cindymom

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最近做的面包特别成功，给大家发上做法互相学习。。。
2 O# R; U) v! A* p3 f/ t1 [1 o/ R这个是我家面包机的型号  ACA ab-p10f
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5 B8 a  x' M7 S3 W' Y8 H9 b制作过程我拍了照片，我给大家来个详细介绍。。。。
& w( E& ?  a" q7 ?- |% s' C名称：葡萄干坚果甜面包
0 j* ]6 T* H! v- j( |- j" M% G$ I配料：（所用杯子和勺子均为面包机自带）
# J9 c! C" i0 P' e) a: J4 j3 n水           9/10杯(可以用牛奶代替水，等量)
% V# u: q# @) R0 C6 J奶粉        1大勺
6 V  h" p" J2 G% @# V& p植物油     3大勺
+ ]% ~  G( ?' o: r; O6 \盐           3/4小勺
/ u( M- N; R! d. c7 x' N" f糖           1/3杯2 ?; W9 S. h  j) B' B3 [
高筋面粉  3杯
6 L2 o9 R5 w! k+ g- p+ c9 ?* z4 L1 l干酵母     2小勺, A. X" a- z7 ?! C1 c" L. X
葡萄干     一把
, K& o9 @! ]( p" C; R7 l核桃仁     一把1 N& l/ e( v" u8 \9 y6 v7 e% d
花生酱     1大勺3 i, a" V2 [) G* a+ S
制作过程：: T! c% G; G' k. m9 J/ I
1、 在制作面包之前，先把葡萄干、核桃仁用水泡起来。, x" n0 W+ k( B: G8 V. h0 f
2、在面包桶中放入9/10杯水，接近一杯的量。
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2 P' k% Y% @, m4 |$ ~1 Y) m3、放入一大勺奶粉，我用的是超市卖的最普通的全脂奶粉。. D! l1 i5 e; p7 }3 n& R

& v; P( s4 Q+ z4、放入三大勺植物油，我用的是我家炒菜的花生油，放的时候和奶粉分开放。+ I8 U. P# w6 B4 h
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5、放入 3/4小勺盐，放的时候放在了油的位置，其实无所谓，记得把糖和盐不要放在一起就好了。" A5 N6 U5 b+ S) }' ]; l9 P2 x9 B. V) f
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6、放入三杯高筋粉，我用的是在华润万家买的今麦郎的10斤装高筋粉，觉得价格还行。然后在面粉上挖个洞，把2小勺干酵母放进去。
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( ^3 g( Y5 G( d$ k5 {6 H- y7、把面包桶放入面包机，选择程序5甜面包。启动！这时候显示需要将近3个半小时。, j8 `9 U& L, W) G

( p6 o6 j- n: v# V3 `& |8、这个时候可以把葡萄干核桃仁弄小些。等到5分钟后面包机停止转动的时候把盖子打开，放入整理好的葡萄干坚果碎。我拍照的时候放入了葡萄干、核桃仁、黑芝麻，花生酱和一小块黄油。这些都可以根据个人口味放置。7 v( H# X' `  Y# L0 ]) E
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9、下面图片是和好面，发酵前我拍的，可以看到搅拌的非常均匀。  G  I' i) r4 P: k% Q! x* |

8 U. v3 J" t, ?10、接下来就是等待了，等待新鲜面包出炉。。。呵呵~好期待啊、、
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. a5 {8 J$ f  K: H- r# s3 Z再发几张清晰的内部图，呵呵~~家人的评价最重要：比外面卖的好吃多了~~~( q) n+ T* H. o  ~
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cindymom

烘培我是新手，看到的同学们请多提意见，方便我再改进哦~

蛋蛋妈妈

不错

筱笑翛

哇，做得好

小鲤鱼清清

看你倒数第三张图，我还以为是生的，结果是熟的啊

cindymom

回复 小鲤鱼清清 的帖子
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# {/ i  s$ B. g5 W呵呵，我们家喜欢吃软些的，所以烤的时候控制了时间，少了1分钟，所以看起来颜色有点浅，呵呵~

viviangongyong

问一下楼主，黑芝麻是生的还是熟的啊？

Q宝宝贝

帮顶~

一江的妈妈

好棒呀

appleyangyang

看起来不错哦，关注这款面包机了，楼主是在哪里买的多少米呀？我在京东看的可是一直无货

cindymom

淘宝聚划算买的。买的时候价格是369元。 http://tradearchive.taobao.com/t ... deID=90497808853342

happy_ma

呵呵！看着不错，营养又健康！

亲宝妈

回复 cindymom 的帖子; B1 M* C( z( _5 K8 w+ `' x0 c* i2 {
; {1 O7 n/ H+ z! H( T+ w4 S) s+ j
太棒了

小猪乖乖2007

呵呵，不错啊，就是面包机烤出来的皮有点厚，用惯烤箱了，现在面包机专门是给俺和面的。

明明亮亮

看着不错。面包机还可以和面啊？还可以做什么用？

阿屁屁的妈妈

请问楼主，你做的这个面包是多少克的？

pelymoon

面包机今天终于到了
! ?6 s1 }& r, k# G9 H, a% J+ ^哈哈( U' R- k6 m; N' y3 a" n, v
明天周末，试着用LZ的方法做一个面包
9 ]/ z! x" K( W7 u) f希望出来是面包，不是馍馍

天之娇子

香啊

云之阁

又心动了~！