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本帖最后由 媛小爱媛小爱 于 2011-11-29 17:15 编辑
5 N$ W2 v- Q7 e/ [- I& C
/ o# o& [0 ]7 p唐顺肥牛
$ q- U" L7 e6 G1 V3 |6 F地址:雁塔区西影路63号雁影华庭2楼、灞桥洪庆田洪正街315号小北门、凤城六路、长安郭杜、三桥 # V; }! |* W- ]/ ~$ s
点评：北京唐顺肥牛是火锅产品中的特色菜系，是从涮羊肉中脱颖而出的。具有“汤底补，小料鲜，肉质嫩”的特点，芝麻酱油碗比较好吃。常年有特价肥牛，肉的质量也不错。
% q$ w" s! _- J4 T2 n% e特色推荐：肥牛、南瓜饼
7 `2 R( T2 C# T# A人均消费：45元 * z5 h+ f" z$ V% Z7 k1 R
0 R$ K" S3 r; f$ V+ z唐汉隆肥牛 # c" ^/ g) p! i$ [$ n9 t6 c0 R; j
地址: 雁塔区南二环东段沙坡、莲湖区劳动北路、雁塔区电子正街、灞桥区纺北路、新城区爱民路、莲湖区汉城南路等
/ T5 q$ Y7 R0 X+ \3 f点评：作为一个大型肥牛连锁店，菜品、服务都不错。味道也不错，价格适中。
$ R" e, ?7 P) \( [7 |+ x特色推荐：肥牛
- o: L: F& ]- ]人均消费：37元 / J+ B" w( o: ^4 g0 _
}5 E* O6 u# j* {西开肥牛 & N( e3 L3 n; v2 |5 R
地址：碑林区安西街、雁塔区电子正街、雁塔区永松路9号、雁塔区纬二街10号(近邮电十所)、兴庆路、韩森寨、劳动南路老机场、土门、轻工批发市场、西七路、凤城二路
& N( S( n9 F. {; N7 R7 H点评：肥牛火锅，相对比较实惠，菜品、牛肉品质还不错，菜的分量也比较足。单人单锅，很卫生。还经常推出特价肥牛免费吃、送手工面和1元啤酒的促销活动。 F% z' |* D5 V1 t% g2 `( S
推荐菜：羊肉、牛肉 1 O6 v8 ^- i* D' c1 H$ d' C
人均消费：31元 . l. O; z; r7 [
6 f9 D3 o9 P* b! g) ?
新派火锅—— 5 n* v1 u3 B* d; x
海底捞
% P* a. I8 B9 B 地址：碑林区雁塔路南段、新城区解放路民乐新都会4楼、高新区高新四路高科广场3楼、新城区金花路59号立丰国际购物广场7楼、未央区未央路凯鑫大厦3楼、雁塔区雁塔南路大唐不夜城、莲湖区西关正街、新城区东五路65号 - Y6 c, ^; ?( o, h$ i$ V2 R% @
点评：“好火锅会说话”，与其说海底捞是一个知名火锅品牌，还不如说它是一个难得的饮业服务品牌。这里的服务不是顶级的，但一定是贴心的。
. h$ E+ O, Z( l: `特色推荐：鸳鸯锅、猪蹄锅、蹄花、拉面、豆浆、墨鱼片 % \; K8 l( g$ t$ f f$ a" R; ^5 ^. b
人均消费：50元
) N3 g$ y+ n8 f; ]1 [
! z- X5 P2 y O7 y# X* C" O竹园村
% u( {0 g' y' t1 h7 a+ t地址:碑林区劳动南路转盘、雁塔区长安中路小寨、碑林区兴庆路、雁塔区电子正街、未央区凤城三路、碑林区南新街、雁塔区大雁塔北广场西侧 $ f7 H( S' f$ w/ Y2 n
点评：本土代表性火锅品牌。十多年来，从汉中到西安，再走向全国，竹园村靠的是坚持“真情实意”和“绿色生态”的经营理念。如今竹园村绝大部分的菜品和原料都来自自己的原料基地。蹄花锅底和酸菜鱼锅底最让人念念不忘，环境、服务都不错。 / l* r7 a2 v g" l
特色推荐：蹄花锅、酸菜鱼锅
$ n4 _$ Y3 n n; k人均消费：50元 " n4 z. S9 a \, B @
; ~( p) _6 }" K: @8 i% b
聚丰园火锅
* r+ n# F# M( r: R( h地址:雁塔区长安南路陕师大斜对面南200米
