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本帖最后由 媛小爱媛小爱 于 2011-11-29 17:15 编辑 ! `. J3 Q/ a& ?& V
; I: U) J" |6 l* J& P2 O唐顺肥牛 4 c2 F7 J- O6 x: Q+ a
地址:雁塔区西影路63号雁影华庭2楼、灞桥洪庆田洪正街315号小北门、凤城六路、长安郭杜、三桥
' ?2 D4 j4 z' h, b( @点评：北京唐顺肥牛是火锅产品中的特色菜系，是从涮羊肉中脱颖而出的。具有“汤底补，小料鲜，肉质嫩”的特点，芝麻酱油碗比较好吃。常年有特价肥牛，肉的质量也不错。
, u. H/ P* b, t( }7 o6 A" l X3 G3 `特色推荐：肥牛、南瓜饼
% |4 A1 @, @; G3 t人均消费：45元 $ F \4 v% m0 h# v: |1 ^9 |
1 L7 Z H0 @" k唐汉隆肥牛 / R# R6 m- b8 F5 m0 Q
地址: 雁塔区南二环东段沙坡、莲湖区劳动北路、雁塔区电子正街、灞桥区纺北路、新城区爱民路、莲湖区汉城南路等 6 W& `. d" c B0 f3 k' u" D9 B7 ^" c
点评：作为一个大型肥牛连锁店，菜品、服务都不错。味道也不错，价格适中。 8 I9 N$ H- k' b, b; T' \
特色推荐：肥牛
2 |8 B( M9 D" N/ r- p人均消费：37元 . x5 ?1 ?3 u& }6 D! h2 q/ P
. N# w; A, z) b0 n$ Z3 v
西开肥牛 0 n4 v* e* L; E
地址：碑林区安西街、雁塔区电子正街、雁塔区永松路9号、雁塔区纬二街10号(近邮电十所)、兴庆路、韩森寨、劳动南路老机场、土门、轻工批发市场、西七路、凤城二路
, N. C5 ]$ h: `点评：肥牛火锅，相对比较实惠，菜品、牛肉品质还不错，菜的分量也比较足。单人单锅，很卫生。还经常推出特价肥牛免费吃、送手工面和1元啤酒的促销活动。 4 u: O4 @3 ]+ G
推荐菜：羊肉、牛肉
' J, g3 n" I6 h人均消费：31元
2 A! o5 x' d' i0 Y
- y$ Y0 i, O/ |; o新派火锅——
0 Z! f' _3 k. y- [海底捞 , a6 z! w. C5 X
地址：碑林区雁塔路南段、新城区解放路民乐新都会4楼、高新区高新四路高科广场3楼、新城区金花路59号立丰国际购物广场7楼、未央区未央路凯鑫大厦3楼、雁塔区雁塔南路大唐不夜城、莲湖区西关正街、新城区东五路65号 7 }* A ~9 T( C% G' A- j
点评：“好火锅会说话”，与其说海底捞是一个知名火锅品牌，还不如说它是一个难得的饮业服务品牌。这里的服务不是顶级的，但一定是贴心的。
V1 D) e, b- H3 v特色推荐：鸳鸯锅、猪蹄锅、蹄花、拉面、豆浆、墨鱼片
" W. e: V3 c$ a& d4 D! J- I人均消费：50元 $ \' t$ n1 C9 s
S! Q8 @% A1 c
竹园村 ( E5 u: F x- L, }6 W1 M; U+ f
地址:碑林区劳动南路转盘、雁塔区长安中路小寨、碑林区兴庆路、雁塔区电子正街、未央区凤城三路、碑林区南新街、雁塔区大雁塔北广场西侧 k' s( p2 x8 u6 F9 ~7 I8 ^
点评：本土代表性火锅品牌。十多年来，从汉中到西安，再走向全国，竹园村靠的是坚持“真情实意”和“绿色生态”的经营理念。如今竹园村绝大部分的菜品和原料都来自自己的原料基地。蹄花锅底和酸菜鱼锅底最让人念念不忘，环境、服务都不错。
8 m" O; x# \, \: i+ x S特色推荐：蹄花锅、酸菜鱼锅 * j6 K& K+ l+ F' Z: [
人均消费：50元 5 T, i. N5 s0 o# R6 G3 A
7 X& I/ n$ F9 g6 S8 j" [0 n聚丰园火锅
/ }2 E$ p* _# S1 A地址:雁塔区长安南路陕师大斜对面南200米 2 m7 W7 Y! z) Q1 n4 M7 ~
