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本帖最后由 媛小爱媛小爱 于 2011-11-29 17:15 编辑 + |+ `$ ~& f I' ~" {
& ?( l- L: r& |) Q) l0 ~
唐顺肥牛 5 j; ]& b6 d, y" A
地址:雁塔区西影路63号雁影华庭2楼、灞桥洪庆田洪正街315号小北门、凤城六路、长安郭杜、三桥
! e' C) i, b! H$ q3 x5 v点评：北京唐顺肥牛是火锅产品中的特色菜系，是从涮羊肉中脱颖而出的。具有“汤底补，小料鲜，肉质嫩”的特点，芝麻酱油碗比较好吃。常年有特价肥牛，肉的质量也不错。 . _) k8 d) m8 Z v, y. U; m
特色推荐：肥牛、南瓜饼 7 t8 G7 p8 K) L" M+ C$ A3 ]
人均消费：45元 . `- P O/ x7 B) S# i7 l7 _% E
4 C! l" h5 K- G4 \) w% v5 \# f
唐汉隆肥牛
) K. M$ H h, K& |. b地址: 雁塔区南二环东段沙坡、莲湖区劳动北路、雁塔区电子正街、灞桥区纺北路、新城区爱民路、莲湖区汉城南路等 " s' H$ s4 U$ v% ^4 k
点评：作为一个大型肥牛连锁店，菜品、服务都不错。味道也不错，价格适中。 ) j5 p& U5 p2 E) h: i9 p' p3 c
特色推荐：肥牛
: M- e$ g% i" X9 C人均消费：37元 9 i4 n, ~5 \- F
" X/ l4 Z+ A$ L- Z6 G! J西开肥牛 5 b; w7 Y, e/ t$ G* g5 p
地址：碑林区安西街、雁塔区电子正街、雁塔区永松路9号、雁塔区纬二街10号(近邮电十所)、兴庆路、韩森寨、劳动南路老机场、土门、轻工批发市场、西七路、凤城二路 9 Z7 q7 C! N: f$ ]
点评：肥牛火锅，相对比较实惠，菜品、牛肉品质还不错，菜的分量也比较足。单人单锅，很卫生。还经常推出特价肥牛免费吃、送手工面和1元啤酒的促销活动。 $ J2 }7 {. P- X1 J2 u/ F) k, p# B4 [
推荐菜：羊肉、牛肉 : Z6 [0 E( {# b8 S6 }. f
人均消费：31元 / l* n n* L% v" v' M, `
3 f0 s7 p- X, l& |7 e4 P/ t4 ^. _
新派火锅—— 4 E5 ~* A4 ~ H. L: B4 w, h
海底捞 8 Q9 b! |( M+ h
地址：碑林区雁塔路南段、新城区解放路民乐新都会4楼、高新区高新四路高科广场3楼、新城区金花路59号立丰国际购物广场7楼、未央区未央路凯鑫大厦3楼、雁塔区雁塔南路大唐不夜城、莲湖区西关正街、新城区东五路65号
; u i, T( B2 S$ V点评：“好火锅会说话”，与其说海底捞是一个知名火锅品牌，还不如说它是一个难得的饮业服务品牌。这里的服务不是顶级的，但一定是贴心的。
) |3 ?8 e( F( \8 c$ E) ^: T. E1 C特色推荐：鸳鸯锅、猪蹄锅、蹄花、拉面、豆浆、墨鱼片 7 A8 \0 z$ T+ W& n$ L
人均消费：50元 3 V( N8 R, S ~: L$ f8 @# f( r
( {3 b8 x* h7 \9 G
竹园村
4 C0 B% C9 R+ v+ r y7 x3 [) |4 a' K% C地址:碑林区劳动南路转盘、雁塔区长安中路小寨、碑林区兴庆路、雁塔区电子正街、未央区凤城三路、碑林区南新街、雁塔区大雁塔北广场西侧 S7 `- a7 V- {. _7 e5 t
点评：本土代表性火锅品牌。十多年来，从汉中到西安，再走向全国，竹园村靠的是坚持“真情实意”和“绿色生态”的经营理念。如今竹园村绝大部分的菜品和原料都来自自己的原料基地。蹄花锅底和酸菜鱼锅底最让人念念不忘，环境、服务都不错。
5 B+ R i& G' A) @3 }4 J特色推荐：蹄花锅、酸菜鱼锅 ) e* D8 u1 ` Z1 c, K4 q) C
人均消费：50元
5 U1 W1 N) `$ G! f
5 {' `; a( `% M( ]- X聚丰园火锅 , V% b. |" K9 {" \% G1 @# k4 B* V
