cindymom

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最近做的面包特别成功，给大家发上做法互相学习。。。
2 `5 N! A8 C9 e; i; Q这个是我家面包机的型号  ACA ab-p10f* y" m- d  A; c) y- F

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制作过程我拍了照片，我给大家来个详细介绍。。。。3 |7 `$ j; L& k% @" X. C* h
名称：葡萄干坚果甜面包4 ~- T+ s% {7 e( r" d
配料：（所用杯子和勺子均为面包机自带）
7 c; s, Z4 ]+ n0 S8 F水           9/10杯(可以用牛奶代替水，等量)6 c: B, G7 V3 t* I4 x; W7 m1 h
奶粉        1大勺) G8 n+ [2 S6 G& o) Q3 U
植物油     3大勺
0 @: Q3 l' |$ m6 u: p, n盐           3/4小勺3 A" j8 o) N* w7 s& k3 h9 z5 @( l
糖           1/3杯# l. W' D, K: U
高筋面粉  3杯
2 Q. }2 p7 Z/ ~* G0 ~- k干酵母     2小勺' F  h5 v7 J2 {( s1 P
葡萄干     一把9 x+ O( ?- N( `# ^; O9 w7 g( W% s1 Q* u
核桃仁     一把
3 a* m7 k7 Y/ m7 }; h花生酱     1大勺- ^' ]* }/ D) |" }! ]1 T
制作过程：
2 F8 W3 _, C* l2 _' M1、 在制作面包之前，先把葡萄干、核桃仁用水泡起来。
" n# a& }4 V. E7 r. ~2、在面包桶中放入9/10杯水，接近一杯的量。
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3、放入一大勺奶粉，我用的是超市卖的最普通的全脂奶粉。
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6 T6 A# {1 h+ `4、放入三大勺植物油，我用的是我家炒菜的花生油，放的时候和奶粉分开放。4 h6 ]  e2 s4 i2 B1 r! ]: R

: L! v  u& [" {5 A+ N: b5、放入 3/4小勺盐，放的时候放在了油的位置，其实无所谓，记得把糖和盐不要放在一起就好了。
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6、放入三杯高筋粉，我用的是在华润万家买的今麦郎的10斤装高筋粉，觉得价格还行。然后在面粉上挖个洞，把2小勺干酵母放进去。
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7、把面包桶放入面包机，选择程序5甜面包。启动！这时候显示需要将近3个半小时。$ F  i: Z8 {3 q' h& T

3 W9 D  e) F) u8、这个时候可以把葡萄干核桃仁弄小些。等到5分钟后面包机停止转动的时候把盖子打开，放入整理好的葡萄干坚果碎。我拍照的时候放入了葡萄干、核桃仁、黑芝麻，花生酱和一小块黄油。这些都可以根据个人口味放置。
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$ {) T2 f# _0 D3 e' b: s2 F& X9、下面图片是和好面，发酵前我拍的，可以看到搅拌的非常均匀。! k( N$ Q. I; e  G8 {; T7 L) j

1 ?& g8 n) P7 X, k3 E4 S10、接下来就是等待了，等待新鲜面包出炉。。。呵呵~好期待啊、、, q/ J& M: s( n* x, R) K' O

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. E$ K0 ^9 r% y. u# \. I再发几张清晰的内部图，呵呵~~家人的评价最重要：比外面卖的好吃多了~~~1 \5 V- g# f4 L7 s5 X6 Z5 U* B& _! R
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cindymom

烘培我是新手，看到的同学们请多提意见，方便我再改进哦~

蛋蛋妈妈

不错

筱笑翛

哇，做得好

小鲤鱼清清

看你倒数第三张图，我还以为是生的，结果是熟的啊

cindymom

回复 小鲤鱼清清 的帖子& e2 p# B/ y+ k4 y/ ~4 r
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呵呵，我们家喜欢吃软些的，所以烤的时候控制了时间，少了1分钟，所以看起来颜色有点浅，呵呵~

viviangongyong

问一下楼主，黑芝麻是生的还是熟的啊？

Q宝宝贝

帮顶~

一江的妈妈

好棒呀

appleyangyang

看起来不错哦，关注这款面包机了，楼主是在哪里买的多少米呀？我在京东看的可是一直无货

cindymom

淘宝聚划算买的。买的时候价格是369元。 http://tradearchive.taobao.com/t ... deID=90497808853342

happy_ma

呵呵！看着不错，营养又健康！

亲宝妈

回复 cindymom 的帖子
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太棒了

小猪乖乖2007

呵呵，不错啊，就是面包机烤出来的皮有点厚，用惯烤箱了，现在面包机专门是给俺和面的。

明明亮亮

看着不错。面包机还可以和面啊？还可以做什么用？

阿屁屁的妈妈

请问楼主，你做的这个面包是多少克的？

pelymoon

面包机今天终于到了7 l* V% K( k6 r  `+ D6 U1 }
哈哈- j/ L# I; u# G; B( |9 v
明天周末，试着用LZ的方法做一个面包
- d& D9 q9 i. V: Y) B  V1 x4 }希望出来是面包，不是馍馍

天之娇子

香啊

云之阁

又心动了~！