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本帖最后由 媛小爱媛小爱 于 2011-11-29 17:15 编辑
; g- z, q2 C/ t# ?: _) ]* w
t4 X& m+ ^" U- k( }' A- j唐顺肥牛 9 U Y |$ ~. h) w, L% t
地址:雁塔区西影路63号雁影华庭2楼、灞桥洪庆田洪正街315号小北门、凤城六路、长安郭杜、三桥 / U, O: W; f8 m7 I2 f
点评：北京唐顺肥牛是火锅产品中的特色菜系，是从涮羊肉中脱颖而出的。具有“汤底补，小料鲜，肉质嫩”的特点，芝麻酱油碗比较好吃。常年有特价肥牛，肉的质量也不错。
- y4 F" H% v8 v特色推荐：肥牛、南瓜饼 5 p N, ^+ K) U5 j
人均消费：45元 3 g: o: R3 \9 u; ^6 T2 i& ~
- x, g% v& ~& b! g2 {) s. ?唐汉隆肥牛
- C! P5 S( V& [地址: 雁塔区南二环东段沙坡、莲湖区劳动北路、雁塔区电子正街、灞桥区纺北路、新城区爱民路、莲湖区汉城南路等
/ J( Q2 d5 s9 b. o: d5 t9 t# ~点评：作为一个大型肥牛连锁店，菜品、服务都不错。味道也不错，价格适中。 3 ?4 K1 t0 r% J. V- b
特色推荐：肥牛
( b" q d3 ]1 n! ?/ V6 X人均消费：37元
. C& ?: B6 F9 C% P, C% \4 X2 t2 g! ?/ Q" Z
西开肥牛
& F+ V; y2 a, ~+ r- j9 E$ P地址：碑林区安西街、雁塔区电子正街、雁塔区永松路9号、雁塔区纬二街10号(近邮电十所)、兴庆路、韩森寨、劳动南路老机场、土门、轻工批发市场、西七路、凤城二路 W+ p2 K5 B1 Q0 n+ B2 }3 q
点评：肥牛火锅，相对比较实惠，菜品、牛肉品质还不错，菜的分量也比较足。单人单锅，很卫生。还经常推出特价肥牛免费吃、送手工面和1元啤酒的促销活动。
( q l1 Q7 Y) B! X8 I; ~推荐菜：羊肉、牛肉
; n6 w( c% A3 f, b! e2 k s人均消费：31元
! J* R- K! e" T+ o: W) _6 V
8 f% O2 e5 y8 i5 K3 d新派火锅—— + n- e" ?* G+ b4 W _
海底捞 ' h- a% d9 S4 Y- [/ s d- K5 a
地址：碑林区雁塔路南段、新城区解放路民乐新都会4楼、高新区高新四路高科广场3楼、新城区金花路59号立丰国际购物广场7楼、未央区未央路凯鑫大厦3楼、雁塔区雁塔南路大唐不夜城、莲湖区西关正街、新城区东五路65号
8 z9 m" W3 b% P) D- }) P4 @点评：“好火锅会说话”，与其说海底捞是一个知名火锅品牌，还不如说它是一个难得的饮业服务品牌。这里的服务不是顶级的，但一定是贴心的。
2 _1 w/ ] X* ~特色推荐：鸳鸯锅、猪蹄锅、蹄花、拉面、豆浆、墨鱼片 : J5 X0 N" b4 Q4 C5 ~/ }0 n
人均消费：50元 , L2 a6 g5 Z, ]! h
9 i% G7 P3 d- V# t
竹园村
" w7 h0 t6 N1 B _$ k; {* S地址:碑林区劳动南路转盘、雁塔区长安中路小寨、碑林区兴庆路、雁塔区电子正街、未央区凤城三路、碑林区南新街、雁塔区大雁塔北广场西侧 4 b" o, v2 ]/ N7 J [! M! l. r
点评：本土代表性火锅品牌。十多年来，从汉中到西安，再走向全国，竹园村靠的是坚持“真情实意”和“绿色生态”的经营理念。如今竹园村绝大部分的菜品和原料都来自自己的原料基地。蹄花锅底和酸菜鱼锅底最让人念念不忘，环境、服务都不错。
' X# h1 z V6 R特色推荐：蹄花锅、酸菜鱼锅
/ k2 v0 H* b3 K2 b/ P k( \人均消费：50元 1 G$ G4 H7 z; l% p" M! [8 M- d
) ^. n! |; i9 n) C
聚丰园火锅
3 J5 w2 ~9 ]- d地址:雁塔区长安南路陕师大斜对面南200米 3 k! `6 E9 n2 A; m
