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本帖最后由 媛小爱媛小爱 于 2011-11-29 17:15 编辑
7 u$ F/ R, n5 G( Z/ p) d! S; V& @! ?4 }' E" Z( W+ h. d
唐顺肥牛
$ q7 ]0 n; g& {: E地址:雁塔区西影路63号雁影华庭2楼、灞桥洪庆田洪正街315号小北门、凤城六路、长安郭杜、三桥
0 L& v0 X% Z. p点评：北京唐顺肥牛是火锅产品中的特色菜系，是从涮羊肉中脱颖而出的。具有“汤底补，小料鲜，肉质嫩”的特点，芝麻酱油碗比较好吃。常年有特价肥牛，肉的质量也不错。
1 T# ]" X9 @9 ^( `4 C7 F特色推荐：肥牛、南瓜饼 * H6 \/ X% q: p& K1 \: ~
人均消费：45元
' O6 K" }# s; C: _2 U- y4 t" h' }) R6 ^8 M- s$ G" Y0 G. ^8 m/ d( m& i4 O
唐汉隆肥牛 ) r% c- G6 q& U8 V- i; h
地址: 雁塔区南二环东段沙坡、莲湖区劳动北路、雁塔区电子正街、灞桥区纺北路、新城区爱民路、莲湖区汉城南路等 . F8 `) z' A, M9 O& B. m
点评：作为一个大型肥牛连锁店，菜品、服务都不错。味道也不错，价格适中。
- X5 P& G- e! E F特色推荐：肥牛
$ j! ^: ?% C* H o, p人均消费：37元 , m4 l j) L0 Z' v7 M; O" b
) H1 v; O- A3 L( @* ^- b
西开肥牛
/ l6 E3 t3 Y' h! S0 C7 L地址：碑林区安西街、雁塔区电子正街、雁塔区永松路9号、雁塔区纬二街10号(近邮电十所)、兴庆路、韩森寨、劳动南路老机场、土门、轻工批发市场、西七路、凤城二路 : s4 j6 z- i+ m
点评：肥牛火锅，相对比较实惠，菜品、牛肉品质还不错，菜的分量也比较足。单人单锅，很卫生。还经常推出特价肥牛免费吃、送手工面和1元啤酒的促销活动。
4 y) }, t5 [; i4 Q推荐菜：羊肉、牛肉 3 n5 y8 E" \' c& P/ T
人均消费：31元
& O8 n, A7 ? N9 I9 u0 g
2 L/ ^$ n+ e6 p* X新派火锅——
9 j; G9 W1 v) v( L海底捞 " P1 O, A4 }; \- o
地址：碑林区雁塔路南段、新城区解放路民乐新都会4楼、高新区高新四路高科广场3楼、新城区金花路59号立丰国际购物广场7楼、未央区未央路凯鑫大厦3楼、雁塔区雁塔南路大唐不夜城、莲湖区西关正街、新城区东五路65号
7 m! f( x5 x1 |) L# z点评：“好火锅会说话”，与其说海底捞是一个知名火锅品牌，还不如说它是一个难得的饮业服务品牌。这里的服务不是顶级的，但一定是贴心的。 7 o3 C2 H6 o1 ]# e& ?" X: J1 ~
特色推荐：鸳鸯锅、猪蹄锅、蹄花、拉面、豆浆、墨鱼片 . D, Y& n- u, x6 Y& q# H
人均消费：50元
% R. b# ]! X. @
: x8 m. v5 |6 Q. {1 ?竹园村
% ]: H, X" I: g# o地址:碑林区劳动南路转盘、雁塔区长安中路小寨、碑林区兴庆路、雁塔区电子正街、未央区凤城三路、碑林区南新街、雁塔区大雁塔北广场西侧 0 w3 L% }: r$ b0 j$ Z+ T
点评：本土代表性火锅品牌。十多年来，从汉中到西安，再走向全国，竹园村靠的是坚持“真情实意”和“绿色生态”的经营理念。如今竹园村绝大部分的菜品和原料都来自自己的原料基地。蹄花锅底和酸菜鱼锅底最让人念念不忘，环境、服务都不错。
0 N, `- |! e6 D: {% A, q特色推荐：蹄花锅、酸菜鱼锅 * F i2 H) [2 g5 Q$ I% r
人均消费：50元 ( r% z6 t% g/ W( t" D2 v, P: N
( ]( F( e# F; _5 M/ [聚丰园火锅 ! c/ q1 q+ v) w" ?
