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本帖最后由 媛小爱媛小爱 于 2011-11-29 17:15 编辑
& C7 a4 g; M2 i5 [* R
( F$ e$ g7 _' ]/ Y唐顺肥牛
w) K6 ?+ t8 C地址:雁塔区西影路63号雁影华庭2楼、灞桥洪庆田洪正街315号小北门、凤城六路、长安郭杜、三桥
, d; d" p9 G5 ~. n, k8 b+ v点评：北京唐顺肥牛是火锅产品中的特色菜系，是从涮羊肉中脱颖而出的。具有“汤底补，小料鲜，肉质嫩”的特点，芝麻酱油碗比较好吃。常年有特价肥牛，肉的质量也不错。 + i. ? [& T. b# L
特色推荐：肥牛、南瓜饼 ! n) i$ C* `3 B% I9 Y3 E
人均消费：45元 $ ]& L2 p' h' U; q2 @) M& V
+ H, }9 R+ u) t7 X/ Z唐汉隆肥牛
( c; p, ^( R/ M7 T& N地址: 雁塔区南二环东段沙坡、莲湖区劳动北路、雁塔区电子正街、灞桥区纺北路、新城区爱民路、莲湖区汉城南路等 # M9 P0 e3 Y3 w! ^' P! Y: F
点评：作为一个大型肥牛连锁店，菜品、服务都不错。味道也不错，价格适中。
) h4 ~' q" O/ ~& l. E R" ^特色推荐：肥牛 ~0 @( O+ L1 k. ?
人均消费：37元
6 ~. P3 y2 N# Y/ Q1 C. T5 T1 m# |9 L O( }1 g% T
西开肥牛 _4 O" Z3 A0 f: d- I
地址：碑林区安西街、雁塔区电子正街、雁塔区永松路9号、雁塔区纬二街10号(近邮电十所)、兴庆路、韩森寨、劳动南路老机场、土门、轻工批发市场、西七路、凤城二路 3 w# @& v& ^* F
点评：肥牛火锅，相对比较实惠，菜品、牛肉品质还不错，菜的分量也比较足。单人单锅，很卫生。还经常推出特价肥牛免费吃、送手工面和1元啤酒的促销活动。 0 o. y, ?2 Q' v1 [/ t |, |3 {+ y8 \
推荐菜：羊肉、牛肉 ) p! c4 s- P, x% B; h. O2 w* f
人均消费：31元 6 w9 a4 R- @. P0 Q
8 W& ~ s9 f& ?0 C! S( F
新派火锅—— R: c" x, o7 Y5 L4 ~/ N1 b7 n0 T" z' n
海底捞 P$ G3 N9 L5 h9 r* F. P) j- G: K; B9 F
地址：碑林区雁塔路南段、新城区解放路民乐新都会4楼、高新区高新四路高科广场3楼、新城区金花路59号立丰国际购物广场7楼、未央区未央路凯鑫大厦3楼、雁塔区雁塔南路大唐不夜城、莲湖区西关正街、新城区东五路65号 7 d" Y! I2 m4 Z- Z: S: U1 @
点评：“好火锅会说话”，与其说海底捞是一个知名火锅品牌，还不如说它是一个难得的饮业服务品牌。这里的服务不是顶级的，但一定是贴心的。 ' D( |2 a" G, r; B( h# q2 f
特色推荐：鸳鸯锅、猪蹄锅、蹄花、拉面、豆浆、墨鱼片 " J: u+ @% c+ o$ g( }0 f4 [+ k* A
人均消费：50元 ! ~. W; o7 _& P1 n; I
, z$ b. E8 p) G+ Y
竹园村 $ [6 [/ p8 }7 Z P8 ]0 O
地址:碑林区劳动南路转盘、雁塔区长安中路小寨、碑林区兴庆路、雁塔区电子正街、未央区凤城三路、碑林区南新街、雁塔区大雁塔北广场西侧
" d3 V/ ]- _! L点评：本土代表性火锅品牌。十多年来，从汉中到西安，再走向全国，竹园村靠的是坚持“真情实意”和“绿色生态”的经营理念。如今竹园村绝大部分的菜品和原料都来自自己的原料基地。蹄花锅底和酸菜鱼锅底最让人念念不忘，环境、服务都不错。
+ I9 ?' K- B9 g1 K+ v8 D特色推荐：蹄花锅、酸菜鱼锅 5 M2 B: i7 f2 O$ P+ V1 ?& _: K
人均消费：50元 1 g6 a! a+ G3 j5 }% |" z% S! z
5 n ~+ o1 T% G9 P. c聚丰园火锅 L. p/ t# D% d$ n: p
