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本帖最后由 媛小爱媛小爱 于 2011-11-29 17:15 编辑
- L2 ^, w9 r6 _: L6 ]. f: l, [) |3 q* o% U' m8 G7 E7 M3 s
唐顺肥牛 6 \ I& r0 A3 U- }+ r
地址:雁塔区西影路63号雁影华庭2楼、灞桥洪庆田洪正街315号小北门、凤城六路、长安郭杜、三桥
0 {/ e% v ?7 n; b点评：北京唐顺肥牛是火锅产品中的特色菜系，是从涮羊肉中脱颖而出的。具有“汤底补，小料鲜，肉质嫩”的特点，芝麻酱油碗比较好吃。常年有特价肥牛，肉的质量也不错。
2 o% \# d1 S5 G; q特色推荐：肥牛、南瓜饼
! H0 h" i [# B% w人均消费：45元 # S' @; r9 t; ~4 j' B2 y
& J$ U* C, l) g6 J* K- {
唐汉隆肥牛 + o# |5 G! t! P0 L2 Q8 H
地址: 雁塔区南二环东段沙坡、莲湖区劳动北路、雁塔区电子正街、灞桥区纺北路、新城区爱民路、莲湖区汉城南路等 4 b) }) A- S6 L' J) P6 z7 ?
点评：作为一个大型肥牛连锁店，菜品、服务都不错。味道也不错，价格适中。 $ b, ?- @+ Y1 l) V
特色推荐：肥牛
7 N: T& H: B1 [5 [$ R人均消费：37元
+ H3 X6 z3 j/ G! E' B4 {) E Z3 |
西开肥牛 7 }. Y% W! t* k1 h% w
地址：碑林区安西街、雁塔区电子正街、雁塔区永松路9号、雁塔区纬二街10号(近邮电十所)、兴庆路、韩森寨、劳动南路老机场、土门、轻工批发市场、西七路、凤城二路
9 h0 E! F7 V0 U7 C( f% j点评：肥牛火锅，相对比较实惠，菜品、牛肉品质还不错，菜的分量也比较足。单人单锅，很卫生。还经常推出特价肥牛免费吃、送手工面和1元啤酒的促销活动。
9 U8 T' w* l' p& A% q: R. q, v推荐菜：羊肉、牛肉
' j) E( @# H. O# u人均消费：31元 ! O/ S3 U& F A8 ?7 u
6 a+ r9 _/ R* `) ?5 `
新派火锅——
0 [' w$ ^) e- B5 Q海底捞 8 t" E- T# N6 c) t% a8 A" x) w
地址：碑林区雁塔路南段、新城区解放路民乐新都会4楼、高新区高新四路高科广场3楼、新城区金花路59号立丰国际购物广场7楼、未央区未央路凯鑫大厦3楼、雁塔区雁塔南路大唐不夜城、莲湖区西关正街、新城区东五路65号 * G) A6 l6 x, f: J5 ~5 p
点评：“好火锅会说话”，与其说海底捞是一个知名火锅品牌，还不如说它是一个难得的饮业服务品牌。这里的服务不是顶级的，但一定是贴心的。
; p/ w' X* O8 S0 Q5 x4 A特色推荐：鸳鸯锅、猪蹄锅、蹄花、拉面、豆浆、墨鱼片
5 a C5 r! J S7 j人均消费：50元
0 u+ C9 @9 _2 s. M3 W: {9 M& F9 Y8 V/ v& v8 B: n) Z5 c
竹园村 $ r* N# Z2 m. N
地址:碑林区劳动南路转盘、雁塔区长安中路小寨、碑林区兴庆路、雁塔区电子正街、未央区凤城三路、碑林区南新街、雁塔区大雁塔北广场西侧
8 {& O k! o! y! ~( U0 F+ e; A点评：本土代表性火锅品牌。十多年来，从汉中到西安，再走向全国，竹园村靠的是坚持“真情实意”和“绿色生态”的经营理念。如今竹园村绝大部分的菜品和原料都来自自己的原料基地。蹄花锅底和酸菜鱼锅底最让人念念不忘，环境、服务都不错。 ; S9 C' k1 d; R) ?7 ^
特色推荐：蹄花锅、酸菜鱼锅
( [/ z# @% t8 l人均消费：50元 9 v1 ~7 b, x4 P
1 g7 Z- M9 C3 c+ y7 b$ K# P
聚丰园火锅 1 L3 N7 T# F" E% _" j) `