地址:雁塔区长安南路陕师大斜对面南200米 - t* t$ I/ ?: i" E
点评：服务很不错，有热毛巾。免费柠檬水和豆浆。贡鱼味道真的很不错，38元一斤，一条一般就是一斤左右。
* b- U! I. u' |9 d最近全天八五折，每天一款特价海鲜。吃完干锅加汤涮菜，味道也不错。
( H. X% o ~: x( `7 R特色推荐：贡鱼火锅、香辣蹄花锅、清油无渣火锅 ' i+ B0 ~- x, b" U
人均消费：40元 ! ?+ U& s$ b5 X3 C6 P
2 _" g3 b6 e$ z @) m( `' ^摸错门
0 }5 L. e2 K9 f( r( `地址: 碑林区雁塔路8号万达广场3楼、桃园南路 a3 A3 u) {* j
点评：这是餐饮业的中国驰名商标。在西安有涮牛肚火锅和涮涮吧。这里最特色的当然是各式牛肚。 & [: F% g0 J# L( X" E
人均消费：30元 / |3 p7 [5 s8 l8 F& d7 F
3 m, \! J& }9 U( W. a1 x8 b! d3 \干锅居
! |+ V, ~$ M+ N) V, W/ e0 w地址:科技路中段、互助路东段、雁塔区电子正街、莲湖区沣镐东路1号甲字副8号、碑林区建设西路副2号、未央区北关正街9号宏林大厦1-2楼、未央大道凤城二路口第五国际A座4楼 " R: ~' s0 N% O+ ^! o; s! x' A
点评：干锅其实是火锅中很大一类，锅中菜品及调料中没有汤。先吃完做好的菜品后再加汤点火涮菜。小锅分量也足，还有赠菜，味道也不错，价格适中。 2 `9 K* L) v3 C( e
推荐菜：蹄花、片片鱼 1 Q/ p( C, C, @) f- X' e2 U
人均消费：37元 ) {6 l; l# A0 j8 P& R- h
0 R( [4 D9 b; T( t6 s# k1 N0 Z% Z' s F
万和源炝锅城 1 p5 n, i1 |( n* w% \
地址: 碑林区文艺北路 * t+ i# ^3 @$ P5 C0 h9 v: Q9 X
点评：炝锅鱼是这里的特色，肉很鲜嫩，份量大，人多吃比较划算。
/ ~! O1 s0 T* d, k/ u& D8 z6 u很多人喜欢吃完鱼后在汤中下面条。
- i1 `7 v$ K1 y推荐菜: 炝锅鱼、辣椒
7 r" w! `6 A1 A: j, T人均消费：36元老诚一锅
" Y( C+ x1 f6 U j8 ^9 Z; d# X地址：新城区东五路、莲湖区劳动北路 ' [) B0 U! p& I v5 G' k' q; j
点评：“羊蝎子”即是“羊脊骨”。锅底有四川火锅的辣味但是没有那么重，汤味很浓，带有一点中药的味道。一些不吃羊肉的人都对羊蝎子情有独钟。冬天吃更具有养生功效。 : N2 U5 T, W8 M. q# w
推荐菜:羊蝎子、羊排
* t, z! X/ {" d人均消费：50元
2 X; g5 X# w, l( X8 j# d# J7 B7 d, W6 U
' K" j$ W4 i/ v& b1 _5 V( Y4 \; y: T5 i
石锅记
* f6 {) Z' K* i4 {# R' M, x5 i$ _地址: 碑林区建国路79号 5 p# y$ p/ o+ E. b8 p% P
点评：这里的泥鳅锅是一大特色，泥鳅“软滑细嫩”，滋味“很足”，吃完再点些蔬菜涮上，“又麻又辣又鲜”。 ; U- }* s. d9 _- q; s
人均消费：38元
5 M9 @: g/ Q# S6 t3 d1 ~8 l% {6 `' k, J2 I
情调火锅—— 9 z' m* d. @" s
长安小调
+ V1 o# Q8 y3 V+ A7 i1 y" t) z# {5 [地址：雁塔区长安中路88号小寨开米广场6楼、莲湖区西关正街233号国力仁和川菜1楼东侧、雁塔区吉祥路168号豪盛时代 $ ]: [; c" ?8 C4 s( B
点 评：主打“时尚、小资”主题，引入原生态装修风格，环境幽雅，菜品精致。特色的锅底是番茄锅底，吃前先喝汤，番茄的酸加微微的辣，很好喝，还有“绝代双椒 ”的锅底，听名字就觉得很辣。菌菇锅真的很美味，蔬菜还可以点半份，赠送的南瓜汁蛮好喝的。总的说来应了主题火锅的称号，很健康，很美味。让许多好吃火锅 的都市白领欲罢不能。
