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本帖最后由 媛小爱媛小爱 于 2011-11-29 17:15 编辑
, M& z0 G& l8 O) A1 K' B" }+ ~9 `
6 [8 L$ q1 q/ Q0 k唐顺肥牛
# w) n3 w l2 S, F5 ^2 E. _地址:雁塔区西影路63号雁影华庭2楼、灞桥洪庆田洪正街315号小北门、凤城六路、长安郭杜、三桥
1 X& N% S. }4 g点评：北京唐顺肥牛是火锅产品中的特色菜系，是从涮羊肉中脱颖而出的。具有“汤底补，小料鲜，肉质嫩”的特点，芝麻酱油碗比较好吃。常年有特价肥牛，肉的质量也不错。 2 R& _/ L9 W y6 a
特色推荐：肥牛、南瓜饼 , a, a7 t9 D* i( M6 s( f
人均消费：45元 $ H7 c! ^. l: E
6 X0 `7 S+ L1 ]4 m3 b4 J唐汉隆肥牛
* T! g% W+ w) y/ S* W地址: 雁塔区南二环东段沙坡、莲湖区劳动北路、雁塔区电子正街、灞桥区纺北路、新城区爱民路、莲湖区汉城南路等 2 K- A! n0 S1 A) f* I1 M4 o7 {
点评：作为一个大型肥牛连锁店，菜品、服务都不错。味道也不错，价格适中。
1 C) Q, G: n+ a特色推荐：肥牛
# h9 T5 c. b3 U, N+ K人均消费：37元 . I) K9 X& F7 o4 N* V& ?1 U
+ Z3 \/ {) I) z& o- w* h8 f西开肥牛
0 u5 E5 {4 p3 R& X5 }地址：碑林区安西街、雁塔区电子正街、雁塔区永松路9号、雁塔区纬二街10号(近邮电十所)、兴庆路、韩森寨、劳动南路老机场、土门、轻工批发市场、西七路、凤城二路 3 `4 H. \1 v- q% r5 {5 ~7 }# K
点评：肥牛火锅，相对比较实惠，菜品、牛肉品质还不错，菜的分量也比较足。单人单锅，很卫生。还经常推出特价肥牛免费吃、送手工面和1元啤酒的促销活动。 1 a2 [; h) [9 F5 Z4 D
推荐菜：羊肉、牛肉
7 I: V' g" |0 r1 w人均消费：31元
. p- P9 `$ V5 h, p1 v3 X& i
* L5 c9 `8 j7 d6 f; I新派火锅—— 3 E* U# L F5 c r* N$ b
海底捞 0 _/ {4 J4 D: A, O" B+ M4 g
地址：碑林区雁塔路南段、新城区解放路民乐新都会4楼、高新区高新四路高科广场3楼、新城区金花路59号立丰国际购物广场7楼、未央区未央路凯鑫大厦3楼、雁塔区雁塔南路大唐不夜城、莲湖区西关正街、新城区东五路65号 % H' K2 r: \4 x9 K# I1 a
点评：“好火锅会说话”，与其说海底捞是一个知名火锅品牌，还不如说它是一个难得的饮业服务品牌。这里的服务不是顶级的，但一定是贴心的。 " f. X& k; w$ T& p% T) h F2 E
特色推荐：鸳鸯锅、猪蹄锅、蹄花、拉面、豆浆、墨鱼片
4 c7 x) h, ^3 k* H人均消费：50元
5 u* v3 t& Z. R! `$ L' Q
/ B! v# d5 m- ~, m4 C1 Z0 \竹园村 . | i& p" X5 ~- ?6 M
地址:碑林区劳动南路转盘、雁塔区长安中路小寨、碑林区兴庆路、雁塔区电子正街、未央区凤城三路、碑林区南新街、雁塔区大雁塔北广场西侧
3 K* G7 p5 O, f4 d9 `点评：本土代表性火锅品牌。十多年来，从汉中到西安，再走向全国，竹园村靠的是坚持“真情实意”和“绿色生态”的经营理念。如今竹园村绝大部分的菜品和原料都来自自己的原料基地。蹄花锅底和酸菜鱼锅底最让人念念不忘，环境、服务都不错。 2 v6 f" S7 ~, L6 L z7 P' J! n
特色推荐：蹄花锅、酸菜鱼锅 , B* g0 d Z$ V. g7 a
人均消费：50元 . F! H0 D) z8 L- {
/ H! T9 a7 e# H/ P {1 s5 e& }7 ?) K
聚丰园火锅 8 O Q+ O2 Z+ C# j& O5 L" I
