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本帖最后由 媛小爱媛小爱 于 2011-11-29 17:15 编辑
) ^/ b7 b7 T1 ?' h1 Y1 e# t' g# G# H* ^
唐顺肥牛
& v( w# [" }. c$ C* q地址:雁塔区西影路63号雁影华庭2楼、灞桥洪庆田洪正街315号小北门、凤城六路、长安郭杜、三桥 ' |7 X* h. \; _- K% g
点评：北京唐顺肥牛是火锅产品中的特色菜系，是从涮羊肉中脱颖而出的。具有“汤底补，小料鲜，肉质嫩”的特点，芝麻酱油碗比较好吃。常年有特价肥牛，肉的质量也不错。 ( E. H- N/ C) ]7 U& \
特色推荐：肥牛、南瓜饼
9 J" \ V' x$ n$ F Q, U1 \人均消费：45元 7 F7 Z1 q& P! L8 T
- q3 d0 ?& a9 |+ q7 i) q0 d, n
唐汉隆肥牛 1 R2 U' k, x, o# g5 ?
地址: 雁塔区南二环东段沙坡、莲湖区劳动北路、雁塔区电子正街、灞桥区纺北路、新城区爱民路、莲湖区汉城南路等 7 o' n- b* t/ M( ]: A3 Y
点评：作为一个大型肥牛连锁店，菜品、服务都不错。味道也不错，价格适中。 ' D8 q) q2 O+ @- R
特色推荐：肥牛 2 h' C! m8 s7 g+ L( s' B7 O2 @
人均消费：37元 " \4 C1 ^: A" u- X
4 R) L4 ~& J/ n1 w% ~! a# L西开肥牛
* j# ^3 J$ T- k1 H地址：碑林区安西街、雁塔区电子正街、雁塔区永松路9号、雁塔区纬二街10号(近邮电十所)、兴庆路、韩森寨、劳动南路老机场、土门、轻工批发市场、西七路、凤城二路 / X0 T! t; w! Z) y
点评：肥牛火锅，相对比较实惠，菜品、牛肉品质还不错，菜的分量也比较足。单人单锅，很卫生。还经常推出特价肥牛免费吃、送手工面和1元啤酒的促销活动。
( I: ~1 {: d, l* l& z" g推荐菜：羊肉、牛肉 8 `$ _5 b$ }2 M( Y2 Y( P
人均消费：31元
8 |/ S- L% W3 T% f: c- _7 x# E. w) q0 g. R, i8 z
新派火锅—— 3 e7 L% N- v& e" b' K0 c! X
海底捞
" C* J' L) A8 h/ U2 d+ f% B- \" l! N 地址：碑林区雁塔路南段、新城区解放路民乐新都会4楼、高新区高新四路高科广场3楼、新城区金花路59号立丰国际购物广场7楼、未央区未央路凯鑫大厦3楼、雁塔区雁塔南路大唐不夜城、莲湖区西关正街、新城区东五路65号 / V7 Z7 P: P1 J
点评：“好火锅会说话”，与其说海底捞是一个知名火锅品牌，还不如说它是一个难得的饮业服务品牌。这里的服务不是顶级的，但一定是贴心的。 7 r' Z8 T" X: v0 T% q
特色推荐：鸳鸯锅、猪蹄锅、蹄花、拉面、豆浆、墨鱼片
# O6 M- a) c/ ]5 Y人均消费：50元 7 B$ ~0 y8 G# {# _
: C- d. K9 u$ c0 g竹园村 j6 [6 `' x& R: e
地址:碑林区劳动南路转盘、雁塔区长安中路小寨、碑林区兴庆路、雁塔区电子正街、未央区凤城三路、碑林区南新街、雁塔区大雁塔北广场西侧
4 y: f0 ^& z" _) y6 T4 k& d, P点评：本土代表性火锅品牌。十多年来，从汉中到西安，再走向全国，竹园村靠的是坚持“真情实意”和“绿色生态”的经营理念。如今竹园村绝大部分的菜品和原料都来自自己的原料基地。蹄花锅底和酸菜鱼锅底最让人念念不忘，环境、服务都不错。
8 O4 N9 G' R! ~, g) C6 I特色推荐：蹄花锅、酸菜鱼锅 9 x: ~0 V7 y( l
人均消费：50元
. v+ ]; J& [0 ~. I: M+ b5 r7 n" A
( P) ]" u5 C$ Z8 ^0 D0 ]聚丰园火锅 2 u- N4 J5 Y: C- d6 q
