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本帖最后由 媛小爱媛小爱 于 2011-11-29 17:15 编辑 % [4 @0 s1 S% n9 K
+ C: u. O) S; ]9 P6 R; @" f
唐顺肥牛
+ p* n1 c2 k( L1 ~地址:雁塔区西影路63号雁影华庭2楼、灞桥洪庆田洪正街315号小北门、凤城六路、长安郭杜、三桥
2 S: T% }7 N( h5 D8 q2 d点评：北京唐顺肥牛是火锅产品中的特色菜系，是从涮羊肉中脱颖而出的。具有“汤底补，小料鲜，肉质嫩”的特点，芝麻酱油碗比较好吃。常年有特价肥牛，肉的质量也不错。
( n: f3 E1 n. c* z: j4 t特色推荐：肥牛、南瓜饼
8 A2 I+ i! m9 O1 c/ M人均消费：45元
* G: ~' t: K1 U& H, p3 K$ M& g# ^* P' L; J, A* j
唐汉隆肥牛 ' T9 H2 t' `: h t- `
地址: 雁塔区南二环东段沙坡、莲湖区劳动北路、雁塔区电子正街、灞桥区纺北路、新城区爱民路、莲湖区汉城南路等 6 n- G, @; T4 H0 `6 e7 H
点评：作为一个大型肥牛连锁店，菜品、服务都不错。味道也不错，价格适中。
: ~4 x/ W0 F1 D2 H4 v$ X& I特色推荐：肥牛 8 A4 Z6 f2 c+ y- Y% J! U3 {2 f
人均消费：37元 6 Y2 Z1 O( i% {; f1 U1 @5 g. P
1 |/ S5 b% z0 j& K
西开肥牛 " _9 E# w. i9 z8 x8 j
地址：碑林区安西街、雁塔区电子正街、雁塔区永松路9号、雁塔区纬二街10号(近邮电十所)、兴庆路、韩森寨、劳动南路老机场、土门、轻工批发市场、西七路、凤城二路
! r& ^ R7 ]- t$ u- T点评：肥牛火锅，相对比较实惠，菜品、牛肉品质还不错，菜的分量也比较足。单人单锅，很卫生。还经常推出特价肥牛免费吃、送手工面和1元啤酒的促销活动。
" Y- Y: R9 p) T/ o Q3 m4 H' T推荐菜：羊肉、牛肉
% }$ V8 q% ]: b' `( {% J人均消费：31元 % I$ R8 ~& ~: i4 @( s) W, t+ o
; M: e5 O: K; E% V9 j& }" A
新派火锅——
$ s! F3 K6 l" ^( I0 l) y+ C& z海底捞 : |) y2 R# ~; ]4 Z6 Y
地址：碑林区雁塔路南段、新城区解放路民乐新都会4楼、高新区高新四路高科广场3楼、新城区金花路59号立丰国际购物广场7楼、未央区未央路凯鑫大厦3楼、雁塔区雁塔南路大唐不夜城、莲湖区西关正街、新城区东五路65号 % Y' y3 j" Q/ N
点评：“好火锅会说话”，与其说海底捞是一个知名火锅品牌，还不如说它是一个难得的饮业服务品牌。这里的服务不是顶级的，但一定是贴心的。 % t/ |8 a* w9 x8 u7 J D4 U6 B
特色推荐：鸳鸯锅、猪蹄锅、蹄花、拉面、豆浆、墨鱼片 * u) @; O6 h% F9 y
人均消费：50元 5 E) ?) ]3 }: @& m% S6 C
' n' A$ N. M4 {7 O/ G9 H' F
竹园村 + J) N" Q5 p: A3 k
地址:碑林区劳动南路转盘、雁塔区长安中路小寨、碑林区兴庆路、雁塔区电子正街、未央区凤城三路、碑林区南新街、雁塔区大雁塔北广场西侧
/ d: \9 } V+ b# h: w$ n9 _点评：本土代表性火锅品牌。十多年来，从汉中到西安，再走向全国，竹园村靠的是坚持“真情实意”和“绿色生态”的经营理念。如今竹园村绝大部分的菜品和原料都来自自己的原料基地。蹄花锅底和酸菜鱼锅底最让人念念不忘，环境、服务都不错。
5 u0 h5 ~$ T6 D) F( d' I. W特色推荐：蹄花锅、酸菜鱼锅
0 ^ N2 \6 O" i- t( z# x& `! v人均消费：50元 1 |# C5 M/ P& V% y- b
$ O/ N3 ~3 {: o0 `) r聚丰园火锅 . N9 m- j$ j" \8 ]2 E+ M: J
地址:雁塔区长安南路陕师大斜对面南200米 + v1 l6 o4 Y& y) _
点评：服务很不错，有热毛巾。免费柠檬水和豆浆。贡鱼味道真的很不错，38元一斤，一条一般就是一斤左右。
