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可萌派的代表——小鸡烧果子，第一眼看到它时，就被黄色小雏鸡造型吸引，为什么会这么可爱呢？于是乎，决定试试看。制作办法非常简单，妈妈们可以在家给孩子做，造型的话就是做成小鸡样子，这对捏功有一定的考验哦，不过相信妈妈们都是没问题的呢。: M) D1 @; G5 o% n$ R. O

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材料：炼乳99g，低筋面粉99g，泡打粉2.5g，黑巧克力笔一支，红豆沙280g，蛋黄15g（大概就是一个），栗粉20g，柠檬巧克力砖200g。, p8 y, E' G, P
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对于烘焙来说，最重要的是方子，还有克数一定要到位，不然成品肯定是不一样的哦。
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6 E& F: \1 r" u- Z做法：
! v- D! Q) E7 L) _; g1,将炼乳倒入打蛋盆中/ N; D$ {6 |8 I2 h! c, ~
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2 Y  r0 h8 z0 n" F0 X; \6 _2，倒入鸡蛋用刮刀混合均匀
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: _6 D+ K0 D+ b- j/ m1 b' }3，将面粉和泡打粉一起筛入混合好的面糊中。( I5 Y* g/ g. w; l6 v, `+ N

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4，用刮刀搅拌均匀，并用手揉成一个面团，这时候面糊会比较粘，没关系。& W" g" r( ^( q7 w: b$ s; X
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5，在面团上粘少许的栗粉，将面团用保鲜膜包好，放冰箱冷藏30分钟5 q; l  ?5 W3 s3 K( O

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1 I4 Q- Y9 J6 ]! U! v' W5 S5 _; Z6，冷藏好的面团和红豆沙分别分成25g，35g 共8份（面团是25，馅料是35）% c' y5 x# z" t
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2 u6 F# q5 }0 o7，将分好的面团擀成一个面片，将馅料放里面，包起来。
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  ~7 {; n' [8 W8，包好的面团，捏出初步的小鸡形状。/ ?; C0 y5 p* a: F7 K- t
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9，放入预热好的烤箱170°，烤20分钟即刻，中间可以将烤盘反过来再烤。烤好后，待它放凉，就可以浇一层柠檬味的巧克力，这时候直接浇到烤盘上，等它凝固，其他可以再利用。/ }) Z, u( }" X/ B: G
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8 @+ t& v6 k# w! A10，等它放凉之后，减去多余的边边角角，剩余的巧克力还可以再利用，不会浪费。
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11，本来想用巧克力砖画眼睛的，可是融化的有点麻烦，而且容易浪费，就用了简单好用的黑巧克力笔，用热水泡一下下就好了。
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这就是小鸡烧果子诞生记，大家看，还有一个粗眉毛的蜡笔小新呦。4 B( z7 R+ @+ h6 P
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我是棒妈

好萌啊，手好巧

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好萌啊，手好巧

我捏的比较胖，大家可以试一下瘦版的小鸡烧果子，呵呵

腾然妈

吼吼，好可爱哦，又学会啦！偷师成功！

诺诺妈0319

吼吼，好可爱哦，又学会啦！偷师成功！

嗯，烘焙都是想通的，试试看呢。

～魔焰～

诺诺妈又来新品了

llvv

好可爱

撕阿飒

诺诺妈0319 发表于 2013-12-27 16:21
- h9 }9 _) W3 t/ T( [% e: ~; `: }3 [9，放入预热好的烤箱170°，烤20分钟即刻，中间可以将烤盘反过来再烤。烤好后，待它放凉，就可以浇一层柠檬 ...

6 x% q( A/ v" j8 }
漂亮

柠萌酸

好可爱

诺诺妈0319

好可爱

试试吧

诺诺妈0319

漂亮

谢谢

诺诺妈0319

好可爱

谢谢，可以试试呢

诺诺妈0319

诺诺妈又来新品了

是呢

豆馨馨

回复 诺诺妈0319 的帖子9 q7 W0 m' M$ e$ n1 K
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小新也好可爱啊

梵恩诗

看着都好吃！

诺诺妈0319

看着都好吃！

夹心的，还不错呢，而且馅儿可以自己换。