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上周末在西稍门坐车的那附近有家店卖桂花糖藕，吃的时候糯糯的，不过吃得多了有点腻，没有小时候姥姥给我做的好吃。于是打电话问外婆要秘方，要自己做，没想到，还不错香甜软糯好滋味。  Z1 s5 M- E/ o, d
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先上个成品图。
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材料：新鲜莲藕适量，糯米，桂花，冰糖0 q* j$ f" j4 w0 H
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先把糯米提前用凉水浸发；- N7 k" X" H  Q" z5 w. n' E! t
莲藕洗净，擦干，去皮，莲藕较大的一段往内2-3厘米切开，留做帽盖；9 \# X0 R) G, Y; M7 `3 Y

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把糯米塞入莲藕孔内，塞满
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/ y  K- y( E/ [5 m5 ?+ Y; |将莲藕帽盖盖上，以牙签戳牢，再用棉线绑紧；) |% N" h% I1 a6 M. \7 V  p
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! N! K5 H9 Y: }, u, h把绑好的莲藕放到锅中加冰糖，桂花，
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锅中加热水，小火炖1-1.5小时左后；, V9 f1 H2 U" f0 B

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0 o3 O) r$ w1 r) \* c7 k1 O把放凉的糯米藕取出，继续加热煮藕的汤汁收干至黏稠；; T7 W) l, o  I5 y; q( }

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把晾凉的莲藕切片装盘，淋上浓缩的汤汁，再撒少许桂花就可以开动啦！
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逛吃逛吃

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' o/ l6 l+ P/ ?, g香甜软糯的桂花糖藕
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棉絮飞飞

不错，看起来不难，有时间试试
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daccxy

看起来不错，不过外面卖的里面的糯米都是红色的，自己做的就是白色的，感觉更健康一点

逛吃逛吃

不错，看起来不难，有时间试试

试试吧

逛吃逛吃

看起来不错，不过外面卖的里面的糯米都是红色的，自己做的就是白色的，感觉更健康一点 ...

我的这个是加了点红糖所以就发红了，看个人喜好

花仙子的牵牛花

以前吃过一次别人做的，觉得真的好吃。后来自己试着做了一次，超级难吃。。没敢再做了.看了楼主的又有点跃跃欲试了

逛吃逛吃

可以先少做点练练手

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超对我滴胃

亦笑了之

很经典的一道菜

edao3

好像不是很难，有空一定要试试！

娃娃妈妈二

好帖子，谢谢

lylibby

好想吃哦

zixuan850

很想试试

云上的日子hpp

补血的好东西噢。我觉得现做现吃的好吃些。放的时间长或过了夜的就不好吃了，外面的大多是这类。