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本帖最后由 媛小爱媛小爱 于 2011-11-29 17:15 编辑 7 Q" [& V( W( P [4 Q( ^+ a
0 T2 p, e ?" z0 A! J6 w
唐顺肥牛 1 W) f1 K( s9 M
地址:雁塔区西影路63号雁影华庭2楼、灞桥洪庆田洪正街315号小北门、凤城六路、长安郭杜、三桥
, ?! D0 z$ L) l! p6 M# h点评：北京唐顺肥牛是火锅产品中的特色菜系，是从涮羊肉中脱颖而出的。具有“汤底补，小料鲜，肉质嫩”的特点，芝麻酱油碗比较好吃。常年有特价肥牛，肉的质量也不错。
. e! r3 k s) }7 B特色推荐：肥牛、南瓜饼 / Z; C/ m3 {2 g/ M- T
人均消费：45元 : Y( k; _5 K0 g& g, |/ p- r" L6 u
' K) b5 W( Q2 u8 i9 Q& H% c唐汉隆肥牛 @0 J! }, f* j7 \) h' Z
地址: 雁塔区南二环东段沙坡、莲湖区劳动北路、雁塔区电子正街、灞桥区纺北路、新城区爱民路、莲湖区汉城南路等 3 G$ j7 t: }: G" m
点评：作为一个大型肥牛连锁店，菜品、服务都不错。味道也不错，价格适中。 . e/ B- Y" e, B @9 B/ M) |
特色推荐：肥牛
1 R: @3 i: b; P& ]人均消费：37元 / T6 Y! O# u l2 k F' B
6 z" f# X- Z/ i3 g- x3 s/ U2 V( w西开肥牛
2 o: D! i& j9 Y0 f% y# ~+ X+ E5 J: Z地址：碑林区安西街、雁塔区电子正街、雁塔区永松路9号、雁塔区纬二街10号(近邮电十所)、兴庆路、韩森寨、劳动南路老机场、土门、轻工批发市场、西七路、凤城二路 6 ^( ~7 n8 S# A4 _
点评：肥牛火锅，相对比较实惠，菜品、牛肉品质还不错，菜的分量也比较足。单人单锅，很卫生。还经常推出特价肥牛免费吃、送手工面和1元啤酒的促销活动。
- D* Q8 p6 t( z+ @( }推荐菜：羊肉、牛肉
7 I/ E6 q6 ~/ L1 r' r/ c8 a人均消费：31元 $ o: H: {- m. J& [9 }8 q A
! }9 j7 d0 G% |新派火锅——
/ Z8 a" ?4 R! s w E海底捞
% X* u% r5 x: M& I: n8 ~ 地址：碑林区雁塔路南段、新城区解放路民乐新都会4楼、高新区高新四路高科广场3楼、新城区金花路59号立丰国际购物广场7楼、未央区未央路凯鑫大厦3楼、雁塔区雁塔南路大唐不夜城、莲湖区西关正街、新城区东五路65号 $ D. O' R% r; e6 z- g) J" b6 j# e2 Z
点评：“好火锅会说话”，与其说海底捞是一个知名火锅品牌，还不如说它是一个难得的饮业服务品牌。这里的服务不是顶级的，但一定是贴心的。 8 d% Q! S/ j% m9 r7 }* E: h4 D2 R
特色推荐：鸳鸯锅、猪蹄锅、蹄花、拉面、豆浆、墨鱼片 1 u. r! Q1 j- i1 p7 W$ l+ B
人均消费：50元 $ i& T) I7 `; w# r: C, W
) H- z- X! l1 M, s竹园村
* ~* s/ J/ v2 R地址:碑林区劳动南路转盘、雁塔区长安中路小寨、碑林区兴庆路、雁塔区电子正街、未央区凤城三路、碑林区南新街、雁塔区大雁塔北广场西侧 ( N1 _6 D: }1 b6 V! H+ N
点评：本土代表性火锅品牌。十多年来，从汉中到西安，再走向全国，竹园村靠的是坚持“真情实意”和“绿色生态”的经营理念。如今竹园村绝大部分的菜品和原料都来自自己的原料基地。蹄花锅底和酸菜鱼锅底最让人念念不忘，环境、服务都不错。
: i: t. w+ ?+ D8 j/ }( d特色推荐：蹄花锅、酸菜鱼锅
! j! k5 n/ p9 F8 P9 w- y( x人均消费：50元
3 I; Q- l p1 t
' H% f' b. e s( b: x& ^聚丰园火锅
( Z* q: m3 b" v. ]地址:雁塔区长安南路陕师大斜对面南200米
& ~% U6 X7 N2 L: Q4 C点评：服务很不错，有热毛巾。免费柠檬水和豆浆。贡鱼味道真的很不错，38元一斤，一条一般就是一斤左右。
( P3 R* B& `+ P/ s$ u) @" F/ ]. z最近全天八五折，每天一款特价海鲜。吃完干锅加汤涮菜，味道也不错。 - m1 J* v1 v/ T. |. M
特色推荐：贡鱼火锅、香辣蹄花锅、清油无渣火锅 + `' L% u. z4 e) B. ~
人均消费：40元
