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本帖最后由 媛小爱媛小爱 于 2011-11-29 17:15 编辑 & ~% ~2 s: a3 ^8 O5 d
' h' @" S3 R) F/ a; z5 a! |唐顺肥牛 , Z2 X% v `& [# l. c
地址:雁塔区西影路63号雁影华庭2楼、灞桥洪庆田洪正街315号小北门、凤城六路、长安郭杜、三桥 8 Y6 R3 N; T' f7 N. |: B0 \
点评：北京唐顺肥牛是火锅产品中的特色菜系，是从涮羊肉中脱颖而出的。具有“汤底补，小料鲜，肉质嫩”的特点，芝麻酱油碗比较好吃。常年有特价肥牛，肉的质量也不错。 ) C3 n5 H/ `) z( C& [1 H
特色推荐：肥牛、南瓜饼 8 D1 U8 j" Z& q2 b
人均消费：45元
7 c/ K; U1 _' t9 u# n7 X! @) M7 }" o' n3 q" [3 D4 _' \& \
唐汉隆肥牛
/ y9 n' Y* D$ i* T' p$ }地址: 雁塔区南二环东段沙坡、莲湖区劳动北路、雁塔区电子正街、灞桥区纺北路、新城区爱民路、莲湖区汉城南路等 ; ]; J; {! B3 W
点评：作为一个大型肥牛连锁店，菜品、服务都不错。味道也不错，价格适中。 6 h# @( [0 q; `/ A
特色推荐：肥牛 9 R1 q% |" V9 q8 O; P. j! o
人均消费：37元 . M/ V/ u1 X+ \5 |
! h/ S" j) Z ^; L4 I ^$ V4 r0 I
西开肥牛 . t% U& n! V( i
地址：碑林区安西街、雁塔区电子正街、雁塔区永松路9号、雁塔区纬二街10号(近邮电十所)、兴庆路、韩森寨、劳动南路老机场、土门、轻工批发市场、西七路、凤城二路
0 R! k9 V# m% p点评：肥牛火锅，相对比较实惠，菜品、牛肉品质还不错，菜的分量也比较足。单人单锅，很卫生。还经常推出特价肥牛免费吃、送手工面和1元啤酒的促销活动。
: }$ X; w& F e推荐菜：羊肉、牛肉 : g2 ?/ Q' N& f# x/ w! @/ q
人均消费：31元
% g4 i- C7 G, K. q( O) ^- Z3 C% m$ I# _' K
新派火锅——
) f5 @, i- l$ V X' ]海底捞 + E2 w; ~# Q+ w8 f
地址：碑林区雁塔路南段、新城区解放路民乐新都会4楼、高新区高新四路高科广场3楼、新城区金花路59号立丰国际购物广场7楼、未央区未央路凯鑫大厦3楼、雁塔区雁塔南路大唐不夜城、莲湖区西关正街、新城区东五路65号
! ^2 ?. Q4 z% E+ ~( X$ f- R" ~; \点评：“好火锅会说话”，与其说海底捞是一个知名火锅品牌，还不如说它是一个难得的饮业服务品牌。这里的服务不是顶级的，但一定是贴心的。
# I$ l$ Y$ ^& q5 M3 ~特色推荐：鸳鸯锅、猪蹄锅、蹄花、拉面、豆浆、墨鱼片
9 j8 X3 U' e; y人均消费：50元 , ~: ~: P b5 q. }* k( k6 J9 Y$ |
+ l, T9 v/ v" i竹园村 0 d/ {5 A6 E8 L- J/ l
地址:碑林区劳动南路转盘、雁塔区长安中路小寨、碑林区兴庆路、雁塔区电子正街、未央区凤城三路、碑林区南新街、雁塔区大雁塔北广场西侧 8 e0 _1 F) X& W& J+ B- ~: D2 C
点评：本土代表性火锅品牌。十多年来，从汉中到西安，再走向全国，竹园村靠的是坚持“真情实意”和“绿色生态”的经营理念。如今竹园村绝大部分的菜品和原料都来自自己的原料基地。蹄花锅底和酸菜鱼锅底最让人念念不忘，环境、服务都不错。
. I8 E8 \( E1 i! u% V' h& K特色推荐：蹄花锅、酸菜鱼锅
3 j" {' Q$ \ A. @1 w# D* b3 }人均消费：50元 5 l2 b/ G8 `, w5 i2 @4 o
7 t8 Z F7 q/ x N; f2 F7 r聚丰园火锅
, Y5 J2 c' T8 X4 a地址:雁塔区长安南路陕师大斜对面南200米
