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本帖最后由 媛小爱媛小爱 于 2011-11-29 17:15 编辑 . _! B4 T3 g( F2 G7 Q( f) p
+ ?9 L3 K, n& L" W ~* `3 A" V5 \9 `唐顺肥牛
; r: M9 r) ]4 \, B+ V地址:雁塔区西影路63号雁影华庭2楼、灞桥洪庆田洪正街315号小北门、凤城六路、长安郭杜、三桥
7 @. a# ^4 P1 a点评：北京唐顺肥牛是火锅产品中的特色菜系，是从涮羊肉中脱颖而出的。具有“汤底补，小料鲜，肉质嫩”的特点，芝麻酱油碗比较好吃。常年有特价肥牛，肉的质量也不错。
1 l1 j# K. o9 f! d7 K B' i+ u特色推荐：肥牛、南瓜饼
, `- a1 n& t8 V) l人均消费：45元
7 Y6 g8 v- f9 p! Q
$ S8 [+ o1 z! E1 W. r$ Z5 j唐汉隆肥牛 / C8 k8 x6 D3 k0 g2 ?% u! A# K W- u
地址: 雁塔区南二环东段沙坡、莲湖区劳动北路、雁塔区电子正街、灞桥区纺北路、新城区爱民路、莲湖区汉城南路等
" ^/ H: k+ i+ `. ]( L点评：作为一个大型肥牛连锁店，菜品、服务都不错。味道也不错，价格适中。 - q: T; S, n3 A$ Y
特色推荐：肥牛
, B8 P3 Q/ I* Z1 z% t( Z7 E, M人均消费：37元
! L9 ]& O( _7 `0 ~ j
4 L! B0 D! D; M; {西开肥牛
: c4 @% u! i- t6 F5 @$ ?) ?地址：碑林区安西街、雁塔区电子正街、雁塔区永松路9号、雁塔区纬二街10号(近邮电十所)、兴庆路、韩森寨、劳动南路老机场、土门、轻工批发市场、西七路、凤城二路
4 Y- K0 l# p9 j( Z, ?点评：肥牛火锅，相对比较实惠，菜品、牛肉品质还不错，菜的分量也比较足。单人单锅，很卫生。还经常推出特价肥牛免费吃、送手工面和1元啤酒的促销活动。 8 S0 o$ c% K$ ?( J
推荐菜：羊肉、牛肉 1 r5 l! s. t' w5 v! r4 F3 }
人均消费：31元 : s9 V9 F: B- i) w" u
$ L0 P5 X: u7 n; n ?新派火锅—— ; h4 n) Q3 l |% e4 ^2 v! @
海底捞
5 c, y+ A# {7 m. ^# `5 q0 n* S. W 地址：碑林区雁塔路南段、新城区解放路民乐新都会4楼、高新区高新四路高科广场3楼、新城区金花路59号立丰国际购物广场7楼、未央区未央路凯鑫大厦3楼、雁塔区雁塔南路大唐不夜城、莲湖区西关正街、新城区东五路65号
" h; c+ q$ m5 M* C- y点评：“好火锅会说话”，与其说海底捞是一个知名火锅品牌，还不如说它是一个难得的饮业服务品牌。这里的服务不是顶级的，但一定是贴心的。
& z( a7 R" s$ n" y1 Z6 F特色推荐：鸳鸯锅、猪蹄锅、蹄花、拉面、豆浆、墨鱼片 3 p$ S# u7 ^# O. g+ ~3 n" P
人均消费：50元
5 ?: I" X( G, P4 N1 K$ E1 X; G# M. |, G, B0 p: x
竹园村
1 @) A' B3 k; j/ e8 R地址:碑林区劳动南路转盘、雁塔区长安中路小寨、碑林区兴庆路、雁塔区电子正街、未央区凤城三路、碑林区南新街、雁塔区大雁塔北广场西侧
9 f- t( u" ]* T点评：本土代表性火锅品牌。十多年来，从汉中到西安，再走向全国，竹园村靠的是坚持“真情实意”和“绿色生态”的经营理念。如今竹园村绝大部分的菜品和原料都来自自己的原料基地。蹄花锅底和酸菜鱼锅底最让人念念不忘，环境、服务都不错。 ' a; |, [' J- R: ?
