‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 48 | 浏览: 27963 |倒序浏览 | 字体: tT
cindy

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
14889  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2004-03-19 
地区:
雁塔区
街道:
小寨路街道

Medal No.11

楼主
发表于 2012-2-21 23:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cindymom 于 2012-2-22 00:03 编辑 ( L7 C, A1 v1 U" H  @7 f9 ]1 ?! m
- t% A& P% W2 I4 s6 L+ j
最近做的面包特别成功,给大家发上做法互相学习。。。
7 A# @% G8 Y/ T1 g这个是我家面包机的型号  ACA ab-p10f
, J+ _9 T) p3 C- C9 y& p! p5 f8 G
9 ?! T1 I) r3 S+ N2 ~
2 I$ M, w$ U# x3 O& i
制作过程我拍了照片,我给大家来个详细介绍。。。。/ E/ R( E" \/ `6 o
名称:葡萄干坚果甜面包
% |9 O% O& }+ ~/ z' W配料:(所用杯子和勺子均为面包机自带)2 I# h  e# i7 O  }7 H
水           9/10杯(可以用牛奶代替水,等量)
! V& N0 j! y4 O' H$ o: u奶粉        1大勺* q. A$ ~1 Y/ i# v# |0 L* n9 |$ Z
植物油     3大勺
# u: V& r& i! ^' T6 }8 Y9 i盐           3/4小勺
; l$ |/ i3 b9 `0 _0 Z6 c糖           1/3杯% e- m5 D) x0 F( t- A" B& L
高筋面粉  3杯4 B; G. w. \% u6 m
干酵母     2小勺
7 @0 I/ r6 c  T3 p5 S葡萄干     一把: z& S2 p* I% ~- Y- U5 s
核桃仁     一把
& `7 k5 \+ \) q) K/ w. C花生酱     1大勺/ L$ J/ L+ A& t7 p" v/ M. W* D
制作过程:6 y; s0 `1 D" c) N+ H$ j2 Y
1、 在制作面包之前,先把葡萄干、核桃仁用水泡起来。
6 v' n' R$ |, l. M4 i2、在面包桶中放入9/10杯水,接近一杯的量。5 M1 g# U2 d( w* F( L
/ w3 J4 p4 C4 Q4 _: C
3、放入一大勺奶粉,我用的是超市卖的最普通的全脂奶粉。# R7 i' P1 @3 e# n' s

  G* M; `* c5 p7 _+ S4、放入三大勺植物油,我用的是我家炒菜的花生油,放的时候和奶粉分开放。
8 I0 i% d2 n/ \  M, }2 d+ I* l. O* {% O2 V/ N; y/ M* O
5、放入 3/4小勺盐,放的时候放在了油的位置,其实无所谓,记得把糖和盐不要放在一起就好了。5 F, x  C- T  w

+ t9 A- _2 N' S4 o6、放入三杯高筋粉,我用的是在华润万家买的今麦郎的10斤装高筋粉,觉得价格还行。然后在面粉上挖个洞,把2小勺干酵母放进去。
% Y4 F+ p3 A1 M1 w% @  Q* V: ?, Y0 |. L/ O
7、把面包桶放入面包机,选择程序5甜面包。启动!这时候显示需要将近3个半小时。8 u9 D/ t" k& n  L8 o8 `0 T
% w4 J3 L0 Q) w
8、这个时候可以把葡萄干核桃仁弄小些。等到5分钟后面包机停止转动的时候把盖子打开,放入整理好的葡萄干坚果碎。我拍照的时候放入了葡萄干、核桃仁、黑芝麻,花生酱和一小块黄油。这些都可以根据个人口味放置。$ V$ l# i0 ?/ u+ r( |

