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可萌派的代表——小鸡烧果子，第一眼看到它时，就被黄色小雏鸡造型吸引，为什么会这么可爱呢？于是乎，决定试试看。制作办法非常简单，妈妈们可以在家给孩子做，造型的话就是做成小鸡样子，这对捏功有一定的考验哦，不过相信妈妈们都是没问题的呢。
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材料：炼乳99g，低筋面粉99g，泡打粉2.5g，黑巧克力笔一支，红豆沙280g，蛋黄15g（大概就是一个），栗粉20g，柠檬巧克力砖200g。1 c* d; ]9 x( h6 r/ g

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对于烘焙来说，最重要的是方子，还有克数一定要到位，不然成品肯定是不一样的哦。1 c; A) j# ?# ^
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做法：
0 H, O7 A# E! {3 M2 m5 P1,将炼乳倒入打蛋盆中
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2，倒入鸡蛋用刮刀混合均匀
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; R; E% q' _) ~9 }5 ^# d3，将面粉和泡打粉一起筛入混合好的面糊中。/ l- ^: w0 K! I, W7 E1 r

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4，用刮刀搅拌均匀，并用手揉成一个面团，这时候面糊会比较粘，没关系。
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5，在面团上粘少许的栗粉，将面团用保鲜膜包好，放冰箱冷藏30分钟* b7 n. Y+ a: ?" ]9 }1 U, I6 k: y  S
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6，冷藏好的面团和红豆沙分别分成25g，35g 共8份（面团是25，馅料是35）; N1 N- U5 U  }- v/ i

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7，将分好的面团擀成一个面片，将馅料放里面，包起来。. l& X  j+ M6 r! {( z4 N

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8，包好的面团，捏出初步的小鸡形状。/ k# {5 P7 g7 Y( z4 m) D
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9，放入预热好的烤箱170°，烤20分钟即刻，中间可以将烤盘反过来再烤。烤好后，待它放凉，就可以浇一层柠檬味的巧克力，这时候直接浇到烤盘上，等它凝固，其他可以再利用。. X; F" G- z# v% F- w/ g
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: d8 w, g5 q- s+ ~/ \. W  E10，等它放凉之后，减去多余的边边角角，剩余的巧克力还可以再利用，不会浪费。9 M& J* p  W9 J% i

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11，本来想用巧克力砖画眼睛的，可是融化的有点麻烦，而且容易浪费，就用了简单好用的黑巧克力笔，用热水泡一下下就好了。3 ~4 @/ y2 U2 Y4 G9 T3 P! M
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* y# n9 s  x! l, A这就是小鸡烧果子诞生记，大家看，还有一个粗眉毛的蜡笔小新呦。2 m1 m) ~3 a7 J) z- ?0 M" t6 A
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我是棒妈

好萌啊，手好巧

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好萌啊，手好巧

我捏的比较胖，大家可以试一下瘦版的小鸡烧果子，呵呵

腾然妈

吼吼，好可爱哦，又学会啦！偷师成功！

诺诺妈0319

吼吼，好可爱哦，又学会啦！偷师成功！

嗯，烘焙都是想通的，试试看呢。

～魔焰～

诺诺妈又来新品了

llvv

好可爱

撕阿飒

诺诺妈0319 发表于 2013-12-27 16:21 - H- M- U6 V! `/ ~3 {+ t. j# u# T9 ?
9，放入预热好的烤箱170°，烤20分钟即刻，中间可以将烤盘反过来再烤。烤好后，待它放凉，就可以浇一层柠檬 ...

3 ?/ Z* j  H& M) d2 z; I漂亮

柠萌酸

好可爱

诺诺妈0319

好可爱

试试吧

诺诺妈0319

漂亮

谢谢

诺诺妈0319

好可爱

谢谢，可以试试呢

诺诺妈0319

诺诺妈又来新品了

是呢

豆馨馨

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: i- I0 L) ?) f8 U7 H- v
" H' S3 [  h0 f) L小新也好可爱啊

梵恩诗

看着都好吃！

诺诺妈0319

看着都好吃！

夹心的，还不错呢，而且馅儿可以自己换。