点评：服务很不错，有热毛巾。免费柠檬水和豆浆。贡鱼味道真的很不错，38元一斤，一条一般就是一斤左右。 ; E O' A8 ^6 J" n
最近全天八五折，每天一款特价海鲜。吃完干锅加汤涮菜，味道也不错。
7 c6 c. I8 c0 |6 C( v& Q: _, T特色推荐：贡鱼火锅、香辣蹄花锅、清油无渣火锅 + H& S/ h& x3 I
人均消费：40元 $ s! L- h1 V" @1 E1 }
+ \ P! @+ `! D5 e% _摸错门
- p2 u6 t1 a8 c/ n; z3 z6 W地址: 碑林区雁塔路8号万达广场3楼、桃园南路 2 O. I" W) C5 X0 @
点评：这是餐饮业的中国驰名商标。在西安有涮牛肚火锅和涮涮吧。这里最特色的当然是各式牛肚。
4 u$ P/ K7 f* z w人均消费：30元
7 C2 I, U5 m& A! q! Y+ O6 T- Z1 ]" v) l4 ?+ g
干锅居
+ Z2 ~/ ~8 P# Z5 H+ c0 U# H地址:科技路中段、互助路东段、雁塔区电子正街、莲湖区沣镐东路1号甲字副8号、碑林区建设西路副2号、未央区北关正街9号宏林大厦1-2楼、未央大道凤城二路口第五国际A座4楼 + c/ H) C. r3 c5 m
点评：干锅其实是火锅中很大一类，锅中菜品及调料中没有汤。先吃完做好的菜品后再加汤点火涮菜。小锅分量也足，还有赠菜，味道也不错，价格适中。 ( a! W! p& R0 D% Y7 C) B
推荐菜：蹄花、片片鱼
. }- w& T; g! q2 _- m人均消费：37元 2 [7 b, H( y4 }. V1 w
5 Q" V" B5 T' ]7 a3 o. L
万和源炝锅城 ' l" S" n' ~ D2 ^. i. d7 S( T9 f
地址: 碑林区文艺北路 9 H; |0 J( S1 X- s2 P. j; n
点评：炝锅鱼是这里的特色，肉很鲜嫩，份量大，人多吃比较划算。 3 V- _$ i P. d: Y" ]- a
很多人喜欢吃完鱼后在汤中下面条。 + x3 N2 y% s0 L E
推荐菜: 炝锅鱼、辣椒
* O! H/ Y/ Z: N& D人均消费：36元老诚一锅
0 N1 c) f% ~. g2 \1 z地址：新城区东五路、莲湖区劳动北路
0 i* u2 c' S' ^* e点评：“羊蝎子”即是“羊脊骨”。锅底有四川火锅的辣味但是没有那么重，汤味很浓，带有一点中药的味道。一些不吃羊肉的人都对羊蝎子情有独钟。冬天吃更具有养生功效。 2 k2 T6 Y( H5 T( e2 P
推荐菜:羊蝎子、羊排
9 L0 g* V" c8 O人均消费：50元
" {+ W3 S' u" U0 ]% D- Q
+ `) K' E9 ~1 K4 Z) V* h$ ^ B' S# f# P0 y3 d4 g6 J! B
# Z! X8 L* ?& F5 W& B, u
石锅记
( ~- |% c1 Z; Z地址: 碑林区建国路79号
6 J; d# j5 C `: _ ]点评：这里的泥鳅锅是一大特色，泥鳅“软滑细嫩”，滋味“很足”，吃完再点些蔬菜涮上，“又麻又辣又鲜”。
5 v; K6 U$ s* J, `8 l, x% V: K# c1 \人均消费：38元
1 ?. V% b% v5 f4 d2 i4 g
: R! \- q0 x" I+ U; |情调火锅——
: c2 ?2 U: V( b# ~长安小调
$ i2 e( r) ~: L; \地址：雁塔区长安中路88号小寨开米广场6楼、莲湖区西关正街233号国力仁和川菜1楼东侧、雁塔区吉祥路168号豪盛时代
6 L8 R3 C9 L: a( v3 q7 h点 评：主打“时尚、小资”主题，引入原生态装修风格，环境幽雅，菜品精致。特色的锅底是番茄锅底，吃前先喝汤，番茄的酸加微微的辣，很好喝，还有“绝代双椒 ”的锅底，听名字就觉得很辣。菌菇锅真的很美味，蔬菜还可以点半份，赠送的南瓜汁蛮好喝的。总的说来应了主题火锅的称号，很健康，很美味。让许多好吃火锅 的都市白领欲罢不能。 1 n" B$ R$ i) ^: }, D- t: a: c1 Y