地址:雁塔区长安南路陕师大斜对面南200米 ' B8 o% _! w/ m) M$ h+ ]$ Q8 S! W
点评：服务很不错，有热毛巾。免费柠檬水和豆浆。贡鱼味道真的很不错，38元一斤，一条一般就是一斤左右。 # N' Z7 y7 @! R+ `9 ~7 l: w8 q
最近全天八五折，每天一款特价海鲜。吃完干锅加汤涮菜，味道也不错。
/ _/ Y: i% Q- ]4 t" }特色推荐：贡鱼火锅、香辣蹄花锅、清油无渣火锅 ' i) v# X( V7 W9 G
人均消费：40元 ! v! G3 a3 {% H% Q
7 F ?! {7 }9 x# ^7 e% T6 I6 x摸错门 5 W" B0 t6 t1 k$ Z0 Q) c
地址: 碑林区雁塔路8号万达广场3楼、桃园南路 ; t; E4 V+ b4 S$ K/ s, N$ A
点评：这是餐饮业的中国驰名商标。在西安有涮牛肚火锅和涮涮吧。这里最特色的当然是各式牛肚。 0 l$ J; ^. V3 x# f: ?/ \ M9 c0 f
人均消费：30元
$ |& W8 X' Q$ b0 m
2 u- T! Q" H; k干锅居
6 O' C Q7 b* v# }: o7 w地址:科技路中段、互助路东段、雁塔区电子正街、莲湖区沣镐东路1号甲字副8号、碑林区建设西路副2号、未央区北关正街9号宏林大厦1-2楼、未央大道凤城二路口第五国际A座4楼
, W: e1 V0 f% _# u# x8 q' [/ S5 O5 l点评：干锅其实是火锅中很大一类，锅中菜品及调料中没有汤。先吃完做好的菜品后再加汤点火涮菜。小锅分量也足，还有赠菜，味道也不错，价格适中。 ( ?% y# o2 Y3 Z6 P) b: w3 @
推荐菜：蹄花、片片鱼
m) {5 L; G3 t/ S3 d人均消费：37元
! y2 @ t% N4 E- G/ b$ D3 I- V0 H5 M! I
万和源炝锅城 / h1 f& l4 D% X$ G3 H5 y$ z( t( T
地址: 碑林区文艺北路
0 a1 f, A: A1 U9 R" t Y9 |点评：炝锅鱼是这里的特色，肉很鲜嫩，份量大，人多吃比较划算。
6 a% C/ F: w3 u0 |( j W很多人喜欢吃完鱼后在汤中下面条。 8 o, }$ O8 F9 P
推荐菜: 炝锅鱼、辣椒
# E% k2 ~2 f3 ~: _; O4 `人均消费：36元老诚一锅 % q: {, l! _" S! `0 [* X% F
地址：新城区东五路、莲湖区劳动北路
; P, B. N. J: J* e+ Y& O点评：“羊蝎子”即是“羊脊骨”。锅底有四川火锅的辣味但是没有那么重，汤味很浓，带有一点中药的味道。一些不吃羊肉的人都对羊蝎子情有独钟。冬天吃更具有养生功效。
, y' X, B2 ^9 e推荐菜:羊蝎子、羊排 3 }$ ^, k4 n9 a+ T
人均消费：50元
7 t4 Y) ]) t R7 | u x$ ~' c3 P5 c3 M" J
$ }9 W. |9 F/ S$ s% L. B
. s: H9 p2 t) I2 C. [石锅记
# k" T- q. v j3 l地址: 碑林区建国路79号
! I" |" ?; W, C/ p, D* i' l, ]点评：这里的泥鳅锅是一大特色，泥鳅“软滑细嫩”，滋味“很足”，吃完再点些蔬菜涮上，“又麻又辣又鲜”。 # D; N9 _9 c& P+ F$ i! k! J- C. H
人均消费：38元 ( H+ z: b. H! a6 |. o
9 S O. h" g9 a
情调火锅——
( u; H; | n1 e" e4 B* o- k长安小调 - t t( Y4 @+ V: l- P( I! h
地址：雁塔区长安中路88号小寨开米广场6楼、莲湖区西关正街233号国力仁和川菜1楼东侧、雁塔区吉祥路168号豪盛时代 2 H2 H F$ Y9 _- k
点 评：主打“时尚、小资”主题，引入原生态装修风格，环境幽雅，菜品精致。特色的锅底是番茄锅底，吃前先喝汤，番茄的酸加微微的辣，很好喝，还有“绝代双椒 ”的锅底，听名字就觉得很辣。菌菇锅真的很美味，蔬菜还可以点半份，赠送的南瓜汁蛮好喝的。总的说来应了主题火锅的称号，很健康，很美味。让许多好吃火锅 的都市白领欲罢不能。