% C/ e5 i v3 E/ b. T8 [2 C4 V1 x9 T7 Y2 G$ [6 p' N( R {
摸错门
/ C7 ~( T6 X3 t+ m& E* S% W7 Q地址: 碑林区雁塔路8号万达广场3楼、桃园南路 # l9 k) y I; P# l
点评：这是餐饮业的中国驰名商标。在西安有涮牛肚火锅和涮涮吧。这里最特色的当然是各式牛肚。
6 r1 S9 v6 Y! g人均消费：30元
T H9 Z' j3 C+ z1 j
& `% c6 `$ j6 [( e$ b* v) X/ G干锅居 ' f5 |6 d* ]( N# _
地址:科技路中段、互助路东段、雁塔区电子正街、莲湖区沣镐东路1号甲字副8号、碑林区建设西路副2号、未央区北关正街9号宏林大厦1-2楼、未央大道凤城二路口第五国际A座4楼
, h! _7 \, Q5 Q5 b5 H& |: h ]7 }点评：干锅其实是火锅中很大一类，锅中菜品及调料中没有汤。先吃完做好的菜品后再加汤点火涮菜。小锅分量也足，还有赠菜，味道也不错，价格适中。
}& m9 p% }: t9 e0 K6 G% C2 L+ ?推荐菜：蹄花、片片鱼 # S3 b6 i. p3 m
人均消费：37元 - J A, V+ Z7 Z+ w" K
9 ]' a( T. z' Y3 ?7 }9 V% n! i5 F
万和源炝锅城
. V% c) b' y( p* [) G. H; A: j6 B地址: 碑林区文艺北路
3 a0 E# _2 b6 t: D$ O7 \点评：炝锅鱼是这里的特色，肉很鲜嫩，份量大，人多吃比较划算。 + |: B; c" {' n/ G* N
很多人喜欢吃完鱼后在汤中下面条。
( g* H U" y9 f8 Z推荐菜: 炝锅鱼、辣椒
$ @% M3 G) ]* R9 x6 \人均消费：36元老诚一锅
$ }1 @/ J. w, U1 Z" W( Q地址：新城区东五路、莲湖区劳动北路 - n3 h D4 `7 K$ \ j7 h( T0 V, @: [
点评：“羊蝎子”即是“羊脊骨”。锅底有四川火锅的辣味但是没有那么重，汤味很浓，带有一点中药的味道。一些不吃羊肉的人都对羊蝎子情有独钟。冬天吃更具有养生功效。 ( Y2 N9 m% F3 G( v' S% d a
推荐菜:羊蝎子、羊排
: p7 n6 \, x7 _ B9 ]1 C9 ~人均消费：50元 9 ~3 O: a! L& j5 H; r* X g
* f! l @( Z7 l1 ?) s9 f) a0 v& G H( k8 h2 X/ Q
$ z9 |* X* U2 w N Z) g: w石锅记
0 k, H8 u- g4 S地址: 碑林区建国路79号
u; u9 |, S$ r# o' \点评：这里的泥鳅锅是一大特色，泥鳅“软滑细嫩”，滋味“很足”，吃完再点些蔬菜涮上，“又麻又辣又鲜”。
# r# j$ F# F: Y4 C+ ?, ]3 P人均消费：38元
+ D( F% ^) m! p! _: M% q5 c W2 D4 m# b
情调火锅—— ( V, o2 ?9 U5 k* e) M
长安小调
& P) ~8 B+ A, U5 m" |; e地址：雁塔区长安中路88号小寨开米广场6楼、莲湖区西关正街233号国力仁和川菜1楼东侧、雁塔区吉祥路168号豪盛时代
( F4 K0 F5 b, O2 D点 评：主打“时尚、小资”主题，引入原生态装修风格，环境幽雅，菜品精致。特色的锅底是番茄锅底，吃前先喝汤，番茄的酸加微微的辣，很好喝，还有“绝代双椒 ”的锅底，听名字就觉得很辣。菌菇锅真的很美味，蔬菜还可以点半份，赠送的南瓜汁蛮好喝的。总的说来应了主题火锅的称号，很健康，很美味。让许多好吃火锅 的都市白领欲罢不能。 & S' |7 o# S9 X: c
特色推荐：番茄锅底、双椒锅底、香辣兔头、牛滑、毛肚
* t5 ~! | y3 G* s人均消费：48元 & d) F+ G2 X" X0 c8 P
" g! [+ I3 E' R' a# {% ^重庆小天鹅
6 ]) U& m- R' @/ a0 I地址:碑林区雁塔路8号万达广场2楼16号、碑林区北大街宏府大厦大洋百货、新城区金花路59号立丰国际购物广场9楼 - ]- t- s/ r ~+ ^) g' E e& o: F
点评：类似“西餐厅的风格”，主打小火锅，锅底种类挺多，味道不错，菜品精致，分量适中；服务也挺好，餐前“每人一份甜点”，餐后又“送雀巢糖”。
+ `+ l* a/ {; T) |( e特色推荐：素菜拼盘、毛肚、基围虾、天鹅三脆、鸭肠
! v4 n( [6 j/ E4 p9 l6 l5 m& f- p人均消费：58元 ' g. H( N- Z! K+ y
/ B! d5 G2 l2 x7 ?
