本帖最后由 兜兜831 于 2013-3-3 17:57 编辑
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电饭煲自制酸奶:8 }5 U) w8 o9 `
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1.将保鲜盒高温消毒。倒进一袋纯牛奶,盖上盖子在电饭锅里先加热一分钟。取出后放糖,再放进去40ml酸奶做引子,用消过毒的勺子搅拌均匀。 2.电饭锅里放些水烧开后就断电。把保鲜盒放进去开始发酵。 3.发酵至少12个小时。 4.打开后稠稠的酸奶就做好了!一开始看起来是固体状的像块嫩豆腐,拿勺子搅拌一下就是外面卖那种稠稠的酸奶了。先别急着吃哦,取出几勺保存好下次可以做引子用的。 2 u' `' E' {- u+ K
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椰子球:
% z' [( G0 X& x/ P2 D黄油稍微打发,加入中筋粉、糖粉、椰蓉和成面团。 + l! \* R4 G* o% y5 Z" u4 `4 Y
揉成小球再裹上一些椰蓉
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- P# K! Y( \3 ]上烤箱烤至表面金黄
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4 Y' q5 k+ ~( F& N( A) }, d豆沙一口酥:# A7 w8 J* v# C; o6 h, s7 n
黄油软化后加入面粉和糖粉、蛋黄液揉成团
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) q& H. E# Q6 t+ G6 V擀成长方形的面皮 ,加入豆沙馅儿
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6 h3 N% K8 d1 L卷成圆柱形,表面涂一层蛋液,撒上芝麻
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上烤箱烤至表面金黄 7 C9 j6 ~9 I. L. ]. f
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