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路过蛋糕店，看见漂亮的杯子蛋糕就觉得超级漂亮 美味。昨天试做了一下，不过因为初次做只用了半分材料。怕失败浪费材料。没想到成品还不错。特此出来分享一下。
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; q2 L% }& @2 {' Q; D- } 不太会拍照， 大家就凑合看看吧。下面附详细做法：1 j$ m2 ~- t( g, z* S) E% d
# H9 R( o# @% i( F0 g$ [/ j奶油奶酪：170g 鸡蛋30g 细砂糖30 百利甜酒（爱尔兰力娇酒）20ml 可可粉10g 玉米淀粉10 牛奶30ml 淡奶油：100ml 细砂糖10g 粉色色素：几滴) f% o8 q/ u& `6 K# _$ X3 L
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) j5 j/ m3 Q0 Y1.奶油奶酪加细砂糖稍微坐热水，然后用电动蛋打蛋器搅拌至顺滑。' G! x9 Z2 ` I; i* h) `
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2.奶酪糊中分多次加鸡蛋液，（每次搅拌均均然后加下一次鸡蛋液）用电动打蛋器搅打至均匀。 s2 J- a L' _
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9 f8 q7 c H- P! q) l3.玉米淀粉加入到奶酪糊中，用电动打蛋器搅拌均匀/ G/ `5 x# |. J+ v# k+ m
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4.牛奶微微加热，倒入可可粉和百利甜酒搅匀。4 o! [3 o* O; X% t' @5 V1 `! |! P9 [5 p
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5.将倒入奶酪糊中。搅拌成蛋糕糊，将搅拌好的蛋糕糊放入裱花袋中。然后挤入纸杯中，九分满即可。0 B# r1 ^: x: B: ]' ?
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6.烤箱预热165度，中层，水浴法烤30分钟就可以出烤箱啦。
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B5 ?1 ^1 |3 I/ j- d1 |/ v烤好的蛋糕最好放在冷藏4小时，然后淡奶油打加砂糖打发。加入色素搅拌均匀，裱花即可、
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! t: E" [# Z. X8 A5 y% J$ e; m4 f3 L成品出来啦，味道超级好的 。请原谅我不太会裱花 今天同事尝了一下，获得好评了， * h( I: A0 F, M( A
PS：谁能告诉我这个照片，怎么转方向呀。跪求方法。
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发表于 2015-3-6 17:16
发表于 2015-3-9 09:20