( K: T+ a/ l; i& D' j) }点评：服务很不错，有热毛巾。免费柠檬水和豆浆。贡鱼味道真的很不错，38元一斤，一条一般就是一斤左右。 . v" D; C3 U- ?' T* C
最近全天八五折，每天一款特价海鲜。吃完干锅加汤涮菜，味道也不错。 0 R5 @6 v/ Q, J" f6 y! Q3 t, j
特色推荐：贡鱼火锅、香辣蹄花锅、清油无渣火锅 ' J5 o- M t& X. ]/ J
人均消费：40元
2 @# |7 \3 A" j" w
2 S% Q" _( I; L, \& ~摸错门
$ j- K E8 l2 |# D P地址: 碑林区雁塔路8号万达广场3楼、桃园南路 : S( R9 A* e3 \1 y
点评：这是餐饮业的中国驰名商标。在西安有涮牛肚火锅和涮涮吧。这里最特色的当然是各式牛肚。 6 Q& Z. T( i6 u7 f
人均消费：30元
$ a4 ^) t: \$ ^2 y( j2 u: w
7 p4 U* K- X" n5 g干锅居 - |* Y. L' p% R8 N( u4 g, @+ W) i
地址:科技路中段、互助路东段、雁塔区电子正街、莲湖区沣镐东路1号甲字副8号、碑林区建设西路副2号、未央区北关正街9号宏林大厦1-2楼、未央大道凤城二路口第五国际A座4楼
' k% E& E4 h4 A点评：干锅其实是火锅中很大一类，锅中菜品及调料中没有汤。先吃完做好的菜品后再加汤点火涮菜。小锅分量也足，还有赠菜，味道也不错，价格适中。
; {* U% @5 Y7 J推荐菜：蹄花、片片鱼
# _( x' {+ W9 d q( C0 C( P人均消费：37元 & \9 p( F& s! W4 l! `! d
) ?: Q9 K$ D5 l2 M/ {% h
万和源炝锅城
+ d0 R7 z5 G' F, U地址: 碑林区文艺北路 ' V$ e7 S) ^2 {: D/ |' {
点评：炝锅鱼是这里的特色，肉很鲜嫩，份量大，人多吃比较划算。
" g3 U% t5 t! s P, T, c很多人喜欢吃完鱼后在汤中下面条。
9 z9 J# i( x" O" P [$ T d7 c推荐菜: 炝锅鱼、辣椒
* x6 n. M$ e$ y- A人均消费：36元老诚一锅
$ z# C* h5 G+ a3 Z地址：新城区东五路、莲湖区劳动北路 ) D* B2 A o- c, U. {" Z
点评：“羊蝎子”即是“羊脊骨”。锅底有四川火锅的辣味但是没有那么重，汤味很浓，带有一点中药的味道。一些不吃羊肉的人都对羊蝎子情有独钟。冬天吃更具有养生功效。
& J6 o1 ~# X( M* J# X; f& S推荐菜:羊蝎子、羊排 ; l" |; k8 u* e4 M, N
人均消费：50元 , t1 N- p7 ~9 q- |) m
3 X' r3 @5 Q$ x% h
' {$ l1 ^$ G- F; [! P6 b1 i( ?! ~" N9 e* J( P
石锅记
Y: _0 D6 X# ?" K' B) q/ z地址: 碑林区建国路79号 , w1 J* o! U, `- O' [
点评：这里的泥鳅锅是一大特色，泥鳅“软滑细嫩”，滋味“很足”，吃完再点些蔬菜涮上，“又麻又辣又鲜”。 % S) D# C) ~2 g! e9 V
人均消费：38元 ) I" |: k5 G, _+ x4 A5 a
' R- L3 f0 ~; S2 P9 v3 [情调火锅—— ) B% o/ b- p5 j: z% H1 H0 B
长安小调
6 o* o) g. C2 I, Z* W) Q6 K地址：雁塔区长安中路88号小寨开米广场6楼、莲湖区西关正街233号国力仁和川菜1楼东侧、雁塔区吉祥路168号豪盛时代 / _/ T! f- n3 f l, t
点 评：主打“时尚、小资”主题，引入原生态装修风格，环境幽雅，菜品精致。特色的锅底是番茄锅底，吃前先喝汤，番茄的酸加微微的辣，很好喝，还有“绝代双椒 ”的锅底，听名字就觉得很辣。菌菇锅真的很美味，蔬菜还可以点半份，赠送的南瓜汁蛮好喝的。总的说来应了主题火锅的称号，很健康，很美味。让许多好吃火锅 的都市白领欲罢不能。 , ]" Q! z- C h/ D1 A% v