特色推荐：蹄花锅、酸菜鱼锅
4 m& c6 \" B- e( L6 d* n人均消费：50元
# t( ?& i% D' F$ k: W$ X
$ t1 J( X$ I) |! O: W! U聚丰园火锅
. p# X% w f$ R. M( l& E地址:雁塔区长安南路陕师大斜对面南200米
' f5 ?& f# ` J7 {点评：服务很不错，有热毛巾。免费柠檬水和豆浆。贡鱼味道真的很不错，38元一斤，一条一般就是一斤左右。 & D, {& m, T! r3 `. ]9 D8 p3 d
最近全天八五折，每天一款特价海鲜。吃完干锅加汤涮菜，味道也不错。 3 @- j p, D8 g0 B6 C- e
特色推荐：贡鱼火锅、香辣蹄花锅、清油无渣火锅 4 e! R7 j1 t5 _. z+ G/ {
人均消费：40元 % n! D5 R g. N
+ C( T( v+ q( f$ K摸错门
3 O- W: C' O3 n地址: 碑林区雁塔路8号万达广场3楼、桃园南路 2 h7 _' Y) g+ ^/ y0 D0 ?
点评：这是餐饮业的中国驰名商标。在西安有涮牛肚火锅和涮涮吧。这里最特色的当然是各式牛肚。 - n; z& i! C: U" s6 I) R6 b
人均消费：30元 * {9 @0 S$ r' @3 y: j+ S
$ k2 E. a( y' ^6 I& z5 K' H
干锅居
# H/ g9 [6 A& t4 u地址:科技路中段、互助路东段、雁塔区电子正街、莲湖区沣镐东路1号甲字副8号、碑林区建设西路副2号、未央区北关正街9号宏林大厦1-2楼、未央大道凤城二路口第五国际A座4楼
3 g3 E; L+ ]' K5 @" a/ R2 E点评：干锅其实是火锅中很大一类，锅中菜品及调料中没有汤。先吃完做好的菜品后再加汤点火涮菜。小锅分量也足，还有赠菜，味道也不错，价格适中。
0 d& V+ Q7 f" h+ k4 Z' i6 ^) Y推荐菜：蹄花、片片鱼 / z$ M7 a/ h" L7 `6 u9 t- B' }
人均消费：37元 + e, ]5 g# J- `
" q- _+ u9 y5 }. D- ]- v万和源炝锅城
0 L" m% I7 e7 D0 v( t& A地址: 碑林区文艺北路
* J4 P" ^; Q+ ]" p0 d x7 m点评：炝锅鱼是这里的特色，肉很鲜嫩，份量大，人多吃比较划算。
( ]' p, {; \/ y; ~! s很多人喜欢吃完鱼后在汤中下面条。
& ^+ Y" Y7 a* j! \9 T推荐菜: 炝锅鱼、辣椒 / o% ?& ^" Q: U; ?) o) r
人均消费：36元老诚一锅 9 M0 O( d) b/ Z( _
地址：新城区东五路、莲湖区劳动北路
8 m$ c6 j: N. Z. ]7 \' O1 S k点评：“羊蝎子”即是“羊脊骨”。锅底有四川火锅的辣味但是没有那么重，汤味很浓，带有一点中药的味道。一些不吃羊肉的人都对羊蝎子情有独钟。冬天吃更具有养生功效。 . Q. x( M: q5 A! @$ h" b% [# {
推荐菜:羊蝎子、羊排
/ M# F% b! ?2 ~% v9 Y& ?2 R1 W2 u人均消费：50元
8 z; w, r& [7 o- E- j8 w% C# U6 ^+ q& Q) P$ v9 U: {. ^1 L6 ?) _: d# y
. n; i* H- O! h- \' T0 u' h% O
4 m& q% v+ N) R( ?: ]( T' U7 d5 ^
石锅记
: a- Q, s. G- y0 _' p地址: 碑林区建国路79号 # |4 w$ W# j1 A& ]9 G% \0 q, W- W. V2 M$ J
点评：这里的泥鳅锅是一大特色，泥鳅“软滑细嫩”，滋味“很足”，吃完再点些蔬菜涮上，“又麻又辣又鲜”。
- k% p' H, w4 P/ R9 b. w, P! E人均消费：38元
$ v& @' g0 x7 D& K3 `0 X" r0 t1 F- y i
情调火锅——
, C3 t" i$ E- }4 f: d" D# I" ]长安小调 + @9 T) I) v7 [' r; U+ s$ Y
地址：雁塔区长安中路88号小寨开米广场6楼、莲湖区西关正街233号国力仁和川菜1楼东侧、雁塔区吉祥路168号豪盛时代
8 ^1 y( g" H" g3 |2 Q0 `点 评：主打“时尚、小资”主题，引入原生态装修风格，环境幽雅，菜品精致。特色的锅底是番茄锅底，吃前先喝汤，番茄的酸加微微的辣，很好喝，还有“绝代双椒 ”的锅底，听名字就觉得很辣。菌菇锅真的很美味，蔬菜还可以点半份，赠送的南瓜汁蛮好喝的。总的说来应了主题火锅的称号，很健康，很美味。让许多好吃火锅 的都市白领欲罢不能。
# { c- C3 M3 ]( F' e; z3 ]特色推荐：番茄锅底、双椒锅底、香辣兔头、牛滑、毛肚 R8 s. J9 i4 i8 A$ X
人均消费：48元
! b) ^3 x9 h' u0 L1 `. m) r5 v" y* F3 m7 ?
