诺诺妈0319

可萌派的代表——小鸡烧果子，第一眼看到它时，就被黄色小雏鸡造型吸引，为什么会这么可爱呢？于是乎，决定试试看。制作办法非常简单，妈妈们可以在家给孩子做，造型的话就是做成小鸡样子，这对捏功有一定的考验哦，不过相信妈妈们都是没问题的呢。& [4 E$ Z( W; H6 Y3 D) X% U
3 u  p1 ?  R, \! t

3 N) |/ C/ u+ Y; N( G9 E* i# L/ O5 Y% I8 y8 G% J8 a6 N
' x) r' v5 l; P& N; Z

2 M7 k8 z( A, ^( W2 M& ?
, k7 J$ d4 I" T2 V* g$ u- d! u8 _& b! O2 i, l3 i! A8 t% S
) W+ H! J5 W) k+ {5 U

诺诺妈0319

材料：炼乳99g，低筋面粉99g，泡打粉2.5g，黑巧克力笔一支，红豆沙280g，蛋黄15g（大概就是一个），栗粉20g，柠檬巧克力砖200g。0 M, c( |, o! ?  ]
+ R8 p% z6 b# v- k

! w/ n3 G. G% ^5 T& w

诺诺妈0319

对于烘焙来说，最重要的是方子，还有克数一定要到位，不然成品肯定是不一样的哦。( g0 C& Q( m6 L, W, W

: R9 n# v  g0 f$ E1 P6 A% c
. O0 g( o- m3 N: d% i8 W" p
7 P9 J; G! E5 j做法：6 W7 ?. W  |! `( {
1,将炼乳倒入打蛋盆中4 T& Z. z2 a6 G5 d
5 O; j1 B/ J! R
8 s! H' |7 l+ C  d: S
2，倒入鸡蛋用刮刀混合均匀
( f9 ^- t" P8 y  P+ k
" ]% r' t" m  V2 ^6 a/ c  ^) J3 U2 e0 q
$ \$ B5 _# b5 F' P% O$ L
; W+ a7 }% ^% j6 E2 {4 n6 ~
3，将面粉和泡打粉一起筛入混合好的面糊中。0 [% P" O2 _8 j  d
) i# l* T5 r2 _9 a

诺诺妈0319

4，用刮刀搅拌均匀，并用手揉成一个面团，这时候面糊会比较粘，没关系。8 z" n. i& d( j/ Z

& X' M3 h6 {% H" D6 e; E7 U, d5 M* K0 ~, c3 p, a1 P1 I6 q
. Z3 X1 Q" P3 M* [

5，在面团上粘少许的栗粉，将面团用保鲜膜包好，放冰箱冷藏30分钟+ ]$ F# i  y$ \7 p; K8 W

* Z7 i+ A" ]6 W/ U; h8 ]0 I: D6 D1 e( V/ H+ Z* i2 b; V" E: y
6，冷藏好的面团和红豆沙分别分成25g，35g 共8份（面团是25，馅料是35）. d( T* k8 `: O$ P# R
3 g  `) ]3 v1 {5 ]; n

2 a" Y3 ?. g) n$ L/ Q: B% U7，将分好的面团擀成一个面片，将馅料放里面，包起来。
! a1 m; U# {& L
, M2 L; t5 x% G0 S) y0 P% Q! z% t" \5 C& n! d1 t
$ A  W$ S' ]5 n# `( C

. _  B& l/ z/ h8，包好的面团，捏出初步的小鸡形状。
7 e- Y7 D  k# q3 r. s( i, c/ G$ J) c7 p* {# N0 t/ M

$ Y6 H: W" E6 X$ }
6 @( y+ k* k7 p7 a+ s

) t+ O' K! V1 m" O

诺诺妈0319

9，放入预热好的烤箱170°，烤20分钟即刻，中间可以将烤盘反过来再烤。烤好后，待它放凉，就可以浇一层柠檬味的巧克力，这时候直接浇到烤盘上，等它凝固，其他可以再利用。
' d0 }* v  G5 v4 y6 p: J; W0 G" K8 O1 I! t+ D0 W& X: d

6 ?4 c6 E4 Y. ], r) `, ?# x: j1 `, x7 \  w
10，等它放凉之后，减去多余的边边角角，剩余的巧克力还可以再利用，不会浪费。
! D& b9 x& n6 U/ m$ C# y7 T1 q1 y& d% d) [9 u  U
: a- C1 k9 S. w, t, ^+ F
0 {3 [, C5 I% P8 I( P

4 M  O8 Y, c- ~' }& J8 ?3 |11，本来想用巧克力砖画眼睛的，可是融化的有点麻烦，而且容易浪费，就用了简单好用的黑巧克力笔，用热水泡一下下就好了。
8 x. Y. b8 K+ Y2 n. A* W0 F' Z0 P# j/ x
- q& i+ H. r6 W2 }4 m$ L; m
这就是小鸡烧果子诞生记，大家看，还有一个粗眉毛的蜡笔小新呦。
$ k1 B; I% {6 T5 h0 H; A+ g2 n( H. M8 h! E& U

我是棒妈

好萌啊，手好巧

诺诺妈0319

好萌啊，手好巧

我捏的比较胖，大家可以试一下瘦版的小鸡烧果子，呵呵

腾然妈

吼吼，好可爱哦，又学会啦！偷师成功！

诺诺妈0319

吼吼，好可爱哦，又学会啦！偷师成功！

嗯，烘焙都是想通的，试试看呢。

～魔焰～

诺诺妈又来新品了

llvv

好可爱

撕阿飒

诺诺妈0319 发表于 2013-12-27 16:21
' V4 I- B) r4 ]+ _9，放入预热好的烤箱170°，烤20分钟即刻，中间可以将烤盘反过来再烤。烤好后，待它放凉，就可以浇一层柠檬 ...

: @3 @1 B/ ^$ v2 @
漂亮

柠萌酸

好可爱

诺诺妈0319

好可爱

试试吧

诺诺妈0319

漂亮

谢谢

诺诺妈0319

好可爱

谢谢，可以试试呢

诺诺妈0319

诺诺妈又来新品了

是呢

豆馨馨

回复 诺诺妈0319 的帖子. {% D( s6 L& e

6 @* K% `) o. W$ h5 `小新也好可爱啊

梵恩诗

看着都好吃！

诺诺妈0319

看着都好吃！

夹心的，还不错呢，而且馅儿可以自己换。