地址:雁塔区长安南路陕师大斜对面南200米 # @( Q- E2 z4 a
点评：服务很不错，有热毛巾。免费柠檬水和豆浆。贡鱼味道真的很不错，38元一斤，一条一般就是一斤左右。 ; s0 e, K% j+ @$ N% e
最近全天八五折，每天一款特价海鲜。吃完干锅加汤涮菜，味道也不错。 3 C" U% E& f' X* q! T
特色推荐：贡鱼火锅、香辣蹄花锅、清油无渣火锅
9 p5 N% i- N1 @. V2 k人均消费：40元
( ^! \: G/ }" @) i* ~" X' v8 X$ g& m0 j9 a% X+ @
摸错门
$ Y4 t* {' o: O地址: 碑林区雁塔路8号万达广场3楼、桃园南路
5 ^$ h2 Q3 a. a! c点评：这是餐饮业的中国驰名商标。在西安有涮牛肚火锅和涮涮吧。这里最特色的当然是各式牛肚。
7 j1 n; s, C8 q i8 m人均消费：30元 " `% x3 R- O: s5 o- @. h
7 ]- H, Y O. F+ H7 z+ q* j
干锅居
k0 k, b( n! E6 W8 ^( k2 }地址:科技路中段、互助路东段、雁塔区电子正街、莲湖区沣镐东路1号甲字副8号、碑林区建设西路副2号、未央区北关正街9号宏林大厦1-2楼、未央大道凤城二路口第五国际A座4楼 - e3 |2 r) f5 d9 r
点评：干锅其实是火锅中很大一类，锅中菜品及调料中没有汤。先吃完做好的菜品后再加汤点火涮菜。小锅分量也足，还有赠菜，味道也不错，价格适中。
$ R. O* P9 f9 e2 b" u. E9 R+ j推荐菜：蹄花、片片鱼 ; _4 l0 V, k* P: W6 e# e8 @
人均消费：37元
% G) r( y2 o9 @7 u
& R: k& n# T( }' ]+ d) r' |万和源炝锅城
% K0 `1 j. h2 P7 m地址: 碑林区文艺北路
0 G8 W+ b. L0 K# P. z* Q/ G: ]点评：炝锅鱼是这里的特色，肉很鲜嫩，份量大，人多吃比较划算。
& O) v! {' Q* {很多人喜欢吃完鱼后在汤中下面条。
, @0 S/ @1 q/ \1 m推荐菜: 炝锅鱼、辣椒 0 J& W: U" h: r, t8 ^4 @
人均消费：36元老诚一锅
+ D3 X, S" G8 g% c( }9 W4 \$ W- C6 S地址：新城区东五路、莲湖区劳动北路
( s H* k; N3 @: k. u2 f点评：“羊蝎子”即是“羊脊骨”。锅底有四川火锅的辣味但是没有那么重，汤味很浓，带有一点中药的味道。一些不吃羊肉的人都对羊蝎子情有独钟。冬天吃更具有养生功效。
" g! r3 b6 a/ H" S4 a) g推荐菜:羊蝎子、羊排 1 ]) U1 v2 b* k7 x
人均消费：50元
( Q( b# ~1 L B/ b& K% X V( E8 x! @" i" p6 e& d
" U% K; I6 ~, \8 o1 `3 W/ L2 _4 T9 ^8 W t" }
石锅记 7 ^/ x K- o0 b/ V" x
地址: 碑林区建国路79号 ' N. n. `0 \" m( A( y( i
点评：这里的泥鳅锅是一大特色，泥鳅“软滑细嫩”，滋味“很足”，吃完再点些蔬菜涮上，“又麻又辣又鲜”。 7 z3 W- M% }& H! e3 B
人均消费：38元
5 f2 F9 X' C) ~, B# L' c" N, i" i2 c9 @5 e5 v+ _
情调火锅—— ( T3 L2 Q& b9 @( [' O2 T) [
长安小调
9 v5 g1 a# `- p7 ]! S) K- i+ Z地址：雁塔区长安中路88号小寨开米广场6楼、莲湖区西关正街233号国力仁和川菜1楼东侧、雁塔区吉祥路168号豪盛时代
* C3 h. ?. N$ y点 评：主打“时尚、小资”主题，引入原生态装修风格，环境幽雅，菜品精致。特色的锅底是番茄锅底，吃前先喝汤，番茄的酸加微微的辣，很好喝，还有“绝代双椒 ”的锅底，听名字就觉得很辣。菌菇锅真的很美味，蔬菜还可以点半份，赠送的南瓜汁蛮好喝的。总的说来应了主题火锅的称号，很健康，很美味。让许多好吃火锅 的都市白领欲罢不能。 , u, a0 }7 j G$ ?# b. [( ?5 K& q
