【番茄配方】大裙摆蓝色渐变芭比——开启梦幻芭比之旅 - 美味厨房

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诺诺妈0319

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楼主

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-4-4 09:51 编辑 0 u' ] Y- ^' }! D
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已经上很多款芭比了，今天这个也是我很喜欢的一款哦！

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裙摆很大，蓝色的渐变很有层次感，加上芭比本身的高贵气质，整个蛋糕显得很贵气，一个字，赞！！！

喜欢的妈妈们可以尝试哈！最基础的裱花，相信自己哦，你一定可以的！

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沙发

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-3-31 14:21 编辑
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使用工具：

塑钢裱花台，8寸裱花刀，大号曲奇嘴，一次性裱花袋，小号玫瑰花嘴，三齿裱花嘴

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使用材料：

8寸裙摆型海绵蛋糕一个、6寸戚风一个、淡奶油500g、细砂糖20g、蓝色色素1-3滴、银珠数颗

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板凳

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-3-31 14:37 编辑
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制作方法：

1.芭比下半身用锡纸包裹好备用，淡奶油打发至硬性发泡  W8 O2 _9 ?* e& T; o. @3 L: Z8 s

2.用剪刀稍微修剪一下蛋糕的边沿3 ?4 T0 }; L  i9 @% G# s0 e
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3.将6寸蛋糕放在裙摆的底下，中间加淡奶油，落在一起的蛋糕组成一个大的裙摆，这时用裱花刀给整个裙摆随意但稍微均匀的涂抹上一层白色奶油，接着用刮板按照图中的手法，将蛋糕整个抹平，抹好的蛋糕基本成圆弧即可，不用抹的特别圆滑，将之前裹好锡纸的娃娃插进裙摆里( D- t6 D$ Y5 J7 o2 f: {8 |% v9 z
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4.打好的白色奶油装入装有小号玫瑰花嘴的裱花袋中，剪口，顺着裙摆的最底部，挤两圈裙摆的样子，接着再将奶油装入装有三齿裱花嘴的裱花袋中，剪口。按照图中的方法挤出同样大小的花，大概挤3-4排就可以了，接着用同样的裱花嘴按照图中的样子，顺着裙摆的方向挤一圈

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5.白色奶油装入装有中号曲奇嘴的裱花袋中，剪口，在刚才挤出的两个弧形中间，挤出一个曲奇花，依次做好其他的。接着用刚才的三齿裱花嘴填满弧形部分的小花7 ~! ]+ F( d% K. g0 g/ P2 l3 j
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6.剩下的奶又取出一小部分，滴上一两滴蓝色色素，调成蓝色奶油。将调好的蓝色奶油装入装有三齿裱花嘴的裱花袋中，剪口，顺着刚才的圆弧，挤出一排排的小花，填满圆弧即可7 p+ g  Z3 d* S; j
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7.接着就像之前的蓝色奶油里添加一些白色奶油，搅拌均匀使之变成比之前稍微淡一些的蓝色，装入装有三齿裱花嘴的裱花袋中，接着一排一排的挤小花，按照上述的方法，最后接近娃娃腰部的时候，蓝色就变为接近白色的很淡很淡的颜色了，这时候裙摆就做好了+ m- w; T9 t6 R5 }2 J

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8.
接着将剩下的奶油装入裱花袋中，剪一小口，给娃娃穿上好看的衣服，最后用蓝色点缀一下，用银珠再将娃娃裙摆点缀一下，这样漂亮的芭比公主就做好啦……

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