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本帖最后由 媛小爱媛小爱 于 2011-11-29 17:15 编辑 & I; `- M% c% M) \' |4 Y
' s) {, ?# x1 w; f) t唐顺肥牛 1 [, p, p; u4 J
地址:雁塔区西影路63号雁影华庭2楼、灞桥洪庆田洪正街315号小北门、凤城六路、长安郭杜、三桥 " E& }9 I8 k7 j8 j
点评：北京唐顺肥牛是火锅产品中的特色菜系，是从涮羊肉中脱颖而出的。具有“汤底补，小料鲜，肉质嫩”的特点，芝麻酱油碗比较好吃。常年有特价肥牛，肉的质量也不错。
Z1 Z+ Y9 i* m. P" ]- j+ h( r特色推荐：肥牛、南瓜饼 * ~2 N0 K" C% l1 z2 {' {
人均消费：45元 / Y/ L: K! d3 Y% r
3 o2 U/ J( F( X$ f唐汉隆肥牛
q$ `: g1 I( e0 c/ y! b地址: 雁塔区南二环东段沙坡、莲湖区劳动北路、雁塔区电子正街、灞桥区纺北路、新城区爱民路、莲湖区汉城南路等
* `; b6 _, o9 W点评：作为一个大型肥牛连锁店，菜品、服务都不错。味道也不错，价格适中。 " c) |: v2 Z( Q; m! L+ K& G
特色推荐：肥牛
. v) R0 {' u* D6 _: p( Z& u人均消费：37元 9 l/ F. Q; a9 x8 T/ n: A% |
: G* [3 X/ E- ^! R( \西开肥牛
* `8 p* A4 \# q3 v; _5 H& W z地址：碑林区安西街、雁塔区电子正街、雁塔区永松路9号、雁塔区纬二街10号(近邮电十所)、兴庆路、韩森寨、劳动南路老机场、土门、轻工批发市场、西七路、凤城二路
( v# r% u) U( i; S. `3 D' [2 N点评：肥牛火锅，相对比较实惠，菜品、牛肉品质还不错，菜的分量也比较足。单人单锅，很卫生。还经常推出特价肥牛免费吃、送手工面和1元啤酒的促销活动。
! \. z- f8 i4 M$ }- }, Y推荐菜：羊肉、牛肉 4 r' ^& c: C! a A
人均消费：31元
z, Q9 E3 i8 D
& j# V& [ _) R9 c1 ^3 x新派火锅——
2 l9 v+ T8 r4 j; z) a0 E海底捞 & Q5 `# Y5 r) y7 k
地址：碑林区雁塔路南段、新城区解放路民乐新都会4楼、高新区高新四路高科广场3楼、新城区金花路59号立丰国际购物广场7楼、未央区未央路凯鑫大厦3楼、雁塔区雁塔南路大唐不夜城、莲湖区西关正街、新城区东五路65号
! m k1 O3 b! J点评：“好火锅会说话”，与其说海底捞是一个知名火锅品牌，还不如说它是一个难得的饮业服务品牌。这里的服务不是顶级的，但一定是贴心的。
2 d( l! i4 Y! A% [3 G2 g3 ~特色推荐：鸳鸯锅、猪蹄锅、蹄花、拉面、豆浆、墨鱼片 $ S% H, a' Z1 @5 o! J
人均消费：50元 3 F9 }) ~; k: z* d
! W; O% N G7 ?/ I) E, E竹园村
+ k. ?. J( h8 w" X+ a! g地址:碑林区劳动南路转盘、雁塔区长安中路小寨、碑林区兴庆路、雁塔区电子正街、未央区凤城三路、碑林区南新街、雁塔区大雁塔北广场西侧
6 C% J# f* ~1 b, P$ z. [点评：本土代表性火锅品牌。十多年来，从汉中到西安，再走向全国，竹园村靠的是坚持“真情实意”和“绿色生态”的经营理念。如今竹园村绝大部分的菜品和原料都来自自己的原料基地。蹄花锅底和酸菜鱼锅底最让人念念不忘，环境、服务都不错。
7 @/ F$ y3 L5 X9 n2 f* z特色推荐：蹄花锅、酸菜鱼锅
* K% H* X- h0 ?8 ?3 \) D$ X8 R人均消费：50元 9 R, g3 W# Z. U! ]4 O5 n' z
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聚丰园火锅 9 q8 o% `4 X4 D( p; ~. T1 R
地址:雁塔区长安南路陕师大斜对面南200米
