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本帖最后由 媛小爱媛小爱 于 2011-11-29 17:15 编辑 , G6 i+ \6 ]) S
6 s }- w/ A1 w9 ?
唐顺肥牛
9 j. ?3 S5 o+ s地址:雁塔区西影路63号雁影华庭2楼、灞桥洪庆田洪正街315号小北门、凤城六路、长安郭杜、三桥
" v8 o2 l' B S/ E( c点评：北京唐顺肥牛是火锅产品中的特色菜系，是从涮羊肉中脱颖而出的。具有“汤底补，小料鲜，肉质嫩”的特点，芝麻酱油碗比较好吃。常年有特价肥牛，肉的质量也不错。 3 N# |3 G& M1 K; c; K
特色推荐：肥牛、南瓜饼 4 J2 b+ k% b& x8 o
人均消费：45元 6 k" X" |0 H! u ]- }9 x
* Z$ f1 S! n; [: q7 A4 m. u2 v唐汉隆肥牛 ' F# @1 _) _" E
地址: 雁塔区南二环东段沙坡、莲湖区劳动北路、雁塔区电子正街、灞桥区纺北路、新城区爱民路、莲湖区汉城南路等
0 [: p9 n2 P# Y点评：作为一个大型肥牛连锁店，菜品、服务都不错。味道也不错，价格适中。 . P! v. ~% U0 P/ m
特色推荐：肥牛 . H+ [8 N" m1 R% S4 |: b+ y7 y# a
人均消费：37元 8 X# @* T* h0 G% w
1 t% @* z" X: z
西开肥牛
: {5 Y1 J2 q [- J) @0 @地址：碑林区安西街、雁塔区电子正街、雁塔区永松路9号、雁塔区纬二街10号(近邮电十所)、兴庆路、韩森寨、劳动南路老机场、土门、轻工批发市场、西七路、凤城二路 3 Z3 Y: b5 o3 A$ y
点评：肥牛火锅，相对比较实惠，菜品、牛肉品质还不错，菜的分量也比较足。单人单锅，很卫生。还经常推出特价肥牛免费吃、送手工面和1元啤酒的促销活动。 8 n0 v/ L0 F% R
推荐菜：羊肉、牛肉
( B; r" C( b* {# {; {人均消费：31元 * e% ~& U! M+ t6 }4 x4 z ^& ?
0 u% I$ Z& C; N5 i1 i新派火锅——
9 @5 n l7 K: K! v5 v海底捞 ! [1 ~5 |3 c& C
地址：碑林区雁塔路南段、新城区解放路民乐新都会4楼、高新区高新四路高科广场3楼、新城区金花路59号立丰国际购物广场7楼、未央区未央路凯鑫大厦3楼、雁塔区雁塔南路大唐不夜城、莲湖区西关正街、新城区东五路65号 3 ^/ p; t0 h( D2 r8 ?3 t+ k6 u
点评：“好火锅会说话”，与其说海底捞是一个知名火锅品牌，还不如说它是一个难得的饮业服务品牌。这里的服务不是顶级的，但一定是贴心的。
5 c1 _$ o- J: H+ i4 L特色推荐：鸳鸯锅、猪蹄锅、蹄花、拉面、豆浆、墨鱼片
' j% h7 r* {7 q: ^9 |1 ~& a* }. F人均消费：50元
( Q9 \4 H5 [/ D' h) m7 u* @$ [9 E, Z8 r
竹园村
, c" z1 y+ k/ p Z( v6 m地址:碑林区劳动南路转盘、雁塔区长安中路小寨、碑林区兴庆路、雁塔区电子正街、未央区凤城三路、碑林区南新街、雁塔区大雁塔北广场西侧
5 ~2 h. s$ I8 |; i5 w- V! p6 k- b点评：本土代表性火锅品牌。十多年来，从汉中到西安，再走向全国，竹园村靠的是坚持“真情实意”和“绿色生态”的经营理念。如今竹园村绝大部分的菜品和原料都来自自己的原料基地。蹄花锅底和酸菜鱼锅底最让人念念不忘，环境、服务都不错。 ' R' R& W/ h. l" k2 R% e
特色推荐：蹄花锅、酸菜鱼锅
& @! w; g9 w. T+ E) a$ Z人均消费：50元 , W& u N( }. V+ B8 X3 G) G* X
# @" F$ X2 U" ^" H& T+ H7 W' q E
聚丰园火锅
0 [& Y# J, ]- X' n. |地址:雁塔区长安南路陕师大斜对面南200米