7 T0 \$ i3 T; s1 f' H最近全天八五折，每天一款特价海鲜。吃完干锅加汤涮菜，味道也不错。
7 l9 E7 k! F, y1 A6 Q7 @特色推荐：贡鱼火锅、香辣蹄花锅、清油无渣火锅
; a: E$ j; V. b$ j. v人均消费：40元
5 K: G* C8 p0 n: z' r S; z1 _8 m3 Q! U. H
摸错门 8 n' k4 \8 S+ z
地址: 碑林区雁塔路8号万达广场3楼、桃园南路
3 K% f# L# |* l( u- ^ y点评：这是餐饮业的中国驰名商标。在西安有涮牛肚火锅和涮涮吧。这里最特色的当然是各式牛肚。 ) u [9 h) L' v: q4 s
人均消费：30元 ! Q7 T; X" A0 d( @
: @8 A2 D3 `# P, P. p, G干锅居
- o9 [ Z3 A3 `9 H9 z% B地址:科技路中段、互助路东段、雁塔区电子正街、莲湖区沣镐东路1号甲字副8号、碑林区建设西路副2号、未央区北关正街9号宏林大厦1-2楼、未央大道凤城二路口第五国际A座4楼 * b* f: w8 y0 Y( o
点评：干锅其实是火锅中很大一类，锅中菜品及调料中没有汤。先吃完做好的菜品后再加汤点火涮菜。小锅分量也足，还有赠菜，味道也不错，价格适中。 ! z) j/ v2 D. B9 g Y, H/ p
推荐菜：蹄花、片片鱼
- _ \7 W2 n3 p人均消费：37元 0 {" q0 |9 ?- Z5 R
8 y" |( S' O( d3 u/ u
万和源炝锅城 0 T1 x( Z: J5 n5 ?' a7 L
地址: 碑林区文艺北路 2 }+ X4 k4 G' R. S4 v
点评：炝锅鱼是这里的特色，肉很鲜嫩，份量大，人多吃比较划算。 $ y' q( n. T8 q/ D7 d2 D
很多人喜欢吃完鱼后在汤中下面条。
, R0 G: U8 f" X+ E推荐菜: 炝锅鱼、辣椒 , e, Y8 W( D* J8 g9 \ a
人均消费：36元老诚一锅 $ `' t1 y0 N* M, F( U' s
地址：新城区东五路、莲湖区劳动北路
+ {6 |5 G4 N6 P! G. S点评：“羊蝎子”即是“羊脊骨”。锅底有四川火锅的辣味但是没有那么重，汤味很浓，带有一点中药的味道。一些不吃羊肉的人都对羊蝎子情有独钟。冬天吃更具有养生功效。 - Q) w2 N7 X- |: |
推荐菜:羊蝎子、羊排 * X" a' b; ?" j }: p5 r
人均消费：50元
* h- c, Z0 }2 ?- q, M& U3 A8 @9 V9 r7 ~# Z; E
1 s" H+ H, z6 W# Y
0 f2 ?* K% V6 t2 w$ q$ b$ d+ M石锅记 3 ^' Y& C! S7 v4 ]
地址: 碑林区建国路79号
2 E: i5 X, h6 I9 f8 a点评：这里的泥鳅锅是一大特色，泥鳅“软滑细嫩”，滋味“很足”，吃完再点些蔬菜涮上，“又麻又辣又鲜”。
8 w- T: y O: @; u l( U人均消费：38元 2 d& q0 d, ~$ D, L, a- P
- ?( H/ b. \( ^6 \情调火锅——
: i5 F4 f9 T$ ~) d+ i: k长安小调 ( z7 {" T, h1 O( H n4 ?2 }
地址：雁塔区长安中路88号小寨开米广场6楼、莲湖区西关正街233号国力仁和川菜1楼东侧、雁塔区吉祥路168号豪盛时代 0 A# A3 n. z: A$ U; @7 s; c
点 评：主打“时尚、小资”主题，引入原生态装修风格，环境幽雅，菜品精致。特色的锅底是番茄锅底，吃前先喝汤，番茄的酸加微微的辣，很好喝，还有“绝代双椒 ”的锅底，听名字就觉得很辣。菌菇锅真的很美味，蔬菜还可以点半份，赠送的南瓜汁蛮好喝的。总的说来应了主题火锅的称号，很健康，很美味。让许多好吃火锅 的都市白领欲罢不能。
) }! g. b" P7 u; J特色推荐：番茄锅底、双椒锅底、香辣兔头、牛滑、毛肚
* i- u. k. X% }4 u: A. s人均消费：48元
, S' u1 g" B, H( z8 g# ]# i3 a0 \' ^9 Z8 N8 `; B0 F
重庆小天鹅
! g$ d# T3 z4 d* X6 J5 X$ G6 E地址:碑林区雁塔路8号万达广场2楼16号、碑林区北大街宏府大厦大洋百货、新城区金花路59号立丰国际购物广场9楼 ( W" b7 x/ O S! z2 \7 H
