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本帖最后由 媛小爱媛小爱 于 2011-11-29 17:15 编辑 ! S0 K) n' x; R v- J/ s
" g% _! I% g9 x! Z. _7 c% [1 J
唐顺肥牛
5 d; k( v! o0 [! d) \地址:雁塔区西影路63号雁影华庭2楼、灞桥洪庆田洪正街315号小北门、凤城六路、长安郭杜、三桥
* g- W7 H: I& e( i点评：北京唐顺肥牛是火锅产品中的特色菜系，是从涮羊肉中脱颖而出的。具有“汤底补，小料鲜，肉质嫩”的特点，芝麻酱油碗比较好吃。常年有特价肥牛，肉的质量也不错。 - w' c$ f `1 v
特色推荐：肥牛、南瓜饼 9 X) S2 A) {# }1 t: ]
人均消费：45元 # D- m7 C7 d3 F0 m+ v
6 R1 p1 p) \$ T2 z) F
唐汉隆肥牛
' M% u- u3 j" b d2 X, |& K6 k地址: 雁塔区南二环东段沙坡、莲湖区劳动北路、雁塔区电子正街、灞桥区纺北路、新城区爱民路、莲湖区汉城南路等 & ~8 ^) k5 k* J$ ^- A- t4 \
点评：作为一个大型肥牛连锁店，菜品、服务都不错。味道也不错，价格适中。
! p; L8 @3 o0 x' @* n& T特色推荐：肥牛
1 f3 c( [ x) S* U( E人均消费：37元 ! f4 X0 [- O& |8 H3 p& Q
+ @( k' s6 M( Y# w西开肥牛
( _& p. w% y% O' d; M+ ?. r地址：碑林区安西街、雁塔区电子正街、雁塔区永松路9号、雁塔区纬二街10号(近邮电十所)、兴庆路、韩森寨、劳动南路老机场、土门、轻工批发市场、西七路、凤城二路 9 }; t& g6 `% f
点评：肥牛火锅，相对比较实惠，菜品、牛肉品质还不错，菜的分量也比较足。单人单锅，很卫生。还经常推出特价肥牛免费吃、送手工面和1元啤酒的促销活动。 * Z& e8 a4 L& y) B2 R
推荐菜：羊肉、牛肉
. N- U/ {0 [6 ^ f; A' b人均消费：31元 & @ W$ d1 ?$ s) ?; Q
/ q+ u2 J$ a' I. M新派火锅——
( t R; Q+ B0 E! a" q, U8 _海底捞
& q" P; W- Q" b2 v0 v% j7 d 地址：碑林区雁塔路南段、新城区解放路民乐新都会4楼、高新区高新四路高科广场3楼、新城区金花路59号立丰国际购物广场7楼、未央区未央路凯鑫大厦3楼、雁塔区雁塔南路大唐不夜城、莲湖区西关正街、新城区东五路65号
J! ]- V1 F8 j9 R/ N, i" g点评：“好火锅会说话”，与其说海底捞是一个知名火锅品牌，还不如说它是一个难得的饮业服务品牌。这里的服务不是顶级的，但一定是贴心的。 ; ~( D: V; G+ l: ~; n' N
特色推荐：鸳鸯锅、猪蹄锅、蹄花、拉面、豆浆、墨鱼片
5 f0 E) {2 u P* W* H. W2 q) k3 V7 K人均消费：50元
# v/ X* p @. `
$ u/ `( j" `$ Q; y竹园村
% e* o+ X" P/ Q5 _( m$ v( O5 v) q地址:碑林区劳动南路转盘、雁塔区长安中路小寨、碑林区兴庆路、雁塔区电子正街、未央区凤城三路、碑林区南新街、雁塔区大雁塔北广场西侧
' D* x( t/ t' L ]点评：本土代表性火锅品牌。十多年来，从汉中到西安，再走向全国，竹园村靠的是坚持“真情实意”和“绿色生态”的经营理念。如今竹园村绝大部分的菜品和原料都来自自己的原料基地。蹄花锅底和酸菜鱼锅底最让人念念不忘，环境、服务都不错。 3 ]& M7 S8 x( ~) u: L" ]
特色推荐：蹄花锅、酸菜鱼锅 + x7 D3 ^* _2 e1 y* s
人均消费：50元 % _+ E, | {5 I' ?