! e6 G( A2 [! l点评：服务很不错，有热毛巾。免费柠檬水和豆浆。贡鱼味道真的很不错，38元一斤，一条一般就是一斤左右。
3 f- |# j0 d' |! a! G最近全天八五折，每天一款特价海鲜。吃完干锅加汤涮菜，味道也不错。
- y5 D1 o/ A, l3 ?/ f2 w9 t! U9 u特色推荐：贡鱼火锅、香辣蹄花锅、清油无渣火锅 3 Z% e" u' c; i7 ]5 j
人均消费：40元 ( P; ~2 D. ] O+ o! X
" _$ S9 U& ^& @/ e6 Y6 v
摸错门 + ?% d' V9 q. U. p$ S/ e
地址: 碑林区雁塔路8号万达广场3楼、桃园南路
; D$ X4 A) h: m% ^* W点评：这是餐饮业的中国驰名商标。在西安有涮牛肚火锅和涮涮吧。这里最特色的当然是各式牛肚。 5 R3 e/ x7 F2 t6 Z8 ?3 B( o
人均消费：30元 R$ P6 p0 e h/ m) Y7 H7 C& o
9 e5 ?: v: d: E
干锅居
3 l& Y w. G& D4 o地址:科技路中段、互助路东段、雁塔区电子正街、莲湖区沣镐东路1号甲字副8号、碑林区建设西路副2号、未央区北关正街9号宏林大厦1-2楼、未央大道凤城二路口第五国际A座4楼 ' i( y9 U0 p' @
点评：干锅其实是火锅中很大一类，锅中菜品及调料中没有汤。先吃完做好的菜品后再加汤点火涮菜。小锅分量也足，还有赠菜，味道也不错，价格适中。 5 @& Y Y1 e) C+ y
推荐菜：蹄花、片片鱼
0 k. h I# O% |5 Z2 S4 z人均消费：37元
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万和源炝锅城
& V, l; U& C9 {( z" h' H- H1 O5 H地址: 碑林区文艺北路 : \+ G# Q6 d1 j# `
点评：炝锅鱼是这里的特色，肉很鲜嫩，份量大，人多吃比较划算。 " X- w' }" x+ D5 [, n- O/ k, l
很多人喜欢吃完鱼后在汤中下面条。 3 z+ r7 L' X% e1 p9 ~' k
推荐菜: 炝锅鱼、辣椒
7 p2 k9 `+ m1 z3 P5 r人均消费：36元老诚一锅 , d( v; ~# m+ _3 H
地址：新城区东五路、莲湖区劳动北路 1 I5 }" R$ ~5 |. b1 @. K% ~' A9 G
点评：“羊蝎子”即是“羊脊骨”。锅底有四川火锅的辣味但是没有那么重，汤味很浓，带有一点中药的味道。一些不吃羊肉的人都对羊蝎子情有独钟。冬天吃更具有养生功效。
1 A- ^" }1 v* h! e推荐菜:羊蝎子、羊排
: r& r6 ^- V+ w+ ]. w人均消费：50元 * V8 T; g+ G, C
- p% e& a3 N# T! D+ U' f
+ s+ ~# T# ? x% @( @) _
7 S: I, O1 W3 ?3 z& n D0 F. X石锅记
' L: r f5 f. k6 V" H$ H地址: 碑林区建国路79号 2 E% Y! h, D3 u. K
点评：这里的泥鳅锅是一大特色，泥鳅“软滑细嫩”，滋味“很足”，吃完再点些蔬菜涮上，“又麻又辣又鲜”。 9 Z( e; ?" V6 h2 t2 E% f! c/ `
人均消费：38元 ! V7 [# s* j j
z" l1 V4 O# a7 p+ q- B
情调火锅——
8 l, D7 t3 i) ~- c- U! T长安小调
# a! `# ~3 T0 m5 m: g1 @" r E地址：雁塔区长安中路88号小寨开米广场6楼、莲湖区西关正街233号国力仁和川菜1楼东侧、雁塔区吉祥路168号豪盛时代 ; o6 c# x C P7 |3 Q
点 评：主打“时尚、小资”主题，引入原生态装修风格，环境幽雅，菜品精致。特色的锅底是番茄锅底，吃前先喝汤，番茄的酸加微微的辣，很好喝，还有“绝代双椒 ”的锅底，听名字就觉得很辣。菌菇锅真的很美味，蔬菜还可以点半份，赠送的南瓜汁蛮好喝的。总的说来应了主题火锅的称号，很健康，很美味。让许多好吃火锅 的都市白领欲罢不能。 2 y! } q* K% `. P% B2 c" ~