特色推荐：番茄锅底、双椒锅底、香辣兔头、牛滑、毛肚 E9 j, p# S" {8 D) h/ _8 E" ]
人均消费：48元 ' w; ~/ x1 o k$ |9 {2 @) ^ C
U8 T$ f( |! W7 J重庆小天鹅
) V5 ~- D) s" M6 }8 ]) S地址:碑林区雁塔路8号万达广场2楼16号、碑林区北大街宏府大厦大洋百货、新城区金花路59号立丰国际购物广场9楼 ! v) Q4 {5 x: I9 L4 S
点评：类似“西餐厅的风格”，主打小火锅，锅底种类挺多，味道不错，菜品精致，分量适中；服务也挺好，餐前“每人一份甜点”，餐后又“送雀巢糖”。
- k" P2 ^# }. o8 V8 }特色推荐：素菜拼盘、毛肚、基围虾、天鹅三脆、鸭肠
/ G9 j. `+ a" S. C$ p' m" U人均消费：58元
% _. H1 `$ ]- d0 f# i7 e
, n3 ~# s; a; J- r, {5 @! L2 I' A `涮烫吧—— - p j9 M& F/ M! ~) {
八里红
. f* T3 v9 V- K6 Q% h0 B4 f地址:雁塔区育才路西头、碑林区太白北路边家村、未央区长安大学对面
; t# N: S) Z0 R点评：串串香，或者叫麻辣烫，也是火锅的一种，不过更经济实惠，完全是大众消费。吃惯了其他大菜，换换口味，尝尝串串香，体验体验生活，倒也不错。
3 D5 Q2 n) u. a! ?特色推荐：鸳鸯锅、麻辣锅 ) b4 E. Z- n* H* B1 q* V. |. m
人均消费：20元 / F$ Y$ k6 D. Q
4 J) L: ]7 U; X* d7 c) w
杨翔豆皮涮牛肚 2 }+ C. V4 Y2 u& O) _; x3 B; Y/ m: _
地址：高新区科技路(质检大厦斜对面)、新城区互助路28号、新城区东五路、莲湖区西关正街 H, H, G4 S5 s# I: J" [
点评：要的菜都是在一个锅里端上来的，不需要自己再涮，味道中规中矩。最好吃的是牛肚，芝麻酱的味道也很香。
! p: T) h; X1 E I. p7 D/ I& w推荐菜:牛肚、豆皮、粉带 金针菇、炸馍片
$ v* i8 M7 y+ l+ u人均消费：35元 3 T% P& R3 Y9 P6 O$ C' ^% l
( z2 Y: @- I o3 }. F6 z' }) }6 Y传统火锅—— 2 v3 m6 v' T# {$ F1 `! O. U/ Z7 ]
大自在
& r. o2 S# d6 D F地址:碑林区五星街8号时光2000 * V* j- A- l( g. e3 n1 T
点评：唯心静神宁，方得大自在。特别的东南亚装修风格，传承成渝两地火锅之精华，又融入三秦美食的独特风味，加之特别的异域装修风格，使其更适合三秦儿女精致的味蕾需求。
! j0 t- B" H$ m) \/ P3 D8 D特色推荐：老火锅、大自在火锅、清油火锅、小村小酥肉、川西笋片王、野生黄辣丁 ' [9 ~+ M8 C& n) a# v _6 S
人均消费：45元 8 X; L2 H, Z% G1 g
0 m( h5 V& C6 U& n7 k0 o
重庆奇火锅 1 l- p5 X3 M: H5 n2 @
地址:雁塔区雁塔南路98号阅唐阁2楼 " I+ |; l- @- F+ I. b3 [$ b
点评：号称西安“最正宗”的重庆火锅。火锅分了“大锅和小锅”，锅底口味“较多”，涮菜可以点半份，价格倒是不贵，地理位置也不错，吃完饭可以逛逛大雁塔广场。
. N" [1 P& _+ C z1 h特色：鸳鸯锅、毛肚、十八香豆腐 ) U2 s8 w1 o, g2 C- ]! X
人均消费：38元
2 f3 ?8 `0 {* o; h
, y7 w4 H! f9 z. ?% O$ T重庆刘一手 ' t6 k! J" E! c
地址:雁塔区雁翔路、碑林区南关正街89号 2 p' A# J& A, O, f: D% W3 X, W: T
点评：这里的刘毛肚很不错！吃的时候沸锅七上八下的涮一下即可入口。香豆腐、脆皮肠也不错。
$ ]* T- p+ w0 \3 O! C! X6 c: z特色推荐：刘毛肚