地址:雁塔区长安南路陕师大斜对面南200米 ' p) V' e2 K/ p5 W
点评：服务很不错，有热毛巾。免费柠檬水和豆浆。贡鱼味道真的很不错，38元一斤，一条一般就是一斤左右。
- l5 s1 X2 v5 Y: t最近全天八五折，每天一款特价海鲜。吃完干锅加汤涮菜，味道也不错。 - }/ Q& E$ Z% G4 e# T4 p
特色推荐：贡鱼火锅、香辣蹄花锅、清油无渣火锅
" g7 C5 s& d0 C人均消费：40元 & H1 ^ E2 L& ]5 @) G
6 V+ Q' m7 L8 p F摸错门
( s8 S5 J$ I3 E! P地址: 碑林区雁塔路8号万达广场3楼、桃园南路 # p" R/ |+ }. Q& h* O8 x0 C
点评：这是餐饮业的中国驰名商标。在西安有涮牛肚火锅和涮涮吧。这里最特色的当然是各式牛肚。 5 s2 g, P( F3 ~6 l* O* u! I; Q
人均消费：30元 - X1 P5 g( n9 [/ A9 U8 p
: h+ A, ?6 ?! |干锅居 " O) }8 d6 v8 J+ L) W; q0 u# A
地址:科技路中段、互助路东段、雁塔区电子正街、莲湖区沣镐东路1号甲字副8号、碑林区建设西路副2号、未央区北关正街9号宏林大厦1-2楼、未央大道凤城二路口第五国际A座4楼 7 U$ ~/ E$ i. _! k
点评：干锅其实是火锅中很大一类，锅中菜品及调料中没有汤。先吃完做好的菜品后再加汤点火涮菜。小锅分量也足，还有赠菜，味道也不错，价格适中。
, [% `% Y" b% |8 ?推荐菜：蹄花、片片鱼
2 O# Z! w7 [& F5 h( l" `+ h人均消费：37元 + p& m9 T0 ^8 I2 ]
- `2 y: N9 v4 K6 Q, X G7 K+ c
万和源炝锅城
, U0 t0 Y- [# x8 p5 _& I地址: 碑林区文艺北路
. y) k" ]- D0 N8 H, x点评：炝锅鱼是这里的特色，肉很鲜嫩，份量大，人多吃比较划算。 2 g$ g3 W" U3 \
很多人喜欢吃完鱼后在汤中下面条。 % ^+ K$ i& ^- h9 m
推荐菜: 炝锅鱼、辣椒
% L8 j1 ]$ j2 Q* G人均消费：36元老诚一锅
7 @# F# S! ^1 B' m L F9 q! s" L地址：新城区东五路、莲湖区劳动北路 ' _. x) t) V$ ^ A% g: M
点评：“羊蝎子”即是“羊脊骨”。锅底有四川火锅的辣味但是没有那么重，汤味很浓，带有一点中药的味道。一些不吃羊肉的人都对羊蝎子情有独钟。冬天吃更具有养生功效。 7 Z2 r1 \4 E7 J5 _0 H. ^9 m* U! \
推荐菜:羊蝎子、羊排 ! U9 m0 ^8 @2 r7 p5 W& l# t
人均消费：50元
( l0 M2 ]" H) e# f$ ^9 l) G
1 d! A, p( C$ b0 k6 H7 g* N; G, B
S8 T; ^' t& z8 s! i
( b3 Z1 v6 P, j; {* [- D# [石锅记
; U$ J# ^, Y2 K1 S地址: 碑林区建国路79号
4 w; l6 e- K# C9 p点评：这里的泥鳅锅是一大特色，泥鳅“软滑细嫩”，滋味“很足”，吃完再点些蔬菜涮上，“又麻又辣又鲜”。 - C# D. Q. ^- a9 t6 S- @
人均消费：38元 7 Y0 U' U6 M$ x
8 n; i3 ]( ]6 Q! N0 c: c
情调火锅—— ' Y$ R0 q9 R" g( Z
长安小调
