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本帖最后由 媛小爱媛小爱 于 2011-11-29 17:15 编辑 ( P7 E, j9 d/ t* m% x: `
% W5 S( d, O5 Q1 G) l$ ?4 \' @0 ?: k唐顺肥牛 n0 V5 k* f) a. G& R
地址:雁塔区西影路63号雁影华庭2楼、灞桥洪庆田洪正街315号小北门、凤城六路、长安郭杜、三桥 5 K; ?9 [5 g+ T e4 D
点评：北京唐顺肥牛是火锅产品中的特色菜系，是从涮羊肉中脱颖而出的。具有“汤底补，小料鲜，肉质嫩”的特点，芝麻酱油碗比较好吃。常年有特价肥牛，肉的质量也不错。
* X+ e8 j. y, a p" S1 Z特色推荐：肥牛、南瓜饼 5 p. [7 y& Y* }& H) K* Z
人均消费：45元
0 T5 N' K. _/ Y+ `8 H& z
2 K- y7 C2 c F3 t5 D4 i# D6 J* y唐汉隆肥牛 : S& |. ^5 _: i( p$ n* H
地址: 雁塔区南二环东段沙坡、莲湖区劳动北路、雁塔区电子正街、灞桥区纺北路、新城区爱民路、莲湖区汉城南路等 . s! W3 b+ M; x2 u+ ~
点评：作为一个大型肥牛连锁店，菜品、服务都不错。味道也不错，价格适中。
' T2 ^, p* g; ~; ]& }8 Z" s" B' l特色推荐：肥牛
2 [. T c. y5 p. a- |人均消费：37元 9 X- l6 m0 ]5 Q: {' W
- S7 o' z( x9 l; L6 W/ X西开肥牛 ; p: K% O$ o# v: h$ O
地址：碑林区安西街、雁塔区电子正街、雁塔区永松路9号、雁塔区纬二街10号(近邮电十所)、兴庆路、韩森寨、劳动南路老机场、土门、轻工批发市场、西七路、凤城二路
7 m! {3 k6 r0 s: r' J, @; P) K点评：肥牛火锅，相对比较实惠，菜品、牛肉品质还不错，菜的分量也比较足。单人单锅，很卫生。还经常推出特价肥牛免费吃、送手工面和1元啤酒的促销活动。
" [2 J4 W4 y9 C/ {4 s0 B( Y! P$ F推荐菜：羊肉、牛肉
5 v0 k7 m q; n9 w4 }& R% d- w6 j3 J% Z人均消费：31元
# o6 X7 }! C& N, D4 c5 i
# E( N) y* ?6 U5 e新派火锅—— $ l7 e6 y# m# ~" ]3 O* W; i
海底捞 6 F$ L9 E6 t/ T0 G! S9 ?
地址：碑林区雁塔路南段、新城区解放路民乐新都会4楼、高新区高新四路高科广场3楼、新城区金花路59号立丰国际购物广场7楼、未央区未央路凯鑫大厦3楼、雁塔区雁塔南路大唐不夜城、莲湖区西关正街、新城区东五路65号
7 P9 w; Z. c* [& V点评：“好火锅会说话”，与其说海底捞是一个知名火锅品牌，还不如说它是一个难得的饮业服务品牌。这里的服务不是顶级的，但一定是贴心的。 % [) p: s, A K6 h4 ?) o
特色推荐：鸳鸯锅、猪蹄锅、蹄花、拉面、豆浆、墨鱼片 , m2 h0 r! i& \$ ], ]% ]3 D
人均消费：50元
- Z: X5 H% k! a) O! z$ O; d' ? N6 F
竹园村 ! L3 c) M/ a5 F
地址:碑林区劳动南路转盘、雁塔区长安中路小寨、碑林区兴庆路、雁塔区电子正街、未央区凤城三路、碑林区南新街、雁塔区大雁塔北广场西侧
6 P/ a" h# t5 `$ g点评：本土代表性火锅品牌。十多年来，从汉中到西安，再走向全国，竹园村靠的是坚持“真情实意”和“绿色生态”的经营理念。如今竹园村绝大部分的菜品和原料都来自自己的原料基地。蹄花锅底和酸菜鱼锅底最让人念念不忘，环境、服务都不错。
8 q0 }) l5 O3 K' D2 q9 b ~, @特色推荐：蹄花锅、酸菜鱼锅
" K6 p' F0 c" O8 [: f人均消费：50元
0 i H8 T' A) k8 r% m5 A
A+ L7 p6 d F) s4 M& c* O c& `聚丰园火锅