重庆小天鹅
1 I! b2 j t5 _9 v- ?7 \ ?地址:碑林区雁塔路8号万达广场2楼16号、碑林区北大街宏府大厦大洋百货、新城区金花路59号立丰国际购物广场9楼
3 Y+ a3 Y- v& E8 ?- v6 c4 i点评：类似“西餐厅的风格”，主打小火锅，锅底种类挺多，味道不错，菜品精致，分量适中；服务也挺好，餐前“每人一份甜点”，餐后又“送雀巢糖”。 ) c6 C% s3 X, @0 @5 b9 M
特色推荐：素菜拼盘、毛肚、基围虾、天鹅三脆、鸭肠 + L# l7 j* x E0 l
人均消费：58元
* m+ d m5 [# N* X% R/ n( J
8 w: s& F8 B' U5 [. d% C7 M* Q涮烫吧——
) m; z! U) B' z# N八里红
3 ^5 G7 w% Q+ g) k地址:雁塔区育才路西头、碑林区太白北路边家村、未央区长安大学对面 4 k3 @2 y* x, X0 o
点评：串串香，或者叫麻辣烫，也是火锅的一种，不过更经济实惠，完全是大众消费。吃惯了其他大菜，换换口味，尝尝串串香，体验体验生活，倒也不错。 / V1 p2 y) ^! [/ R
特色推荐：鸳鸯锅、麻辣锅
) }. G0 j" ~& w7 u( k9 u- \人均消费：20元
- f: X1 m0 @# j- N
2 t/ U7 ^4 z: V- u- ^: t杨翔豆皮涮牛肚 * [% p+ ^! \5 u, N
地址：高新区科技路(质检大厦斜对面)、新城区互助路28号、新城区东五路、莲湖区西关正街 : O) h- a9 C/ K* x( [7 W3 n, x
点评：要的菜都是在一个锅里端上来的，不需要自己再涮，味道中规中矩。最好吃的是牛肚，芝麻酱的味道也很香。 7 l+ w2 @9 C+ j# Q
推荐菜:牛肚、豆皮、粉带 金针菇、炸馍片
4 y4 y& R5 z+ ^, O人均消费：35元
: J" z* u% A( X( l3 q4 t v
+ _1 L) m7 b y ~4 |, R* R传统火锅—— 3 _8 H: v1 N1 i5 H( |
大自在
7 V) w( K! d$ @" j地址:碑林区五星街8号时光2000 * j# m8 P2 _! k: n
点评：唯心静神宁，方得大自在。特别的东南亚装修风格，传承成渝两地火锅之精华，又融入三秦美食的独特风味，加之特别的异域装修风格，使其更适合三秦儿女精致的味蕾需求。 " U% ?! x- _- ? q. f
特色推荐：老火锅、大自在火锅、清油火锅、小村小酥肉、川西笋片王、野生黄辣丁 2 G7 p- X* ~5 O1 @/ J3 p* ^
人均消费：45元
. w9 l, b- K; [5 H z8 w9 W7 v0 f" L( D' ]; `/ N2 f! S* o
重庆奇火锅 5 j- s) M6 O: t( _7 y) o1 O
地址:雁塔区雁塔南路98号阅唐阁2楼 ! t3 A9 D6 Z8 Y: u& i7 M
点评：号称西安“最正宗”的重庆火锅。火锅分了“大锅和小锅”，锅底口味“较多”，涮菜可以点半份，价格倒是不贵，地理位置也不错，吃完饭可以逛逛大雁塔广场。 6 M$ f% e2 i8 S) o% t3 h$ v z
特色：鸳鸯锅、毛肚、十八香豆腐
- V9 @; j* }$ C3 [人均消费：38元 9 s$ ]1 ^; ^0 n7 L+ B
$ P3 L& X% ~1 i9 Z1 [4 E
重庆刘一手
9 y, j6 {6 w! b1 T5 A地址:雁塔区雁翔路、碑林区南关正街89号 ]6 Q4 `% \$ z+ d
点评：这里的刘毛肚很不错！吃的时候沸锅七上八下的涮一下即可入口。香豆腐、脆皮肠也不错。 1 G( }8 ~' P" f5 V9 o' \
特色推荐：刘毛肚
" \. q( g4 ^) g2 f' X人均消费：30元 4 T6 b% D* g. K+ `
