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路过蛋糕店，看见漂亮的杯子蛋糕就觉得超级漂亮 美味。昨天试做了一下，不过因为初次做只用了半分材料。怕失败浪费材料。没想到成品还不错。特此出来分享一下。 ) q( _5 F7 P' _) _& \: Y4 X
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不太会拍照， 大家就凑合看看吧。下面附详细做法：* o/ d( T L0 N" A5 [) A
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奶油奶酪：170g 鸡蛋30g 细砂糖30 百利甜酒（爱尔兰力娇酒）20ml 可可粉10g 玉米淀粉10 牛奶30ml 淡奶油：100ml 细砂糖10g 粉色色素：几滴" R t2 n. B5 i6 w6 R6 S
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" z% e8 F Y$ w1 Z; \1.奶油奶酪加细砂糖稍微坐热水，然后用电动蛋打蛋器搅拌至顺滑。, Z0 M9 E" h5 {6 R: ~
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5 ~5 p, t- s- V% m$ {2.奶酪糊中分多次加鸡蛋液，（每次搅拌均均然后加下一次鸡蛋液）用电动打蛋器搅打至均匀。- r) w- o/ M* T/ e9 ^% K
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3.玉米淀粉加入到奶酪糊中，用电动打蛋器搅拌均匀
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7 a8 f R+ i( q: c$ X3 [9 D9 k9 ^4.牛奶微微加热，倒入可可粉和百利甜酒搅匀。
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* r M% m$ b, l1 H/ P1 F; X5.将倒入奶酪糊中。搅拌成蛋糕糊，将搅拌好的蛋糕糊放入裱花袋中。然后挤入纸杯中，九分满即可。
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6 V; r8 P* f+ v" P7 x) V6.烤箱预热165度，中层，水浴法烤30分钟就可以出烤箱啦。
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烤好的蛋糕最好放在冷藏4小时，然后淡奶油打加砂糖打发。加入色素搅拌均匀，裱花即可、
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3 {- ~) t e' }) z& |+ A成品出来啦，味道超级好的 。请原谅我不太会裱花 今天同事尝了一下，获得好评了，
4 V9 ]2 S1 v+ g0 v/ w( v9 DPS：谁能告诉我这个照片，怎么转方向呀。跪求方法。4 j& A1 p+ y! m2 e& {
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发表于 2015-3-6 17:16
发表于 2015-3-9 09:20
