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本帖最后由 媛小爱媛小爱 于 2011-11-29 17:15 编辑 ( q: e9 N9 p/ B5 X! u
$ j; _& _; N6 k
唐顺肥牛 9 l% d1 L& s; B1 P2 |
地址:雁塔区西影路63号雁影华庭2楼、灞桥洪庆田洪正街315号小北门、凤城六路、长安郭杜、三桥
3 h( T1 x. D' n+ |: v点评：北京唐顺肥牛是火锅产品中的特色菜系，是从涮羊肉中脱颖而出的。具有“汤底补，小料鲜，肉质嫩”的特点，芝麻酱油碗比较好吃。常年有特价肥牛，肉的质量也不错。 * |* |. b% b9 I
特色推荐：肥牛、南瓜饼
: F; @4 t3 m. S L5 K2 a人均消费：45元
% G) L+ X; o9 r+ n) [. l1 k6 \9 J
5 x7 G! G& s5 w唐汉隆肥牛
: t6 N& h e& O& l8 X0 a% T8 `地址: 雁塔区南二环东段沙坡、莲湖区劳动北路、雁塔区电子正街、灞桥区纺北路、新城区爱民路、莲湖区汉城南路等
# L4 P3 d2 i! k4 @' x1 m点评：作为一个大型肥牛连锁店，菜品、服务都不错。味道也不错，价格适中。
) U" e* ?0 w+ ?; P+ a特色推荐：肥牛
& v- b; t+ E- u0 @8 o; l' C2 f人均消费：37元
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u6 `7 ?) R# M1 W9 f9 P0 n西开肥牛
* b$ @% u3 n1 L* Q( ]地址：碑林区安西街、雁塔区电子正街、雁塔区永松路9号、雁塔区纬二街10号(近邮电十所)、兴庆路、韩森寨、劳动南路老机场、土门、轻工批发市场、西七路、凤城二路
8 ]1 a; C' E5 ^; ^. }; M点评：肥牛火锅，相对比较实惠，菜品、牛肉品质还不错，菜的分量也比较足。单人单锅，很卫生。还经常推出特价肥牛免费吃、送手工面和1元啤酒的促销活动。
# ]6 E2 W9 p: z* r1 ?% e- M% q推荐菜：羊肉、牛肉 : V* h' @2 p. w4 _( V
人均消费：31元 ; N6 F5 z" b: w# D0 Q7 u
2 h Z' V. W9 O8 g
新派火锅—— , |* [0 L) R+ v5 I5 F# @: s
海底捞 & j C7 `% v/ k' P
地址：碑林区雁塔路南段、新城区解放路民乐新都会4楼、高新区高新四路高科广场3楼、新城区金花路59号立丰国际购物广场7楼、未央区未央路凯鑫大厦3楼、雁塔区雁塔南路大唐不夜城、莲湖区西关正街、新城区东五路65号 # r- N, V$ e9 l) w
点评：“好火锅会说话”，与其说海底捞是一个知名火锅品牌，还不如说它是一个难得的饮业服务品牌。这里的服务不是顶级的，但一定是贴心的。
0 S- d* r7 i. Y' ]特色推荐：鸳鸯锅、猪蹄锅、蹄花、拉面、豆浆、墨鱼片
# C+ M k5 @. a6 F% u z人均消费：50元
) C( G, M/ J0 D) H& n2 P0 @) l4 }* T" D! c: O
竹园村 6 {+ S. Y( k; g& a
地址:碑林区劳动南路转盘、雁塔区长安中路小寨、碑林区兴庆路、雁塔区电子正街、未央区凤城三路、碑林区南新街、雁塔区大雁塔北广场西侧
; X' W( x! J+ S5 @9 f# n点评：本土代表性火锅品牌。十多年来，从汉中到西安，再走向全国，竹园村靠的是坚持“真情实意”和“绿色生态”的经营理念。如今竹园村绝大部分的菜品和原料都来自自己的原料基地。蹄花锅底和酸菜鱼锅底最让人念念不忘，环境、服务都不错。 8 m: B8 _- j! y- q$ [
特色推荐：蹄花锅、酸菜鱼锅
7 J- I" T2 l0 K* C0 c7 ^! d人均消费：50元 ; q0 h c1 g8 g9 _5 l
1 v7 g; I" F" O聚丰园火锅 . \1 l" X J; Z# K