: A" a. K0 I! `! u6 }. l$ e" H% y3 F. V点评：服务很不错，有热毛巾。免费柠檬水和豆浆。贡鱼味道真的很不错，38元一斤，一条一般就是一斤左右。
- J% ~" P8 o& f1 U最近全天八五折，每天一款特价海鲜。吃完干锅加汤涮菜，味道也不错。
" b" N- h2 a6 q; d特色推荐：贡鱼火锅、香辣蹄花锅、清油无渣火锅
8 k8 `" c I; T7 C. c6 |. V人均消费：40元 : p( P) a3 K# ]: i
/ V, A; M7 u: { R/ S7 [
摸错门
) b- c) p- b5 C# {地址: 碑林区雁塔路8号万达广场3楼、桃园南路
1 ?8 D! l' e- t, P点评：这是餐饮业的中国驰名商标。在西安有涮牛肚火锅和涮涮吧。这里最特色的当然是各式牛肚。 0 T1 X5 v5 w1 I& F+ n
人均消费：30元
! S/ A4 p# c, Y( Q' K
7 ?. Z( |3 l) u' W4 h* s干锅居 3 `; _" c% {: r) t6 R, k! E$ M& X' y
地址:科技路中段、互助路东段、雁塔区电子正街、莲湖区沣镐东路1号甲字副8号、碑林区建设西路副2号、未央区北关正街9号宏林大厦1-2楼、未央大道凤城二路口第五国际A座4楼
4 A* q# B$ Y( t% q0 w点评：干锅其实是火锅中很大一类，锅中菜品及调料中没有汤。先吃完做好的菜品后再加汤点火涮菜。小锅分量也足，还有赠菜，味道也不错，价格适中。 5 h# ~$ g" ~2 Z5 B; w
推荐菜：蹄花、片片鱼
, c9 V% ^* ?; L( g& l人均消费：37元
! {* M5 a0 M' m8 F, C4 o3 M
& Q8 G! \! u1 m0 Q0 W# O万和源炝锅城
0 W' V5 I# ~6 d: |# G) h9 E& _: d/ j地址: 碑林区文艺北路
) Q/ s! `# T U4 c+ g点评：炝锅鱼是这里的特色，肉很鲜嫩，份量大，人多吃比较划算。
" R% a% g" F" T' u很多人喜欢吃完鱼后在汤中下面条。
/ H# R' G$ c% |1 n8 D D4 e" g4 B推荐菜: 炝锅鱼、辣椒
0 L' X, \4 b- z$ u2 H1 b人均消费：36元老诚一锅 3 @9 C! m/ x& S3 m- G; m$ x
地址：新城区东五路、莲湖区劳动北路
) P1 V1 w p' Z! u) K点评：“羊蝎子”即是“羊脊骨”。锅底有四川火锅的辣味但是没有那么重，汤味很浓，带有一点中药的味道。一些不吃羊肉的人都对羊蝎子情有独钟。冬天吃更具有养生功效。 # g/ w+ } B8 o: B) t7 C }5 v
推荐菜:羊蝎子、羊排 4 `+ W- O, b' l
人均消费：50元
8 `1 `- A" T% K. `* i
2 C+ t' g2 d8 M# R; U! H" s; e+ E9 F
5 h( w8 H) u. \' I$ a
石锅记 $ @1 K5 `, G, Z' o
地址: 碑林区建国路79号 : h9 U3 [) h) F/ i. F
点评：这里的泥鳅锅是一大特色，泥鳅“软滑细嫩”，滋味“很足”，吃完再点些蔬菜涮上，“又麻又辣又鲜”。
* g1 A, m8 J1 H" f1 D( T% `人均消费：38元 : ^9 p+ X: d F+ H2 `3 Y, r
' i* N6 V4 E5 ~) M情调火锅—— 1 s( y/ y/ C5 M* `, c7 X2 [; ^
长安小调 8 e8 k6 G' Y6 }; z# l& i9 q( R7 j
地址：雁塔区长安中路88号小寨开米广场6楼、莲湖区西关正街233号国力仁和川菜1楼东侧、雁塔区吉祥路168号豪盛时代
$ _) C, h1 f" M# v点 评：主打“时尚、小资”主题，引入原生态装修风格，环境幽雅，菜品精致。特色的锅底是番茄锅底，吃前先喝汤，番茄的酸加微微的辣，很好喝，还有“绝代双椒 ”的锅底，听名字就觉得很辣。菌菇锅真的很美味，蔬菜还可以点半份，赠送的南瓜汁蛮好喝的。总的说来应了主题火锅的称号，很健康，很美味。让许多好吃火锅 的都市白领欲罢不能。 - K$ J _* }0 J' g+ K& G
