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本帖最后由 媛小爱媛小爱 于 2011-11-29 17:15 编辑 5 q+ z3 Q' z3 Q4 y7 k, t! @
- G) ~" M4 K1 v- s
唐顺肥牛
+ J: Q# v9 `3 p; g地址:雁塔区西影路63号雁影华庭2楼、灞桥洪庆田洪正街315号小北门、凤城六路、长安郭杜、三桥 " l4 f+ Q- X0 U% [0 \; q2 `0 ~9 i
点评：北京唐顺肥牛是火锅产品中的特色菜系，是从涮羊肉中脱颖而出的。具有“汤底补，小料鲜，肉质嫩”的特点，芝麻酱油碗比较好吃。常年有特价肥牛，肉的质量也不错。
! u. g- b. s9 @6 `# g* t特色推荐：肥牛、南瓜饼
' u4 n8 f# e- V/ ?. b3 @7 {' V/ K5 E( _人均消费：45元
$ t3 u! A5 y' q5 x+ f( q+ J$ n- x
唐汉隆肥牛
. i; W- I* f8 \地址: 雁塔区南二环东段沙坡、莲湖区劳动北路、雁塔区电子正街、灞桥区纺北路、新城区爱民路、莲湖区汉城南路等
2 w& z' @/ h2 @( Q点评：作为一个大型肥牛连锁店，菜品、服务都不错。味道也不错，价格适中。
& \- z) z% e7 t2 S特色推荐：肥牛 * N$ p2 L* _. b% j: q- a) A3 `
人均消费：37元
4 N+ z) d) v; z; X- z/ v m3 A: m
% M# I+ @9 e3 a7 x, E1 N西开肥牛 % b2 B- r! e$ R6 q: {) s
地址：碑林区安西街、雁塔区电子正街、雁塔区永松路9号、雁塔区纬二街10号(近邮电十所)、兴庆路、韩森寨、劳动南路老机场、土门、轻工批发市场、西七路、凤城二路
! j6 L2 J# z3 x2 j3 G, G5 E3 h点评：肥牛火锅，相对比较实惠，菜品、牛肉品质还不错，菜的分量也比较足。单人单锅，很卫生。还经常推出特价肥牛免费吃、送手工面和1元啤酒的促销活动。 4 P* w p6 k# ~3 g% j
推荐菜：羊肉、牛肉 ) K. j- @* {) h5 c1 I R
人均消费：31元
7 f; U% _4 l/ g$ U) ^& D6 b" W3 U* q/ h
新派火锅—— # z \& [0 D$ o; {( @9 X' E
海底捞
6 q" ^) z5 Y5 Q( { 地址：碑林区雁塔路南段、新城区解放路民乐新都会4楼、高新区高新四路高科广场3楼、新城区金花路59号立丰国际购物广场7楼、未央区未央路凯鑫大厦3楼、雁塔区雁塔南路大唐不夜城、莲湖区西关正街、新城区东五路65号 6 o4 F7 n6 b" s I$ h4 Z& _
点评：“好火锅会说话”，与其说海底捞是一个知名火锅品牌，还不如说它是一个难得的饮业服务品牌。这里的服务不是顶级的，但一定是贴心的。
# G( T A! k% V% u: t, g0 q9 y( T0 \特色推荐：鸳鸯锅、猪蹄锅、蹄花、拉面、豆浆、墨鱼片 2 { U& O4 ~% p7 W4 h0 M
人均消费：50元 ) y( E( g- W% p
9 X2 E) Z0 _0 S$ F" G l, G
竹园村
9 S9 U; Z0 E" B% o% f地址:碑林区劳动南路转盘、雁塔区长安中路小寨、碑林区兴庆路、雁塔区电子正街、未央区凤城三路、碑林区南新街、雁塔区大雁塔北广场西侧 9 g8 A* G2 K% J! n; A+ ~4 |! Y; `
