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本帖最后由 媛小爱媛小爱 于 2011-11-29 17:15 编辑 7 b" H* j: k; q1 j/ R) Y; D( D+ h7 Q! m
8 z2 o$ g; K, U: |# u2 x2 K
唐顺肥牛
( j; V# a5 y. N地址:雁塔区西影路63号雁影华庭2楼、灞桥洪庆田洪正街315号小北门、凤城六路、长安郭杜、三桥 / @: u3 L& H# E+ q
点评：北京唐顺肥牛是火锅产品中的特色菜系，是从涮羊肉中脱颖而出的。具有“汤底补，小料鲜，肉质嫩”的特点，芝麻酱油碗比较好吃。常年有特价肥牛，肉的质量也不错。
& w( w+ G/ W" a& l) G特色推荐：肥牛、南瓜饼 & v# V! h" S b4 w( `
人均消费：45元 * f1 a2 r' W0 q P
) l* N0 c E! e) `% k" R. N唐汉隆肥牛
h! ]+ q3 u- }/ j; ]0 p地址: 雁塔区南二环东段沙坡、莲湖区劳动北路、雁塔区电子正街、灞桥区纺北路、新城区爱民路、莲湖区汉城南路等
1 K* `* z0 q& m$ W9 D点评：作为一个大型肥牛连锁店，菜品、服务都不错。味道也不错，价格适中。 " K/ L/ L i& I& m8 y
特色推荐：肥牛
' q; c' r! Y' C人均消费：37元
4 S" \4 ~* T, d, @3 a! a b. T& O3 \0 u! Y* m1 y. \! [
西开肥牛
$ I% ~- x( t) j! p地址：碑林区安西街、雁塔区电子正街、雁塔区永松路9号、雁塔区纬二街10号(近邮电十所)、兴庆路、韩森寨、劳动南路老机场、土门、轻工批发市场、西七路、凤城二路 ! U2 J. w5 t, L' H6 c/ w
点评：肥牛火锅，相对比较实惠，菜品、牛肉品质还不错，菜的分量也比较足。单人单锅，很卫生。还经常推出特价肥牛免费吃、送手工面和1元啤酒的促销活动。
" Y9 ]9 x3 H, ] A推荐菜：羊肉、牛肉
% Y- U; x$ g# T2 M, D人均消费：31元 . [: q( o- i* X7 y+ H
. n- T. I# }- f3 R+ p u# C0 i0 x新派火锅——
7 p2 o- P5 j: L- {# d# ~7 m海底捞
* y+ ^& q& N7 P" z/ q8 M 地址：碑林区雁塔路南段、新城区解放路民乐新都会4楼、高新区高新四路高科广场3楼、新城区金花路59号立丰国际购物广场7楼、未央区未央路凯鑫大厦3楼、雁塔区雁塔南路大唐不夜城、莲湖区西关正街、新城区东五路65号 % \3 Y+ Y9 F" ], E6 |/ a( x
点评：“好火锅会说话”，与其说海底捞是一个知名火锅品牌，还不如说它是一个难得的饮业服务品牌。这里的服务不是顶级的，但一定是贴心的。
! u$ x2 U9 {! \3 t. u特色推荐：鸳鸯锅、猪蹄锅、蹄花、拉面、豆浆、墨鱼片 ' f- z1 l+ J/ `1 a3 K" }" R" Z9 |
人均消费：50元
/ e, ]! a7 U9 U/ t
# Y# K. S G+ ^# F, i1 u5 h3 q竹园村 Y( q8 Z% J8 M- h7 P) B
地址:碑林区劳动南路转盘、雁塔区长安中路小寨、碑林区兴庆路、雁塔区电子正街、未央区凤城三路、碑林区南新街、雁塔区大雁塔北广场西侧 8 n: `% Z6 i) \2 ~0 s
点评：本土代表性火锅品牌。十多年来，从汉中到西安，再走向全国，竹园村靠的是坚持“真情实意”和“绿色生态”的经营理念。如今竹园村绝大部分的菜品和原料都来自自己的原料基地。蹄花锅底和酸菜鱼锅底最让人念念不忘，环境、服务都不错。 9 l$ ~& I1 r7 E. a
