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本帖最后由 媛小爱媛小爱 于 2011-11-29 17:15 编辑 ; b6 a2 S1 F9 c1 w
/ I) e# h$ H" U |( O( e
唐顺肥牛
& M% s8 y) A! h5 q- {, `地址:雁塔区西影路63号雁影华庭2楼、灞桥洪庆田洪正街315号小北门、凤城六路、长安郭杜、三桥
( d% ?, Y3 S' k! Y1 q8 @$ q ^( T( g点评：北京唐顺肥牛是火锅产品中的特色菜系，是从涮羊肉中脱颖而出的。具有“汤底补，小料鲜，肉质嫩”的特点，芝麻酱油碗比较好吃。常年有特价肥牛，肉的质量也不错。
9 t6 L% ?- _4 y* L, t; Y# ?' m9 g+ l特色推荐：肥牛、南瓜饼 6 p( E- I ~* \
人均消费：45元
r# Q, V( {: p+ `# o5 m' F4 _% Q5 }* B) k) }3 C1 W' A
唐汉隆肥牛 + U. X2 } `5 N8 X$ `2 Z
地址: 雁塔区南二环东段沙坡、莲湖区劳动北路、雁塔区电子正街、灞桥区纺北路、新城区爱民路、莲湖区汉城南路等 ' w' Q5 Q* v/ p8 l0 J: b
点评：作为一个大型肥牛连锁店，菜品、服务都不错。味道也不错，价格适中。
0 D' I D. l3 l, x特色推荐：肥牛
9 m1 P+ E: b$ @- n0 X9 ^# w人均消费：37元 7 J* Z( I J' l# v Q' J; J# N
6 p! P& q$ r+ {+ I% k) }0 ?8 r1 y( r9 Q0 E西开肥牛
" f5 T4 I( V/ Q) j地址：碑林区安西街、雁塔区电子正街、雁塔区永松路9号、雁塔区纬二街10号(近邮电十所)、兴庆路、韩森寨、劳动南路老机场、土门、轻工批发市场、西七路、凤城二路
+ e& J, G+ J* R' D" F7 V点评：肥牛火锅，相对比较实惠，菜品、牛肉品质还不错，菜的分量也比较足。单人单锅，很卫生。还经常推出特价肥牛免费吃、送手工面和1元啤酒的促销活动。 5 S' i1 B' u+ G' k
推荐菜：羊肉、牛肉 ) O3 B. g6 S+ L& z$ y+ |0 T
人均消费：31元 3 \# F' Q9 T- `2 e& y
5 Q5 ?+ A2 p$ W: |+ t7 p新派火锅——
3 S( @. x/ Z8 }! ?, |海底捞 f% @& Y. H# H# n
地址：碑林区雁塔路南段、新城区解放路民乐新都会4楼、高新区高新四路高科广场3楼、新城区金花路59号立丰国际购物广场7楼、未央区未央路凯鑫大厦3楼、雁塔区雁塔南路大唐不夜城、莲湖区西关正街、新城区东五路65号
4 W) ?( _; Y) w! B1 q' r点评：“好火锅会说话”，与其说海底捞是一个知名火锅品牌，还不如说它是一个难得的饮业服务品牌。这里的服务不是顶级的，但一定是贴心的。 8 S: @/ X; ~/ @3 b/ b! S1 p
特色推荐：鸳鸯锅、猪蹄锅、蹄花、拉面、豆浆、墨鱼片 ! \4 e+ t- A- D3 R* i0 p
人均消费：50元 " [2 [& I, P8 i
" d' @* v- v2 K0 g
竹园村
5 ]' Y# n/ ?% u+ d2 @" m! d9 D地址:碑林区劳动南路转盘、雁塔区长安中路小寨、碑林区兴庆路、雁塔区电子正街、未央区凤城三路、碑林区南新街、雁塔区大雁塔北广场西侧
4 R, I* }4 s2 o5 F' _6 G点评：本土代表性火锅品牌。十多年来，从汉中到西安，再走向全国，竹园村靠的是坚持“真情实意”和“绿色生态”的经营理念。如今竹园村绝大部分的菜品和原料都来自自己的原料基地。蹄花锅底和酸菜鱼锅底最让人念念不忘，环境、服务都不错。 ' o, ? ]0 I' z% C( F- ^
特色推荐：蹄花锅、酸菜鱼锅
. w' Z0 K/ s) M8 Q+ E/ S; a1 j人均消费：50元 8 J1 L$ Z! T4 Y) |
. Y- h# y# @0 U' g( N聚丰园火锅 5 v6 [" u8 z1 E0 p2 `: ^) J% Z( i