地址:雁塔区长安南路陕师大斜对面南200米 + T! j$ F2 h J, q4 \. R
点评：服务很不错，有热毛巾。免费柠檬水和豆浆。贡鱼味道真的很不错，38元一斤，一条一般就是一斤左右。 & i4 R% o# }6 [* i0 z. j
最近全天八五折，每天一款特价海鲜。吃完干锅加汤涮菜，味道也不错。
8 _& W# h% w& D5 h8 \特色推荐：贡鱼火锅、香辣蹄花锅、清油无渣火锅 % L* \' P! v- m
人均消费：40元 5 S/ s& U3 n2 }; z/ ?- m
: z% V( r. y* u5 `摸错门
( \% h2 C g3 f3 A- Z B, V% S地址: 碑林区雁塔路8号万达广场3楼、桃园南路 ! Q8 s `- }: n* M$ [) t3 s
点评：这是餐饮业的中国驰名商标。在西安有涮牛肚火锅和涮涮吧。这里最特色的当然是各式牛肚。
' ^8 v0 m9 k; s人均消费：30元 ( K" H* H) B) ?/ ^% g
+ t9 V9 m$ q0 x8 K4 x9 `# s干锅居 , r: p* V' Q/ z6 M. Z" Z) _3 {
地址:科技路中段、互助路东段、雁塔区电子正街、莲湖区沣镐东路1号甲字副8号、碑林区建设西路副2号、未央区北关正街9号宏林大厦1-2楼、未央大道凤城二路口第五国际A座4楼
: Z; B* p- M5 b点评：干锅其实是火锅中很大一类，锅中菜品及调料中没有汤。先吃完做好的菜品后再加汤点火涮菜。小锅分量也足，还有赠菜，味道也不错，价格适中。
% {3 f" _; g8 T+ |推荐菜：蹄花、片片鱼
! j( W0 h' u) V0 Y人均消费：37元
) _" [. O. R! \+ W. c2 R+ S% m' f ?9 @1 n7 X, B# ~9 W# w
万和源炝锅城 % Q$ }: r Q) K: }4 L7 {
地址: 碑林区文艺北路
$ ?% Y/ r6 ^0 e- I- L点评：炝锅鱼是这里的特色，肉很鲜嫩，份量大，人多吃比较划算。
, h, r% L0 ~3 M; v/ L很多人喜欢吃完鱼后在汤中下面条。 0 q0 ~* }( p. X1 ?. w
推荐菜: 炝锅鱼、辣椒
, c- O! I% D$ W3 Y* l人均消费：36元老诚一锅 " ]8 m6 H2 R- M s/ ]
地址：新城区东五路、莲湖区劳动北路 - J9 [# y1 G. d( r* `2 j1 v
点评：“羊蝎子”即是“羊脊骨”。锅底有四川火锅的辣味但是没有那么重，汤味很浓，带有一点中药的味道。一些不吃羊肉的人都对羊蝎子情有独钟。冬天吃更具有养生功效。 3 G/ F% y% j( z+ U
推荐菜:羊蝎子、羊排 * H" t6 c8 \3 u+ h
人均消费：50元
! n7 X& L2 w* J- w
6 K$ z. \$ C6 P" g- O$ c6 Y! ]7 N. R$ Z& U3 G
( ~% Y6 ?/ L) e$ G' s& U1 ?石锅记
: q& o) ?4 X+ [; ^6 Q; [+ l地址: 碑林区建国路79号
( }+ Y# n# W, o O7 P点评：这里的泥鳅锅是一大特色，泥鳅“软滑细嫩”，滋味“很足”，吃完再点些蔬菜涮上，“又麻又辣又鲜”。 + u/ a) h; f1 \1 q) T9 {6 m8 _
人均消费：38元
7 {6 n U& t) T
2 F6 E9 @ V" T情调火锅——
' B5 H* |) b, |3 @4 G% b长安小调
N% J+ D5 C; r" \# z0 o: }* e地址：雁塔区长安中路88号小寨开米广场6楼、莲湖区西关正街233号国力仁和川菜1楼东侧、雁塔区吉祥路168号豪盛时代
+ o9 I& f, N0 K点 评：主打“时尚、小资”主题，引入原生态装修风格，环境幽雅，菜品精致。特色的锅底是番茄锅底，吃前先喝汤，番茄的酸加微微的辣，很好喝，还有“绝代双椒 ”的锅底，听名字就觉得很辣。菌菇锅真的很美味，蔬菜还可以点半份，赠送的南瓜汁蛮好喝的。总的说来应了主题火锅的称号，很健康，很美味。让许多好吃火锅 的都市白领欲罢不能。