特色推荐：蹄花锅、酸菜鱼锅
, }0 ?, D! {+ q2 y! p人均消费：50元
& ] m# j$ Y6 i; Y/ o
* N" u" Y: @# k L) x+ ?' @聚丰园火锅 # U/ ~1 {# b1 u5 t x2 W* F
地址:雁塔区长安南路陕师大斜对面南200米
# z! {6 k% `" Q# S6 g点评：服务很不错，有热毛巾。免费柠檬水和豆浆。贡鱼味道真的很不错，38元一斤，一条一般就是一斤左右。 ' [$ B* ]* Q& d% r4 H4 S; ]
最近全天八五折，每天一款特价海鲜。吃完干锅加汤涮菜，味道也不错。
( }$ o) y2 i! i5 F! f特色推荐：贡鱼火锅、香辣蹄花锅、清油无渣火锅 # `8 D; `2 v1 t: x$ `" x9 O$ i
人均消费：40元
1 T, Z( a) [( K; J6 H4 V
% ?0 w; P9 O5 |# ?. }0 l* W摸错门
8 w! v" d5 o6 l8 j- f地址: 碑林区雁塔路8号万达广场3楼、桃园南路
- T4 F' e, o0 i0 k- ?: o3 a点评：这是餐饮业的中国驰名商标。在西安有涮牛肚火锅和涮涮吧。这里最特色的当然是各式牛肚。 / P0 U W k& L. G B. S- P/ |) o; O
人均消费：30元
0 e4 L6 D2 k% X5 L% q. \
8 a6 K! V+ F5 Q! `! z) R干锅居 & e' P6 z4 Q0 b/ @9 y7 n
地址:科技路中段、互助路东段、雁塔区电子正街、莲湖区沣镐东路1号甲字副8号、碑林区建设西路副2号、未央区北关正街9号宏林大厦1-2楼、未央大道凤城二路口第五国际A座4楼 , }# |/ O0 f$ G# p) z/ _; J2 Y6 {2 @
点评：干锅其实是火锅中很大一类，锅中菜品及调料中没有汤。先吃完做好的菜品后再加汤点火涮菜。小锅分量也足，还有赠菜，味道也不错，价格适中。
8 U" D6 D/ K7 ?5 G! |( s6 v+ z推荐菜：蹄花、片片鱼
- |& V, g# D g3 g7 K人均消费：37元 8 g! B' S7 Q, R
4 n( D/ P- U" O: j5 T
万和源炝锅城 : d# c5 G+ J U4 y/ ^9 n
地址: 碑林区文艺北路
1 S& Q+ G" ?" Y8 n9 f9 B5 g点评：炝锅鱼是这里的特色，肉很鲜嫩，份量大，人多吃比较划算。
6 B: k6 r8 u l9 A: p% x% y很多人喜欢吃完鱼后在汤中下面条。
6 C3 J, L' j. d# l$ h8 A# r推荐菜: 炝锅鱼、辣椒 % }7 B9 t7 Q% j* h& g5 s! C! C
人均消费：36元老诚一锅 : G) {, z) _/ A1 G5 h
地址：新城区东五路、莲湖区劳动北路
8 `0 F# m/ X+ X, J, Z点评：“羊蝎子”即是“羊脊骨”。锅底有四川火锅的辣味但是没有那么重，汤味很浓，带有一点中药的味道。一些不吃羊肉的人都对羊蝎子情有独钟。冬天吃更具有养生功效。
) m Q$ q% e; C h8 p7 G' q推荐菜:羊蝎子、羊排 0 \( f N0 D4 u; `
人均消费：50元 . o8 Z8 K5 k# t
+ G5 G i$ q% S O# t7 w
' O J* b9 N6 J, K) I4 u
( t1 p( H+ `! n$ R5 Y石锅记 ' F/ S) ] E# ]. w1 N6 Z" |0 t
地址: 碑林区建国路79号
( h% z. i1 W5 q& x+ H1 m! x/ U9 d点评：这里的泥鳅锅是一大特色，泥鳅“软滑细嫩”，滋味“很足”，吃完再点些蔬菜涮上，“又麻又辣又鲜”。
5 c! n9 z& U3 I% L9 s5 [# ]人均消费：38元