  B# W9 P; X9 Z7 w0 H1 w9、下面图片是和好面,发酵前我拍的,可以看到搅拌的非常均匀。
* ]. t8 G9 Q: w0 @1 ?
) ~0 {2 c! k7 a$ q* g8 _. L- d10、接下来就是等待了,等待新鲜面包出炉。。。呵呵~好期待啊、、9 Z4 o1 e# l( p
$ Z7 X) g/ U  W, K( `

* h5 s" l' ?, l* p+ f' Z6 U- P( i1 s+ x1 u" G. ~
再发几张清晰的内部图,呵呵~~家人的评价最重要:比外面卖的好吃多了~~~
& S" n9 F: F4 Z1 A. q- ~$ ^
+ ~% a( k$ r( u* ^6 A
6 \7 o5 x: F- v) }' F0 }# M/ x4 ]4 I; I% x

: i2 h5 e- I2 J. ?; `+ ~% i2 J
cindy

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
14889  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2004-03-19 
地区:
雁塔区
街道:
小寨路街道

Medal No.11

烘培我是新手,看到的同学们请多提意见,方便我再改进哦~

点评

杞人总忧天  你确定口感是面包的口感而不是甜馒头么?别误会,因为我做的全是甜馒头,很失败!  发表于 2014-1-3 08:51

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
79973  
爱心活力豆
7  
宝宝生日
2006-06-12 
地区:
未央区
街道:

Medal No.11

不错

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
74496  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-10-12 
地区:
新城区
街道:
哇,做得好

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1319  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
临潼区
街道:
看你倒数第三张图,我还以为是生的,结果是熟的啊
cindy

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
14889  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2004-03-19 
地区:
雁塔区
街道:
小寨路街道

Medal No.11

回复 小鲤鱼清清 的帖子/ \7 F+ S) e2 b3 k4 _  u
0 b. O; {7 T; s# R4 s2 d
呵呵,我们家喜欢吃软些的,所以烤的时候控制了时间,少了1分钟,所以看起来颜色有点浅,呵呵~

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1696  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-04-03 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  
问一下楼主,黑芝麻是生的还是熟的啊?
Q宝宝贝

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
6894  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2010-11-03 
地区:
新城区
街道:
长乐中路街道

Medal No.11

帮顶~

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1764  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2004-11-02 
地区:
未央区
街道:
未央区
好棒呀

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8682  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  
看起来不错哦,关注这款面包机了,楼主是在哪里买的多少米呀?我在京东看的可是一直无货
cindy

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
14889  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2004-03-19 
地区:
雁塔区
街道:
小寨路街道

Medal No.11

淘宝聚划算买的。买的时候价格是369元。 http://tradearchive.taobao.com/t ... deID=90497808853342
涟漪雨

上小学

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3112  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11

呵呵!看着不错,营养又健康!

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
823  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-09-15 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区
回复 cindymom 的帖子  p" g7 d5 e% B) D& N9 e

+ q( s/ A& m4 n  J/ G$ |3 O, a( r% H太棒了

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
13722  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2014-12-31 
地区:
街道:

Medal No.11

呵呵,不错啊,就是面包机烤出来的皮有点厚,用惯烤箱了,现在面包机专门是给俺和面的。

Rank: 8Rank: 8

经验值
6522  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2002-07-05 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区

Medal No.11

看着不错。面包机还可以和面啊?还可以做什么用?

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9897  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11

请问楼主,你做的这个面包是多少克的?
palymoon

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
22743  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2012-12-19 
地区:
街道:

Medal No.11

面包机今天终于到了) y6 p& D- N- W. l: T: A
哈哈3 C  ~4 K" y; A2 a
明天周末,试着用LZ的方法做一个面包
6 M9 G4 S" C- P8 T3 `; N希望出来是面包,不是馍馍

Rank: 2Rank: 2

经验值
277935  
爱心活力豆
83  
宝宝生日
2008-03-02 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐游女王

香啊
可乐妈

上高中

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
34465  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2010-07-01 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

又心动了~!
‹ 上一主题|下一主题
ACA面包机做的葡萄干坚果甜面包超级成功哦~~
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部