云之阁

材料：（ 15个的量）+ j' |3 g) v9 u- U

0 ]; @* L: b7 o5 ?" ?6 E蛋挞水： 雀巢淡奶油  180克     牛奶  140克     太古糖粉  80克    蛋黄   4个   低筋面粉  10克    玉米淀粉  5克" D4 _# o! @$ @& U1 w

+ }( O- U$ v; J1 d/ F/ @2 h6 M葡式蛋挞皮   15个    黄桃适量+ o' q  j: f$ m9 U9 e3 p5 d- L
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做法：' L* ?; B- {6 G' T; k! c$ v1 O

+ i% b7 l) a3 N1、蛋挞水：淡奶油、牛奶混合均匀，加入太古糖粉搅拌均匀，再加入蛋黄搅拌均匀，筛入低粉和玉米淀粉搅拌至无颗粒，液体光滑。/ ?1 q# j+ [5 w, r' F
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2、 黄桃切小丁，放入蛋挞皮底，倒入蛋挞水，7-8分满。（原味的就不需要再加入黄桃了）* w, n. o9 ]1 I9 f2 D& D

9 Q6 c' B& N% N1 i2 x, M3、烤箱预热220度， 中层，25分钟左右。& Q6 G  \5 m% f1 R/ D4 w  {
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1 `8 f% T, }4 m7 v& x  F% X6 b) n9 l蛋挞皮会膨胀，蛋挞水不能放入的太满了。6 ^- B- g1 A1 S- E& q* z
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蛋挞水使用的是糖粉，可以不用加热，直接搅拌均匀。如果使用的白砂糖，那就得先把淡奶油和牛奶加热，再加入白砂糖，这样才能# W. J- u& {8 x) a; j: X8 {6 ^$ t
白砂糖融化。1 }* `0 G) k) \
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llvv

来到 我嘴里

云之阁

llvv 发表于 2014-1-2 20:35 . h" H4 Z3 _" y6 A% n
来到 我嘴里

' N/ t$ E5 V& `1 T  v. Y
这个可以有，哈哈

奥斯曼妈妈

想吃

美糖糖

我要吃，妞要吃，我们都要。。。

云之阁

美糖糖 发表于 2014-1-2 23:55 ' t# |3 P- h/ p6 A$ t# ^  k
我要吃，妞要吃，我们都要。。。

1 R. F$ |- H5 `哈哈，这点要求，满足

云之阁

奥斯曼妈妈 发表于 2014-1-2 23:52
5 ~/ c) E% C* X9 B5 U想吃

0 Y, W2 t2 x) g2 I来吃~！

亦笑了之

不错