+ B5 ]: [' |2 x2 H2 K4 O+ d特色推荐：番茄锅底、双椒锅底、香辣兔头、牛滑、毛肚 0 M" r* h; s* _6 _; {/ r
人均消费：48元
# t* w9 r/ G7 F$ {* U9 i/ x f- o* }. `5 C+ T$ K" y
重庆小天鹅 " @$ x8 J, ~: q3 C' l- b3 c
地址:碑林区雁塔路8号万达广场2楼16号、碑林区北大街宏府大厦大洋百货、新城区金花路59号立丰国际购物广场9楼
" h L& f; L3 G* s6 `3 v# y6 d点评：类似“西餐厅的风格”，主打小火锅，锅底种类挺多，味道不错，菜品精致，分量适中；服务也挺好，餐前“每人一份甜点”，餐后又“送雀巢糖”。 2 k; b( k( f6 K( } K1 G
特色推荐：素菜拼盘、毛肚、基围虾、天鹅三脆、鸭肠 7 y+ q/ p* w3 s" u9 e3 |6 X O
人均消费：58元
N$ C9 g* j" A( A
5 X: I; ?( m" w3 d4 r/ W/ l涮烫吧——
2 n) N1 Y4 ^) v八里红 3 z! o X9 A, l
地址:雁塔区育才路西头、碑林区太白北路边家村、未央区长安大学对面 + A% G# ~( _& p# K/ F
点评：串串香，或者叫麻辣烫，也是火锅的一种，不过更经济实惠，完全是大众消费。吃惯了其他大菜，换换口味，尝尝串串香，体验体验生活，倒也不错。
# A9 p6 l; i; K特色推荐：鸳鸯锅、麻辣锅
3 l0 n* P) ]4 d( g- j* l k) h" ^# o人均消费：20元 5 }2 `: z- z% ~7 _
! I% M( q/ E0 l* x
杨翔豆皮涮牛肚 4 T2 {0 j& |/ g! b+ R% D
地址：高新区科技路(质检大厦斜对面)、新城区互助路28号、新城区东五路、莲湖区西关正街
% b/ `% g( {" u9 ^1 F! X点评：要的菜都是在一个锅里端上来的，不需要自己再涮，味道中规中矩。最好吃的是牛肚，芝麻酱的味道也很香。 ! c$ }* H5 V# s- m
推荐菜:牛肚、豆皮、粉带 金针菇、炸馍片
+ w) k" b- p: O- I人均消费：35元 9 F' z) r0 Z+ b- x4 ^
# c/ O' Y$ G3 B6 j/ ^; O8 ]/ R& f传统火锅—— " _7 u' i! G! d7 u$ S8 E
大自在
+ y9 S4 H& R/ Y) f' B) J; W地址:碑林区五星街8号时光2000 ~8 z/ h% N1 f
点评：唯心静神宁，方得大自在。特别的东南亚装修风格，传承成渝两地火锅之精华，又融入三秦美食的独特风味，加之特别的异域装修风格，使其更适合三秦儿女精致的味蕾需求。 9 N8 o: D6 ? b
特色推荐：老火锅、大自在火锅、清油火锅、小村小酥肉、川西笋片王、野生黄辣丁
' c2 ~& g8 a$ j% E' x' V人均消费：45元 $ E q3 J) `/ G+ a7 c4 {6 u
6 v# u# a0 d9 Q0 |! P重庆奇火锅 I( E3 |; W& W% w4 c
地址:雁塔区雁塔南路98号阅唐阁2楼 " a1 M5 l+ r" c, W0 _) A
点评：号称西安“最正宗”的重庆火锅。火锅分了“大锅和小锅”，锅底口味“较多”，涮菜可以点半份，价格倒是不贵，地理位置也不错，吃完饭可以逛逛大雁塔广场。 , n6 D2 A9 H% [/ S& |
特色：鸳鸯锅、毛肚、十八香豆腐 , ^* {" X' s6 X2 ]& M s& g }" r
人均消费：38元 $ x' n1 E9 e2 M! n
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重庆刘一手
9 n1 b1 F) X4 A p地址:雁塔区雁翔路、碑林区南关正街89号
2 V9 ^# A! ?( D3 o9 C! b8 I点评：这里的刘毛肚很不错！吃的时候沸锅七上八下的涮一下即可入口。香豆腐、脆皮肠也不错。