特色推荐：番茄锅底、双椒锅底、香辣兔头、牛滑、毛肚
8 n" B; w# w: ?" \人均消费：48元
: i6 {# a" x5 k0 q- {5 S) P' t# D/ q+ c: ?% |' X8 H
重庆小天鹅 : ?8 M8 y0 k4 C
地址:碑林区雁塔路8号万达广场2楼16号、碑林区北大街宏府大厦大洋百货、新城区金花路59号立丰国际购物广场9楼
- {8 |! q7 [$ a3 W$ p( K4 U9 ^点评：类似“西餐厅的风格”，主打小火锅，锅底种类挺多，味道不错，菜品精致，分量适中；服务也挺好，餐前“每人一份甜点”，餐后又“送雀巢糖”。 ! S: g- |0 _" d k) @
特色推荐：素菜拼盘、毛肚、基围虾、天鹅三脆、鸭肠 9 Y E8 }3 @( c, M& h
人均消费：58元
. A9 b! x1 ^/ }- b
& r8 U3 N4 F$ a9 [/ t涮烫吧——
5 m, L0 z; w% R6 k% i2 U, Q八里红
. o; P R: a9 p+ a地址:雁塔区育才路西头、碑林区太白北路边家村、未央区长安大学对面
4 g$ R' h) r* `点评：串串香，或者叫麻辣烫，也是火锅的一种，不过更经济实惠，完全是大众消费。吃惯了其他大菜，换换口味，尝尝串串香，体验体验生活，倒也不错。
7 w1 l' n9 O; M v+ N5 |, @+ _特色推荐：鸳鸯锅、麻辣锅 ( x9 L3 b# j$ s% e
人均消费：20元
$ B* T" ]# ]3 D& z; D. k c4 l* u5 b- F7 V% `5 I; b1 a R
杨翔豆皮涮牛肚 + K j* x* J9 w) D# i; B1 u
地址：高新区科技路(质检大厦斜对面)、新城区互助路28号、新城区东五路、莲湖区西关正街
7 P: ?" Z: D, L6 \3 S$ H! ?! l点评：要的菜都是在一个锅里端上来的，不需要自己再涮，味道中规中矩。最好吃的是牛肚，芝麻酱的味道也很香。
3 `2 f: v: L) j7 P0 Q推荐菜:牛肚、豆皮、粉带 金针菇、炸馍片 % V% ~% q* K, |, T6 G9 E6 y' u
人均消费：35元
. j% I6 L$ |6 r0 t3 Z9 A+ I& T" ` r- L; ^
传统火锅—— 5 c4 A( ^1 c+ h1 P, [" s
大自在
- ]; ?: g2 j2 A- l4 p1 s* \地址:碑林区五星街8号时光2000 ) u, d' Z. P' _- ?
点评：唯心静神宁，方得大自在。特别的东南亚装修风格，传承成渝两地火锅之精华，又融入三秦美食的独特风味，加之特别的异域装修风格，使其更适合三秦儿女精致的味蕾需求。 6 V. s, ~+ x4 p& Q0 }- N; H3 g* g
特色推荐：老火锅、大自在火锅、清油火锅、小村小酥肉、川西笋片王、野生黄辣丁
9 c3 r9 V7 d: v, {" p8 c+ `人均消费：45元 ( g4 z& W+ R2 s2 e6 S4 m5 p/ T
: B' t5 A* {, u- w% u6 K
重庆奇火锅 2 z7 D- \$ E4 Q% N' e- T
地址:雁塔区雁塔南路98号阅唐阁2楼
0 C( I) b8 H" n [, S( Y2 b! |点评：号称西安“最正宗”的重庆火锅。火锅分了“大锅和小锅”，锅底口味“较多”，涮菜可以点半份，价格倒是不贵，地理位置也不错，吃完饭可以逛逛大雁塔广场。
" b5 J( \4 B7 M/ J. L9 ^特色：鸳鸯锅、毛肚、十八香豆腐 & g8 S) s6 m; T2 R" F( y
人均消费：38元 ! z' _7 c+ e1 Y8 ]9 N0 F
; R. U' Q% u, X$ c; L; E
重庆刘一手
& o8 G5 u* R- R地址:雁塔区雁翔路、碑林区南关正街89号 , A5 F( J& R1 f
