【番茄美食】可萌代表——小鸡烧果子 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2013-12-27 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

可萌派的代表——小鸡烧果子，第一眼看到它时，就被黄色小雏鸡造型吸引，为什么会这么可爱呢？于是乎，决定试试看。制作办法非常简单，妈妈们可以在家给孩子做，造型的话就是做成小鸡样子，这对捏功有一定的考验哦，不过相信妈妈们都是没问题的呢。
1 C* ]7 `4 A7 d. v) O2 z7 c3 z; f6 X0 y8 _2 c) i; U f1 u
! V! F* {: A% q, z$ f7 h) z
7 w! ~3 D" O* S" D1 I- }

; R$ [, t9 B8 m( q2 k* X4 t# M$ N- K, h: v- [+ e
Y+ s3 R" ~# `2 l0 A8 w2 r$ b) g

& L. Q9 J+ ]/ [' H* k: g( F$ ?3 _. M% b; v# x

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沙发

发表于 2013-12-27 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料：炼乳99g，低筋面粉99g，泡打粉2.5g，黑巧克力笔一支，红豆沙280g，蛋黄15g（大概就是一个），栗粉20g，柠檬巧克力砖200g。7 l) k: B9 o M& K$ Z( c

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板凳

发表于 2013-12-27 16:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

对于烘焙来说，最重要的是方子，还有克数一定要到位，不然成品肯定是不一样的哦。. m S- g7 r2 F% i) x
, f- ]0 y. B* _' r
3 C5 m" k+ g9 @' Y! H

做法：9 p) l) K+ ]' R4 o3 V+ y& Y) W
1,将炼乳倒入打蛋盆中
: f- g9 @& e) `4 q6 p
# `2 x/ W) `8 s7 i% w
2，倒入鸡蛋用刮刀混合均匀

3 |3 C6 X5 s0 i- c

3，将面粉和泡打粉一起筛入混合好的面糊中。* |; a1 u% u! ?
% n, W" h5 j( u

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地板

发表于 2013-12-27 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4，用刮刀搅拌均匀，并用手揉成一个面团，这时候面糊会比较粘，没关系。5 G$ F+ b, _( {( f! r

- S$ c5 t& I; Y* r/ z7 M

5，在面团上粘少许的栗粉，将面团用保鲜膜包好，放冰箱冷藏30分钟8 _" s( _- _; U% v) ^( a. n

2 ]: ]  o3 I9 o9 I( q
6，冷藏好的面团和红豆沙分别分成25g，35g 共8份（面团是25，馅料是35）. d. e. S! F- a- g7 w6 X& U/ H: N' H
5 `( L/ k. f& e1 I* T% _; q

7，将分好的面团擀成一个面片，将馅料放里面，包起来。$ Y% N3 y9 ]1 l2 H& v, n: C& y
) h6 M6 u# a! e# s" s
' s2 o7 w' s  _9 M
% p, `/ N5 g  r. ]

8，包好的面团，捏出初步的小鸡形状。) l$ O1 }' z( `; e

! [. s0 r2 `5 z( O* p8 L

t3 Y- N6 D$ h4 {

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5^#

发表于 2013-12-27 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

9，放入预热好的烤箱170°，烤20分钟即刻，中间可以将烤盘反过来再烤。烤好后，待它放凉，就可以浇一层柠檬味的巧克力，这时候直接浇到烤盘上，等它凝固，其他可以再利用。$ i, R/ ]* v1 I( W
" p/ w+ R W/ X& d
- m- F8 U) \' a- O- ?' B4 _$ `

10，等它放凉之后，减去多余的边边角角，剩余的巧克力还可以再利用，不会浪费。
9 Y6 s6 q( E- E; G( f; R1 G

* y% @5 G, w$ }' b! }; \1 t, ?
11，本来想用巧克力砖画眼睛的，可是融化的有点麻烦，而且容易浪费，就用了简单好用的黑巧克力笔，用热水泡一下下就好了。
1 e0 w3 M2 i L( v, h

这就是小鸡烧果子诞生记，大家看，还有一个粗眉毛的蜡笔小新呦。; F0 K. M- k9 |' R* U

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发表于 2013-12-27 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好萌啊，手好巧

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诺诺妈0319 我捏的比较胖，大家可以试一下瘦版的小鸡烧果子，呵呵发表于 2013-12-27 16:47

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7^#

发表于 2013-12-27 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好萌啊，手好巧

我捏的比较胖，大家可以试一下瘦版的小鸡烧果子，呵呵

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紫色香韵

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发表于 2013-12-27 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吼吼，好可爱哦，又学会啦！偷师成功！

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诺诺妈0319 嗯，烘焙都是想通的，试试看呢。发表于 2013-12-27 17:16

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发表于 2013-12-27 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吼吼，好可爱哦，又学会啦！偷师成功！

嗯，烘焙都是想通的，试试看呢。

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幼儿园中班

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发表于 2013-12-27 19:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

诺诺妈又来新品了

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诺诺妈0319 是呢发表于 2013-12-28 10:06

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发表于 2013-12-27 19:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好可爱

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诺诺妈0319 谢谢，可以试试呢发表于 2013-12-28 10:06

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发表于 2013-12-27 20:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

诺诺妈0319 发表于 2013-12-27 16:21
1 Y' c$ [; t1 W5 F, s3 n- w- l2 z9，放入预热好的烤箱170°，烤20分钟即刻，中间可以将烤盘反过来再烤。烤好后，待它放凉，就可以浇一层柠檬 ...

漂亮

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诺诺妈0319 谢谢发表于 2013-12-28 10:05

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幼儿园大班

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发表于 2013-12-28 05:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好可爱

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诺诺妈0319 试试吧发表于 2013-12-28 10:05

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发表于 2013-12-28 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好可爱

试试吧

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发表于 2013-12-28 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

漂亮

谢谢

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发表于 2013-12-28 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好可爱

谢谢，可以试试呢

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发表于 2013-12-28 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

诺诺妈又来新品了

是呢

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豆馨妈

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发表于 2013-12-28 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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小新也好可爱啊

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诺诺妈0319 哈哈，那个粗眉毛把我们自己都逗乐了。发表于 2013-12-28 15:23

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2014口碑王

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发表于 2013-12-28 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着都好吃！

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诺诺妈0319 夹心的，还不错呢，而且馅儿可以自己换。发表于 2013-12-28 15:23

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发表于 2013-12-28 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着都好吃！

夹心的，还不错呢，而且馅儿可以自己换。

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