! k& K- _( o" C! p地址:雁塔区长安南路陕师大斜对面南200米
5 C, E, J; U' N: _+ ~点评：服务很不错，有热毛巾。免费柠檬水和豆浆。贡鱼味道真的很不错，38元一斤，一条一般就是一斤左右。
" q3 q; c* v% Q! U' S最近全天八五折，每天一款特价海鲜。吃完干锅加汤涮菜，味道也不错。
a5 l; r, N1 U8 `% W特色推荐：贡鱼火锅、香辣蹄花锅、清油无渣火锅
, u# n2 h' G! H6 r" M; x人均消费：40元
& A/ N) \- I8 `3 |3 g* q; C5 J& h
$ d) P) g# N" V& s$ v摸错门 ]' @% b& H' Q! I& l$ b$ b
地址: 碑林区雁塔路8号万达广场3楼、桃园南路
% [+ e" G8 s1 P4 ^2 G点评：这是餐饮业的中国驰名商标。在西安有涮牛肚火锅和涮涮吧。这里最特色的当然是各式牛肚。
! L1 M, ]% a$ \. i" i, ~0 d人均消费：30元 , t& B# i5 `, Q
6 }: d. M* ~4 H r% L/ K \8 P* _4 N$ t
干锅居 : ]9 x: }1 o' Z. F, y6 r. K# \" M
地址:科技路中段、互助路东段、雁塔区电子正街、莲湖区沣镐东路1号甲字副8号、碑林区建设西路副2号、未央区北关正街9号宏林大厦1-2楼、未央大道凤城二路口第五国际A座4楼
, u( `2 ^9 p* L! d0 w: g点评：干锅其实是火锅中很大一类，锅中菜品及调料中没有汤。先吃完做好的菜品后再加汤点火涮菜。小锅分量也足，还有赠菜，味道也不错，价格适中。
. ^! b) R! M C, S$ _推荐菜：蹄花、片片鱼 . J& P+ L) w5 S* I, G8 H
人均消费：37元 5 v1 m* P4 h w3 n& t" Z% P
) ]7 n Q3 k3 i; P: o8 x1 q1 v& i
万和源炝锅城
9 G8 {; }9 b4 H) Q地址: 碑林区文艺北路 8 {0 Z7 N+ k/ u' {, [) R E
点评：炝锅鱼是这里的特色，肉很鲜嫩，份量大，人多吃比较划算。 1 ~4 e2 `; J, k/ d- w4 Z
很多人喜欢吃完鱼后在汤中下面条。 ) J; V5 o. |* K9 B
推荐菜: 炝锅鱼、辣椒 * s7 X# `0 d# Z- n( I3 R: c
人均消费：36元老诚一锅
; ^ \8 [' |- m地址：新城区东五路、莲湖区劳动北路
. w) B0 ^! @; j/ ^" e点评：“羊蝎子”即是“羊脊骨”。锅底有四川火锅的辣味但是没有那么重，汤味很浓，带有一点中药的味道。一些不吃羊肉的人都对羊蝎子情有独钟。冬天吃更具有养生功效。 6 y3 _( [$ j/ k! e# ^3 x: S D
推荐菜:羊蝎子、羊排 ' v3 P+ @9 R, M; f2 R b! Q
人均消费：50元
0 \. K- e3 @$ D( w0 S, A! I" e- _' P% |
0 l0 }- F2 R. Z3 `0 m; Q5 i* a4 ~
% e4 v2 R, w. H" S7 n6 q( I石锅记 : @0 E" C# Q/ E
地址: 碑林区建国路79号 M! w& M; c' C, k% b
点评：这里的泥鳅锅是一大特色，泥鳅“软滑细嫩”，滋味“很足”，吃完再点些蔬菜涮上，“又麻又辣又鲜”。
) s8 Q! S' m/ r) U4 O6 f( |- G6 E/ M6 `人均消费：38元
, i3 R8 z% H$ I) U) z' N' K* t. m# |9 G5 B5 M
情调火锅—— w. c: w- U. r
长安小调
: \' F7 e1 U J2 P1 s5 y' h地址：雁塔区长安中路88号小寨开米广场6楼、莲湖区西关正街233号国力仁和川菜1楼东侧、雁塔区吉祥路168号豪盛时代 7 d% R3 x# [+ m/ w# c
