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本帖最后由 媛小爱媛小爱 于 2011-11-29 17:15 编辑 4 D1 q8 K- f7 J" H
4 B) g7 }% O, Z) {; @/ `% H唐顺肥牛
6 P6 k+ F2 |/ a$ s3 z地址:雁塔区西影路63号雁影华庭2楼、灞桥洪庆田洪正街315号小北门、凤城六路、长安郭杜、三桥
: [8 @6 _9 n! L7 X点评：北京唐顺肥牛是火锅产品中的特色菜系，是从涮羊肉中脱颖而出的。具有“汤底补，小料鲜，肉质嫩”的特点，芝麻酱油碗比较好吃。常年有特价肥牛，肉的质量也不错。
{$ b# [$ w9 B3 [! N特色推荐：肥牛、南瓜饼
\5 c0 O3 g6 ]. N人均消费：45元
% n0 Y" }/ ^2 j& b$ `' x [& Q# F, l. y
唐汉隆肥牛
; t7 O/ n! N# n& J! i地址: 雁塔区南二环东段沙坡、莲湖区劳动北路、雁塔区电子正街、灞桥区纺北路、新城区爱民路、莲湖区汉城南路等 # G5 A2 e q# r8 |
点评：作为一个大型肥牛连锁店，菜品、服务都不错。味道也不错，价格适中。
: i5 k( g1 |; e" J特色推荐：肥牛 , S% v& a& ], J# c
人均消费：37元
+ K2 q! B# {/ N" p7 p8 j' ^' q! T8 ^0 Z# J7 E
西开肥牛
( Z- w. J, m- W& s) c/ E9 r地址：碑林区安西街、雁塔区电子正街、雁塔区永松路9号、雁塔区纬二街10号(近邮电十所)、兴庆路、韩森寨、劳动南路老机场、土门、轻工批发市场、西七路、凤城二路 / r4 L" j' r' y6 F- A
点评：肥牛火锅，相对比较实惠，菜品、牛肉品质还不错，菜的分量也比较足。单人单锅，很卫生。还经常推出特价肥牛免费吃、送手工面和1元啤酒的促销活动。
! g8 Z/ t) _0 q1 D& g; ]& c推荐菜：羊肉、牛肉 , Z9 a: u) c/ O$ ?
人均消费：31元
) R4 X! S8 s0 \
9 O5 N) [% Q+ r) r1 x新派火锅—— * [' A5 j( ?: s( `) m" z6 j4 }
海底捞
, v9 ~9 d3 ~/ `2 ?2 B1 j2 } 地址：碑林区雁塔路南段、新城区解放路民乐新都会4楼、高新区高新四路高科广场3楼、新城区金花路59号立丰国际购物广场7楼、未央区未央路凯鑫大厦3楼、雁塔区雁塔南路大唐不夜城、莲湖区西关正街、新城区东五路65号 3 L7 m4 Q3 e7 h7 q
点评：“好火锅会说话”，与其说海底捞是一个知名火锅品牌，还不如说它是一个难得的饮业服务品牌。这里的服务不是顶级的，但一定是贴心的。 2 |$ V+ E+ o' q. ~* o
特色推荐：鸳鸯锅、猪蹄锅、蹄花、拉面、豆浆、墨鱼片
; e s6 |6 r" \7 K人均消费：50元 & o# h3 b' v1 h( D, r& V* J
1 e, t# ~" u. k+ d8 J8 x竹园村
6 H, i; Y& H0 e) l% @地址:碑林区劳动南路转盘、雁塔区长安中路小寨、碑林区兴庆路、雁塔区电子正街、未央区凤城三路、碑林区南新街、雁塔区大雁塔北广场西侧 + j3 b& O& D& ]" B+ z# u
点评：本土代表性火锅品牌。十多年来，从汉中到西安，再走向全国，竹园村靠的是坚持“真情实意”和“绿色生态”的经营理念。如今竹园村绝大部分的菜品和原料都来自自己的原料基地。蹄花锅底和酸菜鱼锅底最让人念念不忘，环境、服务都不错。
( c, \5 ~- }( E7 r' K特色推荐：蹄花锅、酸菜鱼锅 1 L q4 \" g1 e& k/ n$ l* [
人均消费：50元 5 O9 s b! m) p7 Z W* g
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聚丰园火锅 7 c& g4 Y2 ]5 e
地址:雁塔区长安南路陕师大斜对面南200米 7 A+ {# I# k: F0 a
