的南瓜汁蛮好喝的。总的说来应了主题火锅的称号，很健康，很美味。让许多好吃火锅 的都市白领欲罢不能。
! ?) j5 {4 Y' A n3 y) ^6 a5 T特色推荐：番茄锅底、双椒锅底、香辣兔头、牛滑、毛肚
. r5 K* S8 s+ \1 b人均消费：48元
3 L, Z% w2 p [& ~1 I# x9 w$ w3 q4 m8 P8 E, @' j& p* }
重庆小天鹅 7 j8 q" }8 d& o2 S5 x# n* O, k. k f
地址:碑林区雁塔路8号万达广场2楼16号、碑林区北大街宏府大厦大洋百货、新城区金花路59号立丰国际购物广场9楼
( w8 b1 |3 `& |7 ?' J点评：类似“西餐厅的风格”，主打小火锅，锅底种类挺多，味道不错，菜品精致，分量适中；服务也挺好，餐前“每人一份甜点”，餐后又“送雀巢糖”。 # E# m/ O; b3 A0 ?7 Z0 j
特色推荐：素菜拼盘、毛肚、基围虾、天鹅三脆、鸭肠 i6 q' B2 Q$ w
人均消费：58元
( B. P3 p; c" F+ S, P, L: W4 Y6 i" ~/ r C$ F
涮烫吧—— ! q: ?' J8 D( B0 X: J9 B
八里红
9 _% x. ^+ b, f, }4 p地址:雁塔区育才路西头、碑林区太白北路边家村、未央区长安大学对面 # C1 M) M) o% U/ Y N, M1 Q3 Q
点评：串串香，或者叫麻辣烫，也是火锅的一种，不过更经济实惠，完全是大众消费。吃惯了其他大菜，换换口味，尝尝串串香，体验体验生活，倒也不错。
, M9 a' \. ]: A2 j" W7 ~$ k4 o, C6 n( j特色推荐：鸳鸯锅、麻辣锅 0 q2 T' z" d3 I C! ^1 g
人均消费：20元 % N+ T6 @2 A& z* Y) J
" L/ s8 B5 E- h Z杨翔豆皮涮牛肚
3 f8 z5 Y6 M$ a# e$ t- M2 ]地址：高新区科技路(质检大厦斜对面)、新城区互助路28号、新城区东五路、莲湖区西关正街 [7 K/ J2 \: ]! ` k7 n* |" z
点评：要的菜都是在一个锅里端上来的，不需要自己再涮，味道中规中矩。最好吃的是牛肚，芝麻酱的味道也很香。 ) T- G6 Y( }+ v+ N
推荐菜:牛肚、豆皮、粉带 金针菇、炸馍片 ' e; d0 i) x% l
人均消费：35元 ! K) a/ ]/ |2 ~! J0 o
* q* S; |" {7 S k传统火锅—— V6 {2 H) r n- {. i
大自在 / I; W: n5 Z0 T/ r( J6 B
地址:碑林区五星街8号时光2000 ( m+ y; U* X$ N5 G9 E
点评：唯心静神宁，方得大自在。特别的东南亚装修风格，传承成渝两地火锅之精华，又融入三秦美食的独特风味，加之特别的异域装修风格，使其更适合三秦儿女精致的味蕾需求。
& C, h7 g4 [6 w特色推荐：老火锅、大自在火锅、清油火锅、小村小酥肉、川西笋片王、野生黄辣丁
/ n3 ?7 W- R8 e6 L3 J: M9 I4 d/ I$ v人均消费：45元 8 A3 r C1 o. k$ K; j1 n* Q
9 a( O* h" e: m9 g8 Z
重庆奇火锅
; H) b9 J$ ]; d/ Q1 d' B; b地址:雁塔区雁塔南路98号阅唐阁2楼
" ^: V' h/ r" Y点评：号称西安“最正宗”的重庆火锅。火锅分了“大锅和小锅”，锅底口味“较多”，涮菜可以点半份，价格倒是不贵，地理位置也不错，吃完饭可以逛逛大雁塔广场。 2 e7 a, |2 j, ]
特色：鸳鸯锅、毛肚、十八香豆腐 & r9 H! q/ v, h0 q6 I r _! t8 v
人均消费：38元 9 m# W8 I' D% A4 `$ V& S# |; V
; N5 s5 s2 @/ ^+ R
重庆刘一手 8 v) J1 B' A3 n- L9 v
地址:雁塔区雁翔路、碑林区南关正街89号 $ _( }8 S0 N. x/ {& L