地址:雁塔区长安南路陕师大斜对面南200米
$ ]1 ^& H$ ?. t点评：服务很不错，有热毛巾。免费柠檬水和豆浆。贡鱼味道真的很不错，38元一斤，一条一般就是一斤左右。 d7 c( ?5 x0 b. e1 `4 y. c0 U
最近全天八五折，每天一款特价海鲜。吃完干锅加汤涮菜，味道也不错。 ' H, y9 S/ z' I% `- d% I) d1 X
特色推荐：贡鱼火锅、香辣蹄花锅、清油无渣火锅
6 e" O, t# ]' F+ E8 i$ k: W人均消费：40元 0 `+ r* r% c# q- y% \$ ~! T9 k; C* }
, s N) T. s& u1 _4 w4 M$ [
摸错门 2 P1 @$ Z# D" `# v5 p- F$ T
地址: 碑林区雁塔路8号万达广场3楼、桃园南路 * D$ G; D! S9 A" g; @: q3 r, R3 `& x
点评：这是餐饮业的中国驰名商标。在西安有涮牛肚火锅和涮涮吧。这里最特色的当然是各式牛肚。 + d, a3 v. M/ W' u/ I. I
人均消费：30元 8 J+ Y' t* r u, `9 @- ~
( x# J( G0 G; V/ l( M1 b8 K8 l: j干锅居
4 N) a" L7 ^: u( ~地址:科技路中段、互助路东段、雁塔区电子正街、莲湖区沣镐东路1号甲字副8号、碑林区建设西路副2号、未央区北关正街9号宏林大厦1-2楼、未央大道凤城二路口第五国际A座4楼
( D* m" \& B( K$ b' G4 ^点评：干锅其实是火锅中很大一类，锅中菜品及调料中没有汤。先吃完做好的菜品后再加汤点火涮菜。小锅分量也足，还有赠菜，味道也不错，价格适中。
5 d. N; i7 ?7 r7 \0 s推荐菜：蹄花、片片鱼 " ]+ A' _$ h- ^
人均消费：37元 , E" {4 G9 \! C: m
8 I; K2 Y9 U1 ~5 Q, F
万和源炝锅城 ' @2 T, Y3 w' N: m2 K8 |- A
地址: 碑林区文艺北路 6 V6 x9 S4 i3 Q) O/ Z0 p
点评：炝锅鱼是这里的特色，肉很鲜嫩，份量大，人多吃比较划算。
/ m# C' k) V, M, D$ B很多人喜欢吃完鱼后在汤中下面条。
2 O- Y. R( z, I# M推荐菜: 炝锅鱼、辣椒 1 S0 H( Q C4 x1 }* u5 E1 L
人均消费：36元老诚一锅 * X' d% y6 p9 x) s' [( }
地址：新城区东五路、莲湖区劳动北路 5 E) H# r& `1 H$ D1 G. m
点评：“羊蝎子”即是“羊脊骨”。锅底有四川火锅的辣味但是没有那么重，汤味很浓，带有一点中药的味道。一些不吃羊肉的人都对羊蝎子情有独钟。冬天吃更具有养生功效。 ( j0 f. j: g0 Z; F, ?4 \
推荐菜:羊蝎子、羊排 ) \% s6 z- n6 D% L; L8 q
人均消费：50元
t: G& s' N" Y1 C: x! Z0 o6 Y) C
# F5 z, Y: W( a+ v( Q5 v) N1 [+ E6 J% l! m) U
石锅记
+ o# ?. t' @# R1 f0 R' w地址: 碑林区建国路79号 9 V3 P/ N) l0 J. y
点评：这里的泥鳅锅是一大特色，泥鳅“软滑细嫩”，滋味“很足”，吃完再点些蔬菜涮上，“又麻又辣又鲜”。
* M- G& w& \ t G$ Q人均消费：38元 * r/ l) a: K( g* f
2 ?7 }. O8 M1 x7 b3 K
情调火锅—— . M2 d4 V" a/ Y' ~0 {& K: B, z! _! J
长安小调
0 w3 g* H" ~' d) {4 G地址：雁塔区长安中路88号小寨开米广场6楼、莲湖区西关正街233号国力仁和川菜1楼东侧、雁塔区吉祥路168号豪盛时代 + x9 c7 A. \8 {