特色推荐：番茄锅底、双椒锅底、香辣兔头、牛滑、毛肚
, G+ M, }8 A- F6 g9 E- Y* S; \人均消费：48元
3 P; z4 M: v1 [, }, W6 ~/ T* ^* {6 F( K/ {
重庆小天鹅
9 x) ?9 ]. Z$ j4 L地址:碑林区雁塔路8号万达广场2楼16号、碑林区北大街宏府大厦大洋百货、新城区金花路59号立丰国际购物广场9楼 7 U6 P3 z* N2 M% I) w: u. Q8 a
点评：类似“西餐厅的风格”，主打小火锅，锅底种类挺多，味道不错，菜品精致，分量适中；服务也挺好，餐前“每人一份甜点”，餐后又“送雀巢糖”。 6 S) w6 Y' U' G }8 Y l! j9 C" w- h
特色推荐：素菜拼盘、毛肚、基围虾、天鹅三脆、鸭肠 9 ~9 M6 L3 n0 I, {3 W9 d4 O
人均消费：58元
; \- a/ v5 h, y$ _. R/ L K, t3 T& C' J3 M% i- f
涮烫吧—— : N5 O; t& W6 Q6 C5 J
八里红 o0 m% D" _ {/ o3 d
地址:雁塔区育才路西头、碑林区太白北路边家村、未央区长安大学对面
3 e( i/ e0 I$ t6 {% J0 ] p# a点评：串串香，或者叫麻辣烫，也是火锅的一种，不过更经济实惠，完全是大众消费。吃惯了其他大菜，换换口味，尝尝串串香，体验体验生活，倒也不错。
4 j* O. c; X: w! B特色推荐：鸳鸯锅、麻辣锅
0 U' e8 F3 n8 u9 M人均消费：20元 , l% u7 D2 j% ^- V" z) a; L
2 F* K4 q; x; U: R! P
杨翔豆皮涮牛肚
+ g K. n& Z9 M5 {' | A地址：高新区科技路(质检大厦斜对面)、新城区互助路28号、新城区东五路、莲湖区西关正街
1 v% A5 {& m, x" M* r! |' ?点评：要的菜都是在一个锅里端上来的，不需要自己再涮，味道中规中矩。最好吃的是牛肚，芝麻酱的味道也很香。 - R0 _" }% }9 A7 [
推荐菜:牛肚、豆皮、粉带 金针菇、炸馍片 - `( n# N2 [# Z! Z- @
人均消费：35元
& d: D5 H; n4 ]
( k# z% o6 ^4 [# x) }3 q1 j传统火锅—— " p4 V8 j6 a3 K; u# g
大自在
- b/ O. |, u* F' \; m4 C! R2 t/ G地址:碑林区五星街8号时光2000
# Y8 |3 {" \1 l' F4 r' \3 V& U$ q点评：唯心静神宁，方得大自在。特别的东南亚装修风格，传承成渝两地火锅之精华，又融入三秦美食的独特风味，加之特别的异域装修风格，使其更适合三秦儿女精致的味蕾需求。
: F8 k5 b3 q. N特色推荐：老火锅、大自在火锅、清油火锅、小村小酥肉、川西笋片王、野生黄辣丁
& j* [/ t( K' ?7 P, O人均消费：45元 , ]5 t$ z( _+ Y& E
3 P* e$ D7 e9 Z* V
重庆奇火锅 4 k7 I& z& w8 [
地址:雁塔区雁塔南路98号阅唐阁2楼
^) e' R3 S D4 `点评：号称西安“最正宗”的重庆火锅。火锅分了“大锅和小锅”，锅底口味“较多”，涮菜可以点半份，价格倒是不贵，地理位置也不错，吃完饭可以逛逛大雁塔广场。 0 t- y2 R: f/ R6 S3 a# e ?- ~& Y
特色：鸳鸯锅、毛肚、十八香豆腐
- K7 b, u" a6 S9 w4 ?9 ?5 N人均消费：38元
6 ~- \3 ~9 ^1 E3 k; D8 g! H
$ Y4 }2 i' D# ~+ m# c重庆刘一手 " C" d8 D& s$ U; r) J: U
地址:雁塔区雁翔路、碑林区南关正街89号 $ u X- }6 y3 \
点评：这里的刘毛肚很不错！吃的时候沸锅七上八下的涮一下即可入口。香豆腐、脆皮肠也不错。
0 L; g7 {5 F% o+ V' M) o特色推荐：刘毛肚