3 z5 A3 \7 C! M0 P( G- J' S. Q$ v" A2 k人均消费：30元
3 s @4 O" L; e3 _5 _, G# p
$ Z) W$ J6 Z4 H; E+ ]# t9 Z重庆齐齐火锅
: }8 n, P" M. k3 M. Y4 B7 M地址：吉祥路和永松路十字东北角 : V$ Q M# J( o" n) [ i
点评：地道的重庆火锅，整体火锅的味道不错。素菜都可以要半份，这样吃不完可以不浪费。
4 }( A% r& E) n" C! S* Z特色推荐：滋补老鸭汤锅、 鲜毛肚、特色牛丸、毛肚 1 c' p* u/ i, l+ X
人均消费：35元
4 v0 V+ t* }5 K. `5 H2 t4 B1 Z( ~, ~' ]1 `
, f2 U4 j3 D4 ^, V. u重庆乡水源 / I/ M. ^" c; G$ j
地址:碑林区和平路 \' x- z, F. ]8 d2 f+ A
点评： 特色配方泡制的牛肚，清脆爽口的乡水源方竹笋、三鲜高汤、自制的乡水源豆花……都是不错的美味。店内装修比较别致，料碗可以自己调，价格适中。且活动较多，比如1元一串虾，“吃锅返锅”活动，每天一款1元特价菜。 0 y# O( \0 L$ q0 _3 q' j$ {- [2 |
特色推荐：乡水源方竹笋、 千层毛肚、乡水源豆花 . C0 O2 r4 N" Y/ |' A1 r
人均消费：30元
* s1 d! c. q" h# P- a3 y" f3 g" T S# ]0 Z. C; Z0 e
辣欢天 & P! ^7 G8 e. O* ?, Y v6 D$ Z
地址：新城区东五路店、新城区纬什街十字、雁塔区小寨西路、雁塔区电子正街、莲湖区丰庆路 $ ^" J/ }( Q0 N3 f4 q& B" H3 h
点评：地道川味火锅，主要原则是个“香”字。主要味道走的是辣油的“香”味，所以很多女孩子喜欢吃，并且还有干锅，随自己的嗜好选择。服务很不错。
9 W" @5 l5 T- ?4 C9 `推荐菜: 特色牛肚、苕粉皮、撒尿牛丸、绿色毛肚
) ]' b @: Z9 p( a% K( m9 [8 _! a人均消费：40元
' _. o' u0 T( Q! r9 p f7 l) d
& i% m1 D2 d7 L0 v9 D; X" P, m1 [蛐蛐火锅
3 ]! W& S% C- C地址：雁塔区吉祥村十字向西路北(近吉祥诚信商业街） / @1 r& E4 T6 B5 l% W* Q) T* z& \+ h
点评：在西安也算是“老火锅店”了。麻辣鱼锅“确实好吃”，一端上来看见红汤里漂的“全是红红的辣子”，口水就“忍不住”了，吃起来“又香又辣”的，“很过瘾”。“没事可以去品尝一下”。 8 \3 W* e) r: p5 N* }9 z4 a
特色：鱼
: q4 p/ C B) u8 y2 u. Q人均消费：50元~
8 W, K- v, C$ `; ]9 r, i0 G麻辣空间
# L! B- }. m* {0 L( ~地址：西安市西门里好又多对门唐元宫二楼(中信银行二楼)，非常好找，经过西门里时留心一下就可以看到 * i- {! h3 b( [3 p. e6 @
点 评：主推四川清油火锅，清油是秘方，入锅色彩透亮红润;自调料碗，口味繁多，很有特色;透明厨房，菜品从原材料到成品均可见，吃的放心；口味相当正宗，口 号“让嘴巴跳舞的火锅”，麻辣锅底分为微麻，中麻，特麻，没有尝过的人第一次最好不要尝试特麻。店内装修典雅，有自己的特色，特别是靠近街道的情侣区，可 以看到西门十字人来车往，用餐相当惬意！此店生意火爆，晚上包间需要提前预约，一般情况用餐时间都要排队。
! N0 r4 i3 Q" Q$ w Q主推：麻空蝴蝶饺，肥牛一号，肥牛二号，极品羊羔肉，爽滑牛肉等
7 z) j& L, E+ G; b人均消费：50~80元不等( z b8 B! I Y2 a+ C0 w' I& B
欢迎大家再来补充 吃货们我们走起来走起来 哇哈哈哈哈4 M/ R! S2 g- C9 k- r; S% I
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发表于 2011-11-29 16:53