地址:雁塔区长安南路陕师大斜对面南200米
: ]+ R' _, `7 {! Q$ N( B4 l点评：服务很不错，有热毛巾。免费柠檬水和豆浆。贡鱼味道真的很不错，38元一斤，一条一般就是一斤左右。
6 l4 A, A6 F/ `" a- H# W最近全天八五折，每天一款特价海鲜。吃完干锅加汤涮菜，味道也不错。 1 e% b/ [: ^, v4 @5 S5 _4 b
特色推荐：贡鱼火锅、香辣蹄花锅、清油无渣火锅
& W$ ~. X' f! B2 j1 g+ j7 o人均消费：40元
7 ?% K7 n' }% r9 |4 m: X0 Z) i; i; N v- z5 S# p; I
摸错门
% l6 g9 v$ u( O& L8 u x8 E' E地址: 碑林区雁塔路8号万达广场3楼、桃园南路
1 n/ k! x/ ]6 u3 T% f5 X点评：这是餐饮业的中国驰名商标。在西安有涮牛肚火锅和涮涮吧。这里最特色的当然是各式牛肚。 + W- ~2 a" S' k- Q$ U8 h9 J p
人均消费：30元 * l' t( R% r, J' N3 W z
2 q0 d8 ~) q& z
干锅居
0 K' |( b- J- m. v地址:科技路中段、互助路东段、雁塔区电子正街、莲湖区沣镐东路1号甲字副8号、碑林区建设西路副2号、未央区北关正街9号宏林大厦1-2楼、未央大道凤城二路口第五国际A座4楼 & O6 G' n9 y# `$ {. V
点评：干锅其实是火锅中很大一类，锅中菜品及调料中没有汤。先吃完做好的菜品后再加汤点火涮菜。小锅分量也足，还有赠菜，味道也不错，价格适中。
/ K6 k3 v3 y6 i推荐菜：蹄花、片片鱼
% Z5 E6 W/ M3 P e人均消费：37元 1 a3 f- q) V; o/ u# p: S0 K
/ @6 u6 x) m, B7 v4 B* Y' s' x万和源炝锅城 + e; z2 ~) ~/ N3 p. x
地址: 碑林区文艺北路 6 F$ _% L, p! U u
点评：炝锅鱼是这里的特色，肉很鲜嫩，份量大，人多吃比较划算。 9 P" ]1 P8 g0 M3 B: h9 m/ X; Y+ V- B
很多人喜欢吃完鱼后在汤中下面条。
1 j' E, A- j( d% v9 i2 y推荐菜: 炝锅鱼、辣椒
+ x3 p: b- L6 E人均消费：36元老诚一锅 6 B# i8 n6 U5 }2 {" K7 Q
地址：新城区东五路、莲湖区劳动北路 6 V; z5 [! r. ?) O
点评：“羊蝎子”即是“羊脊骨”。锅底有四川火锅的辣味但是没有那么重，汤味很浓，带有一点中药的味道。一些不吃羊肉的人都对羊蝎子情有独钟。冬天吃更具有养生功效。 ! K# d' t# S1 O6 n+ C3 {8 n
推荐菜:羊蝎子、羊排
1 ^+ o& { p- G4 Z/ s* `/ ?7 l人均消费：50元
, v* |; n3 F8 P L$ |7 p" H9 `# @& x! ^; e" O
% P. G: S! Z, S) ~% R) }1 u: p' \3 X! b3 K
石锅记 1 a4 |* Q: j; L! ?) \2 ]- v
地址: 碑林区建国路79号 0 F6 A9 V- Q1 w% N5 X3 d' A9 W9 L
点评：这里的泥鳅锅是一大特色，泥鳅“软滑细嫩”，滋味“很足”，吃完再点些蔬菜涮上，“又麻又辣又鲜”。
0 \3 w9 A# N% h8 e- Y人均消费：38元 7 I! o2 O' D3 Q J
! K; o* }% O4 M6 s! S8 e- X$ m情调火锅——
) z5 p+ z* [2 v5 y( ^% _4 n长安小调 7 t: p8 s* X) W" r1 N
地址：雁塔区长安中路88号小寨开米广场6楼、莲湖区西关正街233号国力仁和川菜1楼东侧、雁塔区吉祥路168号豪盛时代
9 V6 v2 @- H! u2 Y& t& p& ]点 评：主打“时尚、小资”主题，引入原生态装修风格，环境幽雅，菜品精致。特色的锅底是番茄锅底，吃前先喝汤，番茄的酸加微微的辣，很好喝，还有“绝代双椒 ”的锅底，听名字就觉得很辣。菌菇锅真的很美味，蔬菜还可以点半份，赠送的南瓜汁蛮好喝的。总的说来应了主题火锅的称号，很健康，很美味。让许多好吃火锅 的都市白领欲罢不能。 7 F1 A$ Q# a) v