# q* H; J. v$ Q6 V$ F特色推荐：番茄锅底、双椒锅底、香辣兔头、牛滑、毛肚 , @$ p+ t! |( O- ?
人均消费：48元
- y2 a3 k* `. I2 {' N6 ^( P
" `7 a* B. y# {% H* j4 _, S重庆小天鹅
& }) x& S1 X/ @地址:碑林区雁塔路8号万达广场2楼16号、碑林区北大街宏府大厦大洋百货、新城区金花路59号立丰国际购物广场9楼 % O$ ?. P% T5 b+ j) ]$ i2 X5 R
点评：类似“西餐厅的风格”，主打小火锅，锅底种类挺多，味道不错，菜品精致，分量适中；服务也挺好，餐前“每人一份甜点”，餐后又“送雀巢糖”。
$ v& n! u2 L5 c2 c- Y4 k特色推荐：素菜拼盘、毛肚、基围虾、天鹅三脆、鸭肠
/ p+ z/ e' K1 k- \& X人均消费：58元 : L( }, s2 k5 y* X! A9 A0 k+ `; s2 k
* v5 i1 ^. M$ l8 Q4 F. _7 i涮烫吧—— * h& K4 j+ B T- t% |
八里红
4 p+ ^/ Q c9 m P( b地址:雁塔区育才路西头、碑林区太白北路边家村、未央区长安大学对面
: f' d# o: Z# m, Y/ A点评：串串香，或者叫麻辣烫，也是火锅的一种，不过更经济实惠，完全是大众消费。吃惯了其他大菜，换换口味，尝尝串串香，体验体验生活，倒也不错。 3 |4 T1 U0 U8 e3 ]: n
特色推荐：鸳鸯锅、麻辣锅
2 V% c! g# j/ D. F& l- B1 ~人均消费：20元 / {% ]4 H5 h: T, @
; i+ u: |4 G2 x' t* f9 a. d杨翔豆皮涮牛肚 * A) p1 R( F/ o! w Z5 ]
地址：高新区科技路(质检大厦斜对面)、新城区互助路28号、新城区东五路、莲湖区西关正街
5 K# {7 d K& [9 l2 D点评：要的菜都是在一个锅里端上来的，不需要自己再涮，味道中规中矩。最好吃的是牛肚，芝麻酱的味道也很香。 % I8 {+ ?" | l0 S" n& A
推荐菜:牛肚、豆皮、粉带 金针菇、炸馍片 . g2 s/ o6 b6 l! p9 x5 A M3 m& V
人均消费：35元 + e6 F6 D# O& g, L$ T4 `
( o" O1 {9 {) v- F- [7 z
传统火锅—— Z3 `# ^/ p: r
大自在 1 o- `3 r7 ]6 z$ s# g* B3 J. T
地址:碑林区五星街8号时光2000 # L8 |" v7 P/ ~5 o
点评：唯心静神宁，方得大自在。特别的东南亚装修风格，传承成渝两地火锅之精华，又融入三秦美食的独特风味，加之特别的异域装修风格，使其更适合三秦儿女精致的味蕾需求。
7 G3 @( ], ]9 G; F* V# w特色推荐：老火锅、大自在火锅、清油火锅、小村小酥肉、川西笋片王、野生黄辣丁 ; T3 K& l! }0 {# C3 _( ~ D
人均消费：45元
1 L% [+ w8 ^, I- _4 O, U
; ^8 d" I5 w* ]/ S+ f( u重庆奇火锅 1 g7 r' H$ I+ Y$ S- ]
地址:雁塔区雁塔南路98号阅唐阁2楼
& ?4 d+ g% f& N! l5 p: ^0 K: M点评：号称西安“最正宗”的重庆火锅。火锅分了“大锅和小锅”，锅底口味“较多”，涮菜可以点半份，价格倒是不贵，地理位置也不错，吃完饭可以逛逛大雁塔广场。
0 Z6 ], s9 {! c$ e特色：鸳鸯锅、毛肚、十八香豆腐 * p: R" c8 D E5 N# C
人均消费：38元 % `& a. K& d: E* ]- @+ i- o8 V/ V
: z+ i2 F7 A; o. ?- r重庆刘一手 3 Q3 m0 a' u5 M3 U& r* ?) W
地址:雁塔区雁翔路、碑林区南关正街89号 5 m3 f* Q* y; y8 t
点评：这里的刘毛肚很不错！吃的时候沸锅七上八下的涮一下即可入口。香豆腐、脆皮肠也不错。 : L( S0 R" g+ q. f7 S; p
