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本帖最后由 媛小爱媛小爱 于 2011-11-29 17:15 编辑
: {; M4 s0 y9 Y/ K7 K' f! V) o8 n/ }+ ]
唐顺肥牛 ; O1 u X( E& A0 Q2 m5 L) g$ h
地址:雁塔区西影路63号雁影华庭2楼、灞桥洪庆田洪正街315号小北门、凤城六路、长安郭杜、三桥 ) p5 b4 v b( E, u% [) E+ c7 r
点评：北京唐顺肥牛是火锅产品中的特色菜系，是从涮羊肉中脱颖而出的。具有“汤底补，小料鲜，肉质嫩”的特点，芝麻酱油碗比较好吃。常年有特价肥牛，肉的质量也不错。 $ H" s0 w8 c* Z2 g
特色推荐：肥牛、南瓜饼 7 J2 [& b; M8 {, ~) i3 C
人均消费：45元 3 p5 j6 y$ a! U# E0 j5 e# Q
6 e* o3 J* K H2 \4 h) J3 [唐汉隆肥牛 ) n1 P! J& _' B9 c, x+ ]/ Q% \5 Q2 x# U
地址: 雁塔区南二环东段沙坡、莲湖区劳动北路、雁塔区电子正街、灞桥区纺北路、新城区爱民路、莲湖区汉城南路等 " i/ c3 {( e; s
点评：作为一个大型肥牛连锁店，菜品、服务都不错。味道也不错，价格适中。 2 B& P! [* e! T& f) e
特色推荐：肥牛
: q6 u( s0 ^+ B3 _, ?人均消费：37元
- k4 {( r) d3 C" D
& }4 O% O2 E* r" P8 K西开肥牛 ( P _* K( T2 I# I# v
地址：碑林区安西街、雁塔区电子正街、雁塔区永松路9号、雁塔区纬二街10号(近邮电十所)、兴庆路、韩森寨、劳动南路老机场、土门、轻工批发市场、西七路、凤城二路 . Z" ^6 l- U, F2 y: U
点评：肥牛火锅，相对比较实惠，菜品、牛肉品质还不错，菜的分量也比较足。单人单锅，很卫生。还经常推出特价肥牛免费吃、送手工面和1元啤酒的促销活动。 : ?. T& h! i3 |
推荐菜：羊肉、牛肉
+ l; T8 n, L3 z" Y% r$ D人均消费：31元 + S; y" W1 b9 T+ p4 n# R* N
, l' h$ y4 u* D
新派火锅——
4 h0 g# h1 t; j- Z1 n9 E2 a0 o; C5 L海底捞 # J! t# Q2 c+ n! f q1 o: B
地址：碑林区雁塔路南段、新城区解放路民乐新都会4楼、高新区高新四路高科广场3楼、新城区金花路59号立丰国际购物广场7楼、未央区未央路凯鑫大厦3楼、雁塔区雁塔南路大唐不夜城、莲湖区西关正街、新城区东五路65号 : z. a: |2 g' z
点评：“好火锅会说话”，与其说海底捞是一个知名火锅品牌，还不如说它是一个难得的饮业服务品牌。这里的服务不是顶级的，但一定是贴心的。
6 Z% Q Q+ N2 R特色推荐：鸳鸯锅、猪蹄锅、蹄花、拉面、豆浆、墨鱼片 $ f0 h" p5 ?' S" ]
人均消费：50元 e6 T. g1 b: L3 n+ j2 {& o
) _; ]; a+ C1 b3 z5 _# r3 X W. J竹园村
6 E: H* o8 I4 b( M) x地址:碑林区劳动南路转盘、雁塔区长安中路小寨、碑林区兴庆路、雁塔区电子正街、未央区凤城三路、碑林区南新街、雁塔区大雁塔北广场西侧 2 N# ?. [4 _5 `' @6 R3 Q) [
点评：本土代表性火锅品牌。十多年来，从汉中到西安，再走向全国，竹园村靠的是坚持“真情实意”和“绿色生态”的经营理念。如今竹园村绝大部分的菜品和原料都来自自己的原料基地。蹄花锅底和酸菜鱼锅底最让人念念不忘，环境、服务都不错。 7 k! ]( I2 ]# M6 b1 H8 A% Z0 ?
