本帖最后由 兜兜831 于 2013-3-3 17:57 编辑 + \9 h+ I; j4 i" B
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8 \+ A# x7 r# B' z) l d6 b, B& z+ {: }电饭煲自制酸奶:
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1.将保鲜盒高温消毒。倒进一袋纯牛奶,盖上盖子在电饭锅里先加热一分钟。取出后放糖,再放进去40ml酸奶做引子,用消过毒的勺子搅拌均匀。 2.电饭锅里放些水烧开后就断电。把保鲜盒放进去开始发酵。 3.发酵至少12个小时。 4.打开后稠稠的酸奶就做好了!一开始看起来是固体状的像块嫩豆腐,拿勺子搅拌一下就是外面卖那种稠稠的酸奶了。先别急着吃哦,取出几勺保存好下次可以做引子用的。 $ c: {, @9 K! n: F( ]
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椰子球:
: q1 L; ~ e; G黄油稍微打发,加入中筋粉、糖粉、椰蓉和成面团。
& F1 F4 _1 b. _揉成小球再裹上一些椰蓉 # X: U9 t0 A9 L4 q5 d5 v, [ U y- J
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上烤箱烤至表面金黄 2 o! T2 ~% S1 d* F7 G' g* r6 u
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6 p6 K3 L0 p* u; }! G1 M豆沙一口酥:; A" j3 Y% j6 J, \6 g8 _* T
黄油软化后加入面粉和糖粉、蛋黄液揉成团
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擀成长方形的面皮 ,加入豆沙馅儿8 u, Z/ C3 d* X# o- b
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卷成圆柱形,表面涂一层蛋液,撒上芝麻
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上烤箱烤至表面金黄 1 T7 _5 {; [2 R; g$ E( G& V
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