诺诺妈0319

可萌派的代表——小鸡烧果子，第一眼看到它时，就被黄色小雏鸡造型吸引，为什么会这么可爱呢？于是乎，决定试试看。制作办法非常简单，妈妈们可以在家给孩子做，造型的话就是做成小鸡样子，这对捏功有一定的考验哦，不过相信妈妈们都是没问题的呢。
( B& Y5 k, D/ T  C: B1 T
2 i! _7 A( C7 R, W3 d0 b0 K! n" T% c/ a4 I  _

0 W6 ~& e! S2 D3 D
+ {+ y4 H. w: X7 a
3 G$ W' C5 u' S! {% E3 `% l! Y; F# `* ?
* v% Q& C( X  O" r

/ ?$ i: n. n5 b& ~( F. ]3 H( d

诺诺妈0319

材料：炼乳99g，低筋面粉99g，泡打粉2.5g，黑巧克力笔一支，红豆沙280g，蛋黄15g（大概就是一个），栗粉20g，柠檬巧克力砖200g。5 N7 l9 a+ L6 f& u, B1 m1 l% ]+ T0 v

3 l4 r4 r# }* @4 H: a! ?1 C& U9 z( o" p

诺诺妈0319

对于烘焙来说，最重要的是方子，还有克数一定要到位，不然成品肯定是不一样的哦。8 m% j0 _& o+ q6 m
/ m2 ?8 I& q9 j) s& j; l
3 N) b% J+ A& C( |0 w+ H) e
. n2 L; F# I; R
做法：) p. C6 P* U3 c  F! G3 |
1,将炼乳倒入打蛋盆中, z5 l5 N0 z" M! H$ B, i

' c9 {0 I( R2 Z, H, v* D9 N! x. y$ J
2，倒入鸡蛋用刮刀混合均匀6 q5 q* g/ Y( Q  z. j6 n

- p2 X  S7 p# o+ ~! z; }
) H& D4 o: x, q, M7 |# p; g
4 W' ~" S- o! E  O. T2 L% x7 K+ _
) A7 A3 S! O7 q3 h3，将面粉和泡打粉一起筛入混合好的面糊中。3 T. l$ R4 M5 K6 Q3 H; O

$ i% ~7 \( a- I5 o. u; H7 O% h

诺诺妈0319

4，用刮刀搅拌均匀，并用手揉成一个面团，这时候面糊会比较粘，没关系。
; c3 b6 x' f$ x1 n# U% o: y0 I# C0 m% k: S3 I7 J0 o1 u

* ?; H% l: p- Q! }& L5 h5 B" }0 `9 z3 Q: t1 ^- y

5，在面团上粘少许的栗粉，将面团用保鲜膜包好，放冰箱冷藏30分钟9 b7 `/ G# }* a: b( Q: e6 s
* o  m" L+ D  u; `
" B% S) s# e- @8 `# l8 [, {/ B7 _
6，冷藏好的面团和红豆沙分别分成25g，35g 共8份（面团是25，馅料是35）
- ^- Q" y1 @9 `9 e; t, N% Z5 V' F
* {$ d: ]2 W. ?3 W
7 `; ~4 L- o3 D. t$ d. G3 J7，将分好的面团擀成一个面片，将馅料放里面，包起来。
- t8 n& T4 W" A" s3 _4 ?) t4 F7 k0 W! M$ a6 h" }

/ I9 q) q6 l0 M% }
, G% ?7 u/ {4 s  |, @! V
: \1 |  \% t; `8，包好的面团，捏出初步的小鸡形状。" |. d/ }! G/ u$ L5 z: o. r7 b
- K, {9 Q! L# I% y: l+ [/ a

8 [& s; d+ ~1 G" S' q8 R( F
/ M6 [1 I7 G  a! |) m- R3 h

, b" A# ^( w  a$ m/ P! B2 w! D3 W

诺诺妈0319

9，放入预热好的烤箱170°，烤20分钟即刻，中间可以将烤盘反过来再烤。烤好后，待它放凉，就可以浇一层柠檬味的巧克力，这时候直接浇到烤盘上，等它凝固，其他可以再利用。
: _) W0 M3 g) ?7 O% C
! P; z( k$ U1 b" l8 f( T% ~2 t( D. x  r5 y* s/ M3 G
: C/ g5 A; G2 F+ B2 Q, p  B; o: b
10，等它放凉之后，减去多余的边边角角，剩余的巧克力还可以再利用，不会浪费。
. @0 V# b! P) M! L8 M' v9 P
" {" q" M3 u) z$ y! l% \+ a0 d( p
6 v2 K/ r% l, h5 P

" ~! W) a( L' q3 }/ f11，本来想用巧克力砖画眼睛的，可是融化的有点麻烦，而且容易浪费，就用了简单好用的黑巧克力笔，用热水泡一下下就好了。
/ N% V- V5 P' M8 X2 {6 v, T( U. @# X+ _' R  H/ ]
& Q$ z4 e; o3 O; j, ^
这就是小鸡烧果子诞生记，大家看，还有一个粗眉毛的蜡笔小新呦。4 k5 ]. \, T7 _8 S* W/ o

% R5 p  m% d, E9 x+ {* \: {

我是棒妈

好萌啊，手好巧

诺诺妈0319

好萌啊，手好巧

我捏的比较胖，大家可以试一下瘦版的小鸡烧果子，呵呵

腾然妈

吼吼，好可爱哦，又学会啦！偷师成功！

诺诺妈0319

吼吼，好可爱哦，又学会啦！偷师成功！

嗯，烘焙都是想通的，试试看呢。

～魔焰～

诺诺妈又来新品了

llvv

好可爱

撕阿飒

诺诺妈0319 发表于 2013-12-27 16:21
, m0 d2 [4 w7 I, n+ u; h  P9，放入预热好的烤箱170°，烤20分钟即刻，中间可以将烤盘反过来再烤。烤好后，待它放凉，就可以浇一层柠檬 ...

9 e7 J9 L% G8 m. I) ?% H漂亮

柠萌酸

好可爱

诺诺妈0319

好可爱

试试吧

诺诺妈0319

漂亮

谢谢

诺诺妈0319

好可爱

谢谢，可以试试呢

诺诺妈0319

诺诺妈又来新品了

是呢

豆馨馨

回复 诺诺妈0319 的帖子
4 |* T  x* v9 P) o$ h- B
# t5 D$ Z% u  t8 g小新也好可爱啊

梵恩诗

看着都好吃！

诺诺妈0319

看着都好吃！

夹心的，还不错呢，而且馅儿可以自己换。