cindymom

  f8 `* g; A- i' J* d- I* F
# [: p% S) W& K3 V# {
最近做的面包特别成功，给大家发上做法互相学习。。。% U# |& r  W  A! X0 t
这个是我家面包机的型号  ACA ab-p10f; L  h0 h1 l; A

+ m4 c  V. b5 L" J& `& x
- V+ B0 }2 n0 e; S- D/ {制作过程我拍了照片，我给大家来个详细介绍。。。。* l8 l4 U4 _1 q4 i
名称：葡萄干坚果甜面包# w# O7 @) F9 c0 A* c2 D9 t
配料：（所用杯子和勺子均为面包机自带）; j2 w; \. {, S& T- r
水           9/10杯(可以用牛奶代替水，等量)
5 w. s. d( v! _0 }- P% d% |7 E. @奶粉        1大勺
9 E  N1 V( D+ K+ J: _1 p. O植物油     3大勺
8 K/ a& [1 s) F# A盐           3/4小勺5 Q) F+ I9 v# S5 j
糖           1/3杯0 J* I) d$ \) q7 w$ Y" B
高筋面粉  3杯4 [( g4 [: A; g
干酵母     2小勺
5 w# s8 H7 l3 v' H' I葡萄干     一把$ w+ r. q' v. ?
核桃仁     一把7 r6 r8 L/ B7 F% |$ X
花生酱     1大勺7 x2 W7 c% L1 s( u
制作过程：
, T7 J, Y1 O# U! k1、 在制作面包之前，先把葡萄干、核桃仁用水泡起来。
' F; ]9 ?3 E; L% ]2、在面包桶中放入9/10杯水，接近一杯的量。6 `. W8 i' m0 y0 [* ~! s

  ?/ z3 D6 O6 ~, i* h/ n0 c. \3 J, f3、放入一大勺奶粉，我用的是超市卖的最普通的全脂奶粉。. o" m3 m" v7 w( i

( t9 j5 ^9 N6 |$ }4、放入三大勺植物油，我用的是我家炒菜的花生油，放的时候和奶粉分开放。! t& W3 d5 H1 B# e2 `5 j4 F

+ c9 `9 ?9 x% P" K5 r4 d0 D5、放入 3/4小勺盐，放的时候放在了油的位置，其实无所谓，记得把糖和盐不要放在一起就好了。5 T9 A: E5 v. `  Q& p

5 \1 g) s4 |7 g2 Q/ L+ ~; c% t6、放入三杯高筋粉，我用的是在华润万家买的今麦郎的10斤装高筋粉，觉得价格还行。然后在面粉上挖个洞，把2小勺干酵母放进去。
. x+ ]& p" j. L, V% y/ q& s- M; p$ U7 Q0 A8 X( @
7、把面包桶放入面包机，选择程序5甜面包。启动！这时候显示需要将近3个半小时。5 \" r% c) a' b: J! g! l- ]

# ]5 q/ T( ~) y% l$ D6 E3 ]8、这个时候可以把葡萄干核桃仁弄小些。等到5分钟后面包机停止转动的时候把盖子打开，放入整理好的葡萄干坚果碎。我拍照的时候放入了葡萄干、核桃仁、黑芝麻，花生酱和一小块黄油。这些都可以根据个人口味放置。
4 w0 x' t1 I9 j( G
0 n7 u$ \) B1 v$ K% d; h9、下面图片是和好面，发酵前我拍的，可以看到搅拌的非常均匀。2 X2 h6 ?" k" N

; p% z0 }7 p) {10、接下来就是等待了，等待新鲜面包出炉。。。呵呵~好期待啊、、
# I- T; a' c) @& V
/ w$ D2 O  M) b, |  C" D8 @4 d' k) j& G: w8 M
/ R( a  R, |/ ]5 R9 Y- O1 [/ m
再发几张清晰的内部图，呵呵~~家人的评价最重要：比外面卖的好吃多了~~~
5 d3 X  S" N4 |4 r5 d* o: M4 E7 j! ^2 H% a+ `" \
$ s! w# B6 _7 ~  k2 k

* Y4 W' l- a' u1 h
% P( @" I1 k$ F

cindymom

烘培我是新手，看到的同学们请多提意见，方便我再改进哦~

蛋蛋妈妈

不错

筱笑翛

哇，做得好

小鲤鱼清清

看你倒数第三张图，我还以为是生的，结果是熟的啊

cindymom

回复 小鲤鱼清清 的帖子
/ S4 G; S; P8 o1 z# x. X  A- u! A( _; P0 q3 F9 O
呵呵，我们家喜欢吃软些的，所以烤的时候控制了时间，少了1分钟，所以看起来颜色有点浅，呵呵~

viviangongyong

问一下楼主，黑芝麻是生的还是熟的啊？

Q宝宝贝

帮顶~

一江的妈妈

好棒呀

appleyangyang

看起来不错哦，关注这款面包机了，楼主是在哪里买的多少米呀？我在京东看的可是一直无货

cindymom

淘宝聚划算买的。买的时候价格是369元。 http://tradearchive.taobao.com/t ... deID=90497808853342

happy_ma

呵呵！看着不错，营养又健康！

亲宝妈

回复 cindymom 的帖子
% F8 J$ ]/ v& I- d$ ?* R  Y1 W8 c# Y+ ~: w7 y0 s1 I8 x
太棒了

小猪乖乖2007

呵呵，不错啊，就是面包机烤出来的皮有点厚，用惯烤箱了，现在面包机专门是给俺和面的。

明明亮亮

看着不错。面包机还可以和面啊？还可以做什么用？

阿屁屁的妈妈

请问楼主，你做的这个面包是多少克的？

pelymoon

面包机今天终于到了
) ^0 D% B/ V& f+ r# S哈哈& }! w9 v7 R/ K
明天周末，试着用LZ的方法做一个面包5 J; ^, ~& G- ^% Y% f9 E2 b
希望出来是面包，不是馍馍

天之娇子

香啊

云之阁

又心动了~！