% {$ G( p" V0 n, H1 k& x `
聚丰园火锅
$ f; e0 a4 z9 i+ m4 ^' H2 L地址:雁塔区长安南路陕师大斜对面南200米
' Q( g% \# @) [7 \3 V9 w点评：服务很不错，有热毛巾。免费柠檬水和豆浆。贡鱼味道真的很不错，38元一斤，一条一般就是一斤左右。 : f3 {2 M% V, @ x7 G* U5 ^
最近全天八五折，每天一款特价海鲜。吃完干锅加汤涮菜，味道也不错。 / ^8 K1 y4 m& @. G9 D4 w
特色推荐：贡鱼火锅、香辣蹄花锅、清油无渣火锅
( v+ S/ c( X) f人均消费：40元 ; w! X- |8 P! V3 G9 F) T; o
2 X! ^# b$ T9 u3 ~: e! _4 g! F7 F
摸错门 / f$ e0 M# _; F) p: [3 p2 U+ o5 c
地址: 碑林区雁塔路8号万达广场3楼、桃园南路 9 s) p \9 m3 T
点评：这是餐饮业的中国驰名商标。在西安有涮牛肚火锅和涮涮吧。这里最特色的当然是各式牛肚。
6 N: j1 I) L2 Q" i人均消费：30元 . r5 e( {! e" ~+ `, K3 Q
o' F4 w8 |8 e' c6 x7 i干锅居 0 n4 Z4 y7 |2 O2 H9 ~
地址:科技路中段、互助路东段、雁塔区电子正街、莲湖区沣镐东路1号甲字副8号、碑林区建设西路副2号、未央区北关正街9号宏林大厦1-2楼、未央大道凤城二路口第五国际A座4楼
; D# q2 {# k5 D: r: e点评：干锅其实是火锅中很大一类，锅中菜品及调料中没有汤。先吃完做好的菜品后再加汤点火涮菜。小锅分量也足，还有赠菜，味道也不错，价格适中。 6 J5 w5 k( M. o# H" H& Y% k
推荐菜：蹄花、片片鱼 # p- l6 S( X: `; s. ~' f; p- W
人均消费：37元
+ ~$ N/ a( ]8 Z9 C; K( A: b+ ^; ^& n; P1 o8 }& L, {$ N$ D% q
万和源炝锅城 ' v1 x4 W8 H' P0 k, p) ^
地址: 碑林区文艺北路
( I0 a! g: k) N5 O点评：炝锅鱼是这里的特色，肉很鲜嫩，份量大，人多吃比较划算。 + \7 ~& X) `6 H+ C0 d
很多人喜欢吃完鱼后在汤中下面条。
: Z: W3 \- s1 U- d推荐菜: 炝锅鱼、辣椒 3 T" s6 b2 }. s) a# T) X) n
人均消费：36元老诚一锅
1 [: u, D, ^9 c8 B$ I7 H$ r地址：新城区东五路、莲湖区劳动北路 # E4 i6 S7 ?: X+ X7 R, n. ~& B
点评：“羊蝎子”即是“羊脊骨”。锅底有四川火锅的辣味但是没有那么重，汤味很浓，带有一点中药的味道。一些不吃羊肉的人都对羊蝎子情有独钟。冬天吃更具有养生功效。
5 ?+ Z7 ^2 G; Z/ u/ _; h推荐菜:羊蝎子、羊排
" d/ m3 [ q' o2 W' ~/ h人均消费：50元 5 ?+ ], I: r: {8 }/ h
* C; ^6 S j2 W: w$ {" A b
4 I2 X- W! t( w9 ~, C
# M, |! m1 K( Z) s7 p- T9 Q6 G石锅记 , l$ N) O1 P) L; I* F6 `
地址: 碑林区建国路79号 ) o% R6 i# N0 z, F
点评：这里的泥鳅锅是一大特色，泥鳅“软滑细嫩”，滋味“很足”，吃完再点些蔬菜涮上，“又麻又辣又鲜”。 4 e8 p( w! H" U( M: v" X' ~0 r
人均消费：38元
' z: f( i0 ] C& i5 n
0 \" v9 _" l+ ]4 k) r情调火锅—— 8 T6 v* [( L6 i
长安小调
. d) A o: J! w6 V地址：雁塔区长安中路88号小寨开米广场6楼、莲湖区西关正街233号国力仁和川菜1楼东侧、雁塔区吉祥路168号豪盛时代 : G) z4 s9 o. J; h S V5 S1 Y4 o5 |
