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楼主
发表于 2014-1-2 19:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
材料:( 15个的量)
" R! R/ g/ j3 d$ W
6 E: _& ]( A' X5 ^" }蛋挞水: 雀巢淡奶油  180克     牛奶  140克     太古糖粉  80克    蛋黄   4个   低筋面粉  10克    玉米淀粉  5克, t( F. E% s# K/ g
( y  ^4 A  E  m" O
葡式蛋挞皮   15个    黄桃适量) A# R; T* `4 i7 r1 n* X/ \
& t' o. l( R( {5 o2 n
做法:
& }; O- ^5 H# P) l3 F: W2 C
" Y7 Y  |" s+ Z4 u# |1、蛋挞水:淡奶油、牛奶混合均匀,加入太古糖粉搅拌均匀,再加入蛋黄搅拌均匀,筛入低粉和玉米淀粉搅拌至无颗粒,液体光滑。1 o: r8 T9 B, T( T2 Y
4 _* Z( ^8 B9 z( D
2、 黄桃切小丁,放入蛋挞皮底,倒入蛋挞水,7-8分满。(原味的就不需要再加入黄桃了). Z, z* B% T6 E3 k$ I

7 @9 C7 |* y; e! b3、烤箱预热220度, 中层,25分钟左右。, \8 ^9 N/ W+ W' A6 h+ `& f" Z

* p6 {7 {2 P8 z  U) w) u3 H* ]. Q--------------------------------------------
9 I( R, P) l* H/ g* }( I/ y蛋挞皮会膨胀,蛋挞水不能放入的太满了。
6 j* \0 _7 Y% ~' |$ z: q/ f- l
4 M0 |! G1 O9 @6 _蛋挞水使用的是糖粉,可以不用加热,直接搅拌均匀。如果使用的白砂糖,那就得先把淡奶油和牛奶加热,再加入白砂糖,这样才能3 {; L/ J1 Y0 }7 x
白砂糖融化。$ h% Y8 ~; T8 S5 n& G
* e7 `2 I1 k( m8 x8 W3 k
- Q" z$ f" |0 V" ?) u

6 M* x/ v9 H0 _, i  E0 r6 O0 M
& Z! T+ @  m6 D7 _) O* l0 g$ j1 ?9 n
* D) p2 F/ m- t& }2 S
4 D2 ]' ?! I5 t9 S
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0 H% L1 G+ F. d1 ^) E. G  D

+ @6 B. k2 }% ]5 [4 S8 ?# c2 V2 }: F! t

2 {! m: L# p* V* g9 x( e" }
9 H( P2 d( c7 I+ c
* [0 x+ D/ Y& c) l5 Y7 c. T! U) a" R; a, O  l# _0 j1 V8 a

  a$ K9 \3 _3 J  V
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llvv 发表于 2014-1-2 20:35 ' K* L' ?$ Y1 d  Q  U
来到 我嘴里
; N& M$ {/ I, Y: C+ @; [2 `/ I
这个可以有,哈哈
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美糖糖 发表于 2014-1-2 23:55 ( \- W# Z& A5 {
我要吃,妞要吃,我们都要。。。

. y9 s6 g  M/ _- y4 s! w哈哈,这点要求,满足
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奥斯曼妈妈 发表于 2014-1-2 23:52 . b- N2 h" j; e" G' l
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8 g. Y* h6 [/ y8 s8 {来吃~!

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