特色推荐：番茄锅底、双椒锅底、香辣兔头、牛滑、毛肚
9 B. L% B9 w r0 m* F( l' l人均消费：48元 ' a5 } \" B4 b- c
. d; b. j# s7 f
重庆小天鹅 . O% l: [/ q, d8 l2 V
地址:碑林区雁塔路8号万达广场2楼16号、碑林区北大街宏府大厦大洋百货、新城区金花路59号立丰国际购物广场9楼
0 E+ Z. t7 v& k/ x0 w点评：类似“西餐厅的风格”，主打小火锅，锅底种类挺多，味道不错，菜品精致，分量适中；服务也挺好，餐前“每人一份甜点”，餐后又“送雀巢糖”。 & o, r6 d/ O# N, L; F$ o. t" Z
特色推荐：素菜拼盘、毛肚、基围虾、天鹅三脆、鸭肠 % A: r; e3 i( D; |' E
人均消费：58元
4 Y1 N5 V6 U, @! V3 R4 [% d( h7 B) q8 ?5 g; Q
涮烫吧—— 0 _: c( H; r7 |4 X
八里红 : U* ?1 E/ ~- H' a
地址:雁塔区育才路西头、碑林区太白北路边家村、未央区长安大学对面 # T8 O# j" i+ Y, {: h
点评：串串香，或者叫麻辣烫，也是火锅的一种，不过更经济实惠，完全是大众消费。吃惯了其他大菜，换换口味，尝尝串串香，体验体验生活，倒也不错。
; k- _9 Z9 A. O8 Q" s特色推荐：鸳鸯锅、麻辣锅 * Z* n; q3 X6 l1 O: r
人均消费：20元 / q+ y- o7 U. J1 @3 K0 ]
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杨翔豆皮涮牛肚 0 J$ c7 ~6 X+ x* Y# z* o) _
地址：高新区科技路(质检大厦斜对面)、新城区互助路28号、新城区东五路、莲湖区西关正街
: ]7 a4 a; V) E0 T点评：要的菜都是在一个锅里端上来的，不需要自己再涮，味道中规中矩。最好吃的是牛肚，芝麻酱的味道也很香。
& x! j/ L1 ]% g) @! \2 d0 l0 T7 o/ E/ }$ q推荐菜:牛肚、豆皮、粉带 金针菇、炸馍片
$ [0 R* N9 j' v% i- v4 z: D$ D9 _人均消费：35元 $ t. e' r' w' b7 f* }+ x: \
6 }' b$ n- _# R( k7 `2 L8 R2 F传统火锅—— - v* i4 E' K8 J9 s' y' p2 k
大自在 7 n9 x+ h" A7 T3 v# s. v
地址:碑林区五星街8号时光2000
1 _. m% l5 m }5 \点评：唯心静神宁，方得大自在。特别的东南亚装修风格，传承成渝两地火锅之精华，又融入三秦美食的独特风味，加之特别的异域装修风格，使其更适合三秦儿女精致的味蕾需求。 ! L4 J# g# g; S8 h4 z! |# i7 r
特色推荐：老火锅、大自在火锅、清油火锅、小村小酥肉、川西笋片王、野生黄辣丁
/ O4 Z; g2 e; x2 f人均消费：45元 3 P) r; o R% d: T
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重庆奇火锅 ' o0 r! i' k; k6 O5 c7 L
地址:雁塔区雁塔南路98号阅唐阁2楼
% {3 I7 n3 m! ?% }2 }点评：号称西安“最正宗”的重庆火锅。火锅分了“大锅和小锅”，锅底口味“较多”，涮菜可以点半份，价格倒是不贵，地理位置也不错，吃完饭可以逛逛大雁塔广场。 " T0 y5 K6 w! q+ L- O4 T9 I7 J
特色：鸳鸯锅、毛肚、十八香豆腐
# G' t0 P0 Z( S% N人均消费：38元
% _5 Q5 u G8 P' _9 h5 j; w2 [7 K1 D9 R- w% W% F4 j4 b( |1 L
重庆刘一手 ) g1 A+ H2 f5 K
地址:雁塔区雁翔路、碑林区南关正街89号