6 t7 p. P- S& {3 O地址：雁塔区长安中路88号小寨开米广场6楼、莲湖区西关正街233号国力仁和川菜1楼东侧、雁塔区吉祥路168号豪盛时代 ' u8 W2 j( Z8 X, l
点 评：主打“时尚、小资”主题，引入原生态装修风格，环境幽雅，菜品精致。特色的锅底是番茄锅底，吃前先喝汤，番茄的酸加微微的辣，很好喝，还有“绝代双椒 ”的锅底，听名字就觉得很辣。菌菇锅真的很美味，蔬菜还可以点半份，赠送的南瓜汁蛮好喝的。总的说来应了主题火锅的称号，很健康，很美味。让许多好吃火锅 的都市白领欲罢不能。
5 l# n- t8 q! E) Q特色推荐：番茄锅底、双椒锅底、香辣兔头、牛滑、毛肚 * W4 W' W- M/ i- e
人均消费：48元
! w2 T* [( D) p. l
* C6 T, [" f0 B6 M( E% l重庆小天鹅
- d3 }0 W5 f" w# A/ G2 j4 l6 Z地址:碑林区雁塔路8号万达广场2楼16号、碑林区北大街宏府大厦大洋百货、新城区金花路59号立丰国际购物广场9楼 1 d+ R8 m, X6 z, N
点评：类似“西餐厅的风格”，主打小火锅，锅底种类挺多，味道不错，菜品精致，分量适中；服务也挺好，餐前“每人一份甜点”，餐后又“送雀巢糖”。 ' Z! g& M9 b0 \0 p/ B0 j& f
特色推荐：素菜拼盘、毛肚、基围虾、天鹅三脆、鸭肠 + g7 q6 O% z0 O9 Z; V0 u
人均消费：58元
2 U5 f0 x" h, I/ Y+ P: v6 M' [& r5 m: S7 b' x7 r
涮烫吧——
2 s; U9 `' E( w5 K: c) y八里红 $ a6 A* U" m3 b5 D9 Q
地址:雁塔区育才路西头、碑林区太白北路边家村、未央区长安大学对面 `2 ~4 P6 d5 @
点评：串串香，或者叫麻辣烫，也是火锅的一种，不过更经济实惠，完全是大众消费。吃惯了其他大菜，换换口味，尝尝串串香，体验体验生活，倒也不错。
: B0 @+ f9 R* W q特色推荐：鸳鸯锅、麻辣锅
- c+ Y" a8 @. S# Q* |人均消费：20元
5 _; M3 @: c. ~# B% g
u5 _) B: B* ~7 @5 ^1 Z/ J杨翔豆皮涮牛肚
, j0 T8 a) v$ }) u地址：高新区科技路(质检大厦斜对面)、新城区互助路28号、新城区东五路、莲湖区西关正街 / g3 q' _8 S$ v. W
点评：要的菜都是在一个锅里端上来的，不需要自己再涮，味道中规中矩。最好吃的是牛肚，芝麻酱的味道也很香。
8 ~9 y; U) R) Z/ p' \推荐菜:牛肚、豆皮、粉带 金针菇、炸馍片
5 u% d" K, u" c- v8 e5 u: @0 l人均消费：35元 ' q; |, H+ C+ p+ Z) z
/ S0 `- L m% M$ w$ w+ j传统火锅——
, p. g! L6 `: }' @7 E, F/ g大自在
* u( D1 a) g/ W- {8 E地址:碑林区五星街8号时光2000 / b8 P7 n' [- N& o d0 |0 ?
点评：唯心静神宁，方得大自在。特别的东南亚装修风格，传承成渝两地火锅之精华，又融入三秦美食的独特风味，加之特别的异域装修风格，使其更适合三秦儿女精致的味蕾需求。 , G6 n( @$ X9 m# J. U
特色推荐：老火锅、大自在火锅、清油火锅、小村小酥肉、川西笋片王、野生黄辣丁 % Y5 ?! e; z0 {1 [& G8 K& _
人均消费：45元 6 g+ H7 j+ {8 `$ g* k: h
' o- {- ^: i$ F/ ~0 J3 F9 u重庆奇火锅 3 A& w1 J, h5 x; G$ n: k6 ?