特色推荐：蹄花锅、酸菜鱼锅
. r4 k1 i# q# y人均消费：50元 , S2 f' Q3 b' Y" r3 g% G
( h2 h. t& B; h W2 ]( r% }
聚丰园火锅
- T" c, d5 S# \. ]% i$ V地址:雁塔区长安南路陕师大斜对面南200米
8 r7 \3 Z0 |1 v- B- a点评：服务很不错，有热毛巾。免费柠檬水和豆浆。贡鱼味道真的很不错，38元一斤，一条一般就是一斤左右。 8 q1 T; ]7 ~. [. b. u
最近全天八五折，每天一款特价海鲜。吃完干锅加汤涮菜，味道也不错。 $ L9 P4 C- z P5 ^8 o- \' [( P0 x
特色推荐：贡鱼火锅、香辣蹄花锅、清油无渣火锅
2 G1 C1 @; l% c) z人均消费：40元 3 I4 b, S5 ~/ c; ^0 I
- P& P/ b+ n4 m7 @) ]摸错门
9 w5 p6 T; S! y! K) H0 l" K地址: 碑林区雁塔路8号万达广场3楼、桃园南路 Q* _1 g2 P* A6 R8 h3 E
点评：这是餐饮业的中国驰名商标。在西安有涮牛肚火锅和涮涮吧。这里最特色的当然是各式牛肚。
6 s6 t% t# B! |& u, g人均消费：30元
2 Q( |' d) S5 G
2 L6 Q. ]2 z1 F5 i+ H干锅居
4 r3 a( g: G8 B' C% [地址:科技路中段、互助路东段、雁塔区电子正街、莲湖区沣镐东路1号甲字副8号、碑林区建设西路副2号、未央区北关正街9号宏林大厦1-2楼、未央大道凤城二路口第五国际A座4楼 5 d/ u0 ^( N! C9 F6 A2 @
点评：干锅其实是火锅中很大一类，锅中菜品及调料中没有汤。先吃完做好的菜品后再加汤点火涮菜。小锅分量也足，还有赠菜，味道也不错，价格适中。 " n: c( @( U/ q9 f; l
推荐菜：蹄花、片片鱼
0 k8 _4 S# O4 |6 p) u4 N+ J- Q6 x6 P人均消费：37元 9 z% r! ] z1 S, `! _
* x; u& h/ [! F万和源炝锅城
+ l# E. ^* Q$ C2 ]地址: 碑林区文艺北路
1 D X4 a) ~: m点评：炝锅鱼是这里的特色，肉很鲜嫩，份量大，人多吃比较划算。
; U9 x7 D2 @- g# {很多人喜欢吃完鱼后在汤中下面条。 % A% X; s& r& D9 y: p7 i
推荐菜: 炝锅鱼、辣椒 ! J/ P+ f( d$ M
人均消费：36元老诚一锅 9 f: n. T; M7 z
地址：新城区东五路、莲湖区劳动北路
2 ]0 i2 ^& {$ s/ B/ d/ @点评：“羊蝎子”即是“羊脊骨”。锅底有四川火锅的辣味但是没有那么重，汤味很浓，带有一点中药的味道。一些不吃羊肉的人都对羊蝎子情有独钟。冬天吃更具有养生功效。 ' {3 B# j0 A# _9 X+ E: ~
推荐菜:羊蝎子、羊排
8 ]8 q. n5 P$ T) B3 [: l, d人均消费：50元
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! G2 E1 Q V& G0 v/ ^0 R3 y B* u( Q
( E" W9 O8 G3 H9 `: y4 h& e! ?2 V
石锅记 1 r6 A3 P& |9 _2 R1 c7 _8 h; T2 a
地址: 碑林区建国路79号 : ^& N/ ]: e+ j' L
点评：这里的泥鳅锅是一大特色，泥鳅“软滑细嫩”，滋味“很足”，吃完再点些蔬菜涮上，“又麻又辣又鲜”。 + W% E1 v1 d$ a4 H3 G9 j* Z+ s
人均消费：38元
$ ~( G2 e9 ^4 a! m5 x1 E! l1 H6 Z- X z9 k8 U. z4 l
情调火锅——
- Q! M+ }) |+ ]# _长安小调
* h* D& o; I5 I地址：雁塔区长安中路88号小寨开米广场6楼、莲湖区西关正街233号国力仁和川菜1楼东侧、雁塔区吉祥路168号豪盛时代 ! C1 u) }. U" h8 W5 Q% L. n8 e) ]
点 评：主打“时尚、小资”主题，引入原生态装修风格，环境幽雅，菜品精致。特色的锅底是番茄锅底，吃前先喝汤，番茄的酸加微微的辣，很好喝，还有“绝代双椒 ”的锅底，听名字就觉得很辣。菌菇锅真的很美味，蔬菜还可以点半份，赠送的南瓜汁蛮好喝的。总的说来应了主题火锅的称号，很健康，很美味。让许多好吃火锅 的都市白领欲罢不能。 * k) O/ Q& H5 P, V( U+ d: o0 X
