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楼主
发表于 2014-3-31 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-4-4 09:51 编辑 : K! n3 H. F% L6 f/ F, \
, _0 Z* m# C4 S
已经上很多款芭比了,今天这个也是我很喜欢的一款哦!

7 w% n, y* j9 g' R/ }% R2 n) n
裙摆很大,蓝色的渐变很有层次感,加上芭比本身的高贵气质,整个蛋糕显得很贵气,一个字,赞!!!
/ Y" K5 c9 N# }, {% i' n
喜欢的妈妈们可以尝试哈!最基础的裱花,相信自己哦,你一定可以的!

" P0 D1 }+ b# f$ K
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0 a% j( k0 o* e( h7 h+ F/ W

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-3-31 14:21 编辑 ( t7 k# C$ n4 c1 a

% e: q$ w6 Z2 e( t1 x8 T1 x
使用工具:
塑钢裱花台,8寸裱花刀,大号曲奇嘴,一次性裱花袋,小号玫瑰花嘴,三齿裱花嘴

6 s: ~  c6 f1 S5 N
使用材料:
8寸裙摆型海绵蛋糕一个、6寸戚风一个、淡奶油500g、细砂糖20g、蓝色色素1-3滴、银珠数颗

2 ^% R, X) Y. J

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-3-31 14:37 编辑 : A3 J' `* E9 d( T2 l
' O" D+ K: t$ I
制作方法:
1.芭比下半身用锡纸包裹好备用,淡奶油打发至硬性发泡
' e$ u/ q  N9 [7 q3 A

8 E: ~" Z$ l& v; R3 u2.用剪刀稍微修剪一下蛋糕的边沿; }" e: R1 x) s# j

9 {2 j; o0 O" u. u

4 e  n" _, v8 j: j: c4 B3 w3 o3.将6寸蛋糕放在裙摆的底下,中间加淡奶油,落在一起的蛋糕组成一个大的裙摆,这时用裱花刀给整个裙摆随意但稍微均匀的涂抹上一层白色奶油,接着用刮板按照图中的手法,将蛋糕整个抹平,抹好的蛋糕基本成圆弧即可,不用抹的特别圆滑,将之前裹好锡纸的娃娃插进裙摆里
; K( M/ A9 R8 ^: [" V4 W2 `2 b6 I" {/ }- `( [# p$ [$ p/ n
2 L! V. J: i/ n' K! p2 o
4.打好的白色奶油装入装有小号玫瑰花嘴的裱花袋中,剪口,顺着裙摆的最底部,挤两圈裙摆的样子,接着再将奶油装入装有三齿裱花嘴的裱花袋中,剪口按照图中的方法挤出同样大小的花,大概挤3-4排就可以了,接着用同样的裱花嘴按照图中的样子,顺着裙摆的方向挤一圈 ! U% p  Y4 O% u8 ^% e' i8 L

, f7 j% V1 D) m# p' j$ E

. ~" x: \; i' Q5.白色奶油装入装有中号曲奇嘴的裱花袋中,剪口,在刚才挤出的两个弧形中间,挤出一个曲奇花,依次做好其他的。接着用刚才的三齿裱花嘴填满弧形部分的小花, g2 @& G0 Q% E1 f+ e

0 q$ _+ N* ?  u/ C! g" \  S2 j
+ {' W$ C6 N' d8 D) W8 R$ d' ?5 V
6.剩下的奶又取出一小部分,滴上一两滴蓝色色素,调成蓝色奶油。将调好的蓝色奶油装入装有三齿裱花嘴的裱花袋中,剪口,顺着刚才的圆弧,挤出一排排的小花,填满圆弧即可, @0 H) }# X2 A+ o6 `- G( @
+ h- W2 c! [8 W9 G3 S
( b) b% r( W. e5 N- ]
7.接着就像之前的蓝色奶油里添加一些白色奶油,搅拌均匀使之变成比之前稍微淡一些的蓝色,装入装有三齿裱花嘴的裱花袋中,接着一排一排的挤小花,按照上述的方法,最后接近娃娃腰部的时候,蓝色就变为接近白色的很淡很淡的颜色了,这时候裙摆就做好了
4 q9 d3 x# j' ]% S8 J1 n. k' J9 [# w% r1 o4 ]
" O% ]$ |1 U3 ?1 b; \
8.
$ K: f9 z  @- x8 i. {- ]" ^  m$ @接着将剩下的奶油装入裱花袋中,剪一小口,给娃娃穿上好看的衣服,最后用蓝色点缀一下,用银珠再将娃娃裙摆点缀一下,这样漂亮的芭比公主就做好啦……
3 J9 _) Q; U" i. l7 t
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2 j' [3 F2 x6 g3 n4 y6 v7 J
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, R( `" K" ^, j) ]
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-3-31 14:39 编辑
. c! o' N+ t7 K; u' r6 a5 y2 ^7 K" B
) T" A( P8 q  q* {8 g# T8 ^, L
注意事项:   
1,方子中使用的色素可以根据个人喜欢更改。
2,方子中的海绵蛋糕不可用戚风蛋糕代替,戚风质地过于柔软。
3,因为蛋糕在烘烤过程中,有可能会使裙摆的形状变形,所以在裱花蛋糕之前,可以适当的修剪一下蛋糕裙摆的形状。
4,芭比娃娃一般一会加水果,因为烤好的裙摆,切开之后,很容易变形,不建议加入水果或者其他果酱之类……

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说什么好呢,太美了
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太美了
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回复 亦笑了之 的帖子
, u/ A( p: {& e( X' o' u% [& d' `% d, @! }) v% ]8 B. c
谢谢
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回复 女人樱花 的帖子- b, Y1 _) a" ?' |0 c7 ?# ]
% e0 b" @) a7 [2 H" `; z3 s3 w
  感谢 阳妈
阳妈

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回复 诺诺妈0319 的帖子6 ?! [' j# a+ N& f& H+ N* X

  `4 N  Z; \# Q8 y) r呵呵,这两天正准备在你店里买点东西呢
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1 n. z9 a* ]* D  S9 {/ l嗯   好的   最近也上了很多方子新品  都可以试试呢!

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店里有售吗

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诺诺妈0319  可以自己买材料回家做,也可以买成品回家直接吃哈,我们店里都有的。店址在我的签名里哈  发表于 2014-4-3 18:35
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店里有售吗
可以自己买材料回家做,也可以买成品回家直接吃哈,我们店里都有的。店址在我的签名里哈

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在番茄家的帖子里看过这个图

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诺诺妈0319  嗯,诺妈就是番茄的说  发表于 2014-4-9 08:18
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我只想知道,这芭比是食品级材料做成的吗?
在芭比外面包食品级的锡纸就可以了
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在番茄家的帖子里看过这个图
嗯,诺妈就是番茄的说
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