& I3 m3 k; S: }1 J- t特色推荐：刘毛肚
6 }) D/ c# A! n& T$ ^& t. l9 I人均消费：30元
3 h% e+ y, N0 {% M0 ?( n# S6 y
1 C5 C5 a9 S" \, ]重庆齐齐火锅 " D. Y8 F; g. p( e* M) a3 B! T
地址：吉祥路和永松路十字东北角
/ h" f% m# _1 H+ t5 N% d点评：地道的重庆火锅，整体火锅的味道不错。素菜都可以要半份，这样吃不完可以不浪费。 7 {/ X/ S) m4 m& D' s. Q
特色推荐：滋补老鸭汤锅、 鲜毛肚、特色牛丸、毛肚 ! j- s) p6 g V- y
人均消费：35元
/ E8 E" M; y6 u; Z9 ?7 H- D# g. |$ z; a
& c' V4 t2 r6 _重庆乡水源
$ `; G6 L9 S$ }3 L地址:碑林区和平路
+ h9 }7 B* Z6 W点评： 特色配方泡制的牛肚，清脆爽口的乡水源方竹笋、三鲜高汤、自制的乡水源豆花……都是不错的美味。店内装修比较别致，料碗可以自己调，价格适中。且活动较多，比如1元一串虾，“吃锅返锅”活动，每天一款1元特价菜。 " J! s" C2 B O2 ?+ M3 I" T1 @
特色推荐：乡水源方竹笋、 千层毛肚、乡水源豆花 + r# }; U7 l; G
人均消费：30元
0 y T+ O) R' y& { @) l3 V
+ u3 D" ^% X9 h4 P2 `辣欢天
8 v' e4 s0 b: ]地址：新城区东五路店、新城区纬什街十字、雁塔区小寨西路、雁塔区电子正街、莲湖区丰庆路 + `; {+ B* d3 s2 _* j5 d' i% Y4 q
点评：地道川味火锅，主要原则是个“香”字。主要味道走的是辣油的“香”味，所以很多女孩子喜欢吃，并且还有干锅，随自己的嗜好选择。服务很不错。 2 a, w: ^! O/ p! k5 h6 w
推荐菜: 特色牛肚、苕粉皮、撒尿牛丸、绿色毛肚 * b% O3 t3 w( g! H# y
人均消费：40元 8 [0 C0 x w. Y" ~- E/ I
' x8 ~; x& y k; K) ~/ h蛐蛐火锅
' ~2 S4 T. z5 d4 i- H8 _地址：雁塔区吉祥村十字向西路北(近吉祥诚信商业街）
" N+ K; Z: A) z8 v+ |$ P点评：在西安也算是“老火锅店”了。麻辣鱼锅“确实好吃”，一端上来看见红汤里漂的“全是红红的辣子”，口水就“忍不住”了，吃起来“又香又辣”的，“很过瘾”。“没事可以去品尝一下”。
3 o2 c1 s2 M& y+ q/ v$ P" J特色：鱼
& ]( Z$ [, O4 [* B" }/ l' y/ O人均消费：50元~
/ r: I1 G3 |( J" P( K: N* u麻辣空间 Z% _, z' L# j. _ B
地址：西安市西门里好又多对门唐元宫二楼(中信银行二楼)，非常好找，经过西门里时留心一下就可以看到
) {4 F K* Q3 i" g6 j5 [点 评：主推四川清油火锅，清油是秘方，入锅色彩透亮红润;自调料碗，口味繁多，很有特色;透明厨房，菜品从原材料到成品均可见，吃的放心；口味相当正宗，口 号“让嘴巴跳舞的火锅”，麻辣锅底分为微麻，中麻，特麻，没有尝过的人第一次最好不要尝试特麻。店内装修典雅，有自己的特色，特别是靠近街道的情侣区，可 以看到西门十字人来车往，用餐相当惬意！此店生意火爆，晚上包间需要提前预约，一般情况用餐时间都要排队。 # n9 v0 k5 d. {2 N I: u( I, q% V$ F
主推：麻空蝴蝶饺，肥牛一号，肥牛二号，极品羊羔肉，爽滑牛肉等 7 N$ Q2 q, @& b& w. k( l) U
人均消费：50~80元不等& [& A/ z3 q f
欢迎大家再来补充 吃货们我们走起来走起来 哇哈哈哈哈 Y4 B7 R% d! o8 q3 Q
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发表于 2011-11-29 16:53