. k B' w- K$ b$ v9 X点评：服务很不错，有热毛巾。免费柠檬水和豆浆。贡鱼味道真的很不错，38元一斤，一条一般就是一斤左右。
5 L2 x( P" E8 @7 e+ d- x2 H) R最近全天八五折，每天一款特价海鲜。吃完干锅加汤涮菜，味道也不错。
% o) ]3 d: A! s! w# R; c特色推荐：贡鱼火锅、香辣蹄花锅、清油无渣火锅
0 K$ f( `- [5 i- r人均消费：40元 ( G. U; C" n, S* G
+ S; Z1 F) C* ^; M摸错门 9 c. v+ T- q8 S2 y" T
地址: 碑林区雁塔路8号万达广场3楼、桃园南路 + n# D, y5 h9 E0 A0 A1 X
点评：这是餐饮业的中国驰名商标。在西安有涮牛肚火锅和涮涮吧。这里最特色的当然是各式牛肚。 8 F4 ` w6 I5 ~4 r
人均消费：30元
- m ?5 ~' x. t) S. E0 H6 v( A1 ^2 F1 T7 H0 n% p
干锅居 1 ~% }; \+ C: P6 a; M7 G
地址:科技路中段、互助路东段、雁塔区电子正街、莲湖区沣镐东路1号甲字副8号、碑林区建设西路副2号、未央区北关正街9号宏林大厦1-2楼、未央大道凤城二路口第五国际A座4楼 * @# c4 \& D& O, {7 R* ]7 [
点评：干锅其实是火锅中很大一类，锅中菜品及调料中没有汤。先吃完做好的菜品后再加汤点火涮菜。小锅分量也足，还有赠菜，味道也不错，价格适中。
3 w3 f$ N3 w9 G推荐菜：蹄花、片片鱼
. B, s5 ^3 l n- h6 I1 p1 m4 D1 h人均消费：37元 1 O. U/ v1 N& s1 H5 {7 K
& z1 o2 l/ n+ l# I+ j; q万和源炝锅城 " Y# V7 C( x/ b# |% y. }/ i
地址: 碑林区文艺北路 8 ^; Y( D. y* ^& [5 g |
点评：炝锅鱼是这里的特色，肉很鲜嫩，份量大，人多吃比较划算。 6 c; n% S9 \* Y/ d: ?5 V* R
很多人喜欢吃完鱼后在汤中下面条。
# k8 S |" I, ?' [& [& a$ b推荐菜: 炝锅鱼、辣椒
+ z5 A' U9 L3 Q0 D; U* y人均消费：36元老诚一锅
- c' Q) J: ^9 P: l地址：新城区东五路、莲湖区劳动北路
7 T/ P+ \( i7 @+ ~点评：“羊蝎子”即是“羊脊骨”。锅底有四川火锅的辣味但是没有那么重，汤味很浓，带有一点中药的味道。一些不吃羊肉的人都对羊蝎子情有独钟。冬天吃更具有养生功效。
9 {* [$ @2 T' L推荐菜:羊蝎子、羊排 ( ]& {6 j r, e0 C8 `
人均消费：50元
4 q( j% [% H! M+ ~. G6 j
) r2 l" q. x; r1 q) r, U/ c+ ^/ v5 p& l# E# N) ~9 Z+ S5 w7 F
, w- R# T. F4 F5 M石锅记 + f/ A* z7 I+ O9 n
地址: 碑林区建国路79号 5 O. F* w+ S* i5 y2 P
点评：这里的泥鳅锅是一大特色，泥鳅“软滑细嫩”，滋味“很足”，吃完再点些蔬菜涮上，“又麻又辣又鲜”。 ! D6 q1 Q: Z% J1 A6 D* p4 C
人均消费：38元 5 w: r# D- k' z& t
% i% f% g0 V+ ]情调火锅——
! S1 }5 h. s: _4 J长安小调 5 i6 |( E0 X5 o# O' @" r
地址：雁塔区长安中路88号小寨开米广场6楼、莲湖区西关正街233号国力仁和川菜1楼东侧、雁塔区吉祥路168号豪盛时代
" i& E7 a# N, |1 N点 评：主打“时尚、小资”主题，引入原生态装修风格，环境幽雅，菜品精致。特色的锅底是番茄锅底，吃前先喝汤，番茄的酸加微微的辣，很好喝，还有“绝代双椒 ”的锅底，听名字就觉得很辣。菌菇锅真的很美味，蔬菜还可以点半份，赠送的南瓜汁蛮好喝的。总的说来应了主题火锅的称号，很健康，很美味。让许多好吃火锅 的都市白领欲罢不能。