点评：服务很不错，有热毛巾。免费柠檬水和豆浆。贡鱼味道真的很不错，38元一斤，一条一般就是一斤左右。
" @, {5 @2 o* P最近全天八五折，每天一款特价海鲜。吃完干锅加汤涮菜，味道也不错。
" d5 [7 Z, e( K- Q特色推荐：贡鱼火锅、香辣蹄花锅、清油无渣火锅
' ~' V( a7 r' L$ T# B7 M- i; u p人均消费：40元
8 B3 I! j5 n( k- E$ n6 v. l( U# Z: n% ?& N$ G1 q
摸错门 % ~# q0 m! W+ ^& A" f/ k+ B9 @! Q5 I8 H
地址: 碑林区雁塔路8号万达广场3楼、桃园南路 $ ?: q' ]) Z+ W3 f2 I
点评：这是餐饮业的中国驰名商标。在西安有涮牛肚火锅和涮涮吧。这里最特色的当然是各式牛肚。
7 I/ @) \; W; o* W3 T4 w$ i人均消费：30元
& a* l/ y2 c* Z7 l8 N+ J- ^& t* S, L1 q7 L
干锅居
! q' y \" v R( m, A2 a. \& J/ W地址:科技路中段、互助路东段、雁塔区电子正街、莲湖区沣镐东路1号甲字副8号、碑林区建设西路副2号、未央区北关正街9号宏林大厦1-2楼、未央大道凤城二路口第五国际A座4楼
' ^' v0 D K# ~. T0 p' Q点评：干锅其实是火锅中很大一类，锅中菜品及调料中没有汤。先吃完做好的菜品后再加汤点火涮菜。小锅分量也足，还有赠菜，味道也不错，价格适中。 ) Q: D0 O0 i$ z+ Y0 z5 }, w- |$ V2 I
推荐菜：蹄花、片片鱼
; ^& o. h! a& d人均消费：37元 1 B/ M$ K. y' I/ w; G5 P" D
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万和源炝锅城
+ \; y, B$ r/ @. ~6 K$ c地址: 碑林区文艺北路 * r7 T9 A6 E0 I* Q; X" G
点评：炝锅鱼是这里的特色，肉很鲜嫩，份量大，人多吃比较划算。
& } g7 W7 o( Z' f% ]很多人喜欢吃完鱼后在汤中下面条。
& p4 }& P z4 i$ l6 M推荐菜: 炝锅鱼、辣椒
( f- O% Z4 Q9 i- ~4 G7 H# [人均消费：36元老诚一锅 / a- J* h0 K1 D" Y- s( c
地址：新城区东五路、莲湖区劳动北路
+ x# O! z2 E: l) A点评：“羊蝎子”即是“羊脊骨”。锅底有四川火锅的辣味但是没有那么重，汤味很浓，带有一点中药的味道。一些不吃羊肉的人都对羊蝎子情有独钟。冬天吃更具有养生功效。 / I/ u, u) y1 i; L7 f
推荐菜:羊蝎子、羊排
8 m, t! d3 w s; E8 n' A( f0 @* O人均消费：50元 ) p* Y9 l! t3 A) p8 v4 E/ ]
0 \ M( _8 I6 k! L. E* {" t- R1 Y5 ?( F ~
% J% u$ D4 |8 h9 f4 C* f% p5 E
石锅记
, E4 P5 W6 X1 Y3 S7 v" g地址: 碑林区建国路79号 ) `* @/ W' E( M
点评：这里的泥鳅锅是一大特色，泥鳅“软滑细嫩”，滋味“很足”，吃完再点些蔬菜涮上，“又麻又辣又鲜”。
+ b& i6 @7 e4 l! r K人均消费：38元
O7 _! ^/ G o+ X p, k0 _9 L3 D
情调火锅——
/ }# q6 w! b/ [7 {长安小调 # q& |1 X& X3 V& M! K
地址：雁塔区长安中路88号小寨开米广场6楼、莲湖区西关正街233号国力仁和川菜1楼东侧、雁塔区吉祥路168号豪盛时代
9 ?: M) @0 @; N& a9 m点 评：主打“时尚、小资”主题，引入原生态装修风格，环境幽雅，菜品精致。特色的锅底是番茄锅底，吃前先喝汤，番茄的酸加微微的辣，很好喝，还有“绝代双椒 ”的锅底，听名字就觉得很辣。菌菇锅真的很美味，蔬菜还可以点半份，赠送的南瓜汁蛮好喝的。总的说来应了主题火锅的称号，很健康，很美味。让许多好吃火锅 的都市白领欲罢不能。
