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发表于 2013-12-25 22:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2013-12-25 23:04 编辑 7 C, O( m9 l7 f  C4 F3 r8 B

9 Z* n7 g7 E+ J# m      很喜欢吃花生酱抹面包,常见的“四季宝”,看配料含有氢化植物油,氢化植物油里含有大量反式脂肪酸,上网查了一下,有些说四季宝里的是完全氢化的植物油,是品牌的,对身体无害。想了想大概就跟我们常吃奶油蛋糕里的奶油差不多吧,无良小店用的是杂牌的植物奶油,大店里用的是有牌子的植物奶油一回事吧。7 k7 q, I+ G' _/ d
      其实花生酱的主要成份还是花生,氢化植物油只是很小很小的一部分,也可以忽略。现在吃的不安全,添加剂无所不在,再处处小心,都已吃下去了不少,所以不用在乎再多这么一点点了。; Y9 ~3 h: j3 ?* B7 |. M; {
      有时间的时候,自己动手做顿饭,做点相对健康的食物给家人,不仅吃的放心,也是一件非常幸福的事情。) I5 P7 c3 r; T
      花生酱网上版本很多,都很简单,怎么做都能成功。
9 V8 _" ~( z/ A0 Y      原料: 花生/核桃 橄榄油  盐
% L6 T1 U( S5 K" Y      做法: 熟花生去红衣/核桃仁洗干净放烤箱里烤熟& ], x' u" u4 ?/ I% F# ]
                   放入料理机,加少许盐,打成粉状(图3),加入橄榄油继续打,成(图4),装瓶保存。
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兴妍妈  我家的橄榄油终于有用武之地了,太好了  发表于 2013-12-30 13:44
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+ N. ~9 S; B: h' d: \5 H- N) b没有橄榄油用玉米油行吗?还没有料理机是不是就做不成了?弱弱地问一句,豆浆机行吗?

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核桃是单独做的吗?

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太棒了亲,必须橄榄油吗?不习惯滴说。

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国珍亚麻籽油不知道行不?安利的榨汁机不知道可以榨吗
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mingminga 发表于 2013-12-27 11:44
4 {2 Z8 Q; b) a  g太棒了亲,必须橄榄油吗?不习惯滴说。
) n7 Y& z3 B% ^0 Z% J5 e$ z$ i
花生油最好了,锅里烧熟凉凉。我是因为家里没有花生油,用橄榄油代替,而且橄榄油可直接食用,图个方便。
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恩宝小乖乖 发表于 2013-12-29 23:33 3 ~, J. `  Q' L9 m5 }
国珍亚麻籽油不知道行不?安利的榨汁机不知道可以榨吗
2 \8 Y$ E! ]) q, Q; g
只要是没有特殊味道的油都可以吧。榨汁机你看看吧,不是榨水果汁的那种就可以吧,我的还是很老式的料理机。
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mary163 发表于 2013-12-26 17:37
! a7 P  ~; y2 S回复 酸奶的妈咪 的帖子6 ^! ]. v% @; A5 P0 ^, ]( k
) |7 g& K& t5 F* Z% g" U6 ^$ g: l
没有橄榄油用玉米油行吗?还没有料理机是不是就做不成了?弱弱地问一句,豆浆机行 ...

! ?+ Y7 [  h+ ~, M3 X* h2 f玉米油也可以,稍熟晾凉了。老式的不加热的豆浆机或许可以,你看看功能吧。要有磨干粉的功能。
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ningaihong 发表于 2013-12-27 10:40
9 F4 G5 q- P) y& v* U/ p3 I核桃是单独做的吗?
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我是先做花生酱,没有清洗,直接做的核桃酱。就是说核桃酱里混有少部分花生酱。这个不影响哦

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很喜欢吃花生酱抹面包,常见的“四季宝”,看配料含有氢化植物油,氢化植物油里含有大量反式脂肪酸, ...
我家的橄榄油终于有用武之地了,太好了
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自制花生酱,核桃酱(做法图)
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