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路过蛋糕店，看见漂亮的杯子蛋糕就觉得超级漂亮 美味。昨天试做了一下，不过因为初次做只用了半分材料。怕失败浪费材料。没想到成品还不错。特此出来分享一下。 + q1 v, Q! n; V0 Z0 M& O. A
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不太会拍照， 大家就凑合看看吧。下面附详细做法：
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; d; n# N+ c9 c奶油奶酪：170g 鸡蛋30g 细砂糖30 百利甜酒（爱尔兰力娇酒）20ml 可可粉10g 玉米淀粉10 牛奶30ml 淡奶油：100ml 细砂糖10g 粉色色素：几滴' J$ ?' U$ N0 h/ i8 `
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4 q$ Y2 q' u( ?/ b$ M6 u7 q; a1.奶油奶酪加细砂糖稍微坐热水，然后用电动蛋打蛋器搅拌至顺滑。$ o: i4 j; \4 N2 v# y) Q- l5 M* T
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2.奶酪糊中分多次加鸡蛋液，（每次搅拌均均然后加下一次鸡蛋液）用电动打蛋器搅打至均匀。
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3.玉米淀粉加入到奶酪糊中，用电动打蛋器搅拌均匀4 w7 d3 Z. ]* g( d
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4.牛奶微微加热，倒入可可粉和百利甜酒搅匀。
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% A, A/ E$ _1 }5 i- } c5.将倒入奶酪糊中。搅拌成蛋糕糊，将搅拌好的蛋糕糊放入裱花袋中。然后挤入纸杯中，九分满即可。7 a$ y* P' G! P% L$ L5 O3 I
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& A7 E+ ]. z/ @6.烤箱预热165度，中层，水浴法烤30分钟就可以出烤箱啦。. ]+ O. Q8 l9 C7 k& p0 h" ~
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% C! h" n: x1 i* ?& y! m3 L烤好的蛋糕最好放在冷藏4小时，然后淡奶油打加砂糖打发。加入色素搅拌均匀，裱花即可、
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成品出来啦，味道超级好的 。请原谅我不太会裱花 今天同事尝了一下，获得好评了，
+ z: c8 D6 R# D) D6 w0 mPS：谁能告诉我这个照片，怎么转方向呀。跪求方法。
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发表于 2015-3-6 17:16
发表于 2015-3-9 09:20