" j, y7 c% c t/ A) O, l0 a$ Y
9 h0 T/ S6 @9 B0 L情调火锅—— 0 G% }% r. B9 J7 ?: g: I% I
长安小调 4 E0 A: Q: z( _3 i
地址：雁塔区长安中路88号小寨开米广场6楼、莲湖区西关正街233号国力仁和川菜1楼东侧、雁塔区吉祥路168号豪盛时代
7 l0 q3 c" L3 _* A6 _点 评：主打“时尚、小资”主题，引入原生态装修风格，环境幽雅，菜品精致。特色的锅底是番茄锅底，吃前先喝汤，番茄的酸加微微的辣，很好喝，还有“绝代双椒 ”的锅底，听名字就觉得很辣。菌菇锅真的很美味，蔬菜还可以点半份，赠送的南瓜汁蛮好喝的。总的说来应了主题火锅的称号，很健康，很美味。让许多好吃火锅 的都市白领欲罢不能。
% }1 c' l. a9 Z5 Q特色推荐：番茄锅底、双椒锅底、香辣兔头、牛滑、毛肚
! L' X5 @4 j7 r* u' t人均消费：48元 4 z0 q* z9 u. f: [; x* H
6 H, Y% y+ o! W5 W, t: f i
重庆小天鹅 , }4 v! Y& n" r8 j* i* a
地址:碑林区雁塔路8号万达广场2楼16号、碑林区北大街宏府大厦大洋百货、新城区金花路59号立丰国际购物广场9楼 + D, s5 N4 s6 b' w* J. ?) |
点评：类似“西餐厅的风格”，主打小火锅，锅底种类挺多，味道不错，菜品精致，分量适中；服务也挺好，餐前“每人一份甜点”，餐后又“送雀巢糖”。
; g" z& P( ?% H# d! f特色推荐：素菜拼盘、毛肚、基围虾、天鹅三脆、鸭肠
w/ z' j6 U! C" s8 _. L人均消费：58元
; f# Z& K' I) v4 C3 |0 a( t
1 Q3 b% u2 w: d) g. @涮烫吧—— ) j, |& {. e0 F& N
八里红
: a9 f# R' K/ k3 s; o& e地址:雁塔区育才路西头、碑林区太白北路边家村、未央区长安大学对面 - C& o+ f0 k2 S
点评：串串香，或者叫麻辣烫，也是火锅的一种，不过更经济实惠，完全是大众消费。吃惯了其他大菜，换换口味，尝尝串串香，体验体验生活，倒也不错。
0 Q5 m0 ^2 G- F$ L. W# P/ X! m特色推荐：鸳鸯锅、麻辣锅
) }( \, R0 E7 _0 e. G人均消费：20元 7 S; S" O U( V; X8 g% n
/ y! N* p5 o& [$ D杨翔豆皮涮牛肚 9 y4 c( q6 q& O0 N7 e$ p/ l
地址：高新区科技路(质检大厦斜对面)、新城区互助路28号、新城区东五路、莲湖区西关正街
( Y5 Z a8 Y5 V' z点评：要的菜都是在一个锅里端上来的，不需要自己再涮，味道中规中矩。最好吃的是牛肚，芝麻酱的味道也很香。 : l$ Y6 Q4 E, h8 c* G1 V
推荐菜:牛肚、豆皮、粉带 金针菇、炸馍片
4 S, |, ?% P1 m5 P# U& r6 M: k# p人均消费：35元
F' z& K; x7 q0 C. L4 r
% d/ e9 f4 _# E8 k传统火锅——
# ^+ ?1 N6 }' T- {! u0 I8 x' j大自在 $ _+ W$ P9 }+ C9 v$ e- }: G! G
地址:碑林区五星街8号时光2000 & O" |+ X W8 Q0 T! s
点评：唯心静神宁，方得大自在。特别的东南亚装修风格，传承成渝两地火锅之精华，又融入三秦美食的独特风味，加之特别的异域装修风格，使其更适合三秦儿女精致的味蕾需求。
- R$ Y+ Z# l$ `; m! ^; {特色推荐：老火锅、大自在火锅、清油火锅、小村小酥肉、川西笋片王、野生黄辣丁 & p6 E# h& K6 L5 ?
