街边香甜软糯桂花糖藕勾起儿时记忆，回家尝试做完美好味道 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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幼儿园中班

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楼主

发表于 2014-1-2 15:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由逛吃逛吃于 2014-1-2 15:19 编辑 6 e* p \- W3 e, J

上周末在西稍门坐车的那附近有家店卖桂花糖藕，吃的时候糯糯的，不过吃得多了有点腻，没有小时候姥姥给我做的好吃。于是打电话问外婆要秘方，要自己做，没想到，还不错香甜软糯好滋味。

先上个成品图。

* `5 `& ^+ w% @

材料：新鲜莲藕适量，糯米，桂花，冰糖
) ?6 H+ M7 R3 d. T# {: {
3 S0 c3 b( ^) p; d8 k" o

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
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幼儿园中班

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沙发

发表于 2014-1-2 15:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由逛吃逛吃于 2014-1-2 15:21 编辑 & d# e) J% R7 \, j: _( C1 x. D
) l- g$ W+ _0 p% a3 M( J/ ]
  c' x, u8 `& j. \* F  _
先把糯米提前用凉水浸发；
莲藕洗净，擦干，去皮，莲藕较大的一段往内2-3厘米切开，留做帽盖；! l& _+ O8 n( d, b
1 n/ M# K& \+ g. f8 M4 z# s! T: [5 q
# K5 v+ V5 I% R  t3 \
  S$ ?1 [2 l( q' w( m4 E' y* u

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幼儿园中班

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板凳

发表于 2014-1-2 15:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由逛吃逛吃于 2014-1-2 15:23 编辑 - y# x- }9 k6 ~. S

把糯米塞入莲藕孔内，塞满/ X5 V6 z) s3 G. Q) j, w& |. h

9 F0 C! w: {8 v, M1 W

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幼儿园中班

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地板

发表于 2014-1-2 15:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由逛吃逛吃于 2014-1-2 15:26 编辑 & a) h9 q3 l& y

3 [- a) Q% l( {4 N% y
将莲藕帽盖盖上，以牙签戳牢，再用棉线绑紧；

* ?. k& q) A+ R- s. I
把绑好的莲藕放到锅中加冰糖，桂花，

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幼儿园中班

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发表于 2014-1-2 15:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由逛吃逛吃于 2014-1-2 15:28 编辑 " u# j V" t$ ?/ }; O7 }
4 B7 ]' b0 F. [
+ P+ S0 d. r1 C2 a% ~
锅中加热水，小火炖1-1.5小时左后；. n* d7 j: Z) q, r2 |
6 T% X9 d% R, n9 K/ f6 [

把放凉的糯米藕取出，继续加热煮藕的汤汁收干至黏稠；8 w+ m. O" Z7 _. N b' G% ~" B

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幼儿园中班

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发表于 2014-1-2 15:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由逛吃逛吃于 2014-1-2 15:29 编辑
8 ?* s5 Z V1 V7 D4 [
6 w8 P$ Q. m) I, D n1 x
把晾凉的莲藕切片装盘，淋上浓缩的汤汁，再撒少许桂花就可以开动啦！

0 y0 X% Z) j3 L- O: ?. t

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幼儿园中班

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发表于 2014-1-2 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由逛吃逛吃于 2014-1-2 15:31 编辑
& d/ j' g% j7 @4 q# f# Y2 b: t$ U

香甜软糯的桂花糖藕
2 W5 q S& X7 M/ L- G

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Bella^_^ 我最爱吃这了，学习了发表于 2014-1-5 02:08

尘鱼沫沫一地的口水哦发表于 2014-1-3 17:35

颖澜澜好诱人哦发表于 2014-1-3 13:19

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发表于 2014-1-2 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，看起来不难，有时间试试

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逛吃逛吃试试吧发表于 2014-1-2 15:41

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发表于 2014-1-2 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来不错，不过外面卖的里面的糯米都是红色的，自己做的就是白色的，感觉更健康一点

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逛吃逛吃我的这个是加了点红糖所以就发红了，看个人喜好发表于 2014-1-2 15:42

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幼儿园中班

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发表于 2014-1-2 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，看起来不难，有时间试试

试试吧

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幼儿园中班

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发表于 2014-1-2 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来不错，不过外面卖的里面的糯米都是红色的，自己做的就是白色的，感觉更健康一点 ...

我的这个是加了点红糖所以就发红了，看个人喜好

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花仙子的牵牛花

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发表于 2014-1-2 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

以前吃过一次别人做的，觉得真的好吃。后来自己试着做了一次，超级难吃。。没敢再做了.看了楼主的又有点跃跃欲试了

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逛吃逛吃你可以周末试试，少做点练练手发表于 2014-1-3 16:11

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幼儿园中班

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发表于 2014-1-2 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可以先少做点练练手

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发表于 2014-1-2 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

超对我滴胃

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逛吃逛吃谢谢捧场发表于 2014-1-3 16:11

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手机直播达人金牌吃货

15^#

发表于 2014-1-2 19:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很经典的一道菜

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逛吃逛吃是呢，谢谢斑竹的关注发表于 2014-1-3 16:12

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发表于 2014-1-3 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好像不是很难，有空一定要试试！

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逛吃逛吃恩，就是塞糯米的时候需要耐心，其他的不难发表于 2014-1-3 16:12

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娃娃妈妈二

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发表于 2014-1-3 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好帖子，谢谢

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逛吃逛吃不客气，希望美妈喜欢发表于 2014-1-3 16:12

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发表于 2014-1-3 12:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃哦

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逛吃逛吃来~给你切一块发表于 2014-1-3 16:13

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泊深妈

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发表于 2014-1-3 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很想试试

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逛吃逛吃试试吧，其实不难发表于 2014-1-3 16:14

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云上的日子hpp

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发表于 2014-1-3 12:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

补血的好东西噢。我觉得现做现吃的好吃些。放的时间长或过了夜的就不好吃了，外面的大多是这类。

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逛吃逛吃恩，说得对，这做的这个是因为过节，家里人多发表于 2014-1-3 16:15

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