点评：类似“西餐厅的风格”，主打小火锅，锅底种类挺多，味道不错，菜品精致，分量适中；服务也挺好，餐前“每人一份甜点”，餐后又“送雀巢糖”。 5 R9 g6 G! W3 E: S R
特色推荐：素菜拼盘、毛肚、基围虾、天鹅三脆、鸭肠
( Y* K5 n; m$ i0 O人均消费：58元 ' r- v8 V9 R. s( R( v6 b/ W! X
& w' Q( j9 Y5 B# v- F# u涮烫吧—— 6 T) F7 ^% ?: M5 V
八里红
8 t6 i5 T6 h: S& @地址:雁塔区育才路西头、碑林区太白北路边家村、未央区长安大学对面 / d, @$ H9 I( j+ I6 |
点评：串串香，或者叫麻辣烫，也是火锅的一种，不过更经济实惠，完全是大众消费。吃惯了其他大菜，换换口味，尝尝串串香，体验体验生活，倒也不错。
7 R T% J! L8 q4 F特色推荐：鸳鸯锅、麻辣锅 , i2 d/ ?' j/ a0 O- e# u
人均消费：20元 : m/ P+ ]+ K/ i. Q Q: {( ~( F
# c2 [% }# P& W- k9 G! @杨翔豆皮涮牛肚 ' `% Z- U/ w6 f9 @. S* x
地址：高新区科技路(质检大厦斜对面)、新城区互助路28号、新城区东五路、莲湖区西关正街
; P: Y9 \ @# X点评：要的菜都是在一个锅里端上来的，不需要自己再涮，味道中规中矩。最好吃的是牛肚，芝麻酱的味道也很香。 . F8 o# Y h( x% D5 r$ [
推荐菜:牛肚、豆皮、粉带 金针菇、炸馍片 ) Y/ }- G2 y( v+ H+ e6 U
人均消费：35元 : n0 a! R: Y: P8 U) n* X: V! J
3 R- N7 F8 o/ Q: _4 e( y2 s; \' ]
传统火锅—— 1 b. o% l% Z' f2 `0 w3 g) {
大自在 6 D1 O2 ^/ O$ t) {5 H
地址:碑林区五星街8号时光2000 $ i& y0 Q. t0 f" Q/ ^$ N
点评：唯心静神宁，方得大自在。特别的东南亚装修风格，传承成渝两地火锅之精华，又融入三秦美食的独特风味，加之特别的异域装修风格，使其更适合三秦儿女精致的味蕾需求。 # x/ o, g' N3 G0 o8 g$ c
特色推荐：老火锅、大自在火锅、清油火锅、小村小酥肉、川西笋片王、野生黄辣丁 9 b8 z- p9 J& j3 V/ [( Q8 r
人均消费：45元
4 V1 J* K) I! p5 Q% G. T9 y& f* P3 M& d ?' O6 y
重庆奇火锅
1 u6 a% I* o9 d, C6 n# |地址:雁塔区雁塔南路98号阅唐阁2楼 ( {& L% F0 s7 W7 Z2 a. b8 O' q
点评：号称西安“最正宗”的重庆火锅。火锅分了“大锅和小锅”，锅底口味“较多”，涮菜可以点半份，价格倒是不贵，地理位置也不错，吃完饭可以逛逛大雁塔广场。 , m& `0 C) S- E- E
特色：鸳鸯锅、毛肚、十八香豆腐 S8 P: z# s- I) {3 v
人均消费：38元
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重庆刘一手 8 O: _" o; l- C/ Y
地址:雁塔区雁翔路、碑林区南关正街89号
# A/ }9 Z7 u/ K& S& w+ C* b点评：这里的刘毛肚很不错！吃的时候沸锅七上八下的涮一下即可入口。香豆腐、脆皮肠也不错。
' L' a2 ?. n% `" M6 D特色推荐：刘毛肚 . r: q3 g6 q4 A! T
人均消费：30元
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重庆齐齐火锅
: ?9 B4 w7 F' A, a" I地址：吉祥路和永松路十字东北角
- }. ^" |) \! @4 F i/ \点评：地道的重庆火锅，整体火锅的味道不错。素菜都可以要半份，这样吃不完可以不浪费。
% t f, m$ @7 M) r$ F& ~ g) g特色推荐：滋补老鸭汤锅、 鲜毛肚、特色牛丸、毛肚
" r( g h0 m/ Q% D" j5 x- O人均消费：35元 * {: e$ P5 ^* V% _. ?) U; ]7 D
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2 q. D# v. g" Z% i( ?
