cindymom

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2 N) N, I- [! }, y6 D# B' H最近做的面包特别成功，给大家发上做法互相学习。。。8 f0 @/ D: v, K5 u8 R! B+ \
这个是我家面包机的型号  ACA ab-p10f# Y6 N6 C& K. E+ b

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制作过程我拍了照片，我给大家来个详细介绍。。。。4 z( J, E8 j; d2 d- k  _
名称：葡萄干坚果甜面包# n: \- _' t! Q+ }/ P- v
配料：（所用杯子和勺子均为面包机自带）
9 @, x/ R$ B) \/ q* D水           9/10杯(可以用牛奶代替水，等量)4 Y" d4 `* C0 [1 p+ U% v9 Q
奶粉        1大勺0 X- Y4 d* r, t* {% ^
植物油     3大勺
; C2 e0 ]0 w+ p盐           3/4小勺
+ g0 C3 v8 J# p" Z2 ?糖           1/3杯' r  q  J& Z7 Q$ u$ U% h
高筋面粉  3杯/ O6 [2 K  l8 z  r; o
干酵母     2小勺# n6 v4 d' c% e4 Z& v; T
葡萄干     一把
% R' l( l$ o( m) K% S! V2 r核桃仁     一把
  M1 C2 S$ y" f花生酱     1大勺
, ~" R. s; d! M- Z- K. d! p( ^制作过程：
% l) S. r5 }' F0 S8 W4 g5 h1、 在制作面包之前，先把葡萄干、核桃仁用水泡起来。
5 R& k  i! O. ]: G2、在面包桶中放入9/10杯水，接近一杯的量。
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. Y1 _4 \8 K. o8 S+ a+ m8 G) w3、放入一大勺奶粉，我用的是超市卖的最普通的全脂奶粉。1 B, {& x; o7 ^" h; z

7 V1 c- n- O9 n% g( S8 T4、放入三大勺植物油，我用的是我家炒菜的花生油，放的时候和奶粉分开放。
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5、放入 3/4小勺盐，放的时候放在了油的位置，其实无所谓，记得把糖和盐不要放在一起就好了。7 s0 T' f7 i8 ]
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6、放入三杯高筋粉，我用的是在华润万家买的今麦郎的10斤装高筋粉，觉得价格还行。然后在面粉上挖个洞，把2小勺干酵母放进去。
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# k2 Q+ w, a$ V& N+ y! B; x, D7、把面包桶放入面包机，选择程序5甜面包。启动！这时候显示需要将近3个半小时。
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8、这个时候可以把葡萄干核桃仁弄小些。等到5分钟后面包机停止转动的时候把盖子打开，放入整理好的葡萄干坚果碎。我拍照的时候放入了葡萄干、核桃仁、黑芝麻，花生酱和一小块黄油。这些都可以根据个人口味放置。8 r! [/ L6 b- J! k) t7 S/ x3 ]1 J2 ~

& n3 I  b1 m8 S* k  Q9、下面图片是和好面，发酵前我拍的，可以看到搅拌的非常均匀。( [* W# R. N  k4 h7 l

9 d% J) r/ {2 N! G( T10、接下来就是等待了，等待新鲜面包出炉。。。呵呵~好期待啊、、
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: A  s" h9 A* v* f1 U再发几张清晰的内部图，呵呵~~家人的评价最重要：比外面卖的好吃多了~~~+ l- W8 n* @, K* B  O

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cindymom

烘培我是新手，看到的同学们请多提意见，方便我再改进哦~

蛋蛋妈妈

不错

筱笑翛

哇，做得好

小鲤鱼清清

看你倒数第三张图，我还以为是生的，结果是熟的啊

cindymom

回复 小鲤鱼清清 的帖子
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呵呵，我们家喜欢吃软些的，所以烤的时候控制了时间，少了1分钟，所以看起来颜色有点浅，呵呵~

viviangongyong

问一下楼主，黑芝麻是生的还是熟的啊？

Q宝宝贝

帮顶~

一江的妈妈

好棒呀

appleyangyang

看起来不错哦，关注这款面包机了，楼主是在哪里买的多少米呀？我在京东看的可是一直无货

cindymom

淘宝聚划算买的。买的时候价格是369元。 http://tradearchive.taobao.com/t ... deID=90497808853342

happy_ma

呵呵！看着不错，营养又健康！

亲宝妈

回复 cindymom 的帖子) o8 @2 l, a: ]& j( e
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太棒了

小猪乖乖2007

呵呵，不错啊，就是面包机烤出来的皮有点厚，用惯烤箱了，现在面包机专门是给俺和面的。

明明亮亮

看着不错。面包机还可以和面啊？还可以做什么用？

阿屁屁的妈妈

请问楼主，你做的这个面包是多少克的？

pelymoon

面包机今天终于到了
) Y+ o; z' c/ m, N哈哈& [3 A3 l4 S2 Q! \7 r2 @( b- k
明天周末，试着用LZ的方法做一个面包
3 y9 w& Q0 V& q% p, N+ P  d希望出来是面包，不是馍馍

天之娇子

香啊

云之阁

又心动了~！