地址:雁塔区长安南路陕师大斜对面南200米
) ^! Y G7 J" N# Q0 R' v3 h点评：服务很不错，有热毛巾。免费柠檬水和豆浆。贡鱼味道真的很不错，38元一斤，一条一般就是一斤左右。
; j& v$ X$ B- c% ]: T) h最近全天八五折，每天一款特价海鲜。吃完干锅加汤涮菜，味道也不错。
. d& l. G6 r4 X' b; y特色推荐：贡鱼火锅、香辣蹄花锅、清油无渣火锅
2 V' t3 Z4 X& m* i% w人均消费：40元 6 ^1 K2 K( o( D* _0 a4 I9 X; ~
! ~2 }6 o D! g0 }6 g- t% Q/ y
摸错门
- ]0 m0 S1 w; H' W$ w地址: 碑林区雁塔路8号万达广场3楼、桃园南路 8 l, C( U$ F2 |" H: P+ q
点评：这是餐饮业的中国驰名商标。在西安有涮牛肚火锅和涮涮吧。这里最特色的当然是各式牛肚。
- _7 j/ Q. a2 Z! h; y人均消费：30元
# m8 U5 O0 D9 a, U' F8 x( X, U& j/ m. [; G0 m! h' [/ T- ~
干锅居
+ v2 R; \; G6 @$ d; c3 I地址:科技路中段、互助路东段、雁塔区电子正街、莲湖区沣镐东路1号甲字副8号、碑林区建设西路副2号、未央区北关正街9号宏林大厦1-2楼、未央大道凤城二路口第五国际A座4楼 " w$ M( ~& n+ l; P: H8 r
点评：干锅其实是火锅中很大一类，锅中菜品及调料中没有汤。先吃完做好的菜品后再加汤点火涮菜。小锅分量也足，还有赠菜，味道也不错，价格适中。
. D2 M' C. \% [* ]7 ?推荐菜：蹄花、片片鱼
5 ~# n' H2 d( A* P人均消费：37元
$ d7 ]; o: I. `& R! g7 |+ E6 d
, g" Y6 Z4 [* T( J& r9 ^+ w& P) F; D万和源炝锅城
: B! v E! p) X" R8 G ^地址: 碑林区文艺北路
8 F {( B1 J7 k. p2 u. }# c点评：炝锅鱼是这里的特色，肉很鲜嫩，份量大，人多吃比较划算。 2 r- V o7 M7 j! K9 k+ ]+ c4 z
很多人喜欢吃完鱼后在汤中下面条。 0 X3 g7 C: C6 S4 X/ O7 m( v
推荐菜: 炝锅鱼、辣椒 9 u1 V+ d- J/ i: X; l
人均消费：36元老诚一锅
2 ^" z: j$ e# E% A* h地址：新城区东五路、莲湖区劳动北路 * d% _9 b3 C0 _* l: z/ N/ T' M
点评：“羊蝎子”即是“羊脊骨”。锅底有四川火锅的辣味但是没有那么重，汤味很浓，带有一点中药的味道。一些不吃羊肉的人都对羊蝎子情有独钟。冬天吃更具有养生功效。 * }0 Y! X6 w W" G# p" |
推荐菜:羊蝎子、羊排
& y0 a3 V: j/ \' a; r5 p人均消费：50元
+ Y _. b' n9 a; H) O. N" u8 y# Y; `' @7 u; b7 ]
, ?9 F9 F6 X: x) |2 _: N a. v% h9 O4 b, I6 k
石锅记
; v; H# y: Z2 G5 v8 ~地址: 碑林区建国路79号
( w6 m6 W% [7 A& F# c点评：这里的泥鳅锅是一大特色，泥鳅“软滑细嫩”，滋味“很足”，吃完再点些蔬菜涮上，“又麻又辣又鲜”。 $ A5 t) d2 @( n5 D. S: T
人均消费：38元 7 c5 u8 S+ d( ^2 B4 E3 o6 z3 O) @& r
$ Y! G) V& t5 k2 P2 F7 a) h) q
情调火锅—— 2 E: u0 e2 p1 T) t3 I0 J5 l
长安小调
* y( N" }8 {/ |7 Z4 {+ F& X地址：雁塔区长安中路88号小寨开米广场6楼、莲湖区西关正街233号国力仁和川菜1楼东侧、雁塔区吉祥路168号豪盛时代