点评：这里的刘毛肚很不错！吃的时候沸锅七上八下的涮一下即可入口。香豆腐、脆皮肠也不错。 8 k/ i$ m) N3 e9 ?- x' ~3 u
特色推荐：刘毛肚
: z1 a5 r9 s3 h人均消费：30元 8 k/ ?- a2 y: M0 z4 l' p3 e" R
( G) H6 y" ~3 {5 u重庆齐齐火锅
7 E% R/ F/ i1 R0 U& {地址：吉祥路和永松路十字东北角
/ C& A! ^0 v) }4 P点评：地道的重庆火锅，整体火锅的味道不错。素菜都可以要半份，这样吃不完可以不浪费。
, J x2 H2 }5 \* ^特色推荐：滋补老鸭汤锅、 鲜毛肚、特色牛丸、毛肚 9 N8 b: N6 ?1 ?" b5 u: y' Q
人均消费：35元 4 c1 [ |6 Z6 M1 [* s
1 S- a7 \3 Q8 X0 V
; `+ W* l, _% r6 x( V4 P
重庆乡水源 # X! Z% X# x; G
地址:碑林区和平路 1 L4 `+ i) L- D- Q7 @
点评： 特色配方泡制的牛肚，清脆爽口的乡水源方竹笋、三鲜高汤、自制的乡水源豆花……都是不错的美味。店内装修比较别致，料碗可以自己调，价格适中。且活动较多，比如1元一串虾，“吃锅返锅”活动，每天一款1元特价菜。
7 L" c% \$ R1 i! w特色推荐：乡水源方竹笋、 千层毛肚、乡水源豆花
/ _" w# @3 h! Y5 U0 y2 i人均消费：30元
3 E. S" d/ P ?+ ?& r
4 O3 \, T/ C' B0 s; t辣欢天
$ Z6 U: H8 m6 V$ X+ A地址：新城区东五路店、新城区纬什街十字、雁塔区小寨西路、雁塔区电子正街、莲湖区丰庆路
. p H8 g, {8 o2 |; c+ I; q点评：地道川味火锅，主要原则是个“香”字。主要味道走的是辣油的“香”味，所以很多女孩子喜欢吃，并且还有干锅，随自己的嗜好选择。服务很不错。 . b# r* [; Y& i
推荐菜: 特色牛肚、苕粉皮、撒尿牛丸、绿色毛肚
. J& j) x1 l$ a人均消费：40元
1 f/ `& R3 F( n; A; d7 H& c
0 o0 w1 L2 }5 }# j/ s蛐蛐火锅
% Q, b! ~* ]) F% E9 J- U' L7 k地址：雁塔区吉祥村十字向西路北(近吉祥诚信商业街） 7 Y2 d* C& s5 H4 O0 Z
点评：在西安也算是“老火锅店”了。麻辣鱼锅“确实好吃”，一端上来看见红汤里漂的“全是红红的辣子”，口水就“忍不住”了，吃起来“又香又辣”的，“很过瘾”。“没事可以去品尝一下”。
$ K# b; t+ t6 p# [. u特色：鱼 ! U# ]4 A) q' p0 i5 ^
人均消费：50元~
: ]: D# m, | ^5 }5 C+ V麻辣空间
' o, P/ }) w0 C3 z地址：西安市西门里好又多对门唐元宫二楼(中信银行二楼)，非常好找，经过西门里时留心一下就可以看到 $ Y3 R( @5 x2 J+ c
点 评：主推四川清油火锅，清油是秘方，入锅色彩透亮红润;自调料碗，口味繁多，很有特色;透明厨房，菜品从原材料到成品均可见，吃的放心；口味相当正宗，口 号“让嘴巴跳舞的火锅”，麻辣锅底分为微麻，中麻，特麻，没有尝过的人第一次最好不要尝试特麻。店内装修典雅，有自己的特色，特别是靠近街道的情侣区，可 以看到西门十字人来车往，用餐相当惬意！此店生意火爆，晚上包间需要提前预约，一般情况用餐时间都要排队。 . b; E" x( Y- }
主推：麻空蝴蝶饺，肥牛一号，肥牛二号，极品羊羔肉，爽滑牛肉等 6 `. z, @6 Y: a. B- l6 G4 Q
人均消费：50~80元不等1 i" X" t8 A8 L3 m( r
欢迎大家再来补充 吃货们我们走起来走起来 哇哈哈哈哈, K. W* {) ]! E, b. b
; U+ d1 L$ c& ?' E# S$ O) Y
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发表于 2011-11-29 16:53
