云之阁

材料：（ 15个的量）
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" P$ d7 a8 z6 i* s! R+ N: a' R8 c& T蛋挞水： 雀巢淡奶油  180克     牛奶  140克     太古糖粉  80克    蛋黄   4个   低筋面粉  10克    玉米淀粉  5克
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, n0 p6 V" I, n- ]; R* P葡式蛋挞皮   15个    黄桃适量
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0 r; C& Q3 R$ B% z9 P做法：" n# H* \: s3 t5 I$ u* ~

% Y" J6 B3 D: l! M1、蛋挞水：淡奶油、牛奶混合均匀，加入太古糖粉搅拌均匀，再加入蛋黄搅拌均匀，筛入低粉和玉米淀粉搅拌至无颗粒，液体光滑。. Y  D  A  P+ K. n# b, ^

; X4 |: U2 ^' G9 I7 g2、 黄桃切小丁，放入蛋挞皮底，倒入蛋挞水，7-8分满。（原味的就不需要再加入黄桃了）. K0 s. J& n1 ]' b1 c
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3、烤箱预热220度， 中层，25分钟左右。2 g7 j- o( {1 C# `! m/ j( k
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蛋挞皮会膨胀，蛋挞水不能放入的太满了。. u. C5 l! l: n# ?. @* e% Y
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蛋挞水使用的是糖粉，可以不用加热，直接搅拌均匀。如果使用的白砂糖，那就得先把淡奶油和牛奶加热，再加入白砂糖，这样才能
1 g% }4 @4 C9 b( l# u白砂糖融化。0 a% V% x6 v; a

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llvv

来到 我嘴里

云之阁

llvv 发表于 2014-1-2 20:35 6 n. C/ W9 t# Z2 ^, a
来到 我嘴里

7 L& P# G+ E( Z7 ?这个可以有，哈哈

奥斯曼妈妈

想吃

美糖糖

我要吃，妞要吃，我们都要。。。

云之阁

美糖糖 发表于 2014-1-2 23:55
: P, x7 [8 ^" L' S& |2 @我要吃，妞要吃，我们都要。。。

- M: ]& e, T9 e% q; |. _
哈哈，这点要求，满足

云之阁

奥斯曼妈妈 发表于 2014-1-2 23:52
5 o( W. N0 n7 `4 U3 C" f0 W. [想吃

5 T" l- h! F6 A( S$ Q/ q3 `来吃~！

亦笑了之

不错