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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2013-12-25 23:04 编辑
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很喜欢吃花生酱抹面包，常见的“四季宝”，看配料含有氢化植物油，氢化植物油里含有大量反式脂肪酸，上网查了一下，有些说四季宝里的是完全氢化的植物油，是品牌的，对身体无害。想了想大概就跟我们常吃奶油蛋糕里的奶油差不多吧，无良小店用的是杂牌的植物奶油，大店里用的是有牌子的植物奶油一回事吧。
- y4 P* V, {4 u* p3 b 其实花生酱的主要成份还是花生，氢化植物油只是很小很小的一部分，也可以忽略。现在吃的不安全，添加剂无所不在，再处处小心，都已吃下去了不少，所以不用在乎再多这么一点点了。7 \6 ]! f2 t' J# c: h
有时间的时候，自己动手做顿饭，做点相对健康的食物给家人，不仅吃的放心，也是一件非常幸福的事情。9 F& `* {- ^% j2 ]' H9 f
花生酱网上版本很多，都很简单，怎么做都能成功。
- c( Y: e3 U' |8 U. }) j( @) D( O 原料： 花生/核桃 橄榄油 盐' S; h9 R4 N! O; P6 h% ^6 [# V. N
做法： 熟花生去红衣/核桃仁洗干净放烤箱里烤熟
1 H) f, U2 u- [" i i 放入料理机，加少许盐，打成粉状（图3），加入橄榄油继续打，成（图4），装瓶保存。
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发表于 2013-12-25 22:42