点评：服务很不错，有热毛巾。免费柠檬水和豆浆。贡鱼味道真的很不错，38元一斤，一条一般就是一斤左右。 + j! I3 b- D* @$ @6 ^" V
最近全天八五折，每天一款特价海鲜。吃完干锅加汤涮菜，味道也不错。
0 [! v, B; }% ], }( k# \6 G9 ]特色推荐：贡鱼火锅、香辣蹄花锅、清油无渣火锅
\0 W2 K3 Y6 |: k. O7 \人均消费：40元 % c- ~5 ^ e0 _6 R
& D* v# ^6 j! I: s' h) J+ h
摸错门
' b/ M8 }$ b |2 ^( _, W- V+ }地址: 碑林区雁塔路8号万达广场3楼、桃园南路 2 Q- C, n2 s$ V( R7 z# {
点评：这是餐饮业的中国驰名商标。在西安有涮牛肚火锅和涮涮吧。这里最特色的当然是各式牛肚。 " d, y& v" A- ^, ?" N! Q
人均消费：30元 ' d8 t# j# K. N; _
4 h4 [& q. L+ i, r' v, u3 A
干锅居 . x ]3 t7 L5 B9 e
地址:科技路中段、互助路东段、雁塔区电子正街、莲湖区沣镐东路1号甲字副8号、碑林区建设西路副2号、未央区北关正街9号宏林大厦1-2楼、未央大道凤城二路口第五国际A座4楼
; b/ B1 t' w# h( H; K4 @- s点评：干锅其实是火锅中很大一类，锅中菜品及调料中没有汤。先吃完做好的菜品后再加汤点火涮菜。小锅分量也足，还有赠菜，味道也不错，价格适中。 6 N: h( H9 F7 g% l; Z4 C1 K
推荐菜：蹄花、片片鱼
9 b4 r/ }+ x& }- r' L人均消费：37元 " i3 W2 n, r' y1 g0 @# ?5 _% Q
9 o3 g& a5 }' f3 x* N& E
万和源炝锅城 . B; n0 H8 d5 u9 r; @) b. T
地址: 碑林区文艺北路 + Y9 U! e9 M$ F1 T+ U' K) Z4 P
点评：炝锅鱼是这里的特色，肉很鲜嫩，份量大，人多吃比较划算。
! ^ d! Q% f- Z% q! s# h z( }很多人喜欢吃完鱼后在汤中下面条。 4 Z% a3 t+ K! H# t3 j
推荐菜: 炝锅鱼、辣椒
; r, O/ l9 L4 q' y, A人均消费：36元老诚一锅 T/ j$ ?% L8 P4 j: k$ C( J/ q! I. }
地址：新城区东五路、莲湖区劳动北路 " P. B. M4 `- o5 H! J
点评：“羊蝎子”即是“羊脊骨”。锅底有四川火锅的辣味但是没有那么重，汤味很浓，带有一点中药的味道。一些不吃羊肉的人都对羊蝎子情有独钟。冬天吃更具有养生功效。 ' M1 ?, V9 Q+ z# t0 h A
推荐菜:羊蝎子、羊排
! s" m( Q& ]' Z3 P人均消费：50元
) H a! I* u2 ^+ s S: S' u: P6 |8 T7 S% r
2 j4 B$ a% h8 S* |. D* j# z z8 F
9 I# ?+ o' q/ M5 o: w8 n/ t- V石锅记
2 q* W0 D4 q. q9 T地址: 碑林区建国路79号
3 J$ B2 H% v# q+ t1 |点评：这里的泥鳅锅是一大特色，泥鳅“软滑细嫩”，滋味“很足”，吃完再点些蔬菜涮上，“又麻又辣又鲜”。
5 L& ^9 Q! {4 b- O4 P人均消费：38元
" d) f8 z+ S2 M, d& l# K: f5 v
- ^+ x7 u$ }# E, U1 j$ `情调火锅——
( Z4 _3 }" R1 {8 n9 U长安小调
- k8 f! W& C" i0 n; A5 H6 q地址：雁塔区长安中路88号小寨开米广场6楼、莲湖区西关正街233号国力仁和川菜1楼东侧、雁塔区吉祥路168号豪盛时代
6 C+ h* m+ d- I点 评：主打“时尚、小资”主题，引入原生态装修风格，环境幽雅，菜品精致。特色的锅底是番茄锅底，吃前先喝汤，番茄的酸加微微的辣，很好喝，还有“绝代双椒 ”的锅底，听名字就觉得很辣。菌菇锅真的很美味，蔬菜还可以点半份，赠送的南瓜汁蛮好喝的。总的说来应了主题火锅的称号，很健康，很美味。让许多好吃火锅 的都市白领欲罢不能。 : u# n/ k2 _' D" R4 `- j! d/ F