点 评：主打“时尚、小资”主题，引入原生态装修风格，环境幽雅，菜品精致。特色的锅底是番茄锅底，吃前先喝汤，番茄的酸加微微的辣，很好喝，还有“绝代双椒 ”的锅底，听名字就觉得很辣。菌菇锅真的很美味，蔬菜还可以点半份，赠送的南瓜汁蛮好喝的。总的说来应了主题火锅的称号，很健康，很美味。让许多好吃火锅 的都市白领欲罢不能。 - y& X: N- r# n& D; S: E# G. }5 m
特色推荐：番茄锅底、双椒锅底、香辣兔头、牛滑、毛肚 ( w* k8 l( v% }% ^5 m& d
人均消费：48元
: U; ]% c) o3 K$ r
) ?5 m b/ l5 e2 ^7 G) y) ^重庆小天鹅
) k4 l2 h$ X* p地址:碑林区雁塔路8号万达广场2楼16号、碑林区北大街宏府大厦大洋百货、新城区金花路59号立丰国际购物广场9楼 + Y4 n. E0 a+ Z( ~1 T
点评：类似“西餐厅的风格”，主打小火锅，锅底种类挺多，味道不错，菜品精致，分量适中；服务也挺好，餐前“每人一份甜点”，餐后又“送雀巢糖”。
# ? W: b* c- a! Q/ \特色推荐：素菜拼盘、毛肚、基围虾、天鹅三脆、鸭肠
+ U! W- C! L/ S5 o5 j人均消费：58元 $ }3 Q$ u: @* I# j. t
?0 K3 v; Z; J+ Q, [9 u1 V' U
涮烫吧——
7 A7 `+ }, F6 k: A7 D; C2 N7 n* j1 _八里红
4 B9 Y1 Z% J! Q( ~, y$ y+ k地址:雁塔区育才路西头、碑林区太白北路边家村、未央区长安大学对面
0 _& x9 {- v0 K/ H5 n, ]点评：串串香，或者叫麻辣烫，也是火锅的一种，不过更经济实惠，完全是大众消费。吃惯了其他大菜，换换口味，尝尝串串香，体验体验生活，倒也不错。
9 _5 p1 Q6 D; C1 v特色推荐：鸳鸯锅、麻辣锅
2 d$ y+ [7 i$ w7 Z6 V/ F人均消费：20元
+ l* e8 K: ?4 i) m4 `( q5 O5 ?* {& c" s. W4 ? j5 n
杨翔豆皮涮牛肚 * L; x! y% B- \
地址：高新区科技路(质检大厦斜对面)、新城区互助路28号、新城区东五路、莲湖区西关正街 3 u4 W/ S# K+ {5 a- e
点评：要的菜都是在一个锅里端上来的，不需要自己再涮，味道中规中矩。最好吃的是牛肚，芝麻酱的味道也很香。 ! h' \8 f' u. ]2 h, f, }
推荐菜:牛肚、豆皮、粉带 金针菇、炸馍片 2 e, g+ I5 a0 u
人均消费：35元
5 n/ T9 C! N+ K! [1 l% H& t# E& k( Y9 ]6 G/ ]6 g5 A. Q/ K1 P
传统火锅—— " [2 p O; m! y7 r/ z" L
大自在
! m% G& |1 a" H4 @地址:碑林区五星街8号时光2000 $ v+ [: i" ~- M6 s
点评：唯心静神宁，方得大自在。特别的东南亚装修风格，传承成渝两地火锅之精华，又融入三秦美食的独特风味，加之特别的异域装修风格，使其更适合三秦儿女精致的味蕾需求。
6 ^7 V7 q A" A1 \特色推荐：老火锅、大自在火锅、清油火锅、小村小酥肉、川西笋片王、野生黄辣丁 * R0 A: T1 V% z
人均消费：45元
' F2 h; ^) M; M$ I$ p
; \3 i* ^; t H2 c/ e2 x# {重庆奇火锅 1 F v; |3 l, V3 {: D
地址:雁塔区雁塔南路98号阅唐阁2楼 - E! T& v- w: k5 f% x' U
点评：号称西安“最正宗”的重庆火锅。火锅分了“大锅和小锅”，锅底口味“较多”，涮菜可以点半份，价格倒是不贵，地理位置也不错，吃完饭可以逛逛大雁塔广场。
, A: D; K5 ^/ J$ e# I特色：鸳鸯锅、毛肚、十八香豆腐
' X$ [, O" M) _3 {- k- }5 g人均消费：38元 " `# A" E+ }" h: c) b, s
! j4 E/ q- P" m( B8 @- V6 S重庆刘一手 # E1 n k" j2 V7 @
地址:雁塔区雁翔路、碑林区南关正街89号