% C2 w- d: R) ]特色推荐：番茄锅底、双椒锅底、香辣兔头、牛滑、毛肚 - i, G" w$ P6 [
人均消费：48元 $ q7 D( D% D# P6 a% Y) p; X2 v
( G, A5 R2 n) n7 ]2 D- `重庆小天鹅
; Q' |7 O7 C3 ~! a0 N地址:碑林区雁塔路8号万达广场2楼16号、碑林区北大街宏府大厦大洋百货、新城区金花路59号立丰国际购物广场9楼 ; z, B, b& s* n
点评：类似“西餐厅的风格”，主打小火锅，锅底种类挺多，味道不错，菜品精致，分量适中；服务也挺好，餐前“每人一份甜点”，餐后又“送雀巢糖”。 E, H7 T+ h0 R! m3 q! c! x) ~
特色推荐：素菜拼盘、毛肚、基围虾、天鹅三脆、鸭肠 , K( o$ G1 M; l- F
人均消费：58元
) p3 N* c) r4 ?. n6 D
9 R1 F( I" N9 g" m3 p! G涮烫吧—— / B( h9 ~! O" M4 Z5 i4 ~
八里红 * M! ~% c: |) \: s, z
地址:雁塔区育才路西头、碑林区太白北路边家村、未央区长安大学对面 # p" V' \ T3 @% x; |
点评：串串香，或者叫麻辣烫，也是火锅的一种，不过更经济实惠，完全是大众消费。吃惯了其他大菜，换换口味，尝尝串串香，体验体验生活，倒也不错。 : z& Y B. R# { T1 b1 `/ A: C) X
特色推荐：鸳鸯锅、麻辣锅
0 S: r5 F+ y* s$ p人均消费：20元 0 a9 N8 C# x9 J/ [
6 g3 I Y6 i# o$ p: n
杨翔豆皮涮牛肚
% k* ^% Z; _8 o- |地址：高新区科技路(质检大厦斜对面)、新城区互助路28号、新城区东五路、莲湖区西关正街
2 N5 J' w h) F: I' G$ D点评：要的菜都是在一个锅里端上来的，不需要自己再涮，味道中规中矩。最好吃的是牛肚，芝麻酱的味道也很香。
& Z3 j- p$ _2 |推荐菜:牛肚、豆皮、粉带 金针菇、炸馍片
$ v! Q: U8 a, d人均消费：35元
: m4 a9 H1 n9 |- e/ V7 D- C0 c' h' X/ o, W2 }
传统火锅——
) r! Z6 D/ H; S1 v7 f! W+ i0 S大自在
/ Q5 c2 U0 f' I8 H- A地址:碑林区五星街8号时光2000
6 z: I* l! x7 k, R点评：唯心静神宁，方得大自在。特别的东南亚装修风格，传承成渝两地火锅之精华，又融入三秦美食的独特风味，加之特别的异域装修风格，使其更适合三秦儿女精致的味蕾需求。 6 k' [, ^# V1 p- G% n. Q
特色推荐：老火锅、大自在火锅、清油火锅、小村小酥肉、川西笋片王、野生黄辣丁
- m: b" M: p# ^" H5 a+ R人均消费：45元 0 e0 \7 f: X( V& j R, d9 S
8 |3 v: [" D3 Q* `! g l: L7 s: C2 M
重庆奇火锅
( X2 h4 e! a0 G& X' G7 Y地址:雁塔区雁塔南路98号阅唐阁2楼
; M( |- O% s1 V4 H$ U点评：号称西安“最正宗”的重庆火锅。火锅分了“大锅和小锅”，锅底口味“较多”，涮菜可以点半份，价格倒是不贵，地理位置也不错，吃完饭可以逛逛大雁塔广场。 2 I% v. C5 y7 a
特色：鸳鸯锅、毛肚、十八香豆腐 6 U6 b% [3 |# D" v/ l$ U
人均消费：38元 ' ?' |: ?9 W; b
1 f8 B0 X6 z- q9 O5 o/ ^重庆刘一手 ) z: U6 L- x, p: \2 H+ G
地址:雁塔区雁翔路、碑林区南关正街89号
9 _0 T8 C6 r0 J( [# L# \+ p s点评：这里的刘毛肚很不错！吃的时候沸锅七上八下的涮一下即可入口。香豆腐、脆皮肠也不错。 8 Z/ h0 ~8 p* z. W1 i) q
特色推荐：刘毛肚