l* F a% D j# d7 Z点 评：主打“时尚、小资”主题，引入原生态装修风格，环境幽雅，菜品精致。特色的锅底是番茄锅底，吃前先喝汤，番茄的酸加微微的辣，很好喝，还有“绝代双椒 ”的锅底，听名字就觉得很辣。菌菇锅真的很美味，蔬菜还可以点半份，赠送的南瓜汁蛮好喝的。总的说来应了主题火锅的称号，很健康，很美味。让许多好吃火锅 的都市白领欲罢不能。 / f/ B: _" [0 D: u) v) @& k
特色推荐：番茄锅底、双椒锅底、香辣兔头、牛滑、毛肚
! E& }& e2 k- K+ q, H% b人均消费：48元
6 S, M* }9 C0 c: i! G9 @+ k- t( [. ^( _
8 c; i2 R; F, M# p* L c重庆小天鹅 # m5 s( C/ x' B6 P9 \. G1 j6 `
地址:碑林区雁塔路8号万达广场2楼16号、碑林区北大街宏府大厦大洋百货、新城区金花路59号立丰国际购物广场9楼 0 X* K2 I. O! w1 _) E$ p( O0 |% A* d
点评：类似“西餐厅的风格”，主打小火锅，锅底种类挺多，味道不错，菜品精致，分量适中；服务也挺好，餐前“每人一份甜点”，餐后又“送雀巢糖”。
+ J+ i, }# u2 Z9 a5 d# T" W2 e特色推荐：素菜拼盘、毛肚、基围虾、天鹅三脆、鸭肠 7 e" S& A( }- A; U8 n
人均消费：58元 " h+ ?/ B! m! a( y
# N$ k) R. G- _2 A8 B. w
涮烫吧—— ; L9 A8 z4 Q0 a) Q! r6 d$ E
八里红
9 i' t9 i- w. N& q$ P地址:雁塔区育才路西头、碑林区太白北路边家村、未央区长安大学对面 ; d+ F, Q% Q$ J" g
点评：串串香，或者叫麻辣烫，也是火锅的一种，不过更经济实惠，完全是大众消费。吃惯了其他大菜，换换口味，尝尝串串香，体验体验生活，倒也不错。 0 w; n3 y# ^$ W0 I
特色推荐：鸳鸯锅、麻辣锅
8 c6 t* R/ J. n$ T; `' N' `% {人均消费：20元
& Z" s8 A9 _# S. s/ I1 n: [& W+ B
+ o6 k! r* t- e杨翔豆皮涮牛肚 1 w. }7 S, k1 o, G3 p0 l
地址：高新区科技路(质检大厦斜对面)、新城区互助路28号、新城区东五路、莲湖区西关正街
: v- a# t4 Q2 y+ @$ Q/ c" r点评：要的菜都是在一个锅里端上来的，不需要自己再涮，味道中规中矩。最好吃的是牛肚，芝麻酱的味道也很香。
' [2 y, `0 q/ Y+ o推荐菜:牛肚、豆皮、粉带 金针菇、炸馍片 . B2 _% m, A$ }/ j
人均消费：35元 2 H L% b0 z6 L) ~% c8 m& B! L
3 P5 Y$ V7 f2 L6 q7 i$ i
传统火锅—— 3 H1 k/ M" h U6 Z
大自在
. L4 v; p8 {' `5 [; B: Y地址:碑林区五星街8号时光2000
0 B* I5 P0 z- ]9 o点评：唯心静神宁，方得大自在。特别的东南亚装修风格，传承成渝两地火锅之精华，又融入三秦美食的独特风味，加之特别的异域装修风格，使其更适合三秦儿女精致的味蕾需求。
1 P _4 I7 }1 P特色推荐：老火锅、大自在火锅、清油火锅、小村小酥肉、川西笋片王、野生黄辣丁
2 S; S+ v% G" j人均消费：45元 $ S4 k7 {8 U# X; `4 s
+ b. Q) Y+ T; f! T1 \
重庆奇火锅 , H( P' n( O; ^
地址:雁塔区雁塔南路98号阅唐阁2楼
- c8 z# S: b3 ` u/ M* f% c点评：号称西安“最正宗”的重庆火锅。火锅分了“大锅和小锅”，锅底口味“较多”，涮菜可以点半份，价格倒是不贵，地理位置也不错，吃完饭可以逛逛大雁塔广场。
7 r: a9 x f8 o S# t( e特色：鸳鸯锅、毛肚、十八香豆腐 - |& K: k/ V5 q8 B' W' \
人均消费：38元
V, L1 A: {, L* y
0 B" |* Y) t4 D4 V* q7 s重庆刘一手
8 Q1 n5 V5 W; S* q: N k地址:雁塔区雁翔路、碑林区南关正街89号