特色推荐：番茄锅底、双椒锅底、香辣兔头、牛滑、毛肚 $ M8 I6 Z; x1 `3 w$ U) n7 x# O! V
人均消费：48元
. `' ~% J6 i. ]+ H1 D3 r9 U' C
3 o" V+ W7 {' D- k: c. X- K, m# p2 Z重庆小天鹅 5 M8 a- H G* @, Q
地址:碑林区雁塔路8号万达广场2楼16号、碑林区北大街宏府大厦大洋百货、新城区金花路59号立丰国际购物广场9楼 ' a' ?) k m8 m; x3 ^
点评：类似“西餐厅的风格”，主打小火锅，锅底种类挺多，味道不错，菜品精致，分量适中；服务也挺好，餐前“每人一份甜点”，餐后又“送雀巢糖”。 ) s6 m0 l+ q# Z- `" Q9 `8 G
特色推荐：素菜拼盘、毛肚、基围虾、天鹅三脆、鸭肠
" B% B5 u [" T$ n" u* i0 s人均消费：58元
; o3 u, g* K0 _0 z0 K5 t" A4 F9 L1 \' T" m
涮烫吧——
# u% `6 @. ?) h% O* i2 ~4 i S八里红 1 `% y9 R1 d8 p9 v3 ?% g0 y
地址:雁塔区育才路西头、碑林区太白北路边家村、未央区长安大学对面 - ~8 D7 M5 e. e' Q& `4 n0 i, U( K( y
点评：串串香，或者叫麻辣烫，也是火锅的一种，不过更经济实惠，完全是大众消费。吃惯了其他大菜，换换口味，尝尝串串香，体验体验生活，倒也不错。
N" j- a# V8 ^0 Q1 v+ {* m' \特色推荐：鸳鸯锅、麻辣锅 / r o6 u5 L2 R8 d$ d2 E
人均消费：20元
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0 C( Y# ]* c1 @9 r杨翔豆皮涮牛肚 + _% U: d1 a' D
地址：高新区科技路(质检大厦斜对面)、新城区互助路28号、新城区东五路、莲湖区西关正街
2 T# z- a* ?" ?5 z7 g/ ]点评：要的菜都是在一个锅里端上来的，不需要自己再涮，味道中规中矩。最好吃的是牛肚，芝麻酱的味道也很香。 0 n1 O+ J! s7 X- A% `6 }5 k1 H: e
推荐菜:牛肚、豆皮、粉带 金针菇、炸馍片
1 j+ ]8 F& n, h# \- t人均消费：35元 8 x7 \& |. G6 Q+ E# l% T( \% s
3 @. g0 \4 w3 W" G" }1 m. s2 a
传统火锅——
5 u9 c& D. C7 X# u0 a9 l大自在
7 ]* `$ s1 u9 y3 v地址:碑林区五星街8号时光2000 2 h! z/ H" t! L; |1 Z4 \" k
点评：唯心静神宁，方得大自在。特别的东南亚装修风格，传承成渝两地火锅之精华，又融入三秦美食的独特风味，加之特别的异域装修风格，使其更适合三秦儿女精致的味蕾需求。 " |4 K" Z9 T# R, \6 W2 ?( @5 g
特色推荐：老火锅、大自在火锅、清油火锅、小村小酥肉、川西笋片王、野生黄辣丁 ' z, B* m! H( F! V3 K3 V4 h& R
人均消费：45元
3 Y$ m+ ^3 p5 a7 G* Q3 q
' F" P' V; w" i8 ~ H7 b重庆奇火锅 ' E0 ~$ u. r4 J( _5 @' E
地址:雁塔区雁塔南路98号阅唐阁2楼 1 j' K; h# A$ X7 _5 v3 J
点评：号称西安“最正宗”的重庆火锅。火锅分了“大锅和小锅”，锅底口味“较多”，涮菜可以点半份，价格倒是不贵，地理位置也不错，吃完饭可以逛逛大雁塔广场。
! ~, X. a1 \5 U ~8 n- h: b特色：鸳鸯锅、毛肚、十八香豆腐
5 B% }, |8 ?* p% n$ \, N, {: W. X人均消费：38元 I' ]) g+ u* k9 N+ q5 M
& h2 w3 h a6 L2 b9 l: b9 A% O重庆刘一手 ' n$ b7 d: n% g' D
地址:雁塔区雁翔路、碑林区南关正街89号 & b7 r9 w1 Z4 N9 `2 w' ~