点 评：主打“时尚、小资”主题，引入原生态装修风格，环境幽雅，菜品精致。特色的锅底是番茄锅底，吃前先喝汤，番茄的酸加微微的辣，很好喝，还有“绝代双椒 ”的锅底，听名字就觉得很辣。菌菇锅真的很美味，蔬菜还可以点半份，赠送的南瓜汁蛮好喝的。总的说来应了主题火锅的称号，很健康，很美味。让许多好吃火锅 的都市白领欲罢不能。 . o6 }7 g4 ^' C" f
特色推荐：番茄锅底、双椒锅底、香辣兔头、牛滑、毛肚 0 B G |9 ?9 u* v
人均消费：48元
. {" d, m% S7 o/ o5 {+ G5 T; S3 R& H8 x2 u" M c
重庆小天鹅
3 k# }3 {8 C, H: D: m6 V地址:碑林区雁塔路8号万达广场2楼16号、碑林区北大街宏府大厦大洋百货、新城区金花路59号立丰国际购物广场9楼 4 t) N, U( T5 Q, X2 }) [9 I
点评：类似“西餐厅的风格”，主打小火锅，锅底种类挺多，味道不错，菜品精致，分量适中；服务也挺好，餐前“每人一份甜点”，餐后又“送雀巢糖”。 ; h% m' c4 x. C' G$ V
特色推荐：素菜拼盘、毛肚、基围虾、天鹅三脆、鸭肠 E4 D5 @. J. @7 H S* E
人均消费：58元
9 Z, e( R4 E: a2 z! j7 h+ K2 U
+ E% w% X( f( E8 T U涮烫吧——
- N) X# n1 c) }8 J八里红
, W$ R6 W0 ?" Y" Z; k! T/ v7 B1 _地址:雁塔区育才路西头、碑林区太白北路边家村、未央区长安大学对面
& j2 c" T+ D2 [! X点评：串串香，或者叫麻辣烫，也是火锅的一种，不过更经济实惠，完全是大众消费。吃惯了其他大菜，换换口味，尝尝串串香，体验体验生活，倒也不错。 ( Z8 ^9 [# H) r& E
特色推荐：鸳鸯锅、麻辣锅
4 T' J- ^( Y8 c3 C人均消费：20元
) I o* B# g3 C5 Z: S1 Q( q& `4 @' i6 f6 P! d
杨翔豆皮涮牛肚 # M) I7 ?2 N6 Z5 N1 @1 ?( h
地址：高新区科技路(质检大厦斜对面)、新城区互助路28号、新城区东五路、莲湖区西关正街 9 K3 t: A5 T! ]& e+ j' a
点评：要的菜都是在一个锅里端上来的，不需要自己再涮，味道中规中矩。最好吃的是牛肚，芝麻酱的味道也很香。
9 `% S( w% Y$ F- v9 Z( u推荐菜:牛肚、豆皮、粉带 金针菇、炸馍片 1 t5 u; L+ | S2 d2 b4 Y
人均消费：35元 6 W( L& Y6 h, _9 e
) Q# R2 m8 c. A, v
传统火锅—— , T+ \( U1 z0 c: p
大自在 0 M3 \) y! S: u7 N
地址:碑林区五星街8号时光2000
/ W) h' g+ X! A7 r" V点评：唯心静神宁，方得大自在。特别的东南亚装修风格，传承成渝两地火锅之精华，又融入三秦美食的独特风味，加之特别的异域装修风格，使其更适合三秦儿女精致的味蕾需求。
/ }( d# X+ {4 J1 m+ \& n特色推荐：老火锅、大自在火锅、清油火锅、小村小酥肉、川西笋片王、野生黄辣丁
) F, c$ I3 M0 l0 m* x' P人均消费：45元
# O4 g' N- L I& {* J- @5 M1 |/ s) u5 f( z! [! r
重庆奇火锅 - X* }% z- a3 D: M
地址:雁塔区雁塔南路98号阅唐阁2楼 ( Y# m( N, N8 x5 B; e! O
点评：号称西安“最正宗”的重庆火锅。火锅分了“大锅和小锅”，锅底口味“较多”，涮菜可以点半份，价格倒是不贵，地理位置也不错，吃完饭可以逛逛大雁塔广场。 " ?: P6 t: j% J. C/ {, i2 J8 h" s3 Y
特色：鸳鸯锅、毛肚、十八香豆腐
9 o' n! s, Z: \( e i8 g人均消费：38元 2 b1 g& q! W7 b/ R2 m& R( k
v! N. t# ?2 u! s0 [' N9 ^重庆刘一手
, D; U0 `/ p! E Q* A7 y地址:雁塔区雁翔路、碑林区南关正街89号
% e s5 n! ^2 P8 l) ~8 Z$ V点评：这里的刘毛肚很不错！吃的时候沸锅七上八下的涮一下即可入口。香豆腐、脆皮肠也不错。 ! t7 n) P% [8 o