9 ?) E7 B# u. d" ?9 n$ J5 `
重庆齐齐火锅
4 G* W0 K( H) {5 G0 R地址：吉祥路和永松路十字东北角
8 a9 p- ~1 Q/ z* V点评：地道的重庆火锅，整体火锅的味道不错。素菜都可以要半份，这样吃不完可以不浪费。
( h1 v" p Y( ]! t. Q8 n# `: Z特色推荐：滋补老鸭汤锅、 鲜毛肚、特色牛丸、毛肚
) f+ e$ L$ }2 u% @( a4 ^# X( f人均消费：35元 0 l6 b" O8 O, |" p7 t
4 a+ z% C2 s& c7 t! Q) r; F- ?* A+ A4 s: A( x B( i
重庆乡水源 ) }$ X1 G9 {; j
地址:碑林区和平路 1 i: i5 P# [- `+ x
点评： 特色配方泡制的牛肚，清脆爽口的乡水源方竹笋、三鲜高汤、自制的乡水源豆花……都是不错的美味。店内装修比较别致，料碗可以自己调，价格适中。且活动较多，比如1元一串虾，“吃锅返锅”活动，每天一款1元特价菜。 1 J9 Z) T+ F$ T7 B1 E
特色推荐：乡水源方竹笋、 千层毛肚、乡水源豆花 ) [( w- {6 K* j; ^
人均消费：30元 ) e7 I" c' B) o# A+ ^7 E
9 \/ V& n1 f9 ~: [辣欢天 ' h$ r( S5 R$ ?: L- `" W
地址：新城区东五路店、新城区纬什街十字、雁塔区小寨西路、雁塔区电子正街、莲湖区丰庆路 , |* r# A: F7 _# K2 u5 i0 O
点评：地道川味火锅，主要原则是个“香”字。主要味道走的是辣油的“香”味，所以很多女孩子喜欢吃，并且还有干锅，随自己的嗜好选择。服务很不错。
9 D! x3 e; i" m2 E+ x推荐菜: 特色牛肚、苕粉皮、撒尿牛丸、绿色毛肚 X6 q4 @) S9 [% F$ g$ Q0 f
人均消费：40元
9 u( }4 u' {2 F h$ C8 _% a+ F2 i6 G
2 R+ U! K' m' t R' @6 K0 M蛐蛐火锅 , }8 d* M6 Y+ r" O' s
地址：雁塔区吉祥村十字向西路北(近吉祥诚信商业街）
; j/ \) @0 P2 r# o点评：在西安也算是“老火锅店”了。麻辣鱼锅“确实好吃”，一端上来看见红汤里漂的“全是红红的辣子”，口水就“忍不住”了，吃起来“又香又辣”的，“很过瘾”。“没事可以去品尝一下”。 % H, E6 l3 f2 n
特色：鱼
' x8 I7 j" @' w) s3 f5 v人均消费：50元~+ o3 J |/ R0 U- T, ]- [' t! l
麻辣空间
" M0 t7 p P6 t! E2 y. K. H$ w地址：西安市西门里好又多对门唐元宫二楼(中信银行二楼)，非常好找，经过西门里时留心一下就可以看到
0 v! ]: M" D0 O/ I# ]' L4 q5 Z点 评：主推四川清油火锅，清油是秘方，入锅色彩透亮红润;自调料碗，口味繁多，很有特色;透明厨房，菜品从原材料到成品均可见，吃的放心；口味相当正宗，口 号“让嘴巴跳舞的火锅”，麻辣锅底分为微麻，中麻，特麻，没有尝过的人第一次最好不要尝试特麻。店内装修典雅，有自己的特色，特别是靠近街道的情侣区，可 以看到西门十字人来车往，用餐相当惬意！此店生意火爆，晚上包间需要提前预约，一般情况用餐时间都要排队。
1 t8 f) @+ @+ k. R t主推：麻空蝴蝶饺，肥牛一号，肥牛二号，极品羊羔肉，爽滑牛肉等
1 h3 m; }3 M. z b人均消费：50~80元不等
* K% ?1 `9 g: W4 f欢迎大家再来补充 吃货们我们走起来走起来 哇哈哈哈哈8 U$ V# }* M2 P* E8 m* @ O
/ Y. d7 M7 }5 x' f
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发表于 2011-11-29 16:53