特色推荐：番茄锅底、双椒锅底、香辣兔头、牛滑、毛肚
: j2 Y, G D! N0 a1 Q( x人均消费：48元
- e9 V4 M4 v9 `; a( p* R8 p8 q
重庆小天鹅 $ J9 z d& F' l
地址:碑林区雁塔路8号万达广场2楼16号、碑林区北大街宏府大厦大洋百货、新城区金花路59号立丰国际购物广场9楼
' S/ T! C6 m% S2 l点评：类似“西餐厅的风格”，主打小火锅，锅底种类挺多，味道不错，菜品精致，分量适中；服务也挺好，餐前“每人一份甜点”，餐后又“送雀巢糖”。 : B2 Z" ]% ^5 \
特色推荐：素菜拼盘、毛肚、基围虾、天鹅三脆、鸭肠 1 H, K! g5 h3 E3 Z- `* o
人均消费：58元 8 r/ L. R- z' M2 o6 a$ [7 [! ^
' W, V: e& x) i! x! I
涮烫吧—— 2 q% _- ?( c3 M, I- _
八里红 # Y& T: v5 F! q6 F L7 `7 V
地址:雁塔区育才路西头、碑林区太白北路边家村、未央区长安大学对面
* R) e% u* X- ?点评：串串香，或者叫麻辣烫，也是火锅的一种，不过更经济实惠，完全是大众消费。吃惯了其他大菜，换换口味，尝尝串串香，体验体验生活，倒也不错。
7 P3 P4 ~4 `' h特色推荐：鸳鸯锅、麻辣锅
+ r/ g" `6 G/ q6 x8 K6 R+ S人均消费：20元
# Q% a- I R) d' f/ _' J( S6 @* n, O! u
杨翔豆皮涮牛肚 3 @7 k' Q1 L; Q
地址：高新区科技路(质检大厦斜对面)、新城区互助路28号、新城区东五路、莲湖区西关正街 1 N4 {( D, F8 {% k: ~7 N4 p! U
点评：要的菜都是在一个锅里端上来的，不需要自己再涮，味道中规中矩。最好吃的是牛肚，芝麻酱的味道也很香。
d; L6 ]" k+ Q+ v& j- h; ?推荐菜:牛肚、豆皮、粉带 金针菇、炸馍片
% ?. v) n6 W* Q- K2 [1 z2 g b人均消费：35元 ( Q! H+ ^3 F) I' o
8 D! F/ Q8 ?' t- h+ A
传统火锅—— 3 T( q% @/ x6 F# r( i
大自在 7 M2 U( b- l) S: S& U$ O5 D1 n9 @
地址:碑林区五星街8号时光2000
5 z# n' I4 x5 j3 M9 a点评：唯心静神宁，方得大自在。特别的东南亚装修风格，传承成渝两地火锅之精华，又融入三秦美食的独特风味，加之特别的异域装修风格，使其更适合三秦儿女精致的味蕾需求。
- b& t3 e/ C0 j2 M. q特色推荐：老火锅、大自在火锅、清油火锅、小村小酥肉、川西笋片王、野生黄辣丁
?0 @" G4 O- a' `人均消费：45元 # z. I* X, v6 _* z8 R8 c `
: @+ t. G/ a5 g7 \7 q4 A
重庆奇火锅
7 C- L& q; K+ H) i+ d" Y4 V3 q! N% ~地址:雁塔区雁塔南路98号阅唐阁2楼
5 L6 O. o' ]' m3 u2 X- ?点评：号称西安“最正宗”的重庆火锅。火锅分了“大锅和小锅”，锅底口味“较多”，涮菜可以点半份，价格倒是不贵，地理位置也不错，吃完饭可以逛逛大雁塔广场。
% o& }+ C$ _2 X+ [特色：鸳鸯锅、毛肚、十八香豆腐
) E! m J. ^, u" I' F人均消费：38元
4 B9 k) v& E$ {7 F! h2 r
0 X8 I/ n! L# p4 ^" Q9 W重庆刘一手 0 A" p6 y4 L: w' s) K
地址:雁塔区雁翔路、碑林区南关正街89号 : n1 q3 f7 p1 A6 g* c( w# x8 ]
点评：这里的刘毛肚很不错！吃的时候沸锅七上八下的涮一下即可入口。香豆腐、脆皮肠也不错。