涮烫吧—— 7 ^# t" ?, m; u8 h/ N% r ~
八里红
/ v$ ~% P. E4 L/ g9 G地址:雁塔区育才路西头、碑林区太白北路边家村、未央区长安大学对面 # t7 ?. l, ?* \9 E1 o1 y8 j! s
点评：串串香，或者叫麻辣烫，也是火锅的一种，不过更经济实惠，完全是大众消费。吃惯了其他大菜，换换口味，尝尝串串香，体验体验生活，倒也不错。
7 B6 \% L- |! U% p7 }特色推荐：鸳鸯锅、麻辣锅 ' l" S7 C) y4 G1 p
人均消费：20元
, v. V! | ^" J2 i H
+ w2 s) D0 B0 h c8 Z杨翔豆皮涮牛肚 : v7 c: b- U6 } m: d( d0 f
地址：高新区科技路(质检大厦斜对面)、新城区互助路28号、新城区东五路、莲湖区西关正街
) b# \ p1 D6 H6 _ n r J* ]点评：要的菜都是在一个锅里端上来的，不需要自己再涮，味道中规中矩。最好吃的是牛肚，芝麻酱的味道也很香。 ) M# l. \1 @0 x0 d5 M4 M+ j5 ]
推荐菜:牛肚、豆皮、粉带 金针菇、炸馍片 7 n0 G+ n% a; G# `- v; v
人均消费：35元 9 Q) [7 Q; S, ~% l
, ]8 }* C' _" }0 ?传统火锅——
4 X$ f8 |; r+ U0 v# s大自在
8 u! m7 h* A+ Y4 f& P7 q地址:碑林区五星街8号时光2000
1 X8 T; g8 v1 ^6 J a I点评：唯心静神宁，方得大自在。特别的东南亚装修风格，传承成渝两地火锅之精华，又融入三秦美食的独特风味，加之特别的异域装修风格，使其更适合三秦儿女精致的味蕾需求。 ) H5 u H* x- o# x
特色推荐：老火锅、大自在火锅、清油火锅、小村小酥肉、川西笋片王、野生黄辣丁 6 i0 o$ Y4 Y& ]" O; `# T
人均消费：45元
. o' V0 B! L8 I* r7 l, R- L% l6 ~9 q/ C9 ?0 S9 W9 \
重庆奇火锅
: D0 M6 d1 L, G& `, l地址:雁塔区雁塔南路98号阅唐阁2楼 : e% a5 T0 p i3 r! Z" m1 `
点评：号称西安“最正宗”的重庆火锅。火锅分了“大锅和小锅”，锅底口味“较多”，涮菜可以点半份，价格倒是不贵，地理位置也不错，吃完饭可以逛逛大雁塔广场。
9 V5 R5 v- a E* L' l5 |' S3 u特色：鸳鸯锅、毛肚、十八香豆腐
1 ]' `5 q0 k. |! f3 ^; S4 U# p! {人均消费：38元
7 ] z) j7 z0 {# K t3 h8 C
, W* p% J, `; A1 s重庆刘一手
4 h1 W: i% q: p8 \. ~ ?地址:雁塔区雁翔路、碑林区南关正街89号
/ x8 \+ h5 G/ g; Y0 H! j! h0 H点评：这里的刘毛肚很不错！吃的时候沸锅七上八下的涮一下即可入口。香豆腐、脆皮肠也不错。
* H3 t( p4 w- v: M特色推荐：刘毛肚 - K: K% W( K; o ]
人均消费：30元 ! w3 R. D/ }3 J" n* Q
, r. U N# \6 I. A7 q0 N重庆齐齐火锅
. [, H( s! s* u' u, H5 W/ g地址：吉祥路和永松路十字东北角
% `1 v n" K4 s7 c ?0 L8 j点评：地道的重庆火锅，整体火锅的味道不错。素菜都可以要半份，这样吃不完可以不浪费。 8 {$ _% I$ b8 K# ]" G% D