特色推荐：番茄锅底、双椒锅底、香辣兔头、牛滑、毛肚 : `! H q6 C0 u6 u X0 v5 r4 Z/ E
人均消费：48元
- \( m" p! U) D6 M. i/ d$ O( ^) G# M- W( ?& z, O
重庆小天鹅
# y4 W: g( C4 d% Y7 j7 i6 h地址:碑林区雁塔路8号万达广场2楼16号、碑林区北大街宏府大厦大洋百货、新城区金花路59号立丰国际购物广场9楼 8 ?! J8 J" J7 c$ Y9 |2 ^ w; ]9 m4 u
点评：类似“西餐厅的风格”，主打小火锅，锅底种类挺多，味道不错，菜品精致，分量适中；服务也挺好，餐前“每人一份甜点”，餐后又“送雀巢糖”。 * f+ u! x7 E+ X& z1 b
特色推荐：素菜拼盘、毛肚、基围虾、天鹅三脆、鸭肠
$ R' f) K. {' ]7 R人均消费：58元
4 h: J' S: ~, }& r" C9 x6 c( A& T
涮烫吧—— # e+ O V) F k2 ^2 X$ [& A
八里红
% E6 q7 T6 R* }$ s( w地址:雁塔区育才路西头、碑林区太白北路边家村、未央区长安大学对面 " |$ B$ F$ q4 x. m' }* T( ~2 s
点评：串串香，或者叫麻辣烫，也是火锅的一种，不过更经济实惠，完全是大众消费。吃惯了其他大菜，换换口味，尝尝串串香，体验体验生活，倒也不错。 ; _9 _0 @% _3 s; @
特色推荐：鸳鸯锅、麻辣锅
2 B: D: |! U* l* }人均消费：20元 2 `0 x3 \1 i# @
7 {; R, N5 v- K0 a
杨翔豆皮涮牛肚
8 e6 O+ H7 Q$ j: Z/ x" w地址：高新区科技路(质检大厦斜对面)、新城区互助路28号、新城区东五路、莲湖区西关正街 / @/ h/ I" {7 U) ?! t( [
点评：要的菜都是在一个锅里端上来的，不需要自己再涮，味道中规中矩。最好吃的是牛肚，芝麻酱的味道也很香。 & H6 B; F5 y/ {$ j
推荐菜:牛肚、豆皮、粉带 金针菇、炸馍片 / C7 z5 Z/ `0 M' c [
人均消费：35元 1 [1 N7 g5 J8 X4 b, f* D
5 F R, Z/ P$ c1 W/ ?6 H传统火锅—— ) [0 e+ @' o" C$ h% U0 D# p' |
大自在 , j6 g. a. K9 f+ w. l0 z
地址:碑林区五星街8号时光2000
9 u- U( m9 S& e点评：唯心静神宁，方得大自在。特别的东南亚装修风格，传承成渝两地火锅之精华，又融入三秦美食的独特风味，加之特别的异域装修风格，使其更适合三秦儿女精致的味蕾需求。 1 @$ k! q( L; Y/ A+ M
特色推荐：老火锅、大自在火锅、清油火锅、小村小酥肉、川西笋片王、野生黄辣丁 & u, A$ X& e% q w
人均消费：45元 1 |$ \5 g4 J3 U Y9 E7 X/ \
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重庆奇火锅
i( j) A" q+ t4 a地址:雁塔区雁塔南路98号阅唐阁2楼
& f$ I( ?% }( X% P点评：号称西安“最正宗”的重庆火锅。火锅分了“大锅和小锅”，锅底口味“较多”，涮菜可以点半份，价格倒是不贵，地理位置也不错，吃完饭可以逛逛大雁塔广场。 6 u: `+ U) I: U" z
特色：鸳鸯锅、毛肚、十八香豆腐 ' h4 ]- X" `! d: O) {, @
人均消费：38元 . I# @# Y( k% Z
* q1 R0 x6 T! z2 {) A4 F
重庆刘一手
- L) Q' O ]$ h5 m4 Z地址:雁塔区雁翔路、碑林区南关正街89号
- M0 ~* a' D9 E点评：这里的刘毛肚很不错！吃的时候沸锅七上八下的涮一下即可入口。香豆腐、脆皮肠也不错。
) E8 T" o0 N. y. u. Q8 w$ j& h$ N特色推荐：刘毛肚
- { w3 r( ~( q: @" |人均消费：30元