/ t2 Y# y' k7 k+ n1 D" O P& ~特色推荐：刘毛肚 * c; N5 x& x% U+ N
人均消费：30元
% {, ~3 e' R4 e' [/ K* N6 n+ {* Y. U; K( t4 b% \: a7 C
重庆齐齐火锅
4 Y0 k% V1 U8 ^' Y地址：吉祥路和永松路十字东北角
6 A/ h, v+ S. l8 X" g* M点评：地道的重庆火锅，整体火锅的味道不错。素菜都可以要半份，这样吃不完可以不浪费。
! y( b" s, @& j3 v5 w特色推荐：滋补老鸭汤锅、 鲜毛肚、特色牛丸、毛肚
7 P! q8 U/ K$ }9 }8 \1 e9 _2 C1 A0 ?人均消费：35元 G& s1 s* O6 N L
, b$ O' Z8 m, ]4 b. ~0 _% J; q" I/ B- U& q$ m8 Q
重庆乡水源
. A7 H% y: ?) m' O: X/ o7 u地址:碑林区和平路
. }, Z6 u) G! Z# V, z w# x& O点评： 特色配方泡制的牛肚，清脆爽口的乡水源方竹笋、三鲜高汤、自制的乡水源豆花……都是不错的美味。店内装修比较别致，料碗可以自己调，价格适中。且活动较多，比如1元一串虾，“吃锅返锅”活动，每天一款1元特价菜。 M2 J& _8 `5 J4 [* G
特色推荐：乡水源方竹笋、 千层毛肚、乡水源豆花 7 i7 \, p; h: ^! I
人均消费：30元 2 p0 F1 ^/ u/ ]9 q ~
+ i5 |/ r+ N+ I: P# o- v- `, ]7 M辣欢天 8 B7 c% P, R/ `. e r4 W
地址：新城区东五路店、新城区纬什街十字、雁塔区小寨西路、雁塔区电子正街、莲湖区丰庆路
5 `, `$ B! z3 | |) \* m# r/ U* ?点评：地道川味火锅，主要原则是个“香”字。主要味道走的是辣油的“香”味，所以很多女孩子喜欢吃，并且还有干锅，随自己的嗜好选择。服务很不错。 - }5 Q) r0 z: r, E
推荐菜: 特色牛肚、苕粉皮、撒尿牛丸、绿色毛肚
4 w2 g5 P8 d7 a人均消费：40元
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蛐蛐火锅 3 B$ {7 z: u- A' e0 j( |! U
地址：雁塔区吉祥村十字向西路北(近吉祥诚信商业街） 7 G* S; g* L# X2 D' ~- X
点评：在西安也算是“老火锅店”了。麻辣鱼锅“确实好吃”，一端上来看见红汤里漂的“全是红红的辣子”，口水就“忍不住”了，吃起来“又香又辣”的，“很过瘾”。“没事可以去品尝一下”。 ( q6 N- Z0 @$ K# ~7 r8 G+ }4 P
特色：鱼
u" n: U: ^, R人均消费：50元~
- x' o4 J; w3 W, X麻辣空间 2 q5 E/ d5 R3 K7 E; p
地址：西安市西门里好又多对门唐元宫二楼(中信银行二楼)，非常好找，经过西门里时留心一下就可以看到 ) f) m K! }; W2 h- ?8 e8 D
点 评：主推四川清油火锅，清油是秘方，入锅色彩透亮红润;自调料碗，口味繁多，很有特色;透明厨房，菜品从原材料到成品均可见，吃的放心；口味相当正宗，口 号“让嘴巴跳舞的火锅”，麻辣锅底分为微麻，中麻，特麻，没有尝过的人第一次最好不要尝试特麻。店内装修典雅，有自己的特色，特别是靠近街道的情侣区，可 以看到西门十字人来车往，用餐相当惬意！此店生意火爆，晚上包间需要提前预约，一般情况用餐时间都要排队。 ! n2 m$ P% G8 S9 B. ~
主推：麻空蝴蝶饺，肥牛一号，肥牛二号，极品羊羔肉，爽滑牛肉等 }9 {$ P% {7 ?* Q6 N
人均消费：50~80元不等/ }; U. g: {2 v8 P( E4 y4 p: L
欢迎大家再来补充 吃货们我们走起来走起来 哇哈哈哈哈
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发表于 2011-11-29 16:53