重庆乡水源 : X: b2 \& R7 I7 o" u: H, a/ F
地址:碑林区和平路
( @5 x! Q: s K2 b' s+ `" h8 e# }点评： 特色配方泡制的牛肚，清脆爽口的乡水源方竹笋、三鲜高汤、自制的乡水源豆花……都是不错的美味。店内装修比较别致，料碗可以自己调，价格适中。且活动较多，比如1元一串虾，“吃锅返锅”活动，每天一款1元特价菜。
* f4 }0 t8 N: Z0 X, `& O; {特色推荐：乡水源方竹笋、 千层毛肚、乡水源豆花
$ J7 z3 M. B! N: o( a$ e人均消费：30元
) K- A( F P4 d2 b0 S
, K+ M& q5 t" w9 c辣欢天 , y$ b& s, l1 N3 b% I7 _" T
地址：新城区东五路店、新城区纬什街十字、雁塔区小寨西路、雁塔区电子正街、莲湖区丰庆路 3 B4 L1 Y9 H7 y3 S
点评：地道川味火锅，主要原则是个“香”字。主要味道走的是辣油的“香”味，所以很多女孩子喜欢吃，并且还有干锅，随自己的嗜好选择。服务很不错。 7 J; x' c0 D/ x5 _% \% |( O% d
推荐菜: 特色牛肚、苕粉皮、撒尿牛丸、绿色毛肚 ) h6 Y. d3 |% m9 t% B3 Z
人均消费：40元
' V9 B. ?+ S' b
+ a6 W' J7 V; |7 `/ V% e蛐蛐火锅
% ^: V9 ?- S: c- U4 x" B* q# P地址：雁塔区吉祥村十字向西路北(近吉祥诚信商业街） + f+ d& B: B1 P2 w. o! ?
点评：在西安也算是“老火锅店”了。麻辣鱼锅“确实好吃”，一端上来看见红汤里漂的“全是红红的辣子”，口水就“忍不住”了，吃起来“又香又辣”的，“很过瘾”。“没事可以去品尝一下”。 # t; l$ D0 }2 \0 X1 n# h( s: r4 X
特色：鱼 ' S0 r$ z" d$ A0 C' n0 J
人均消费：50元~2 ?" h; V# n' L5 Q4 D& O# N" F
麻辣空间
* V7 C; n9 a( R( I3 `/ p3 d地址：西安市西门里好又多对门唐元宫二楼(中信银行二楼)，非常好找，经过西门里时留心一下就可以看到 4 d* D" d6 S I8 i* j. I" P
点 评：主推四川清油火锅，清油是秘方，入锅色彩透亮红润;自调料碗，口味繁多，很有特色;透明厨房，菜品从原材料到成品均可见，吃的放心；口味相当正宗，口 号“让嘴巴跳舞的火锅”，麻辣锅底分为微麻，中麻，特麻，没有尝过的人第一次最好不要尝试特麻。店内装修典雅，有自己的特色，特别是靠近街道的情侣区，可 以看到西门十字人来车往，用餐相当惬意！此店生意火爆，晚上包间需要提前预约，一般情况用餐时间都要排队。 ; d/ F0 M, M6 P( z' O; c; H) {
主推：麻空蝴蝶饺，肥牛一号，肥牛二号，极品羊羔肉，爽滑牛肉等
; Y: f. h0 g+ V2 \人均消费：50~80元不等
w: `/ ^+ H E* l ]8 Y5 D O( x* @欢迎大家再来补充 吃货们我们走起来走起来 哇哈哈哈哈
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发表于 2011-11-29 16:53