点评：本土代表性火锅品牌。十多年来，从汉中到西安，再走向全国，竹园村靠的是坚持“真情实意”和“绿色生态”的经营理念。如今竹园村绝大部分的菜品和原料都来自自己的原料基地。蹄花锅底和酸菜鱼锅底最让人念念不忘，环境、服务都不错。 5 H* A0 E* U/ w; O$ X% j$ y
特色推荐：蹄花锅、酸菜鱼锅 # z g' s0 T4 l0 q, H. K: L/ |
人均消费：50元 $ l: R0 v1 A& k; N% C
) j3 F |" c$ [4 C
聚丰园火锅
3 H. a% P+ s: p地址:雁塔区长安南路陕师大斜对面南200米
: n/ ~. p) B3 S- k' o7 p点评：服务很不错，有热毛巾。免费柠檬水和豆浆。贡鱼味道真的很不错，38元一斤，一条一般就是一斤左右。
3 I" O6 N- p: T/ a最近全天八五折，每天一款特价海鲜。吃完干锅加汤涮菜，味道也不错。 8 q7 T* l: ]1 ^
特色推荐：贡鱼火锅、香辣蹄花锅、清油无渣火锅
( Y7 Z) w" j* W( a# a/ a8 ?# }& M% N人均消费：40元
. y' S$ ], @+ t% d
. v+ \% ?' \: o3 ]8 l3 m摸错门
; X2 `+ L& r8 a) R7 F地址: 碑林区雁塔路8号万达广场3楼、桃园南路
% W8 A+ I* r, ]% b点评：这是餐饮业的中国驰名商标。在西安有涮牛肚火锅和涮涮吧。这里最特色的当然是各式牛肚。 ; \/ O/ D9 ^. [* N
人均消费：30元
1 F7 E% r1 c6 z( L7 m# i: m- g+ H* l6 {) f8 h# b8 M
干锅居
& y+ D( G3 b/ s' N$ z3 @2 P# Y地址:科技路中段、互助路东段、雁塔区电子正街、莲湖区沣镐东路1号甲字副8号、碑林区建设西路副2号、未央区北关正街9号宏林大厦1-2楼、未央大道凤城二路口第五国际A座4楼
0 y! y# V$ N. U" Z点评：干锅其实是火锅中很大一类，锅中菜品及调料中没有汤。先吃完做好的菜品后再加汤点火涮菜。小锅分量也足，还有赠菜，味道也不错，价格适中。 " I: x6 i; X3 A
推荐菜：蹄花、片片鱼 & e% b8 a/ _; J
人均消费：37元 + F7 X" x7 m- K1 g
+ _* A0 N/ {8 z9 Z0 T! `$ p. K6 H万和源炝锅城 ( W @* c, ]% Y2 G
地址: 碑林区文艺北路
" V: |1 K( I& H a' ?+ @/ [点评：炝锅鱼是这里的特色，肉很鲜嫩，份量大，人多吃比较划算。 8 q8 n' z7 ?0 W, R
很多人喜欢吃完鱼后在汤中下面条。
) X; y4 J4 O1 L; M推荐菜: 炝锅鱼、辣椒 9 F6 \ V3 p1 B& n6 d
人均消费：36元老诚一锅 8 S6 B$ Z ?- E7 I
地址：新城区东五路、莲湖区劳动北路
r+ Q9 x6 e% w点评：“羊蝎子”即是“羊脊骨”。锅底有四川火锅的辣味但是没有那么重，汤味很浓，带有一点中药的味道。一些不吃羊肉的人都对羊蝎子情有独钟。冬天吃更具有养生功效。 ! q9 d9 ?" R0 T! N! u9 x
推荐菜:羊蝎子、羊排
1 R* d/ L v) o5 ?6 D人均消费：50元 1 @7 q# z% N/ r
, U% x4 H9 G, r8 X1 a
- s# P% f& G0 S! v4 H, s/ t1 x; m4 P& j9 w6 ?