特色推荐：番茄锅底、双椒锅底、香辣兔头、牛滑、毛肚 ; c p$ V$ g9 T* [, n
人均消费：48元
/ C7 J# D( N6 ?3 ~9 ?4 c) B4 D
5 O: ]: m" J2 N" i+ B9 Z3 ~) _重庆小天鹅 , D! a5 k! w% F- c* _; a4 v9 ]
地址:碑林区雁塔路8号万达广场2楼16号、碑林区北大街宏府大厦大洋百货、新城区金花路59号立丰国际购物广场9楼 % C+ a% ]) @1 j5 _4 w
点评：类似“西餐厅的风格”，主打小火锅，锅底种类挺多，味道不错，菜品精致，分量适中；服务也挺好，餐前“每人一份甜点”，餐后又“送雀巢糖”。 3 ?8 p/ B* D" h4 k
特色推荐：素菜拼盘、毛肚、基围虾、天鹅三脆、鸭肠 * r0 A& W9 K# m' R9 B
人均消费：58元
0 V4 \& o9 m' B3 m9 u" i7 Y9 z9 b/ u. N6 y' j7 w1 W3 _6 {4 E* K
涮烫吧——
& D3 A( x! A4 {" v1 M) ^! L八里红 - e i* G S1 m) l+ w$ r
地址:雁塔区育才路西头、碑林区太白北路边家村、未央区长安大学对面 . G8 v. C! z3 Z1 j3 q
点评：串串香，或者叫麻辣烫，也是火锅的一种，不过更经济实惠，完全是大众消费。吃惯了其他大菜，换换口味，尝尝串串香，体验体验生活，倒也不错。 ) T1 K! C' n( k9 v; M, c
特色推荐：鸳鸯锅、麻辣锅
% e/ E5 d5 d3 `3 n7 m+ A人均消费：20元
' U1 S+ q4 m9 V& c S/ @- Z& ?' j) p9 e+ u4 B) U" k
杨翔豆皮涮牛肚
# E, o# c" R/ o% I地址：高新区科技路(质检大厦斜对面)、新城区互助路28号、新城区东五路、莲湖区西关正街 2 b. B. a2 M$ v' ?% [" s$ {
点评：要的菜都是在一个锅里端上来的，不需要自己再涮，味道中规中矩。最好吃的是牛肚，芝麻酱的味道也很香。 8 q' X# H6 X4 U/ u+ j5 D& B9 D* V/ Z
推荐菜:牛肚、豆皮、粉带 金针菇、炸馍片
2 c7 i- x9 n* |$ V人均消费：35元 : [/ R% p, K2 T; G) E
, Q& q# u; j8 } ]传统火锅—— $ T7 r! F& X! V8 D/ F. I6 w
大自在
5 H7 l D( K5 d8 v$ l) R地址:碑林区五星街8号时光2000 + R4 Q: R% G" j: @- T
点评：唯心静神宁，方得大自在。特别的东南亚装修风格，传承成渝两地火锅之精华，又融入三秦美食的独特风味，加之特别的异域装修风格，使其更适合三秦儿女精致的味蕾需求。
* x: O% r2 b% H0 Q特色推荐：老火锅、大自在火锅、清油火锅、小村小酥肉、川西笋片王、野生黄辣丁
7 W+ [0 `, N6 H8 Q人均消费：45元 7 C7 Z9 R M. R. I' X3 y+ g$ O
% Z# o8 |' g! a; X: f i3 j
重庆奇火锅 , `: f0 `7 v0 N, o
地址:雁塔区雁塔南路98号阅唐阁2楼 . W8 `$ M0 F& m+ c
点评：号称西安“最正宗”的重庆火锅。火锅分了“大锅和小锅”，锅底口味“较多”，涮菜可以点半份，价格倒是不贵，地理位置也不错，吃完饭可以逛逛大雁塔广场。
3 u5 P0 K6 P% l' v特色：鸳鸯锅、毛肚、十八香豆腐
0 t8 B: s: @6 ]% O z% p人均消费：38元
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重庆刘一手
) Y L, Q% O- h: j. h地址:雁塔区雁翔路、碑林区南关正街89号 % l& ^/ Q# e7 {) C9 d! p# g+ k( u
点评：这里的刘毛肚很不错！吃的时候沸锅七上八下的涮一下即可入口。香豆腐、脆皮肠也不错。 & Q3 B2 |5 {$ g. b3 e2 P% t0 z) ?
