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楼主
发表于 2014-3-31 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-4-4 09:51 编辑
4 o4 r$ E# j( T, c1 M% Q5 Z, [8 S* Z; g8 t) h( U# {1 w
已经上很多款芭比了,今天这个也是我很喜欢的一款哦!
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裙摆很大,蓝色的渐变很有层次感,加上芭比本身的高贵气质,整个蛋糕显得很贵气,一个字,赞!!!

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喜欢的妈妈们可以尝试哈!最基础的裱花,相信自己哦,你一定可以的!

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-3-31 14:21 编辑 4 p# v! ?( P) O9 z
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使用工具:
塑钢裱花台,8寸裱花刀,大号曲奇嘴,一次性裱花袋,小号玫瑰花嘴,三齿裱花嘴

" c. ]" B! S- @, R$ M6 s) \
使用材料:
8寸裙摆型海绵蛋糕一个、6寸戚风一个、淡奶油500g、细砂糖20g、蓝色色素1-3滴、银珠数颗
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-3-31 14:37 编辑 + W; i7 g  g9 B* _
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制作方法:
1.芭比下半身用锡纸包裹好备用,淡奶油打发至硬性发泡- _: q  X$ a/ J/ R* w( u
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2.用剪刀稍微修剪一下蛋糕的边沿+ N9 J1 d8 o8 d
. d0 S: _0 h; i+ s' b

" ]! N. r. ^2 h9 ^3.将6寸蛋糕放在裙摆的底下,中间加淡奶油,落在一起的蛋糕组成一个大的裙摆,这时用裱花刀给整个裙摆随意但稍微均匀的涂抹上一层白色奶油,接着用刮板按照图中的手法,将蛋糕整个抹平,抹好的蛋糕基本成圆弧即可,不用抹的特别圆滑,将之前裹好锡纸的娃娃插进裙摆里
  ?" {" t' O3 A" T% B. [5 S  w# t9 a8 c" {% {- g
4 z' @) f" _+ {: O0 b  p- e
4.打好的白色奶油装入装有小号玫瑰花嘴的裱花袋中,剪口,顺着裙摆的最底部,挤两圈裙摆的样子,接着再将奶油装入装有三齿裱花嘴的裱花袋中,剪口按照图中的方法挤出同样大小的花,大概挤3-4排就可以了,接着用同样的裱花嘴按照图中的样子,顺着裙摆的方向挤一圈 6 [7 _" ?2 ?; w! Z: u0 Z0 w- F
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: n9 }' z* i3 O9 g5.白色奶油装入装有中号曲奇嘴的裱花袋中,剪口,在刚才挤出的两个弧形中间,挤出一个曲奇花,依次做好其他的。接着用刚才的三齿裱花嘴填满弧形部分的小花
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6.剩下的奶又取出一小部分,滴上一两滴蓝色色素,调成蓝色奶油。将调好的蓝色奶油装入装有三齿裱花嘴的裱花袋中,剪口,顺着刚才的圆弧,挤出一排排的小花,填满圆弧即可
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7.接着就像之前的蓝色奶油里添加一些白色奶油,搅拌均匀使之变成比之前稍微淡一些的蓝色,装入装有三齿裱花嘴的裱花袋中,接着一排一排的挤小花,按照上述的方法,最后接近娃娃腰部的时候,蓝色就变为接近白色的很淡很淡的颜色了,这时候裙摆就做好了/ v/ I: Y( T5 t2 w- G

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接着将剩下的奶油装入裱花袋中,剪一小口,给娃娃穿上好看的衣服,最后用蓝色点缀一下,用银珠再将娃娃裙摆点缀一下,这样漂亮的芭比公主就做好啦……

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-3-31 14:39 编辑 * H; x* c+ V. c; x# S  ]; C& A9 n

) A6 U5 o3 O& t& X& I3 U8 a
注意事项:   
1,方子中使用的色素可以根据个人喜欢更改。
2,方子中的海绵蛋糕不可用戚风蛋糕代替,戚风质地过于柔软。
3,因为蛋糕在烘烤过程中,有可能会使裙摆的形状变形,所以在裱花蛋糕之前,可以适当的修剪一下蛋糕裙摆的形状。
4,芭比娃娃一般一会加水果,因为烤好的裙摆,切开之后,很容易变形,不建议加入水果或者其他果酱之类……

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说什么好呢,太美了
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太美了
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谢谢
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  感谢 阳妈
阳妈

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* h( y2 c. q4 E( f& @. B1 j1 b呵呵,这两天正准备在你店里买点东西呢
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  D' g5 G$ ?0 P7 V! u
+ N/ f1 m, }( ~( K1 b+ h6 I9 e嗯   好的   最近也上了很多方子新品  都可以试试呢!

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店里有售吗

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诺诺妈0319  可以自己买材料回家做,也可以买成品回家直接吃哈,我们店里都有的。店址在我的签名里哈  发表于 2014-4-3 18:35
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店里有售吗
可以自己买材料回家做,也可以买成品回家直接吃哈,我们店里都有的。店址在我的签名里哈

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在番茄家的帖子里看过这个图

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诺诺妈0319  嗯,诺妈就是番茄的说  发表于 2014-4-9 08:18
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我只想知道,这芭比是食品级材料做成的吗?
在芭比外面包食品级的锡纸就可以了
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在番茄家的帖子里看过这个图
嗯,诺妈就是番茄的说
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【番茄配方】大裙摆蓝色渐变芭比——开启梦幻芭比之旅 ...
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