【番茄美食】可萌代表——小鸡烧果子 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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推首页了

楼主

发表于 2013-12-27 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

可萌派的代表——小鸡烧果子，第一眼看到它时，就被黄色小雏鸡造型吸引，为什么会这么可爱呢？于是乎，决定试试看。制作办法非常简单，妈妈们可以在家给孩子做，造型的话就是做成小鸡样子，这对捏功有一定的考验哦，不过相信妈妈们都是没问题的呢。% P! U4 E8 W/ |* X
2 t( A- ]% L: M: q g6 e+ l

, b+ r. K+ B S4 r- [+ i' ?3 l. L ]5 k7 Z. ~& Z

& Q! M+ F4 ?: |$ l
. a/ C& ~/ N7 f/ A* O5 I, d& ?& c5 ]" q& ?7 U. q

$ @6 j- \& d. y8 X5 M1 G" Q% V, E$ i0 ^

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沙发

发表于 2013-12-27 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料：炼乳99g，低筋面粉99g，泡打粉2.5g，黑巧克力笔一支，红豆沙280g，蛋黄15g（大概就是一个），栗粉20g，柠檬巧克力砖200g。5 l; g0 q2 U9 f! q* P6 d

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板凳

发表于 2013-12-27 16:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

对于烘焙来说，最重要的是方子，还有克数一定要到位，不然成品肯定是不一样的哦。
  }) M4 \: `4 Q9 d9 n4 q

做法：
% A, W6 Y8 Y; u. `  O3 y1,将炼乳倒入打蛋盆中

% N8 [+ l3 c2 Y2 d' c# V
2，倒入鸡蛋用刮刀混合均匀/ h# E0 K* y0 d9 L6 H  p8 ]

8 o7 G+ N; B1 c$ D
/ s) J' P2 n9 |& r7 o
3，将面粉和泡打粉一起筛入混合好的面糊中。
8 d  ~; r# o7 w5 D8 b/ b  Z

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发表于 2013-12-27 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4，用刮刀搅拌均匀，并用手揉成一个面团，这时候面糊会比较粘，没关系。; E+ U" Z4 ~6 r. M& E* U" R p
' d; k# C8 X+ i& Z/ o5 G( ]' U9 s

5，在面团上粘少许的栗粉，将面团用保鲜膜包好，放冰箱冷藏30分钟2 h, i  S5 L' k; R" e

  C9 b3 ~" }' `! V
6，冷藏好的面团和红豆沙分别分成25g，35g 共8份（面团是25，馅料是35）

& \& d% J1 H# l+ ^
7，将分好的面团擀成一个面片，将馅料放里面，包起来。
) r2 G1 ]! T7 w0 a; N0 k" A
! L) F% ?! M6 e# f+ b3 L
/ a4 M/ D3 k! ?

8，包好的面团，捏出初步的小鸡形状。
# E& e% r5 {4 x" t0 D( {

" Y/ B3 l( K8 H' l7 t  v. i$ n& w

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5^#

发表于 2013-12-27 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

9，放入预热好的烤箱170°，烤20分钟即刻，中间可以将烤盘反过来再烤。烤好后，待它放凉，就可以浇一层柠檬味的巧克力，这时候直接浇到烤盘上，等它凝固，其他可以再利用。
& F! _# X. M6 S. y8 L' d* N( O2 |& U

10，等它放凉之后，减去多余的边边角角，剩余的巧克力还可以再利用，不会浪费。1 u1 `# I3 r9 S( s0 b

7 a; z- o7 a1 R% S

11，本来想用巧克力砖画眼睛的，可是融化的有点麻烦，而且容易浪费，就用了简单好用的黑巧克力笔，用热水泡一下下就好了。

8 Y& p- @! x! E4 ~ o
这就是小鸡烧果子诞生记，大家看，还有一个粗眉毛的蜡笔小新呦。* O& l. N& V: ^* J; u! J- `
% v2 n% d, O, ?0 U' _

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发表于 2013-12-27 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好萌啊，手好巧

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诺诺妈0319 我捏的比较胖，大家可以试一下瘦版的小鸡烧果子，呵呵发表于 2013-12-27 16:47

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发表于 2013-12-27 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好萌啊，手好巧

我捏的比较胖，大家可以试一下瘦版的小鸡烧果子，呵呵

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紫色香韵

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发表于 2013-12-27 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吼吼，好可爱哦，又学会啦！偷师成功！

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诺诺妈0319 嗯，烘焙都是想通的，试试看呢。发表于 2013-12-27 17:16

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发表于 2013-12-27 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吼吼，好可爱哦，又学会啦！偷师成功！

嗯，烘焙都是想通的，试试看呢。

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幼儿园中班

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发表于 2013-12-27 19:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

诺诺妈又来新品了

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诺诺妈0319 是呢发表于 2013-12-28 10:06

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发表于 2013-12-27 19:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好可爱

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诺诺妈0319 谢谢，可以试试呢发表于 2013-12-28 10:06

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发表于 2013-12-27 20:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

诺诺妈0319 发表于 2013-12-27 16:21
+ f) ^: A' m4 q2 \9，放入预热好的烤箱170°，烤20分钟即刻，中间可以将烤盘反过来再烤。烤好后，待它放凉，就可以浇一层柠檬 ...

& P8 e. [9 ~7 Q" z d+ t
漂亮

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诺诺妈0319 谢谢发表于 2013-12-28 10:05

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幼儿园大班

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发表于 2013-12-28 05:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好可爱

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诺诺妈0319 试试吧发表于 2013-12-28 10:05

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发表于 2013-12-28 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好可爱

试试吧

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发表于 2013-12-28 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

漂亮

谢谢

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发表于 2013-12-28 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好可爱

谢谢，可以试试呢

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发表于 2013-12-28 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

诺诺妈又来新品了

是呢

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豆馨妈

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发表于 2013-12-28 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复诺诺妈0319 的帖子$ i0 F/ r: r9 i* W7 N3 m& q, k
/ [; u0 M) W7 ~7 F$ Q1 T- ^- C& e1 U
小新也好可爱啊

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诺诺妈0319 哈哈，那个粗眉毛把我们自己都逗乐了。发表于 2013-12-28 15:23

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2014口碑王

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发表于 2013-12-28 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着都好吃！

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诺诺妈0319 夹心的，还不错呢，而且馅儿可以自己换。发表于 2013-12-28 15:23

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发表于 2013-12-28 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着都好吃！

夹心的，还不错呢，而且馅儿可以自己换。

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