本帖最后由 兜兜831 于 2013-3-3 17:57 编辑 / ?$ q6 V$ r) k+ ?( z7 x
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, J5 q# [' O& }8 a0 q8 _电饭煲自制酸奶:$ y" ^% a( R% z
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1.将保鲜盒高温消毒。倒进一袋纯牛奶,盖上盖子在电饭锅里先加热一分钟。取出后放糖,再放进去40ml酸奶做引子,用消过毒的勺子搅拌均匀。 2.电饭锅里放些水烧开后就断电。把保鲜盒放进去开始发酵。 3.发酵至少12个小时。 4.打开后稠稠的酸奶就做好了!一开始看起来是固体状的像块嫩豆腐,拿勺子搅拌一下就是外面卖那种稠稠的酸奶了。先别急着吃哦,取出几勺保存好下次可以做引子用的。 : I* L- v0 [4 |# w% x1 r, x; p
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+ [2 w* b$ c; |3 E2 c9 b+ P* Z椰子球:4 E( O+ K. v4 C
黄油稍微打发,加入中筋粉、糖粉、椰蓉和成面团。
# K/ O7 U5 y8 q1 e揉成小球再裹上一些椰蓉
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; ]: L! o- @. q& k; I; ?上烤箱烤至表面金黄
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豆沙一口酥:9 D! s- \9 g7 {4 ~" W
黄油软化后加入面粉和糖粉、蛋黄液揉成团
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: t ^' d" \4 G9 A. n w擀成长方形的面皮 ,加入豆沙馅儿
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卷成圆柱形,表面涂一层蛋液,撒上芝麻
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上烤箱烤至表面金黄
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