特色推荐：刘毛肚
4 h2 P; ]# \0 ~人均消费：30元
( Q2 ^$ z, R! l2 N# m2 O) g$ {9 E! [" m+ b) A+ `
重庆齐齐火锅
- r' {0 w" {/ V' ]& W地址：吉祥路和永松路十字东北角 " B% Q5 Y0 ^; [- A6 t0 S: h2 N1 O% t
点评：地道的重庆火锅，整体火锅的味道不错。素菜都可以要半份，这样吃不完可以不浪费。 % p9 f# W- y, N8 r3 y9 h& r
特色推荐：滋补老鸭汤锅、 鲜毛肚、特色牛丸、毛肚 * W1 a; f9 k. i4 u! g9 A
人均消费：35元
) y/ P+ E$ c# u& J0 H$ } t- ^+ G0 _- |+ `/ O
) F- h9 N% X( v1 N
重庆乡水源 & m" B2 W/ W( L9 r2 ]# J7 g- z, o
地址:碑林区和平路 8 V! s* m3 J/ o$ r R& Y5 d6 S2 H
点评： 特色配方泡制的牛肚，清脆爽口的乡水源方竹笋、三鲜高汤、自制的乡水源豆花……都是不错的美味。店内装修比较别致，料碗可以自己调，价格适中。且活动较多，比如1元一串虾，“吃锅返锅”活动，每天一款1元特价菜。
: y' ?8 _ ^( U; I! E特色推荐：乡水源方竹笋、 千层毛肚、乡水源豆花
3 v3 S9 b7 c& I5 l1 J& ~& d人均消费：30元
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# T$ K( ^1 W' t' v9 g% l辣欢天 . O n3 [. H' @9 k
地址：新城区东五路店、新城区纬什街十字、雁塔区小寨西路、雁塔区电子正街、莲湖区丰庆路
* y8 |* i: ]) n* [2 J% G点评：地道川味火锅，主要原则是个“香”字。主要味道走的是辣油的“香”味，所以很多女孩子喜欢吃，并且还有干锅，随自己的嗜好选择。服务很不错。
3 J1 Y, }4 t5 B* I4 ~推荐菜: 特色牛肚、苕粉皮、撒尿牛丸、绿色毛肚
O0 e. i8 [; l$ b7 L- A人均消费：40元 + \6 Y: M1 U5 o- Q r+ T
5 j0 a4 f! n/ u' m* `+ u蛐蛐火锅
7 D0 o m( S) f; _# M0 O0 o地址：雁塔区吉祥村十字向西路北(近吉祥诚信商业街）
. d6 }" [9 ^4 Y' N点评：在西安也算是“老火锅店”了。麻辣鱼锅“确实好吃”，一端上来看见红汤里漂的“全是红红的辣子”，口水就“忍不住”了，吃起来“又香又辣”的，“很过瘾”。“没事可以去品尝一下”。 # \! d8 c; ^ E1 D: N' d" c* X
特色：鱼
8 t* n& L, C# m人均消费：50元~* z# H9 u8 S3 @& z
麻辣空间 % L. J* _% X: y- X7 u/ ?; {
地址：西安市西门里好又多对门唐元宫二楼(中信银行二楼)，非常好找，经过西门里时留心一下就可以看到 , @- T, L* ]5 |6 P8 D) W/ A
点 评：主推四川清油火锅，清油是秘方，入锅色彩透亮红润;自调料碗，口味繁多，很有特色;透明厨房，菜品从原材料到成品均可见，吃的放心；口味相当正宗，口 号“让嘴巴跳舞的火锅”，麻辣锅底分为微麻，中麻，特麻，没有尝过的人第一次最好不要尝试特麻。店内装修典雅，有自己的特色，特别是靠近街道的情侣区，可 以看到西门十字人来车往，用餐相当惬意！此店生意火爆，晚上包间需要提前预约，一般情况用餐时间都要排队。 + M6 t* k" Y y& K" `3 W- I+ l
主推：麻空蝴蝶饺，肥牛一号，肥牛二号，极品羊羔肉，爽滑牛肉等 ( T$ p# X; j& @4 d
人均消费：50~80元不等8 `8 M" _- L7 i
欢迎大家再来补充 吃货们我们走起来走起来 哇哈哈哈哈
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发表于 2011-11-29 16:53