点评：这里的刘毛肚很不错！吃的时候沸锅七上八下的涮一下即可入口。香豆腐、脆皮肠也不错。 $ m L1 u/ i# |! g
特色推荐：刘毛肚 ( s0 R; m/ b/ L+ V# P' ]% R* o4 u: C. X
人均消费：30元 2 R8 k6 x/ Q+ A* o5 ]
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重庆齐齐火锅
/ E( b! Z2 q0 q i2 c# [6 N地址：吉祥路和永松路十字东北角
; @6 c2 B6 \6 ?2 X' l点评：地道的重庆火锅，整体火锅的味道不错。素菜都可以要半份，这样吃不完可以不浪费。 - `. v) D& n3 Q6 C
特色推荐：滋补老鸭汤锅、 鲜毛肚、特色牛丸、毛肚 * w. b$ c2 d' B8 y. f8 f
人均消费：35元 + K* E3 B) i7 d \7 R
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1 G" I6 ?9 V$ e6 a$ @重庆乡水源 3 q& W; L" c& C# ~ ]3 N
地址:碑林区和平路
) Y) ] j8 H% y( o. |点评： 特色配方泡制的牛肚，清脆爽口的乡水源方竹笋、三鲜高汤、自制的乡水源豆花……都是不错的美味。店内装修比较别致，料碗可以自己调，价格适中。且活动较多，比如1元一串虾，“吃锅返锅”活动，每天一款1元特价菜。 $ ^1 W, b, H3 l- P. ~8 l
特色推荐：乡水源方竹笋、 千层毛肚、乡水源豆花 % y/ ^9 i+ Z. ^; S$ \
人均消费：30元
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辣欢天
) L/ g( f) ^* C3 b2 I0 Y地址：新城区东五路店、新城区纬什街十字、雁塔区小寨西路、雁塔区电子正街、莲湖区丰庆路
; L, d) P8 B$ s+ j2 v5 h8 z点评：地道川味火锅，主要原则是个“香”字。主要味道走的是辣油的“香”味，所以很多女孩子喜欢吃，并且还有干锅，随自己的嗜好选择。服务很不错。
8 R; e, S! o7 J0 Q$ b' S推荐菜: 特色牛肚、苕粉皮、撒尿牛丸、绿色毛肚 & y0 {1 ~4 h1 G' G$ ?( x2 {0 m+ a
人均消费：40元 " M- N) R: w. F8 Q
3 |+ U) q3 S& ]% z" \9 |% n+ c
蛐蛐火锅
; l" ~+ ~, y! p5 c地址：雁塔区吉祥村十字向西路北(近吉祥诚信商业街）
) w* ?5 n( w$ b9 p: s6 I点评：在西安也算是“老火锅店”了。麻辣鱼锅“确实好吃”，一端上来看见红汤里漂的“全是红红的辣子”，口水就“忍不住”了，吃起来“又香又辣”的，“很过瘾”。“没事可以去品尝一下”。 ; J2 H5 Q/ m+ E$ o9 F
特色：鱼
/ X7 n8 c; \( Q) C4 @) c9 D人均消费：50元~
' r: Z% h* g& X2 v5 y7 m; V* ^麻辣空间 : R0 I" k, e1 c
地址：西安市西门里好又多对门唐元宫二楼(中信银行二楼)，非常好找，经过西门里时留心一下就可以看到 1 O8 s( a7 q3 \7 G, q. f* c- z9 c7 V
点 评：主推四川清油火锅，清油是秘方，入锅色彩透亮红润;自调料碗，口味繁多，很有特色;透明厨房，菜品从原材料到成品均可见，吃的放心；口味相当正宗，口 号“让嘴巴跳舞的火锅”，麻辣锅底分为微麻，中麻，特麻，没有尝过的人第一次最好不要尝试特麻。店内装修典雅，有自己的特色，特别是靠近街道的情侣区，可 以看到西门十字人来车往，用餐相当惬意！此店生意火爆，晚上包间需要提前预约，一般情况用餐时间都要排队。 7 [' U9 N7 J! L2 e" g0 Q1 y
主推：麻空蝴蝶饺，肥牛一号，肥牛二号，极品羊羔肉，爽滑牛肉等 4 K( j& Q2 N+ S
人均消费：50~80元不等& V2 ]! ]% D9 z
欢迎大家再来补充 吃货们我们走起来走起来 哇哈哈哈哈' J* |/ o( C% P- d" C( Q4 A
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发表于 2011-11-29 16:53