8 f# j( \" A) l" ]' _; \& {特色推荐：番茄锅底、双椒锅底、香辣兔头、牛滑、毛肚
. C. C5 g" E+ J" g人均消费：48元 $ e: i9 M# T) Z0 p1 J
# |4 W4 w+ D) T重庆小天鹅 % M/ `* G& n1 R4 T+ q
地址:碑林区雁塔路8号万达广场2楼16号、碑林区北大街宏府大厦大洋百货、新城区金花路59号立丰国际购物广场9楼
2 J _ k+ W4 J" y# M6 `点评：类似“西餐厅的风格”，主打小火锅，锅底种类挺多，味道不错，菜品精致，分量适中；服务也挺好，餐前“每人一份甜点”，餐后又“送雀巢糖”。 ) {$ I2 {6 X- n
特色推荐：素菜拼盘、毛肚、基围虾、天鹅三脆、鸭肠 9 K/ v/ s4 r+ U! n( l
人均消费：58元 - c8 L3 X% l% V+ Z
4 ^9 ^, f% w- r4 O4 a
涮烫吧——
* P) P4 ]7 R1 U1 V. h, b# F八里红
( n+ G1 \" z/ S, A地址:雁塔区育才路西头、碑林区太白北路边家村、未央区长安大学对面
! ]6 A! [) F8 A6 e! r3 a点评：串串香，或者叫麻辣烫，也是火锅的一种，不过更经济实惠，完全是大众消费。吃惯了其他大菜，换换口味，尝尝串串香，体验体验生活，倒也不错。
1 h8 Q; f5 A! R2 `8 R& e特色推荐：鸳鸯锅、麻辣锅 ( u7 I8 O; N j" p0 i/ d* H
人均消费：20元 9 a9 i6 C$ k2 S/ N* ]3 Q8 d
t/ J1 D' C" P$ i/ \杨翔豆皮涮牛肚
+ f! u$ O# \9 {4 T/ @3 z- H- R& B地址：高新区科技路(质检大厦斜对面)、新城区互助路28号、新城区东五路、莲湖区西关正街 + Z) y: f& K8 W! W5 R8 P; @- I
点评：要的菜都是在一个锅里端上来的，不需要自己再涮，味道中规中矩。最好吃的是牛肚，芝麻酱的味道也很香。 7 R1 G2 ^( b0 {; ]
推荐菜:牛肚、豆皮、粉带 金针菇、炸馍片
# ]! l, m) o% x5 k. k# K人均消费：35元
9 ?9 B- I0 I8 f3 y/ J2 v6 S X$ ]3 d; _2 W6 |$ I
传统火锅—— # q3 ?+ M/ p$ I+ C8 x
大自在
/ [+ h3 A% P: R地址:碑林区五星街8号时光2000
9 K2 s0 h+ Q# ~6 v, Q! X/ B点评：唯心静神宁，方得大自在。特别的东南亚装修风格，传承成渝两地火锅之精华，又融入三秦美食的独特风味，加之特别的异域装修风格，使其更适合三秦儿女精致的味蕾需求。
E; a+ I1 f3 _# s8 q2 i特色推荐：老火锅、大自在火锅、清油火锅、小村小酥肉、川西笋片王、野生黄辣丁 ) [" w2 D T3 S* ?3 @# `- m
人均消费：45元
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重庆奇火锅 4 V! |3 b3 S- P) Z+ C& x
地址:雁塔区雁塔南路98号阅唐阁2楼 6 \5 \& U% Q9 Z2 S, F8 T1 ~
点评：号称西安“最正宗”的重庆火锅。火锅分了“大锅和小锅”，锅底口味“较多”，涮菜可以点半份，价格倒是不贵，地理位置也不错，吃完饭可以逛逛大雁塔广场。 3 U7 k) H4 B4 r; ^( u
特色：鸳鸯锅、毛肚、十八香豆腐
/ \" P5 y3 P a( I人均消费：38元
2 U, i! ~' A/ j/ h/ O8 j4 M9 @$ d$ Z: I7 I' r& i5 U! w
重庆刘一手
: p/ a/ B- A6 k+ U; X" B地址:雁塔区雁翔路、碑林区南关正街89号 3 Z6 q" u3 i, P) U) d8 t# H
点评：这里的刘毛肚很不错！吃的时候沸锅七上八下的涮一下即可入口。香豆腐、脆皮肠也不错。