人均消费：45元 ( m% u( K1 R) U
* p" l4 h# a7 G* ~: @8 Z
重庆奇火锅 6 B7 U2 \1 `- C- X! j7 G
地址:雁塔区雁塔南路98号阅唐阁2楼 . _$ v) C* Y. i9 k
点评：号称西安“最正宗”的重庆火锅。火锅分了“大锅和小锅”，锅底口味“较多”，涮菜可以点半份，价格倒是不贵，地理位置也不错，吃完饭可以逛逛大雁塔广场。 # b, D3 j) P8 {. z1 v7 P4 }
特色：鸳鸯锅、毛肚、十八香豆腐
9 @- W! r! D$ X; K! ` x人均消费：38元 ! ]7 M: w9 r& n7 R
5 T7 L/ M1 Y: M( u9 {
重庆刘一手 6 }) Q) E) X: m2 W
地址:雁塔区雁翔路、碑林区南关正街89号 - v0 ]4 ]8 c5 c" f) |' R0 [
点评：这里的刘毛肚很不错！吃的时候沸锅七上八下的涮一下即可入口。香豆腐、脆皮肠也不错。 2 P, I: s; a% f! F% \
特色推荐：刘毛肚 $ c2 ]' C# P" j& l0 R" W& P4 E+ `
人均消费：30元
: H* V' l) D* U) q4 D5 y' p
b! a+ O! @( L1 O4 M3 A) U: l重庆齐齐火锅
6 X& b; W7 e2 Z, w地址：吉祥路和永松路十字东北角
1 L- i" E4 \+ ^) ?9 [点评：地道的重庆火锅，整体火锅的味道不错。素菜都可以要半份，这样吃不完可以不浪费。
# f a0 p& c5 b: y8 J9 F& K特色推荐：滋补老鸭汤锅、 鲜毛肚、特色牛丸、毛肚 # x( I+ r0 y: K8 J
人均消费：35元 9 T3 \) y8 `; n% g7 {: w8 }1 A9 p
4 D5 X0 D7 s" ~3 I4 @" H% l7 z0 m' ~7 v& f# x+ d/ m/ P. u! C
重庆乡水源
5 B$ ^9 j: R0 U) p! \地址:碑林区和平路 ) L) d {7 |1 ~" }' D, _- \
点评： 特色配方泡制的牛肚，清脆爽口的乡水源方竹笋、三鲜高汤、自制的乡水源豆花……都是不错的美味。店内装修比较别致，料碗可以自己调，价格适中。且活动较多，比如1元一串虾，“吃锅返锅”活动，每天一款1元特价菜。
N* p0 S: M7 H! t# z$ J; _特色推荐：乡水源方竹笋、 千层毛肚、乡水源豆花 $ J) s! `, A" W9 C3 Z
人均消费：30元
) B# ]0 s- L. A" [3 D3 _$ D1 e8 E% C, l' ^# x4 O& m3 d! p! M! O
辣欢天
- L- w4 l+ X/ u0 }7 a4 w地址：新城区东五路店、新城区纬什街十字、雁塔区小寨西路、雁塔区电子正街、莲湖区丰庆路 3 n/ e3 E |, B, F8 t& @9 E$ n
点评：地道川味火锅，主要原则是个“香”字。主要味道走的是辣油的“香”味，所以很多女孩子喜欢吃，并且还有干锅，随自己的嗜好选择。服务很不错。
2 ~! R% M" G+ k" G# |' k: y推荐菜: 特色牛肚、苕粉皮、撒尿牛丸、绿色毛肚
, u) J$ ]2 a# b0 ^人均消费：40元
5 P* b3 U6 Z- `: I1 T! `' a2 J
* k7 h1 d7 l8 o蛐蛐火锅 4 D! T8 S, [ S) z" E
地址：雁塔区吉祥村十字向西路北(近吉祥诚信商业街） $ G" ^" E1 E( y4 {0 ^3 {
点评：在西安也算是“老火锅店”了。麻辣鱼锅“确实好吃”，一端上来看见红汤里漂的“全是红红的辣子”，口水就“忍不住”了，吃起来“又香又辣”的，“很过瘾”。“没事可以去品尝一下”。 , l. M ]( w; H$ |
特色：鱼
0 M: t" ^ V7 M! {5 O% s0 J人均消费：50元~/ C$ | N @" w$ r# N% n% O( [
麻辣空间
; r' a! s! m% ]2 Y9 h0 r* A' R地址：西安市西门里好又多对门唐元宫二楼(中信银行二楼)，非常好找，经过西门里时留心一下就可以看到 - u- {: O; Y9 |2 J$ L, q& y# c7 |
点 评：主推四川清油火锅，清油是秘方，入锅色彩透亮红润;自调料碗，口味繁多，很有特色;透明厨房，菜品从原材料到成品均可见，吃的放心；口味相当正宗，口 号“让嘴巴跳舞的火锅”，麻辣锅底分为微麻，中麻，特麻，没有尝过的人第一次最好不要尝试特麻。店内装修典雅，有自己的特色，特别是靠近街道的情侣区，可 以看到西门十字人来车往，用餐相当惬意！此店生意火爆，晚上包间需要提前预约，一般情况用餐时间都要排队。
& A6 ~8 T6 P; C主推：麻空蝴蝶饺，肥牛一号，肥牛二号，极品羊羔肉，爽滑牛肉等
# E* K5 h% G# [/ M人均消费：50~80元不等
, ?# v$ f0 {7 E7 S8 _ o+ y欢迎大家再来补充 吃货们我们走起来走起来 哇哈哈哈哈
, t. b+ G9 z9 @( z! T9 I% P+ w2 r4 J+ }8 {! S( N% g0 r$ X
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发表于 2011-11-29 16:53
