【番茄美食】可萌代表——小鸡烧果子 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2013-12-27 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

可萌派的代表——小鸡烧果子，第一眼看到它时，就被黄色小雏鸡造型吸引，为什么会这么可爱呢？于是乎，决定试试看。制作办法非常简单，妈妈们可以在家给孩子做，造型的话就是做成小鸡样子，这对捏功有一定的考验哦，不过相信妈妈们都是没问题的呢。: P' k$ B% c" \" h* @
% t4 [5 L3 P4 e/ s2 T
/ B# R) J G. d& ~( w# x

' [2 U4 v/ B' q* ?- p9 v2 \1 E
' Q$ k# l" \, \( |) ^* A& v6 K* x/ n& d( ?

8 H; K7 ?& y/ X3 h" E( U5 L, E9 ^/ Y3 G/ ~+ w

% G% v% _. v/ n

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蓬絮\|	+ 100	+ 80	舍不得吃啊

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沙发

发表于 2013-12-27 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料：炼乳99g，低筋面粉99g，泡打粉2.5g，黑巧克力笔一支，红豆沙280g，蛋黄15g（大概就是一个），栗粉20g，柠檬巧克力砖200g。, r  b* N+ G2 V! ]" [" E
, _* ]$ w: D7 Z. z  j
; d  f% y6 u, Y7 k8 S. s

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板凳

发表于 2013-12-27 16:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

对于烘焙来说，最重要的是方子，还有克数一定要到位，不然成品肯定是不一样的哦。& v: ]  P; p3 `: `
, K& q" M# b; ~7 W- `3 B& c
- H: b. U" s6 v/ B
' [  c% s8 k( V) z1 q5 z$ j& p
做法：
) m6 L, J% I9 |1,将炼乳倒入打蛋盆中% F1 \0 \4 I2 h7 m7 o+ ], Q0 J
. |6 v1 ^% p  i4 y
* D5 A, M. @- f7 I# B
2，倒入鸡蛋用刮刀混合均匀
6 J/ k7 C1 H  k- O$ L" p

: x6 z1 p+ B' _+ o! z; d& L6 n8 ~
3，将面粉和泡打粉一起筛入混合好的面糊中。

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地板

发表于 2013-12-27 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4，用刮刀搅拌均匀，并用手揉成一个面团，这时候面糊会比较粘，没关系。
: }/ X0 h, Z A! C4 ]4 d

5 i" s1 T, p0 L# x. _, Z; z$ z

5，在面团上粘少许的栗粉，将面团用保鲜膜包好，放冰箱冷藏30分钟% f8 M& r  ^* ^6 v
( ?3 n2 I7 E( c- g8 Q
6 n/ \) A9 I5 L7 Q+ D, `. @7 z
6，冷藏好的面团和红豆沙分别分成25g，35g 共8份（面团是25，馅料是35）* x. s8 \/ S9 q
1 _/ A% X6 d) z6 b4 w
# U; Q9 C% \( ]) y+ }; L1 i
7，将分好的面团擀成一个面片，将馅料放里面，包起来。! r. L6 L5 ^6 j# N) I8 M2 l
4 w, _/ S: ~: \7 M; B5 ]* h5 k
& l- L- o0 }. w& {# z7 g
* _' e6 R" y) V* M4 o

8，包好的面团，捏出初步的小鸡形状。4 d" b: e  j+ ^( k+ l/ Y

3 ^" f  o' o1 ^% ]" {# \

% _4 S: O7 n2 ~# P+ }

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5^#

发表于 2013-12-27 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

9，放入预热好的烤箱170°，烤20分钟即刻，中间可以将烤盘反过来再烤。烤好后，待它放凉，就可以浇一层柠檬味的巧克力，这时候直接浇到烤盘上，等它凝固，其他可以再利用。

" i% g8 a- \2 `9 ?6 j
4 h4 R0 M* \4 k7 d. F \* y! k
10，等它放凉之后，减去多余的边边角角，剩余的巧克力还可以再利用，不会浪费。
# u9 U5 D0 j1 J' J4 q

2 g; g- _) I( u* K% T8 m3 N* t

11，本来想用巧克力砖画眼睛的，可是融化的有点麻烦，而且容易浪费，就用了简单好用的黑巧克力笔，用热水泡一下下就好了。

这就是小鸡烧果子诞生记，大家看，还有一个粗眉毛的蜡笔小新呦。
: d* M) f0 B7 _; s2 t' Z

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发表于 2013-12-27 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好萌啊，手好巧

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诺诺妈0319 我捏的比较胖，大家可以试一下瘦版的小鸡烧果子，呵呵发表于 2013-12-27 16:47

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发表于 2013-12-27 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好萌啊，手好巧

我捏的比较胖，大家可以试一下瘦版的小鸡烧果子，呵呵

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紫色香韵

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8^#

发表于 2013-12-27 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吼吼，好可爱哦，又学会啦！偷师成功！

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诺诺妈0319 嗯，烘焙都是想通的，试试看呢。发表于 2013-12-27 17:16

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9^#

发表于 2013-12-27 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吼吼，好可爱哦，又学会啦！偷师成功！

嗯，烘焙都是想通的，试试看呢。

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幼儿园中班

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发表于 2013-12-27 19:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

诺诺妈又来新品了

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诺诺妈0319 是呢发表于 2013-12-28 10:06

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发表于 2013-12-27 19:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好可爱

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诺诺妈0319 谢谢，可以试试呢发表于 2013-12-28 10:06

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发表于 2013-12-27 20:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

诺诺妈0319 发表于 2013-12-27 16:21
( i- \" a A L1 f! @( s9，放入预热好的烤箱170°，烤20分钟即刻，中间可以将烤盘反过来再烤。烤好后，待它放凉，就可以浇一层柠檬 ...

1 T3 I0 m8 ]! C) F9 ^0 a& R" f+ p) m
漂亮

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诺诺妈0319 谢谢发表于 2013-12-28 10:05

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幼儿园大班

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发表于 2013-12-28 05:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好可爱

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诺诺妈0319 试试吧发表于 2013-12-28 10:05

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发表于 2013-12-28 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好可爱

试试吧

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发表于 2013-12-28 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

漂亮

谢谢

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发表于 2013-12-28 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好可爱

谢谢，可以试试呢

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发表于 2013-12-28 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

诺诺妈又来新品了

是呢

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豆馨妈

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发表于 2013-12-28 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复诺诺妈0319 的帖子1 Q3 k. q* f# N/ Y0 d" N9 I) o
4 z8 _5 g# }/ D0 x1 S! I# r
小新也好可爱啊

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诺诺妈0319 哈哈，那个粗眉毛把我们自己都逗乐了。发表于 2013-12-28 15:23

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2014口碑王

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发表于 2013-12-28 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着都好吃！

点评

诺诺妈0319 夹心的，还不错呢，而且馅儿可以自己换。发表于 2013-12-28 15:23

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发表于 2013-12-28 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着都好吃！

夹心的，还不错呢，而且馅儿可以自己换。

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