点 评：主打“时尚、小资”主题，引入原生态装修风格，环境幽雅，菜品精致。特色的锅底是番茄锅底，吃前先喝汤，番茄的酸加微微的辣，很好喝，还有“绝代双椒 ”的锅底，听名字就觉得很辣。菌菇锅真的很美味，蔬菜还可以点半份，赠送的南瓜汁蛮好喝的。总的说来应了主题火锅的称号，很健康，很美味。让许多好吃火锅 的都市白领欲罢不能。 ! l! q7 t! B8 J' i1 Q
特色推荐：番茄锅底、双椒锅底、香辣兔头、牛滑、毛肚 " A4 t& l4 l. \. j1 X) {( A
人均消费：48元
4 H+ X. w" D3 E7 l2 t! B0 S
3 m* Y) k8 l4 S( e5 e0 p5 F. T! i重庆小天鹅 , ?- W+ d% q! A0 u# n' ^
地址:碑林区雁塔路8号万达广场2楼16号、碑林区北大街宏府大厦大洋百货、新城区金花路59号立丰国际购物广场9楼 3 e6 l5 ^/ |1 ?; a, [
点评：类似“西餐厅的风格”，主打小火锅，锅底种类挺多，味道不错，菜品精致，分量适中；服务也挺好，餐前“每人一份甜点”，餐后又“送雀巢糖”。 6 O0 v) C! }& E* o h: K! o
特色推荐：素菜拼盘、毛肚、基围虾、天鹅三脆、鸭肠 : a, T8 t+ R. ]* `# p! k* y
人均消费：58元
: i+ ~* N+ T5 p2 x
. n8 E7 O; x+ k涮烫吧——
+ z, x5 }. H; M8 o/ X2 d八里红 5 b( d/ v% v/ e' x
地址:雁塔区育才路西头、碑林区太白北路边家村、未央区长安大学对面 + |( g* N( s' U! r; ~3 {
点评：串串香，或者叫麻辣烫，也是火锅的一种，不过更经济实惠，完全是大众消费。吃惯了其他大菜，换换口味，尝尝串串香，体验体验生活，倒也不错。
. n6 L& `) G' ^0 ~特色推荐：鸳鸯锅、麻辣锅 6 u+ Y8 g& a" @) O
人均消费：20元 1 l* ?. U8 X6 ?3 e3 s
; Z, L9 s, b: n$ s0 p; [8 @2 N杨翔豆皮涮牛肚 ' j5 \* B: x* o7 D
地址：高新区科技路(质检大厦斜对面)、新城区互助路28号、新城区东五路、莲湖区西关正街
! ]6 b X. a& I, e5 I# _2 }" r点评：要的菜都是在一个锅里端上来的，不需要自己再涮，味道中规中矩。最好吃的是牛肚，芝麻酱的味道也很香。
7 b3 f+ a" G' V5 b9 ~: U9 @推荐菜:牛肚、豆皮、粉带 金针菇、炸馍片 + n/ a+ Y, Y# q+ N
人均消费：35元
" J) i" u0 G; z4 a7 I0 n5 U" D7 e8 l3 q. T6 R% A1 ^. R# b
传统火锅——
2 K; W7 U" x; ~8 y1 [9 _大自在 & C4 n4 b/ D" Z
地址:碑林区五星街8号时光2000 - @% o. ~, T `0 a- c
点评：唯心静神宁，方得大自在。特别的东南亚装修风格，传承成渝两地火锅之精华，又融入三秦美食的独特风味，加之特别的异域装修风格，使其更适合三秦儿女精致的味蕾需求。 6 X- N% b5 p( U/ t8 Q1 {$ S& Z8 V( K* I
特色推荐：老火锅、大自在火锅、清油火锅、小村小酥肉、川西笋片王、野生黄辣丁
8 ]) A: O, P4 k* N8 I人均消费：45元 1 }2 q# ~: P, R0 ^
( d H9 i' y0 N* ?重庆奇火锅
) g- k, G$ u& q0 o地址:雁塔区雁塔南路98号阅唐阁2楼
; r, ~, c4 W' D! s! A5 m- R点评：号称西安“最正宗”的重庆火锅。火锅分了“大锅和小锅”，锅底口味“较多”，涮菜可以点半份，价格倒是不贵，地理位置也不错，吃完饭可以逛逛大雁塔广场。
! A) W7 q5 F, N- o# r- [- X7 X特色：鸳鸯锅、毛肚、十八香豆腐 0 K% u3 c% y2 ~: [
人均消费：38元 4 X& B; O6 y z- ?: I
( x' ^- V" G3 W. j m. G. ?( ?