K' j( q1 y* ]特色推荐：番茄锅底、双椒锅底、香辣兔头、牛滑、毛肚
* Q, G& m0 w7 n/ a人均消费：48元
: h4 t1 z$ ~, i. C: P2 p8 |! i, G3 ]& B0 q3 u
重庆小天鹅 ( b" C) I. i/ o* {) l
地址:碑林区雁塔路8号万达广场2楼16号、碑林区北大街宏府大厦大洋百货、新城区金花路59号立丰国际购物广场9楼
7 S! \. ~' s, b. u" l点评：类似“西餐厅的风格”，主打小火锅，锅底种类挺多，味道不错，菜品精致，分量适中；服务也挺好，餐前“每人一份甜点”，餐后又“送雀巢糖”。
; _6 Z1 e' }% C特色推荐：素菜拼盘、毛肚、基围虾、天鹅三脆、鸭肠
, o) {: g" y' d3 n0 P人均消费：58元
; v5 i, |) ?# ]: h q
, x! S& L+ P8 d3 @涮烫吧—— ) B4 N2 T0 x- D" h
八里红
( M* _7 k7 g$ I$ J7 a地址:雁塔区育才路西头、碑林区太白北路边家村、未央区长安大学对面
0 ]/ x& X8 j. I点评：串串香，或者叫麻辣烫，也是火锅的一种，不过更经济实惠，完全是大众消费。吃惯了其他大菜，换换口味，尝尝串串香，体验体验生活，倒也不错。 " \6 P. Z0 _, z$ K+ Q& |( F
特色推荐：鸳鸯锅、麻辣锅 9 c! A7 J% [0 c' D( b
人均消费：20元
3 g) [2 n) q! A. }5 K/ r6 N' L; n
* \! J9 S% E6 ?9 q( |) i6 ?. t. W7 F杨翔豆皮涮牛肚
" u/ \2 D* q) \0 m地址：高新区科技路(质检大厦斜对面)、新城区互助路28号、新城区东五路、莲湖区西关正街 # L6 m1 x/ q! B M% X6 y' J
点评：要的菜都是在一个锅里端上来的，不需要自己再涮，味道中规中矩。最好吃的是牛肚，芝麻酱的味道也很香。
1 n3 l x, I7 D$ x% k" z! H推荐菜:牛肚、豆皮、粉带 金针菇、炸馍片 / C! F2 ~; l. E2 u- y3 |1 a2 t
人均消费：35元
3 z' X( W1 g$ M0 D- ]) v) T! p; w7 d- {3 u; M, e; z
传统火锅—— ) b# l& p2 \% v8 E% X+ R
大自在 $ T0 v0 z$ G0 H& P1 [0 A k
地址:碑林区五星街8号时光2000
3 ?' Q* k/ k, _9 t& C点评：唯心静神宁，方得大自在。特别的东南亚装修风格，传承成渝两地火锅之精华，又融入三秦美食的独特风味，加之特别的异域装修风格，使其更适合三秦儿女精致的味蕾需求。 # Q* j# u/ z1 F$ X* _, U
特色推荐：老火锅、大自在火锅、清油火锅、小村小酥肉、川西笋片王、野生黄辣丁
7 x: u' E( H6 A0 _/ n人均消费：45元
1 b# w! o" e i5 }7 O" r
0 }; Z3 J) y' _: S& v重庆奇火锅
0 e2 M$ I( B' R U1 x% Y' ?地址:雁塔区雁塔南路98号阅唐阁2楼
- C* N% d) c9 M$ ?+ L点评：号称西安“最正宗”的重庆火锅。火锅分了“大锅和小锅”，锅底口味“较多”，涮菜可以点半份，价格倒是不贵，地理位置也不错，吃完饭可以逛逛大雁塔广场。
2 ~9 H# g3 e# ?6 I9 \特色：鸳鸯锅、毛肚、十八香豆腐 W. Y5 p) g# T
人均消费：38元
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重庆刘一手 2 \1 M3 x+ z, l, m9 p. @& D
地址:雁塔区雁翔路、碑林区南关正街89号 # o; N( V3 I; p' ?& U) a
点评：这里的刘毛肚很不错！吃的时候沸锅七上八下的涮一下即可入口。香豆腐、脆皮肠也不错。 0 Z4 F/ P; K' Q- _& J
特色推荐：刘毛肚
' k% r; B2 ]1 _5 @% d' y人均消费：30元 / @- w. Y/ e l! g