石锅记 % a+ I! N T# h7 L$ T
地址: 碑林区建国路79号
: q5 u& D' d) A: i. e2 {点评：这里的泥鳅锅是一大特色，泥鳅“软滑细嫩”，滋味“很足”，吃完再点些蔬菜涮上，“又麻又辣又鲜”。
; F/ U; H/ \6 C' E人均消费：38元
' F! k) q2 g# [+ a, R+ o
- g& G P: w) v' _; O2 O( l. ]情调火锅——
0 r p, Y; n N. `. ~, K' f长安小调 / J0 A+ e, |6 q
地址：雁塔区长安中路88号小寨开米广场6楼、莲湖区西关正街233号国力仁和川菜1楼东侧、雁塔区吉祥路168号豪盛时代 % e) r: b4 j1 t5 E) E4 c& a. f' ~+ q1 W
点 评：主打“时尚、小资”主题，引入原生态装修风格，环境幽雅，菜品精致。特色的锅底是番茄锅底，吃前先喝汤，番茄的酸加微微的辣，很好喝，还有“绝代双椒 ”的锅底，听名字就觉得很辣。菌菇锅真的很美味，蔬菜还可以点半份，赠送的南瓜汁蛮好喝的。总的说来应了主题火锅的称号，很健康，很美味。让许多好吃火锅 的都市白领欲罢不能。
3 d! w; ^2 r* H2 Z$ v# p特色推荐：番茄锅底、双椒锅底、香辣兔头、牛滑、毛肚
/ W7 x1 f, n& b人均消费：48元 ; n. n, E! O1 g/ D
+ @+ e: A# @; S- X9 H* n, l( u Z7 ~
重庆小天鹅
, w* C/ U1 X w( l6 l) W地址:碑林区雁塔路8号万达广场2楼16号、碑林区北大街宏府大厦大洋百货、新城区金花路59号立丰国际购物广场9楼 8 A/ G' Y4 R) B+ t) `& n) H
点评：类似“西餐厅的风格”，主打小火锅，锅底种类挺多，味道不错，菜品精致，分量适中；服务也挺好，餐前“每人一份甜点”，餐后又“送雀巢糖”。 + t! b5 p8 ?/ P( F% ]8 ?# ^* N
特色推荐：素菜拼盘、毛肚、基围虾、天鹅三脆、鸭肠 % _' ?2 c% N- ^& `, a9 i
人均消费：58元
& E: p; I/ A! J3 l+ f+ q; \- O# Z! c7 c* }) ~1 ]
涮烫吧—— 1 t0 q2 M/ T4 ?% V' j+ W, |
八里红 1 I. i) A1 j; n
地址:雁塔区育才路西头、碑林区太白北路边家村、未央区长安大学对面 1 C. H# {' C! r6 Y# m/ n
点评：串串香，或者叫麻辣烫，也是火锅的一种，不过更经济实惠，完全是大众消费。吃惯了其他大菜，换换口味，尝尝串串香，体验体验生活，倒也不错。 & r& z) K/ Z6 o1 K4 W/ D/ o
特色推荐：鸳鸯锅、麻辣锅
& Z4 D. L& X6 P v w人均消费：20元
2 a0 c% a0 D4 H& e1 {5 `2 c
' U1 c2 J. u. p; v杨翔豆皮涮牛肚 # l+ N) w( {1 O1 s
地址：高新区科技路(质检大厦斜对面)、新城区互助路28号、新城区东五路、莲湖区西关正街 / B4 T* Q( z9 o
点评：要的菜都是在一个锅里端上来的，不需要自己再涮，味道中规中矩。最好吃的是牛肚，芝麻酱的味道也很香。
; m' R/ T/ ]8 E推荐菜:牛肚、豆皮、粉带 金针菇、炸馍片
. F5 G }+ z# K( Z( s% K% g+ |. D# Q9 D人均消费：35元 " m. b/ @: o" q6 }9 E1 \1 l
6 S' O U* u5 m, C( N' x传统火锅—— : a! @: L- I3 E6 \, K- }
大自在 / E0 P9 o3 _" [6 ^+ }7 z' B
地址:碑林区五星街8号时光2000
. H* Q% Z( l+ c' n) F6 E点评：唯心静神宁，方得大自在。特别的东南亚装修风格，传承成渝两地火锅之精华，又融入三秦美食的独特风味，加之特别的异域装修风格，使其更适合三秦儿女精致的味蕾需求。 0 D+ x G1 T- L. W1 H
特色推荐：老火锅、大自在火锅、清油火锅、小村小酥肉、川西笋片王、野生黄辣丁 6 K. t" M2 x; T/ \
人均消费：45元
9 q% X& X% ~2 N* N" n% b: z2 S( f4 b$ d% y2 U3 t
重庆奇火锅
4 x* R) R0 \( \ c6 M地址:雁塔区雁塔南路98号阅唐阁2楼 - u7 D7 z6 ~2 n% m7 |. U
点评：号称西安“最正宗”的重庆火锅。火锅分了“大锅和小锅”，锅底口味“较多”，涮菜可以点半份，价格倒是不贵，地理位置也不错，吃完饭可以逛逛大雁塔广场。 ( e5 e' m& |+ ~: ^2 E1 H8 x
特色：鸳鸯锅、毛肚、十八香豆腐
' \8 d' Y) ]( d/ o1 ~0 Y人均消费：38元 " H* }/ l( y% ^' P X
2 h# n9 T9 k$ [1 q ^0 S" s重庆刘一手 & M( T0 w" g# d" v" j
地址:雁塔区雁翔路、碑林区南关正街89号
% d3 ^1 L- `5 K) x点评：这里的刘毛肚很不错！吃的时候沸锅七上八下的涮一下即可入口。香豆腐、脆皮肠也不错。
+ Q) q1 L, C" H4 I8 Y, z9 R特色推荐：刘毛肚
& C' L& V2 \( d2 A人均消费：30元
! Y8 e0 V% C) h/ ` G- a( [+ k4 L+ \8 L9 _& ?