1 q. U' V. }. B D9 p2 Q5 T特色推荐：刘毛肚
! I. C. J4 r& n3 s; C# T人均消费：30元 - ]# t6 R: }+ a+ |' W
2 f( t: {% ~6 }/ g$ {. T* w重庆齐齐火锅
& n& u4 c% ]( U6 d0 j地址：吉祥路和永松路十字东北角
7 P. {4 h; \- `# {点评：地道的重庆火锅，整体火锅的味道不错。素菜都可以要半份，这样吃不完可以不浪费。
! T$ U' _# s$ K& _0 ~- K9 U4 k, n) o特色推荐：滋补老鸭汤锅、 鲜毛肚、特色牛丸、毛肚
- k7 r$ F8 d1 p- p/ e1 T8 A2 F人均消费：35元 ( L4 v, `, v9 x7 L6 \' R( N
. d0 {) K: t/ t% b% q* n& X4 r$ t# Y% x
重庆乡水源
' O* R- r6 v4 t" |) V1 v地址:碑林区和平路 . w& ~2 E$ w+ O1 g# q3 {: i
点评： 特色配方泡制的牛肚，清脆爽口的乡水源方竹笋、三鲜高汤、自制的乡水源豆花……都是不错的美味。店内装修比较别致，料碗可以自己调，价格适中。且活动较多，比如1元一串虾，“吃锅返锅”活动，每天一款1元特价菜。
( Z2 f0 t5 x# u" d特色推荐：乡水源方竹笋、 千层毛肚、乡水源豆花
9 @# l, E- f% H, ?8 ]+ u+ a人均消费：30元 # F+ Y& ]$ L9 b% Q1 v
, N8 F! \. I. \9 a# v# i辣欢天
\( s4 M4 M# W* [! }地址：新城区东五路店、新城区纬什街十字、雁塔区小寨西路、雁塔区电子正街、莲湖区丰庆路
3 ~- S3 K0 k, y+ v+ m- ^; x点评：地道川味火锅，主要原则是个“香”字。主要味道走的是辣油的“香”味，所以很多女孩子喜欢吃，并且还有干锅，随自己的嗜好选择。服务很不错。
$ d6 Z" m5 k' V: Z推荐菜: 特色牛肚、苕粉皮、撒尿牛丸、绿色毛肚
& D4 |# |" r+ J( k1 w人均消费：40元 2 y0 {0 n+ {- U& O
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蛐蛐火锅
2 ?; J" F7 B: |- E9 W) M9 I地址：雁塔区吉祥村十字向西路北(近吉祥诚信商业街） 6 j* {0 g4 I- X
点评：在西安也算是“老火锅店”了。麻辣鱼锅“确实好吃”，一端上来看见红汤里漂的“全是红红的辣子”，口水就“忍不住”了，吃起来“又香又辣”的，“很过瘾”。“没事可以去品尝一下”。
0 F( K* q9 A2 B5 O P9 w6 Z特色：鱼
. {3 b9 z3 X: w! U人均消费：50元~8 M* S( p" S' }9 H8 e6 M
麻辣空间
/ o* W g; @% P2 B7 {地址：西安市西门里好又多对门唐元宫二楼(中信银行二楼)，非常好找，经过西门里时留心一下就可以看到 " C/ F8 Z8 f! I' z! n1 j6 v
点 评：主推四川清油火锅，清油是秘方，入锅色彩透亮红润;自调料碗，口味繁多，很有特色;透明厨房，菜品从原材料到成品均可见，吃的放心；口味相当正宗，口 号“让嘴巴跳舞的火锅”，麻辣锅底分为微麻，中麻，特麻，没有尝过的人第一次最好不要尝试特麻。店内装修典雅，有自己的特色，特别是靠近街道的情侣区，可 以看到西门十字人来车往，用餐相当惬意！此店生意火爆，晚上包间需要提前预约，一般情况用餐时间都要排队。 * j# P% \3 Z* O$ ]* H
主推：麻空蝴蝶饺，肥牛一号，肥牛二号，极品羊羔肉，爽滑牛肉等 $ w- B* p8 q2 ?5 e6 z( `
人均消费：50~80元不等
5 X! H7 n3 n$ X. c欢迎大家再来补充 吃货们我们走起来走起来 哇哈哈哈哈7 J7 e# @, O* ?* e5 A8 K2 J
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发表于 2011-11-29 16:53
