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可萌派的代表——小鸡烧果子，第一眼看到它时，就被黄色小雏鸡造型吸引，为什么会这么可爱呢？于是乎，决定试试看。制作办法非常简单，妈妈们可以在家给孩子做，造型的话就是做成小鸡样子，这对捏功有一定的考验哦，不过相信妈妈们都是没问题的呢。
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材料：炼乳99g，低筋面粉99g，泡打粉2.5g，黑巧克力笔一支，红豆沙280g，蛋黄15g（大概就是一个），栗粉20g，柠檬巧克力砖200g。% x- f2 g; a, Z' e) n0 K* h

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对于烘焙来说，最重要的是方子，还有克数一定要到位，不然成品肯定是不一样的哦。$ L/ k; g3 J- j
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( Q! M! w+ X: h: m; p2 h做法：
; v6 {- [* @! I$ y  x1,将炼乳倒入打蛋盆中" F" ^) V( p7 ]1 u) E

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2，倒入鸡蛋用刮刀混合均匀
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9 v7 A: C, |& w4 ?* @& L3，将面粉和泡打粉一起筛入混合好的面糊中。
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4，用刮刀搅拌均匀，并用手揉成一个面团，这时候面糊会比较粘，没关系。
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5，在面团上粘少许的栗粉，将面团用保鲜膜包好，放冰箱冷藏30分钟' p- {% D9 n7 `" w( {8 o* N
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/ F/ o$ D9 s( `8 I6，冷藏好的面团和红豆沙分别分成25g，35g 共8份（面团是25，馅料是35）
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7，将分好的面团擀成一个面片，将馅料放里面，包起来。4 N. J$ I* @) o7 N9 z; z
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! y# A; Y2 y; ?( B* T3 m" x) m8，包好的面团，捏出初步的小鸡形状。9 k. n* Z( h, ?+ e! ?( q
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9，放入预热好的烤箱170°，烤20分钟即刻，中间可以将烤盘反过来再烤。烤好后，待它放凉，就可以浇一层柠檬味的巧克力，这时候直接浇到烤盘上，等它凝固，其他可以再利用。
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. W+ C$ p- g8 L0 P3 H: z10，等它放凉之后，减去多余的边边角角，剩余的巧克力还可以再利用，不会浪费。8 r; u) i  y6 w

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1 ^1 ~7 {6 X$ O' }: h0 j6 d5 n* x11，本来想用巧克力砖画眼睛的，可是融化的有点麻烦，而且容易浪费，就用了简单好用的黑巧克力笔，用热水泡一下下就好了。! ~; F$ n) L+ m4 O" j, y% ~

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' ]: g0 R7 O1 j# m) T! N& K* O) L这就是小鸡烧果子诞生记，大家看，还有一个粗眉毛的蜡笔小新呦。0 I) B! U' Q" \6 l& |

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我是棒妈

好萌啊，手好巧

诺诺妈0319

好萌啊，手好巧

我捏的比较胖，大家可以试一下瘦版的小鸡烧果子，呵呵

腾然妈

吼吼，好可爱哦，又学会啦！偷师成功！

诺诺妈0319

吼吼，好可爱哦，又学会啦！偷师成功！

嗯，烘焙都是想通的，试试看呢。

～魔焰～

诺诺妈又来新品了

llvv

好可爱

撕阿飒

诺诺妈0319 发表于 2013-12-27 16:21
( i" A% G7 o2 y) n+ j' p- u9，放入预热好的烤箱170°，烤20分钟即刻，中间可以将烤盘反过来再烤。烤好后，待它放凉，就可以浇一层柠檬 ...

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漂亮

柠萌酸

好可爱

诺诺妈0319

好可爱

试试吧

诺诺妈0319

漂亮

谢谢

诺诺妈0319

好可爱

谢谢，可以试试呢

诺诺妈0319

诺诺妈又来新品了

是呢

豆馨馨

回复 诺诺妈0319 的帖子
4 L/ Z/ Z* u6 P2 c0 Q; o$ R
! c$ x- s" ^/ [# V# ~小新也好可爱啊

梵恩诗

看着都好吃！

诺诺妈0319

看着都好吃！

夹心的，还不错呢，而且馅儿可以自己换。