1 H/ ^7 w5 |! j' }) K3 A R' d
: m9 H9 ]7 K+ C! u重庆齐齐火锅
) f* w( I1 G4 }, W地址：吉祥路和永松路十字东北角 # i+ q1 z" n+ _ n
点评：地道的重庆火锅，整体火锅的味道不错。素菜都可以要半份，这样吃不完可以不浪费。
/ y, f- J2 V9 e" w0 w- t特色推荐：滋补老鸭汤锅、 鲜毛肚、特色牛丸、毛肚
7 U- [% C# F9 Q3 u7 Y. \$ @" v人均消费：35元 . Q9 O& p6 a* ^7 X
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3 O0 O3 m/ I$ f4 k& n重庆乡水源
) [% Z9 }: U/ H- g: Z地址:碑林区和平路
. N7 j- Q% I9 }$ q2 ?# E' R点评： 特色配方泡制的牛肚，清脆爽口的乡水源方竹笋、三鲜高汤、自制的乡水源豆花……都是不错的美味。店内装修比较别致，料碗可以自己调，价格适中。且活动较多，比如1元一串虾，“吃锅返锅”活动，每天一款1元特价菜。 % _& _& m' Z& L, L5 y
特色推荐：乡水源方竹笋、 千层毛肚、乡水源豆花
+ l8 W9 g/ a5 O; C9 i人均消费：30元 " ^6 y; G, s) |' i4 L3 i7 z
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辣欢天 ! V, {+ o4 w3 u
地址：新城区东五路店、新城区纬什街十字、雁塔区小寨西路、雁塔区电子正街、莲湖区丰庆路
, e' `! |( O; C点评：地道川味火锅，主要原则是个“香”字。主要味道走的是辣油的“香”味，所以很多女孩子喜欢吃，并且还有干锅，随自己的嗜好选择。服务很不错。 5 e Q4 R4 H9 O k7 l7 o8 ]
推荐菜: 特色牛肚、苕粉皮、撒尿牛丸、绿色毛肚
4 Q. k$ q, r* w; ~, W- g4 H人均消费：40元
/ T; H$ _( y: Z1 e9 `2 {& }
" f( C7 ^( [4 p P- h8 O蛐蛐火锅 $ v6 j* @& `# h2 |! U/ }, {, v
地址：雁塔区吉祥村十字向西路北(近吉祥诚信商业街）
4 |9 X. s; B" p点评：在西安也算是“老火锅店”了。麻辣鱼锅“确实好吃”，一端上来看见红汤里漂的“全是红红的辣子”，口水就“忍不住”了，吃起来“又香又辣”的，“很过瘾”。“没事可以去品尝一下”。
- V# `% ]! z3 k. j& Q2 W% E G特色：鱼
8 |! J7 t" J( u0 t+ {人均消费：50元~
. o" O4 O, e0 E9 U. T& `) r) w麻辣空间
! n& k- D7 i- F7 r \5 G- L o5 v地址：西安市西门里好又多对门唐元宫二楼(中信银行二楼)，非常好找，经过西门里时留心一下就可以看到
: d r$ T8 ]3 P; U* G+ X2 ~8 @点 评：主推四川清油火锅，清油是秘方，入锅色彩透亮红润;自调料碗，口味繁多，很有特色;透明厨房，菜品从原材料到成品均可见，吃的放心；口味相当正宗，口 号“让嘴巴跳舞的火锅”，麻辣锅底分为微麻，中麻，特麻，没有尝过的人第一次最好不要尝试特麻。店内装修典雅，有自己的特色，特别是靠近街道的情侣区，可 以看到西门十字人来车往，用餐相当惬意！此店生意火爆，晚上包间需要提前预约，一般情况用餐时间都要排队。
* d7 Z5 ^3 M" c9 |# f/ a$ w主推：麻空蝴蝶饺，肥牛一号，肥牛二号，极品羊羔肉，爽滑牛肉等 % Z0 F- x/ u$ G* D
人均消费：50~80元不等6 d/ Z3 r) |9 S, j
欢迎大家再来补充 吃货们我们走起来走起来 哇哈哈哈哈/ b% A6 F3 i5 j9 b. K
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发表于 2011-11-29 16:53