点评：这里的刘毛肚很不错！吃的时候沸锅七上八下的涮一下即可入口。香豆腐、脆皮肠也不错。 & f, K1 W: f/ c- ]' J
特色推荐：刘毛肚 ) @2 W4 {# Y& x
人均消费：30元 ' |% n s! q' o; `
0 E1 Z( w+ j& s
重庆齐齐火锅
3 T( E! n8 g- U1 s: s5 C地址：吉祥路和永松路十字东北角 ' {' C" _) b% @* g7 O
点评：地道的重庆火锅，整体火锅的味道不错。素菜都可以要半份，这样吃不完可以不浪费。
2 O3 r7 m" m( h; v特色推荐：滋补老鸭汤锅、 鲜毛肚、特色牛丸、毛肚 1 V9 \; V& e4 X4 T) r
人均消费：35元 . Z. b* x' P8 ]. j0 X
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! I- `3 i: r7 W7 v9 W7 @- t重庆乡水源 . }- K. N4 N7 W( a
地址:碑林区和平路 : R ]* L, R7 l) n) r
点评： 特色配方泡制的牛肚，清脆爽口的乡水源方竹笋、三鲜高汤、自制的乡水源豆花……都是不错的美味。店内装修比较别致，料碗可以自己调，价格适中。且活动较多，比如1元一串虾，“吃锅返锅”活动，每天一款1元特价菜。
2 A- K& y0 B0 i; W+ i: u$ e特色推荐：乡水源方竹笋、 千层毛肚、乡水源豆花 ) N X, m, }3 G
人均消费：30元 7 A( J- p* ~3 A( ?3 E8 Z& h/ }6 z
; s( |5 S2 y9 W' H# W辣欢天
# \0 @+ D0 ~ `9 W: t$ N地址：新城区东五路店、新城区纬什街十字、雁塔区小寨西路、雁塔区电子正街、莲湖区丰庆路 % s) M! Z: O. J/ x- o
点评：地道川味火锅，主要原则是个“香”字。主要味道走的是辣油的“香”味，所以很多女孩子喜欢吃，并且还有干锅，随自己的嗜好选择。服务很不错。 4 X1 h6 |; E0 S
推荐菜: 特色牛肚、苕粉皮、撒尿牛丸、绿色毛肚 6 w( f( v, d9 Q# o Q
人均消费：40元 9 e& v4 b, w! h" Q: T
, Q2 h Q' Z1 _蛐蛐火锅
! K/ c6 P# K* y地址：雁塔区吉祥村十字向西路北(近吉祥诚信商业街） ( W3 x/ y( P: g7 D
点评：在西安也算是“老火锅店”了。麻辣鱼锅“确实好吃”，一端上来看见红汤里漂的“全是红红的辣子”，口水就“忍不住”了，吃起来“又香又辣”的，“很过瘾”。“没事可以去品尝一下”。
, [! g( S# ]. v0 x* P特色：鱼
) p% M* m. G+ k* K- t人均消费：50元~
) z: }: d0 r4 W" f" I8 Y: q麻辣空间 9 }$ |, e; J( G! y6 |, W
地址：西安市西门里好又多对门唐元宫二楼(中信银行二楼)，非常好找，经过西门里时留心一下就可以看到 2 N4 v% k: N3 R# q5 W2 H$ w
点 评：主推四川清油火锅，清油是秘方，入锅色彩透亮红润;自调料碗，口味繁多，很有特色;透明厨房，菜品从原材料到成品均可见，吃的放心；口味相当正宗，口 号“让嘴巴跳舞的火锅”，麻辣锅底分为微麻，中麻，特麻，没有尝过的人第一次最好不要尝试特麻。店内装修典雅，有自己的特色，特别是靠近街道的情侣区，可 以看到西门十字人来车往，用餐相当惬意！此店生意火爆，晚上包间需要提前预约，一般情况用餐时间都要排队。 8 Y& P; r# T+ l: c2 I
主推：麻空蝴蝶饺，肥牛一号，肥牛二号，极品羊羔肉，爽滑牛肉等 8 _% W$ g( r% q; j+ f+ Y$ T
人均消费：50~80元不等
' @4 _ r/ @0 F% C欢迎大家再来补充 吃货们我们走起来走起来 哇哈哈哈哈4 Y* U0 R7 y0 j( f. |
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发表于 2011-11-29 16:53