/ ]5 k5 `; P: O) [2 f; V7 y点评：这里的刘毛肚很不错！吃的时候沸锅七上八下的涮一下即可入口。香豆腐、脆皮肠也不错。
d+ \1 E$ A6 i2 g/ w特色推荐：刘毛肚 4 {2 A5 G* K" n/ X
人均消费：30元 ) Z4 L0 b/ F% N. F2 E; N
0 n( m9 D L/ Q' C* ?( I2 t
重庆齐齐火锅 _ o* O- D8 U4 L% F A
地址：吉祥路和永松路十字东北角 0 Y; Q/ b/ x5 c7 B5 c8 I0 ?- s. X
点评：地道的重庆火锅，整体火锅的味道不错。素菜都可以要半份，这样吃不完可以不浪费。 . x' q# D1 a! f
特色推荐：滋补老鸭汤锅、 鲜毛肚、特色牛丸、毛肚 - P, n$ c/ [3 [9 |9 q! V& `; m
人均消费：35元
6 Z0 Y4 o7 v. ]% U! N' ]1 E* w- ]/ g5 X7 [6 R7 r3 j
- a/ R0 s9 J4 F3 Z/ [重庆乡水源 ! ~# M" b3 |6 v% y. R
地址:碑林区和平路 4 u8 P, u6 m' x" P
点评： 特色配方泡制的牛肚，清脆爽口的乡水源方竹笋、三鲜高汤、自制的乡水源豆花……都是不错的美味。店内装修比较别致，料碗可以自己调，价格适中。且活动较多，比如1元一串虾，“吃锅返锅”活动，每天一款1元特价菜。
4 h: `! u( h( s3 ^1 @特色推荐：乡水源方竹笋、 千层毛肚、乡水源豆花 o. A; j1 h" B7 M _ C2 d3 z& p
人均消费：30元 ' Q o% P2 M! B1 G: `
$ N+ Z/ h. L) K q
辣欢天 ) v6 X8 X5 s5 U. X. V& ]
地址：新城区东五路店、新城区纬什街十字、雁塔区小寨西路、雁塔区电子正街、莲湖区丰庆路 * U {* D; B9 w; m. k
点评：地道川味火锅，主要原则是个“香”字。主要味道走的是辣油的“香”味，所以很多女孩子喜欢吃，并且还有干锅，随自己的嗜好选择。服务很不错。
4 K* |0 ^" q+ g7 F3 T+ ~( P( p' h推荐菜: 特色牛肚、苕粉皮、撒尿牛丸、绿色毛肚
( h. @* G" K0 B, }人均消费：40元 9 x4 ]. i+ e) H9 V
3 z4 k! }9 \ A- b% S蛐蛐火锅
0 w; ]7 Q" K5 t9 R7 W地址：雁塔区吉祥村十字向西路北(近吉祥诚信商业街）
6 h$ j4 l# Y4 R点评：在西安也算是“老火锅店”了。麻辣鱼锅“确实好吃”，一端上来看见红汤里漂的“全是红红的辣子”，口水就“忍不住”了，吃起来“又香又辣”的，“很过瘾”。“没事可以去品尝一下”。
* [3 X3 h; J* A r$ r, h, |特色：鱼 9 |% p+ l( F0 J, p1 \9 K
人均消费：50元~! k3 m0 l; Y, p! H
麻辣空间
6 C) S3 w+ H, K5 U4 a4 w地址：西安市西门里好又多对门唐元宫二楼(中信银行二楼)，非常好找，经过西门里时留心一下就可以看到
1 v- I9 P; m: V5 z" t点 评：主推四川清油火锅，清油是秘方，入锅色彩透亮红润;自调料碗，口味繁多，很有特色;透明厨房，菜品从原材料到成品均可见，吃的放心；口味相当正宗，口 号“让嘴巴跳舞的火锅”，麻辣锅底分为微麻，中麻，特麻，没有尝过的人第一次最好不要尝试特麻。店内装修典雅，有自己的特色，特别是靠近街道的情侣区，可 以看到西门十字人来车往，用餐相当惬意！此店生意火爆，晚上包间需要提前预约，一般情况用餐时间都要排队。 - m) V$ ^7 p5 l3 r' B5 F
主推：麻空蝴蝶饺，肥牛一号，肥牛二号，极品羊羔肉，爽滑牛肉等 5 G+ b+ C3 o' O$ S0 c5 I" u
人均消费：50~80元不等
8 k* h6 y4 ]3 _! _4 i欢迎大家再来补充 吃货们我们走起来走起来 哇哈哈哈哈* W8 @. o$ e) @5 W
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发表于 2011-11-29 16:53
