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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2013-12-25 23:04 编辑
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很喜欢吃花生酱抹面包，常见的“四季宝”，看配料含有氢化植物油，氢化植物油里含有大量反式脂肪酸，上网查了一下，有些说四季宝里的是完全氢化的植物油，是品牌的，对身体无害。想了想大概就跟我们常吃奶油蛋糕里的奶油差不多吧，无良小店用的是杂牌的植物奶油，大店里用的是有牌子的植物奶油一回事吧。* ?2 k3 ^# s8 A" |( v+ p
其实花生酱的主要成份还是花生，氢化植物油只是很小很小的一部分，也可以忽略。现在吃的不安全，添加剂无所不在，再处处小心，都已吃下去了不少，所以不用在乎再多这么一点点了。1 a# Y, ?' u3 V' ]5 w3 [0 S2 j
有时间的时候，自己动手做顿饭，做点相对健康的食物给家人，不仅吃的放心，也是一件非常幸福的事情。
3 S: N4 G. a+ W; {; e* m 花生酱网上版本很多，都很简单，怎么做都能成功。/ K* G4 X6 f7 } R$ P
原料： 花生/核桃 橄榄油 盐# ~1 @& d; o7 w$ X/ a8 F
做法： 熟花生去红衣/核桃仁洗干净放烤箱里烤熟, J) }4 Q3 b3 i, I) C
放入料理机，加少许盐，打成粉状（图3），加入橄榄油继续打，成（图4），装瓶保存。3 F) P0 R) ~; d0 r. G
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发表于 2013-12-25 22:42