- z+ y% U* s6 H7 e% i9 ?6 g
重庆齐齐火锅
4 d0 `1 K5 W5 ]6 o9 ]6 L地址：吉祥路和永松路十字东北角
' y" M" ]; M9 t% e1 q" c. q& k6 Z- R点评：地道的重庆火锅，整体火锅的味道不错。素菜都可以要半份，这样吃不完可以不浪费。
& |, i1 |5 B6 `' o9 F6 M, v/ c特色推荐：滋补老鸭汤锅、 鲜毛肚、特色牛丸、毛肚
- Q4 D7 b# \$ T" m6 \* D+ S人均消费：35元 ; p, b/ `! Y0 a5 a# F3 C" `1 Y
4 i: D8 y. j2 J7 D
2 s2 j3 ]6 u0 E; B9 R# w7 }) H重庆乡水源 8 k0 R4 x! G: a2 R$ e, U ]! b
地址:碑林区和平路
) n! T4 A( R2 Q! Z. R点评： 特色配方泡制的牛肚，清脆爽口的乡水源方竹笋、三鲜高汤、自制的乡水源豆花……都是不错的美味。店内装修比较别致，料碗可以自己调，价格适中。且活动较多，比如1元一串虾，“吃锅返锅”活动，每天一款1元特价菜。 9 b- n! w. M! A! |! f6 J
特色推荐：乡水源方竹笋、 千层毛肚、乡水源豆花
& q2 { V* y E人均消费：30元 ' r3 o. K/ b6 \- s } M8 W6 i
, \2 ^' r+ E/ _" z1 `3 Z# P8 v辣欢天
* n# V4 M0 D: B) s地址：新城区东五路店、新城区纬什街十字、雁塔区小寨西路、雁塔区电子正街、莲湖区丰庆路 & D' Q: S* i; @
点评：地道川味火锅，主要原则是个“香”字。主要味道走的是辣油的“香”味，所以很多女孩子喜欢吃，并且还有干锅，随自己的嗜好选择。服务很不错。
7 q4 `& Y j3 M8 p" h, s推荐菜: 特色牛肚、苕粉皮、撒尿牛丸、绿色毛肚
* S4 ]5 ~6 Y. x4 y5 L6 r& x% w3 j人均消费：40元 ' e; C3 I9 P4 s! j
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蛐蛐火锅 1 Z8 X2 Z4 K& x; B: X" a/ j
地址：雁塔区吉祥村十字向西路北(近吉祥诚信商业街）
5 b6 L# r( q6 v0 z) A9 i点评：在西安也算是“老火锅店”了。麻辣鱼锅“确实好吃”，一端上来看见红汤里漂的“全是红红的辣子”，口水就“忍不住”了，吃起来“又香又辣”的，“很过瘾”。“没事可以去品尝一下”。
4 y, W- S. D/ |. j. [( [' {特色：鱼
6 P* E( M- F+ [4 k人均消费：50元~
+ q4 h# F& H1 Q k! d' S8 K麻辣空间
! |/ I% Y, G4 v- {$ X/ B+ R+ I地址：西安市西门里好又多对门唐元宫二楼(中信银行二楼)，非常好找，经过西门里时留心一下就可以看到 / ~3 a$ y7 m6 V. s, Y1 G& J' @
点 评：主推四川清油火锅，清油是秘方，入锅色彩透亮红润;自调料碗，口味繁多，很有特色;透明厨房，菜品从原材料到成品均可见，吃的放心；口味相当正宗，口 号“让嘴巴跳舞的火锅”，麻辣锅底分为微麻，中麻，特麻，没有尝过的人第一次最好不要尝试特麻。店内装修典雅，有自己的特色，特别是靠近街道的情侣区，可 以看到西门十字人来车往，用餐相当惬意！此店生意火爆，晚上包间需要提前预约，一般情况用餐时间都要排队。
6 v0 v6 h1 v8 F- k0 V* R主推：麻空蝴蝶饺，肥牛一号，肥牛二号，极品羊羔肉，爽滑牛肉等 * \7 r/ S1 S! N( j8 {9 X6 G; ^
人均消费：50~80元不等
3 |5 k( t0 |8 f. C2 |0 |' ~& ~欢迎大家再来补充 吃货们我们走起来走起来 哇哈哈哈哈
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发表于 2011-11-29 16:53