地址:雁塔区雁塔南路98号阅唐阁2楼
! b( G4 l4 I, b( Y/ X* r! U点评：号称西安“最正宗”的重庆火锅。火锅分了“大锅和小锅”，锅底口味“较多”，涮菜可以点半份，价格倒是不贵，地理位置也不错，吃完饭可以逛逛大雁塔广场。
. d8 i# J; h7 U- I2 M; ?特色：鸳鸯锅、毛肚、十八香豆腐
( {' j. j% R) U+ |, T人均消费：38元
/ V2 z# A- i9 Z% j' L( k7 N0 X5 D/ l: p% r5 W. o& U! Q/ C
重庆刘一手 - X: |; q/ l6 K0 B( K7 i& }% v
地址:雁塔区雁翔路、碑林区南关正街89号
% Q# W) b! C5 J w& f点评：这里的刘毛肚很不错！吃的时候沸锅七上八下的涮一下即可入口。香豆腐、脆皮肠也不错。 . Q4 h. w# q/ E3 W- r) l5 q
特色推荐：刘毛肚
" G3 C8 e- X0 [1 y2 C人均消费：30元
& \9 u6 U2 C. \8 x* }+ h8 j: Y4 y9 B+ `) C4 t- ~& O, S
重庆齐齐火锅 : G @" d( Z, y7 B/ ?; P
地址：吉祥路和永松路十字东北角 . h2 F {- Z* q+ L8 t F( j
点评：地道的重庆火锅，整体火锅的味道不错。素菜都可以要半份，这样吃不完可以不浪费。
2 i* P2 R7 Z: u$ J1 C0 Y6 j a5 u特色推荐：滋补老鸭汤锅、 鲜毛肚、特色牛丸、毛肚
! X+ N3 E+ e7 j' F5 h% E) r人均消费：35元
$ t! C) {) k3 i; O- f, Y$ u, X0 H+ C' } Q9 Q
! M( I5 k3 ~) Z8 E重庆乡水源 ( ^- K8 K3 R" D1 y' }, F
地址:碑林区和平路
# \1 ]7 t1 d7 O% S6 r. |. j. s点评： 特色配方泡制的牛肚，清脆爽口的乡水源方竹笋、三鲜高汤、自制的乡水源豆花……都是不错的美味。店内装修比较别致，料碗可以自己调，价格适中。且活动较多，比如1元一串虾，“吃锅返锅”活动，每天一款1元特价菜。
- c' l: s# X4 L3 J8 q特色推荐：乡水源方竹笋、 千层毛肚、乡水源豆花 2 x1 U ^- z0 d% @- R
人均消费：30元 Y7 V x0 W; f/ E3 U/ G
; Q& q* a8 u( H* }0 A( C M
辣欢天 : x7 w* Z# \4 n0 H- |' Z1 L4 R
地址：新城区东五路店、新城区纬什街十字、雁塔区小寨西路、雁塔区电子正街、莲湖区丰庆路 * K! v2 }$ s* w, t$ N
点评：地道川味火锅，主要原则是个“香”字。主要味道走的是辣油的“香”味，所以很多女孩子喜欢吃，并且还有干锅，随自己的嗜好选择。服务很不错。
! H" T) r$ \1 H0 M推荐菜: 特色牛肚、苕粉皮、撒尿牛丸、绿色毛肚
# `" z7 I/ \0 Q3 @5 u% _人均消费：40元 $ G4 ^) s' G( ]6 \ K, b' X/ k W
8 u q- y9 m/ o5 f1 j$ o9 p8 T( b蛐蛐火锅
3 H" E/ q @( N6 U1 O! T, l0 E地址：雁塔区吉祥村十字向西路北(近吉祥诚信商业街） + o5 x$ I. n6 @. M+ Z, a. X" Q7 [
点评：在西安也算是“老火锅店”了。麻辣鱼锅“确实好吃”，一端上来看见红汤里漂的“全是红红的辣子”，口水就“忍不住”了，吃起来“又香又辣”的，“很过瘾”。“没事可以去品尝一下”。
' d5 }6 G" }: P9 s( W+ K. @, @/ [特色：鱼
& `6 n, |4 n( w; ? R' A人均消费：50元~
& o9 h" V( i) E& n9 E麻辣空间
" \2 x" L. \8 ]! {# Z" ?地址：西安市西门里好又多对门唐元宫二楼(中信银行二楼)，非常好找，经过西门里时留心一下就可以看到 6 B6 C6 W/ t7 h
点 评：主推四川清油火锅，清油是秘方，入锅色彩透亮红润;自调料碗，口味繁多，很有特色;透明厨房，菜品从原材料到成品均可见，吃的放心；口味相当正宗，口 号“让嘴巴跳舞的火锅”，麻辣锅底分为微麻，中麻，特麻，没有尝过的人第一次最好不要尝试特麻。店内装修典雅，有自己的特色，特别是靠近街道的情侣区，可 以看到西门十字人来车往，用餐相当惬意！此店生意火爆，晚上包间需要提前预约，一般情况用餐时间都要排队。 - \. }% Z2 j/ G( V
主推：麻空蝴蝶饺，肥牛一号，肥牛二号，极品羊羔肉，爽滑牛肉等 - P' H, E" S) @
人均消费：50~80元不等: q0 U' o# U5 i
欢迎大家再来补充 吃货们我们走起来走起来 哇哈哈哈哈! w$ g( ~. [, r* x
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发表于 2011-11-29 16:53