特色推荐：刘毛肚 9 R8 K" D: \4 S4 V) k& b
人均消费：30元 W6 V" J' Q. w
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重庆齐齐火锅 " k: t) g& ] q3 P4 ~ F4 e
地址：吉祥路和永松路十字东北角
' X- w8 f9 ?0 X. \4 ?0 x点评：地道的重庆火锅，整体火锅的味道不错。素菜都可以要半份，这样吃不完可以不浪费。 " y1 o/ t7 G& c# O- k
特色推荐：滋补老鸭汤锅、 鲜毛肚、特色牛丸、毛肚 . Y' N: p1 [# L6 m" w7 p
人均消费：35元
) x3 J0 R; z7 o C# i( I: F& C1 R0 W
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重庆乡水源 # A! y+ g$ Q% e3 c9 V
地址:碑林区和平路 0 k6 c& T0 e' R( H
点评： 特色配方泡制的牛肚，清脆爽口的乡水源方竹笋、三鲜高汤、自制的乡水源豆花……都是不错的美味。店内装修比较别致，料碗可以自己调，价格适中。且活动较多，比如1元一串虾，“吃锅返锅”活动，每天一款1元特价菜。
' A- b, U, U1 E9 l& w2 b# Y特色推荐：乡水源方竹笋、 千层毛肚、乡水源豆花
8 h& ]# O) K, z* B+ s# Y0 D. x1 }2 s人均消费：30元 % ^0 f8 z# C- R. `6 ^
1 }0 p! E N# o: k( @( I辣欢天
, ]% c5 Y2 c, y6 f+ ~# L地址：新城区东五路店、新城区纬什街十字、雁塔区小寨西路、雁塔区电子正街、莲湖区丰庆路
# s* `% X; R* r2 K9 L4 A3 H点评：地道川味火锅，主要原则是个“香”字。主要味道走的是辣油的“香”味，所以很多女孩子喜欢吃，并且还有干锅，随自己的嗜好选择。服务很不错。
5 d G, O) I% p( q推荐菜: 特色牛肚、苕粉皮、撒尿牛丸、绿色毛肚 ' r$ D0 p7 Q4 _2 W7 d
人均消费：40元 7 T( _# L: [: O% r
& f7 X# D" b" d6 w; L3 }
蛐蛐火锅 " g; d" i1 O3 {1 E a |
地址：雁塔区吉祥村十字向西路北(近吉祥诚信商业街） " F. x. L: c/ ~4 y( f
点评：在西安也算是“老火锅店”了。麻辣鱼锅“确实好吃”，一端上来看见红汤里漂的“全是红红的辣子”，口水就“忍不住”了，吃起来“又香又辣”的，“很过瘾”。“没事可以去品尝一下”。
& i# B# d% y2 R* b' j5 o特色：鱼 1 H: h# n+ p, [- Y& t+ \9 D
人均消费：50元~* F& a9 j$ T2 ^, p
麻辣空间 # ]- o; _$ _) ?- ?5 J
地址：西安市西门里好又多对门唐元宫二楼(中信银行二楼)，非常好找，经过西门里时留心一下就可以看到 - W" p/ Y! B: g5 z
点 评：主推四川清油火锅，清油是秘方，入锅色彩透亮红润;自调料碗，口味繁多，很有特色;透明厨房，菜品从原材料到成品均可见，吃的放心；口味相当正宗，口 号“让嘴巴跳舞的火锅”，麻辣锅底分为微麻，中麻，特麻，没有尝过的人第一次最好不要尝试特麻。店内装修典雅，有自己的特色，特别是靠近街道的情侣区，可 以看到西门十字人来车往，用餐相当惬意！此店生意火爆，晚上包间需要提前预约，一般情况用餐时间都要排队。 / c6 V: u# E7 M
主推：麻空蝴蝶饺，肥牛一号，肥牛二号，极品羊羔肉，爽滑牛肉等
9 g5 u* N0 j! g1 U6 c2 \. n0 [人均消费：50~80元不等
/ ?* E- b% A; b, {+ P9 o, k+ M) U( ^欢迎大家再来补充 吃货们我们走起来走起来 哇哈哈哈哈- ^' n, s. H$ q9 j& U' ?
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发表于 2011-11-29 16:53