重庆齐齐火锅 ( ]; i! R! x: y: `
地址：吉祥路和永松路十字东北角 9 g0 D& d6 I, e+ R$ p/ S
点评：地道的重庆火锅，整体火锅的味道不错。素菜都可以要半份，这样吃不完可以不浪费。 ' {1 X ~1 R9 U: m# C# F
特色推荐：滋补老鸭汤锅、 鲜毛肚、特色牛丸、毛肚 , N: {! Z6 _9 G, ]. M
人均消费：35元
; R& [, K' i, Q) t
5 K$ Q( I5 I i9 H0 u
; g4 F* \$ u9 Y2 d- F重庆乡水源
: _. B1 v; l9 g8 h地址:碑林区和平路 : k, G) b3 E/ h5 F, B# Q/ X
点评： 特色配方泡制的牛肚，清脆爽口的乡水源方竹笋、三鲜高汤、自制的乡水源豆花……都是不错的美味。店内装修比较别致，料碗可以自己调，价格适中。且活动较多，比如1元一串虾，“吃锅返锅”活动，每天一款1元特价菜。 * }+ z1 m; R# D& [; ~
特色推荐：乡水源方竹笋、 千层毛肚、乡水源豆花
/ o" }' O# L3 S/ _- |人均消费：30元 , V6 h) \! a2 L1 g+ M' K" Z
8 s9 J" d, w7 @9 y辣欢天 ' |3 p% c! J" U4 o5 |$ q R
地址：新城区东五路店、新城区纬什街十字、雁塔区小寨西路、雁塔区电子正街、莲湖区丰庆路
8 h+ h3 K$ E6 a0 a' F# }点评：地道川味火锅，主要原则是个“香”字。主要味道走的是辣油的“香”味，所以很多女孩子喜欢吃，并且还有干锅，随自己的嗜好选择。服务很不错。 5 B$ \; Y/ {" V( ?+ k1 U: Q
推荐菜: 特色牛肚、苕粉皮、撒尿牛丸、绿色毛肚 * n$ b, Y3 K6 w4 K# Q4 Z4 l* r1 ~% Z b
人均消费：40元 * r$ r3 |5 u1 F: a
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蛐蛐火锅
( F8 D( l( ?: @" O# ?地址：雁塔区吉祥村十字向西路北(近吉祥诚信商业街）
9 n: V# M' v3 S点评：在西安也算是“老火锅店”了。麻辣鱼锅“确实好吃”，一端上来看见红汤里漂的“全是红红的辣子”，口水就“忍不住”了，吃起来“又香又辣”的，“很过瘾”。“没事可以去品尝一下”。
$ J& K5 }3 D2 p _特色：鱼
9 f# y; l0 I3 V, Y U: N人均消费：50元~
! `4 H* l8 w; k; m麻辣空间
0 v+ A7 e6 X9 Z Z; X( v7 p地址：西安市西门里好又多对门唐元宫二楼(中信银行二楼)，非常好找，经过西门里时留心一下就可以看到
, N& D- H5 B1 K1 c. v5 p2 w点 评：主推四川清油火锅，清油是秘方，入锅色彩透亮红润;自调料碗，口味繁多，很有特色;透明厨房，菜品从原材料到成品均可见，吃的放心；口味相当正宗，口 号“让嘴巴跳舞的火锅”，麻辣锅底分为微麻，中麻，特麻，没有尝过的人第一次最好不要尝试特麻。店内装修典雅，有自己的特色，特别是靠近街道的情侣区，可 以看到西门十字人来车往，用餐相当惬意！此店生意火爆，晚上包间需要提前预约，一般情况用餐时间都要排队。
w* J: i" n. P& m8 R主推：麻空蝴蝶饺，肥牛一号，肥牛二号，极品羊羔肉，爽滑牛肉等 0 j# b- c7 O- S# z0 h
人均消费：50~80元不等2 {/ o4 z' a. Y1 O& {
欢迎大家再来补充 吃货们我们走起来走起来 哇哈哈哈哈, N2 o3 Q0 @9 Z' ]( f6 q6 i
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发表于 2011-11-29 16:53