[; ]4 G4 T3 E, X点评：这里的刘毛肚很不错！吃的时候沸锅七上八下的涮一下即可入口。香豆腐、脆皮肠也不错。 8 ]% a1 L% P9 b& g \- h# S1 }
特色推荐：刘毛肚 R' n1 z( Y: O( E# X. |! A
人均消费：30元
3 e6 D% J8 P. s' W7 s+ s A3 j9 x& ?% A4 r2 {) y3 y
重庆齐齐火锅 2 i% K* B( O0 } a, j3 `& _! j
地址：吉祥路和永松路十字东北角 7 l$ E f* }1 f6 c0 j: M$ F2 C/ i7 q
点评：地道的重庆火锅，整体火锅的味道不错。素菜都可以要半份，这样吃不完可以不浪费。
' u- T- H2 `# Z! F- ~特色推荐：滋补老鸭汤锅、 鲜毛肚、特色牛丸、毛肚
( I( v2 d2 w' L( l人均消费：35元 ; b1 @. d% `9 U% @
% j# W" A8 V8 [5 }2 n6 N
: N: K' p& D" _重庆乡水源 - i; C' Y3 G1 i7 f, W5 u2 Z8 C
地址:碑林区和平路
Y. ?9 H, z4 j O r) y% n点评： 特色配方泡制的牛肚，清脆爽口的乡水源方竹笋、三鲜高汤、自制的乡水源豆花……都是不错的美味。店内装修比较别致，料碗可以自己调，价格适中。且活动较多，比如1元一串虾，“吃锅返锅”活动，每天一款1元特价菜。
3 V% m0 e! [% R) I! |0 J2 n5 Q; S$ y9 B: Q特色推荐：乡水源方竹笋、 千层毛肚、乡水源豆花
' {! Q+ W8 _* \人均消费：30元
* z2 {& ?7 `9 _- A4 p! g# l0 I' N
3 W% Z3 l6 A1 t. S( A辣欢天 , I+ n1 @' |! ?( z) {
地址：新城区东五路店、新城区纬什街十字、雁塔区小寨西路、雁塔区电子正街、莲湖区丰庆路 ( H4 t* s1 c: j* |
点评：地道川味火锅，主要原则是个“香”字。主要味道走的是辣油的“香”味，所以很多女孩子喜欢吃，并且还有干锅，随自己的嗜好选择。服务很不错。
, v% v3 i1 q% j; E7 E推荐菜: 特色牛肚、苕粉皮、撒尿牛丸、绿色毛肚
& g5 Y) f6 ]( h V) y- R2 h1 h人均消费：40元 1 g, D) N l' S7 {5 N
$ }1 b) A: x5 v; E蛐蛐火锅
7 G) ?1 b5 o2 }地址：雁塔区吉祥村十字向西路北(近吉祥诚信商业街） ' {+ [ u Y4 V) z
点评：在西安也算是“老火锅店”了。麻辣鱼锅“确实好吃”，一端上来看见红汤里漂的“全是红红的辣子”，口水就“忍不住”了，吃起来“又香又辣”的，“很过瘾”。“没事可以去品尝一下”。 $ i: |6 P( D/ z" n4 [; i
特色：鱼 9 O: u% v" A$ z/ r
人均消费：50元~$ Z& v8 E9 a8 x; R B
麻辣空间 / A" U: ]# ^3 A5 [
地址：西安市西门里好又多对门唐元宫二楼(中信银行二楼)，非常好找，经过西门里时留心一下就可以看到
: n8 W6 }$ T. `5 a% ~点 评：主推四川清油火锅，清油是秘方，入锅色彩透亮红润;自调料碗，口味繁多，很有特色;透明厨房，菜品从原材料到成品均可见，吃的放心；口味相当正宗，口 号“让嘴巴跳舞的火锅”，麻辣锅底分为微麻，中麻，特麻，没有尝过的人第一次最好不要尝试特麻。店内装修典雅，有自己的特色，特别是靠近街道的情侣区，可 以看到西门十字人来车往，用餐相当惬意！此店生意火爆，晚上包间需要提前预约，一般情况用餐时间都要排队。 " E/ P" A* y/ W7 q) ~+ H3 [
主推：麻空蝴蝶饺，肥牛一号，肥牛二号，极品羊羔肉，爽滑牛肉等 & F1 P$ C* Y* k, W
人均消费：50~80元不等* J) m! Z$ Y# s% @4 g
欢迎大家再来补充 吃货们我们走起来走起来 哇哈哈哈哈
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发表于 2011-11-29 16:53