特色推荐：刘毛肚
+ F. O! `/ G+ ~5 i人均消费：30元 ! n' k' J3 w f* \) R
% J1 h7 G( L; ?* N重庆齐齐火锅
. I& ^; ? w3 r$ b# T" c2 n2 y% n地址：吉祥路和永松路十字东北角
; ~8 k. s& t4 f0 ?) E点评：地道的重庆火锅，整体火锅的味道不错。素菜都可以要半份，这样吃不完可以不浪费。
9 t r* E8 Y: a8 R特色推荐：滋补老鸭汤锅、 鲜毛肚、特色牛丸、毛肚
$ |6 n6 Z/ z+ }* I) k9 m/ i人均消费：35元 + b1 b: n+ o1 a }8 C% c. {6 l2 T
3 \/ ? d B, Q a! x/ n
, V7 }- K- [! ~重庆乡水源
0 J# |. L. I9 H6 w地址:碑林区和平路
2 k+ B% |: I# B( I5 B点评： 特色配方泡制的牛肚，清脆爽口的乡水源方竹笋、三鲜高汤、自制的乡水源豆花……都是不错的美味。店内装修比较别致，料碗可以自己调，价格适中。且活动较多，比如1元一串虾，“吃锅返锅”活动，每天一款1元特价菜。 0 _7 d. Y$ P1 o8 p( ]
特色推荐：乡水源方竹笋、 千层毛肚、乡水源豆花
$ {* _- z+ O( _2 Q人均消费：30元
; g) r/ y. r3 L, ^% V2 W* H; A8 {0 s) G; [4 m
辣欢天
7 d% x) m8 k: w, C; @4 \! F& B地址：新城区东五路店、新城区纬什街十字、雁塔区小寨西路、雁塔区电子正街、莲湖区丰庆路
: m( a0 m1 M; _; P. Q. \点评：地道川味火锅，主要原则是个“香”字。主要味道走的是辣油的“香”味，所以很多女孩子喜欢吃，并且还有干锅，随自己的嗜好选择。服务很不错。
7 F5 x, S7 p6 ?8 A# g7 W3 l1 r6 h推荐菜: 特色牛肚、苕粉皮、撒尿牛丸、绿色毛肚 / h$ Q5 r$ A/ n, ^& i
人均消费：40元
* P$ j# W6 N$ d
: m/ K1 y2 I, s& {3 d6 {' P蛐蛐火锅
% T8 L9 x( x! Y地址：雁塔区吉祥村十字向西路北(近吉祥诚信商业街） ' L& b+ X) u7 {
点评：在西安也算是“老火锅店”了。麻辣鱼锅“确实好吃”，一端上来看见红汤里漂的“全是红红的辣子”，口水就“忍不住”了，吃起来“又香又辣”的，“很过瘾”。“没事可以去品尝一下”。
; j7 G& W( t% c5 x5 z w7 q/ l }特色：鱼
9 E! R' [, k! g% [. Q2 U. z人均消费：50元~
8 x+ h$ V, C! l- w麻辣空间
, k& O) S3 z; }% s9 W地址：西安市西门里好又多对门唐元宫二楼(中信银行二楼)，非常好找，经过西门里时留心一下就可以看到
/ s8 p" F9 M7 Z" \) G4 D% S点 评：主推四川清油火锅，清油是秘方，入锅色彩透亮红润;自调料碗，口味繁多，很有特色;透明厨房，菜品从原材料到成品均可见，吃的放心；口味相当正宗，口 号“让嘴巴跳舞的火锅”，麻辣锅底分为微麻，中麻，特麻，没有尝过的人第一次最好不要尝试特麻。店内装修典雅，有自己的特色，特别是靠近街道的情侣区，可 以看到西门十字人来车往，用餐相当惬意！此店生意火爆，晚上包间需要提前预约，一般情况用餐时间都要排队。
; r3 p) g! ^- r主推：麻空蝴蝶饺，肥牛一号，肥牛二号，极品羊羔肉，爽滑牛肉等 ( m, Q O5 N( B, `: v* _( ^3 f5 }
人均消费：50~80元不等7 j/ X( c2 P5 g. N; t
欢迎大家再来补充 吃货们我们走起来走起来 哇哈哈哈哈
5 W# n. \" I8 }6 Z9 d" e+ m/ J! e2 C( U) u0 {6 E
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发表于 2011-11-29 16:53
