云之阁

材料：（ 15个的量）
, M+ t: T& k) {" h# D; w% e9 e* `$ Y. S# [
蛋挞水： 雀巢淡奶油  180克     牛奶  140克     太古糖粉  80克    蛋黄   4个   低筋面粉  10克    玉米淀粉  5克2 _) `# M' B3 y. m! R* l
: W- `" S$ Z, Z2 C% r; U6 Y
葡式蛋挞皮   15个    黄桃适量- N' y* M! U- F6 J# ?5 D" L9 n2 x

6 s& c% w% y3 V$ O( [6 _做法：7 @4 \# U0 y" I+ O& T, W0 r

' j' C9 D& t3 b" {1、蛋挞水：淡奶油、牛奶混合均匀，加入太古糖粉搅拌均匀，再加入蛋黄搅拌均匀，筛入低粉和玉米淀粉搅拌至无颗粒，液体光滑。
- t  ]) C1 M! j  q. l- ^' P6 q9 `: b% d' m% h
2、 黄桃切小丁，放入蛋挞皮底，倒入蛋挞水，7-8分满。（原味的就不需要再加入黄桃了）
% w& t3 \6 m) A6 x# u" p
( `* D9 t9 o( Z0 J3、烤箱预热220度， 中层，25分钟左右。4 B/ s9 Q8 b& w; J' v
! v; q# H. B! m& q1 c% q1 M
--------------------------------------------* D5 v/ R2 B/ H
蛋挞皮会膨胀，蛋挞水不能放入的太满了。
3 I) W7 }; I; f) a$ m, m! J9 k2 r$ T0 X$ m
% D: c0 j% U$ F+ J: X9 K& J蛋挞水使用的是糖粉，可以不用加热，直接搅拌均匀。如果使用的白砂糖，那就得先把淡奶油和牛奶加热，再加入白砂糖，这样才能& Z# s, j( R: J  a, J1 u
白砂糖融化。
6 o: s/ h) d- T% c5 m$ Z" D+ z& |- I' Q6 v
2 B- W# p: I2 C) {! P8 B) T. G. H
5 h* x3 H! F# k2 c# T2 @
7 Z/ t- F% s4 e) G* b. V

9 f% ^# @$ H6 G. q- L" Y% }% Q& m7 w/ U/ t; T* }5 Q$ V( `- W2 w# H

5 d9 z0 ]0 ~: D. Q; h2 @, C3 d
. I4 m& ~$ ?, X' l/ ?; y2 i6 h4 E* r. W5 [6 X! }$ ^1 ]5 F+ X

+ F6 k. h* `* o3 K) Y6 j0 v% m: v" a3 _# j8 S0 y* V

6 f8 m; k" w& S! Q
7 ?( E6 x4 R. H: c0 w. ~4 J: p3 S% B+ b% y5 i" d( E; j& I
$ _  C. h! M& N8 r8 d- R. r% u

9 q# n0 s+ j3 B6 K

llvv

来到 我嘴里

云之阁

llvv 发表于 2014-1-2 20:35
) l5 {: e5 y: ?7 T$ z# n来到 我嘴里

* M0 ?" t" f' i8 f% u/ K: ~这个可以有，哈哈

奥斯曼妈妈

想吃

美糖糖

我要吃，妞要吃，我们都要。。。

云之阁

美糖糖 发表于 2014-1-2 23:55
- }# o  `+ X6 K4 z, V5 h我要吃，妞要吃，我们都要。。。

: a% Q, k3 h' v. }" o, ~哈哈，这点要求，满足

云之阁

奥斯曼妈妈 发表于 2014-1-2 23:52 ! L3 X( S, u  \# \. K, j* o
想吃

6 z% B" |6 t+ a! y8 a来吃~！

亦笑了之

不错