+ A7 I2 E. j7 @2 k2 ^% k人均消费：30元 1 ?3 f! h, V% U) j6 P
; l! R P. l8 k; i2 ^9 o重庆齐齐火锅
! t4 A6 Y' {2 w4 h- v7 V4 E地址：吉祥路和永松路十字东北角 ' P4 c4 D* K7 n' d
点评：地道的重庆火锅，整体火锅的味道不错。素菜都可以要半份，这样吃不完可以不浪费。
4 L, [0 r/ g8 U0 l( o8 T特色推荐：滋补老鸭汤锅、 鲜毛肚、特色牛丸、毛肚 u! Q0 ~) c( f2 e
人均消费：35元
7 @" _1 Y7 H3 ~7 x* W- P
8 f# t/ H, y6 V* u, \" B2 p3 N9 c7 W/ X3 _% l4 i4 [1 u* D( T# C
重庆乡水源
6 v3 ]; Z) ^2 F3 N: f/ _" D9 y9 c地址:碑林区和平路
: [3 @5 U4 _* D" t8 x点评： 特色配方泡制的牛肚，清脆爽口的乡水源方竹笋、三鲜高汤、自制的乡水源豆花……都是不错的美味。店内装修比较别致，料碗可以自己调，价格适中。且活动较多，比如1元一串虾，“吃锅返锅”活动，每天一款1元特价菜。
$ C# J" B! }0 b0 F1 Y9 [特色推荐：乡水源方竹笋、 千层毛肚、乡水源豆花 6 C2 F5 h% ?8 f! m) K% W0 u
人均消费：30元
8 i. I4 X n* G- L8 b/ C# N7 h. U+ J2 k, `& k; \; V
辣欢天
0 d, ~2 v( ]6 g9 h4 a4 b地址：新城区东五路店、新城区纬什街十字、雁塔区小寨西路、雁塔区电子正街、莲湖区丰庆路
3 J* P9 J) Z4 `5 S; B% E ?点评：地道川味火锅，主要原则是个“香”字。主要味道走的是辣油的“香”味，所以很多女孩子喜欢吃，并且还有干锅，随自己的嗜好选择。服务很不错。 . E0 ~6 S. I+ P* {* T. M
推荐菜: 特色牛肚、苕粉皮、撒尿牛丸、绿色毛肚
. A" Y) g( d5 P9 M4 N' p6 _7 C3 h人均消费：40元 7 @6 Z- k0 y& h2 ~
! \. W, J/ Q! G# U1 }蛐蛐火锅
8 B, S; B% _7 p3 `5 T地址：雁塔区吉祥村十字向西路北(近吉祥诚信商业街）
1 Q; N6 k' `6 [* M: q点评：在西安也算是“老火锅店”了。麻辣鱼锅“确实好吃”，一端上来看见红汤里漂的“全是红红的辣子”，口水就“忍不住”了，吃起来“又香又辣”的，“很过瘾”。“没事可以去品尝一下”。 $ S# x! Y1 O p1 \4 G. V: ]
特色：鱼
! a1 E) h6 ]1 O! |1 e* C Q1 k+ A人均消费：50元~
; X9 J* j' n; g5 W4 R麻辣空间
% y! q% O3 A' V! t4 t( w地址：西安市西门里好又多对门唐元宫二楼(中信银行二楼)，非常好找，经过西门里时留心一下就可以看到
/ F; [8 _# ?' `6 Z! Q点 评：主推四川清油火锅，清油是秘方，入锅色彩透亮红润;自调料碗，口味繁多，很有特色;透明厨房，菜品从原材料到成品均可见，吃的放心；口味相当正宗，口 号“让嘴巴跳舞的火锅”，麻辣锅底分为微麻，中麻，特麻，没有尝过的人第一次最好不要尝试特麻。店内装修典雅，有自己的特色，特别是靠近街道的情侣区，可 以看到西门十字人来车往，用餐相当惬意！此店生意火爆，晚上包间需要提前预约，一般情况用餐时间都要排队。
9 Z5 Y; {& c( K! p主推：麻空蝴蝶饺，肥牛一号，肥牛二号，极品羊羔肉，爽滑牛肉等
+ z1 R$ P: i$ Q人均消费：50~80元不等0 U( {) R l% |1 Q1 \9 Y8 n
欢迎大家再来补充 吃货们我们走起来走起来 哇哈哈哈哈# Y3 D: s% F( ]5 \: y0 k B
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发表于 2011-11-29 16:53