2 @0 V" A+ ]6 I6 r% q. b V% ], ?2 R人均消费：30元
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8 a7 ^$ O2 z' I& ?. N" S重庆齐齐火锅 0 \ h+ O+ h0 l L3 X; j1 Q g
地址：吉祥路和永松路十字东北角
) L* W! E& Y. X, X+ \点评：地道的重庆火锅，整体火锅的味道不错。素菜都可以要半份，这样吃不完可以不浪费。 ' m C/ t) _+ p9 W6 b; x( `/ {
特色推荐：滋补老鸭汤锅、 鲜毛肚、特色牛丸、毛肚
2 } q) k% A! I8 j人均消费：35元 ' K( i6 \6 t( \# n6 b+ @
, {! h: K" X$ z1 ~5 m' |; ]; |: Y: y* @- u1 d4 q% c4 E, G' U
重庆乡水源 % K6 X. `; l8 w z( u& `4 l4 U
地址:碑林区和平路
( B! N: q# S9 {3 {: D+ r; M点评： 特色配方泡制的牛肚，清脆爽口的乡水源方竹笋、三鲜高汤、自制的乡水源豆花……都是不错的美味。店内装修比较别致，料碗可以自己调，价格适中。且活动较多，比如1元一串虾，“吃锅返锅”活动，每天一款1元特价菜。
1 m8 N' X; {" f* D! `5 C特色推荐：乡水源方竹笋、 千层毛肚、乡水源豆花 6 b! o( H9 Y. J$ J# h* u3 b8 J
人均消费：30元
+ O0 _& H3 z2 P( h
, i6 t$ Q/ T2 y+ i( g; j- Y辣欢天
! ^, ~* t) \" {) ?* ]' a+ {地址：新城区东五路店、新城区纬什街十字、雁塔区小寨西路、雁塔区电子正街、莲湖区丰庆路 - D. G+ r/ g: t1 c/ }' Z
点评：地道川味火锅，主要原则是个“香”字。主要味道走的是辣油的“香”味，所以很多女孩子喜欢吃，并且还有干锅，随自己的嗜好选择。服务很不错。
6 }6 T4 V+ _" ? |推荐菜: 特色牛肚、苕粉皮、撒尿牛丸、绿色毛肚 ; s' R$ X6 `* K9 }
人均消费：40元 1 C! g+ M9 s4 \: x' i5 W' [3 ]- I! v
5 ]4 i, B4 b. z* m蛐蛐火锅
8 x% y6 g r& K- O地址：雁塔区吉祥村十字向西路北(近吉祥诚信商业街）
& B, t Z0 z4 `8 t: y# D点评：在西安也算是“老火锅店”了。麻辣鱼锅“确实好吃”，一端上来看见红汤里漂的“全是红红的辣子”，口水就“忍不住”了，吃起来“又香又辣”的，“很过瘾”。“没事可以去品尝一下”。
5 G9 {9 V( A% b _% Q4 W. N4 @' X* ]特色：鱼 % v( W f' [% @" f
人均消费：50元~# H+ ]2 t' n; f4 J* j! I/ {
麻辣空间 # `% D c9 E: V" S
地址：西安市西门里好又多对门唐元宫二楼(中信银行二楼)，非常好找，经过西门里时留心一下就可以看到 5 j, U! U7 [( A' @" B" V8 V6 Q& z3 v
点 评：主推四川清油火锅，清油是秘方，入锅色彩透亮红润;自调料碗，口味繁多，很有特色;透明厨房，菜品从原材料到成品均可见，吃的放心；口味相当正宗，口 号“让嘴巴跳舞的火锅”，麻辣锅底分为微麻，中麻，特麻，没有尝过的人第一次最好不要尝试特麻。店内装修典雅，有自己的特色，特别是靠近街道的情侣区，可 以看到西门十字人来车往，用餐相当惬意！此店生意火爆，晚上包间需要提前预约，一般情况用餐时间都要排队。 & Y- ?+ k. c- d, q
主推：麻空蝴蝶饺，肥牛一号，肥牛二号，极品羊羔肉，爽滑牛肉等
* U) Z9 D& t1 ~% m人均消费：50~80元不等5 g5 t* R: g# _' o, B
欢迎大家再来补充 吃货们我们走起来走起来 哇哈哈哈哈
. J ~( P5 Q. C. x
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发表于 2011-11-29 16:53