特色推荐：滋补老鸭汤锅、 鲜毛肚、特色牛丸、毛肚
3 Q, ^; J7 F$ T$ T, s. [3 S% ^人均消费：35元 9 X2 j& C1 C. Z! h+ ] ^
7 d% {( p3 \% r# h5 \9 i8 \) @& T$ {4 P
Z7 Q% Z1 k/ I6 W0 ]+ N重庆乡水源 ; q; o, q: H, u" H
地址:碑林区和平路
" ^) q5 c, f, H5 g$ E! ]! U( I点评： 特色配方泡制的牛肚，清脆爽口的乡水源方竹笋、三鲜高汤、自制的乡水源豆花……都是不错的美味。店内装修比较别致，料碗可以自己调，价格适中。且活动较多，比如1元一串虾，“吃锅返锅”活动，每天一款1元特价菜。 % K- P: D2 t3 g' w3 x' N+ Y
特色推荐：乡水源方竹笋、 千层毛肚、乡水源豆花 0 P: Z+ A, @0 w: C
人均消费：30元
+ V. E+ t8 x; D9 ~, g8 i/ w+ t
) O$ [, @. I4 x/ [9 t辣欢天 ' E6 j* p5 ~% p" Y3 o
地址：新城区东五路店、新城区纬什街十字、雁塔区小寨西路、雁塔区电子正街、莲湖区丰庆路
2 d& Y" o- ?. `# r3 C3 ?点评：地道川味火锅，主要原则是个“香”字。主要味道走的是辣油的“香”味，所以很多女孩子喜欢吃，并且还有干锅，随自己的嗜好选择。服务很不错。
: r3 d2 |$ y) f/ X* G推荐菜: 特色牛肚、苕粉皮、撒尿牛丸、绿色毛肚 & s/ d# ^; E5 X" s& G
人均消费：40元 1 h. b! v& }: ^
4 q8 o- D" U- c
蛐蛐火锅
# F. s1 e; V( h S P+ c7 h地址：雁塔区吉祥村十字向西路北(近吉祥诚信商业街）
, m+ S+ z! w6 K$ }# N点评：在西安也算是“老火锅店”了。麻辣鱼锅“确实好吃”，一端上来看见红汤里漂的“全是红红的辣子”，口水就“忍不住”了，吃起来“又香又辣”的，“很过瘾”。“没事可以去品尝一下”。
4 p6 S, f6 p E' Z特色：鱼
, S+ I/ V, C9 N9 l2 m) k3 {7 ]人均消费：50元~3 K7 v6 V) b5 R2 _5 M) K( b" g5 O
麻辣空间 ; L2 H* q6 _+ G, W+ O0 n0 a' o
地址：西安市西门里好又多对门唐元宫二楼(中信银行二楼)，非常好找，经过西门里时留心一下就可以看到 . \! r$ f5 {; p( n5 V
点 评：主推四川清油火锅，清油是秘方，入锅色彩透亮红润;自调料碗，口味繁多，很有特色;透明厨房，菜品从原材料到成品均可见，吃的放心；口味相当正宗，口 号“让嘴巴跳舞的火锅”，麻辣锅底分为微麻，中麻，特麻，没有尝过的人第一次最好不要尝试特麻。店内装修典雅，有自己的特色，特别是靠近街道的情侣区，可 以看到西门十字人来车往，用餐相当惬意！此店生意火爆，晚上包间需要提前预约，一般情况用餐时间都要排队。 9 l8 W! M- o7 S1 q+ Z
主推：麻空蝴蝶饺，肥牛一号，肥牛二号，极品羊羔肉，爽滑牛肉等 8 P3 v' V; O1 p S; v2 p; S- J
人均消费：50~80元不等8 q8 S' s& q4 E3 r' F
欢迎大家再来补充 吃货们我们走起来走起来 哇哈哈哈哈5 |) C$ ^* L- }% ?, P H
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发表于 2011-11-29 16:53