: R+ i! Q( b2 X' L# {3 x点评：这里的刘毛肚很不错！吃的时候沸锅七上八下的涮一下即可入口。香豆腐、脆皮肠也不错。
; J" |% ~0 g3 |. ?特色推荐：刘毛肚 0 R+ Y0 |+ m/ O
人均消费：30元
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重庆齐齐火锅
5 Y$ k* P6 e& L) q地址：吉祥路和永松路十字东北角
) }& j" ~ M. L! {点评：地道的重庆火锅，整体火锅的味道不错。素菜都可以要半份，这样吃不完可以不浪费。 / a3 b% k+ `% y3 e9 F4 O! p
特色推荐：滋补老鸭汤锅、 鲜毛肚、特色牛丸、毛肚 0 Q0 B# j# J/ B. f4 b' j9 ]: c; L
人均消费：35元
! Y0 \" v! V; G* D4 c T4 @+ ?3 [( ~, f7 W
9 l7 R0 A$ N& V; T重庆乡水源 % T/ s" |) Q" i5 @- Q! K
地址:碑林区和平路
, B. M v; H! l6 s6 Y# @点评： 特色配方泡制的牛肚，清脆爽口的乡水源方竹笋、三鲜高汤、自制的乡水源豆花……都是不错的美味。店内装修比较别致，料碗可以自己调，价格适中。且活动较多，比如1元一串虾，“吃锅返锅”活动，每天一款1元特价菜。
; P) W3 H5 |. z特色推荐：乡水源方竹笋、 千层毛肚、乡水源豆花 7 Y+ m d4 t' F) v
人均消费：30元
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7 j1 Y3 b' q9 Y辣欢天
8 c" o( T& N% F+ ?. w: T0 U地址：新城区东五路店、新城区纬什街十字、雁塔区小寨西路、雁塔区电子正街、莲湖区丰庆路 ' y3 `. ~. S( [, G; Y; b$ R/ R
点评：地道川味火锅，主要原则是个“香”字。主要味道走的是辣油的“香”味，所以很多女孩子喜欢吃，并且还有干锅，随自己的嗜好选择。服务很不错。
3 u( i; a5 g8 \推荐菜: 特色牛肚、苕粉皮、撒尿牛丸、绿色毛肚 # |) [) R4 |. j1 O! m
人均消费：40元 1 m% v' _. A" I" y T
- `! w8 z7 q; S9 U3 n) a! L蛐蛐火锅
+ T* g4 ^+ C- V' m- d! D地址：雁塔区吉祥村十字向西路北(近吉祥诚信商业街） 7 w1 I: C6 _* ?" I
点评：在西安也算是“老火锅店”了。麻辣鱼锅“确实好吃”，一端上来看见红汤里漂的“全是红红的辣子”，口水就“忍不住”了，吃起来“又香又辣”的，“很过瘾”。“没事可以去品尝一下”。 5 `4 y, e8 `& e Q/ _) P
特色：鱼
9 T) C+ n# |& ?5 o/ {) m9 I9 z人均消费：50元~7 q- f7 P# l, ~: t. X
麻辣空间
+ a) l* R! M" |+ [7 V. l% m. d' R9 P地址：西安市西门里好又多对门唐元宫二楼(中信银行二楼)，非常好找，经过西门里时留心一下就可以看到 1 \ Y! O0 M6 v' U0 g
点 评：主推四川清油火锅，清油是秘方，入锅色彩透亮红润;自调料碗，口味繁多，很有特色;透明厨房，菜品从原材料到成品均可见，吃的放心；口味相当正宗，口 号“让嘴巴跳舞的火锅”，麻辣锅底分为微麻，中麻，特麻，没有尝过的人第一次最好不要尝试特麻。店内装修典雅，有自己的特色，特别是靠近街道的情侣区，可 以看到西门十字人来车往，用餐相当惬意！此店生意火爆，晚上包间需要提前预约，一般情况用餐时间都要排队。 3 O' A0 ]# e6 l o
主推：麻空蝴蝶饺，肥牛一号，肥牛二号，极品羊羔肉，爽滑牛肉等
( a3 ~ w' I3 [人均消费：50~80元不等, E W4 e I K) r% O
欢迎大家再来补充 吃货们我们走起来走起来 哇哈哈哈哈
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发表于 2011-11-29 16:53
