本帖最后由 兜兜831 于 2013-3-3 17:57 编辑
% y% Y% ~3 I4 m! F z& D! ~$ @( F% ?* c: j, [6 J; M, _
2 n7 Y: b4 y! V1 }7 b' e$ s
电饭煲自制酸奶:& R- I: [2 f/ t5 b
) D# D8 z' ?3 m R# H, W4 G
1.将保鲜盒高温消毒。倒进一袋纯牛奶,盖上盖子在电饭锅里先加热一分钟。取出后放糖,再放进去40ml酸奶做引子,用消过毒的勺子搅拌均匀。 2.电饭锅里放些水烧开后就断电。把保鲜盒放进去开始发酵。 3.发酵至少12个小时。 4.打开后稠稠的酸奶就做好了!一开始看起来是固体状的像块嫩豆腐,拿勺子搅拌一下就是外面卖那种稠稠的酸奶了。先别急着吃哦,取出几勺保存好下次可以做引子用的。 6 G; X/ [1 G4 B7 l1 X8 Q
! f: ^( R! I, D" p4 b) d
1 q. f: H2 c6 V, v2 T% W椰子球:, Q l% W% o% g( }9 |( o
黄油稍微打发,加入中筋粉、糖粉、椰蓉和成面团。 ! Q2 Z7 W1 X Q- K8 g
揉成小球再裹上一些椰蓉
& t' U- k$ b" Z. ]) Q; ^) E1 h2 v) ~$ {
* H& H+ @# P* [9 W& ?上烤箱烤至表面金黄
5 z) u- `% h- J2 l4 l3 {& o+ c1 s' x+ I( h/ M5 b0 W3 h
8 \6 y, M9 g6 V4 V豆沙一口酥:! f }3 p' s- B! A
黄油软化后加入面粉和糖粉、蛋黄液揉成团
0 N: f- v9 ?9 X" d3 `' D9 J. L
0 g5 n6 U4 I- N: b
) Q. e; l9 }: @; K5 c2 L- K: x( H! {
" o H+ G0 y$ P, G' q. \$ a. {3 ^ E$ A) O/ d8 P
* `+ H# x2 ]- @4 l- G9 {( n! Y
擀成长方形的面皮 ,加入豆沙馅儿
2 s+ w& S% ]$ o/ q( J4 b6 v( z" r3 T
& K2 D5 j+ `1 r& J+ {& |# a, H卷成圆柱形,表面涂一层蛋液,撒上芝麻 , E# W5 o- n& `& D
8 G& B8 R; f+ A; x5 `0 P- o4 n0 @# w0 Z" h# _5 S. M
上烤箱烤至表面金黄
3 W7 c2 d+ c. o. Y+ E$ i
. S- i7 b4 U# @# o w( L" E$ \/ \7 X5 J, r4 A* w
( F1 F1 m7 M2 g4 K% N
% b$ |3 ?. m! D! u
|