重庆刘一手
$ I! u. X+ N. U1 s地址:雁塔区雁翔路、碑林区南关正街89号
* M4 j$ |1 J- p% r$ W# D点评：这里的刘毛肚很不错！吃的时候沸锅七上八下的涮一下即可入口。香豆腐、脆皮肠也不错。
2 w `0 c4 {. {7 l9 L特色推荐：刘毛肚
+ a& x. d" d- ?8 \# c/ }7 m, j' Z$ }人均消费：30元 * i( i6 o6 T( g% C/ \6 t
% K4 ]- F# d; U/ z2 i
重庆齐齐火锅 ' q. _# {7 {! j" ~+ d7 L. N
地址：吉祥路和永松路十字东北角
C/ Z' L6 w# I+ |' p4 F# Z点评：地道的重庆火锅，整体火锅的味道不错。素菜都可以要半份，这样吃不完可以不浪费。 $ l, T/ x$ L5 z' a+ N' E8 d
特色推荐：滋补老鸭汤锅、 鲜毛肚、特色牛丸、毛肚
7 }- X" v# M: \+ ^( N; W6 S. \+ Q人均消费：35元 2 H- U' E5 m( f; i
0 O" t9 F Q0 y, |. F. B
. m' c0 [1 p, _0 P8 X& R, _+ L重庆乡水源
: |/ y1 M# g+ ^) S地址:碑林区和平路 $ K t+ H8 s$ I- _- C f
点评： 特色配方泡制的牛肚，清脆爽口的乡水源方竹笋、三鲜高汤、自制的乡水源豆花……都是不错的美味。店内装修比较别致，料碗可以自己调，价格适中。且活动较多，比如1元一串虾，“吃锅返锅”活动，每天一款1元特价菜。
( Z. T1 D5 h2 J; `2 @6 O特色推荐：乡水源方竹笋、 千层毛肚、乡水源豆花 7 ]/ h, U9 i- d- A' E' p) X
人均消费：30元
- I* `, `7 h& c. ~' i0 @* B2 {% o3 ?2 [8 l
辣欢天
; i O/ Q0 d y5 i地址：新城区东五路店、新城区纬什街十字、雁塔区小寨西路、雁塔区电子正街、莲湖区丰庆路
" E9 J9 x3 H+ m点评：地道川味火锅，主要原则是个“香”字。主要味道走的是辣油的“香”味，所以很多女孩子喜欢吃，并且还有干锅，随自己的嗜好选择。服务很不错。
& x( x, e/ G+ I! S. t# I推荐菜: 特色牛肚、苕粉皮、撒尿牛丸、绿色毛肚 7 K3 h( u- |9 r. Y
人均消费：40元
" Q6 ]) I: L. R6 f3 G+ d, t' B* x, S' s% `
蛐蛐火锅
$ p; g4 a$ H$ U; H% X( A! p地址：雁塔区吉祥村十字向西路北(近吉祥诚信商业街）
* ^! e/ t. ?# Q, A8 X, }1 z$ ]点评：在西安也算是“老火锅店”了。麻辣鱼锅“确实好吃”，一端上来看见红汤里漂的“全是红红的辣子”，口水就“忍不住”了，吃起来“又香又辣”的，“很过瘾”。“没事可以去品尝一下”。
. ?) t% d0 y. l9 I$ O特色：鱼 3 t: w6 I% d; O+ n( m
人均消费：50元~
; p+ j0 m3 J: @5 U& t麻辣空间 - p5 U/ b! F+ a# N
地址：西安市西门里好又多对门唐元宫二楼(中信银行二楼)，非常好找，经过西门里时留心一下就可以看到 ' X4 n4 [% A8 k* p7 }6 H
点 评：主推四川清油火锅，清油是秘方，入锅色彩透亮红润;自调料碗，口味繁多，很有特色;透明厨房，菜品从原材料到成品均可见，吃的放心；口味相当正宗，口 号“让嘴巴跳舞的火锅”，麻辣锅底分为微麻，中麻，特麻，没有尝过的人第一次最好不要尝试特麻。店内装修典雅，有自己的特色，特别是靠近街道的情侣区，可 以看到西门十字人来车往，用餐相当惬意！此店生意火爆，晚上包间需要提前预约，一般情况用餐时间都要排队。 A4 Q% l% I+ C9 \+ o/ j, e9 [: A
主推：麻空蝴蝶饺，肥牛一号，肥牛二号，极品羊羔肉，爽滑牛肉等 % p% v2 x# t! z2 p1 K
人均消费：50~80元不等' y! f4 n P( o2 i' C
欢迎大家再来补充 吃货们我们走起来走起来 哇哈哈哈哈
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发表于 2011-11-29 16:53
