- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2015-3-4
- 帖子
- 11
- 积分
- 365
- 经验值
- 363
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2014-09-07
- 地区:
- 未央区
- 街道:
- 张家堡街道
|
路过蛋糕店，看见漂亮的杯子蛋糕就觉得超级漂亮 美味。昨天试做了一下，不过因为初次做只用了半分材料。怕失败浪费材料。没想到成品还不错。特此出来分享一下。
: I& c! _& K( Y9 h+ r& s1 R' o0 \8 h# y( {
4 H0 L( y, n* k9 p) m6 [. F) m
不太会拍照， 大家就凑合看看吧。下面附详细做法：7 l2 |* c1 e5 V" R7 p
2 o- m3 H3 t4 |7 p( w, i+ X( `2 e奶油奶酪：170g 鸡蛋30g 细砂糖30 百利甜酒（爱尔兰力娇酒）20ml 可可粉10g 玉米淀粉10 牛奶30ml 淡奶油：100ml 细砂糖10g 粉色色素：几滴; r T$ z8 ^9 ^7 `6 Z7 A$ h/ i
}5 k( v# M- T. d% G! ?& {/ G
) j0 b! X8 R6 D" v: d
1.奶油奶酪加细砂糖稍微坐热水，然后用电动蛋打蛋器搅拌至顺滑。" O3 z, I% X" j; A; A
4 V% R- }+ i( q0 @. {4 ?. P& p" @$ F7 A; _) E( o: o
/ F! ~& k& V6 v1 D7 E
2.奶酪糊中分多次加鸡蛋液，（每次搅拌均均然后加下一次鸡蛋液）用电动打蛋器搅打至均匀。. I4 h2 {! S2 k" y$ t; O
6 c9 H' E* u% ~$ ?+ N2 p
: q7 ^" g& c+ D6 l: w6 ^6 r2 d6 B9 @1 }! W& f$ |) y
1 u. G5 ?# }# Q2 }
# ~ b$ c: v+ ~" N3.玉米淀粉加入到奶酪糊中，用电动打蛋器搅拌均匀
5 h9 h8 O) W: a
- N D5 y- o) H% ]
" V. @- n r' s% ~1 X4.牛奶微微加热，倒入可可粉和百利甜酒搅匀。- M! w, B; O2 p2 [$ o) A$ p ^( E
) h) e8 t2 s U9 o' B Q; J# n! I7 l; G* x v2 Y6 w1 r2 A
, W5 j2 ]7 i: c$ i* d" n
2 E# v8 i2 Z: e
4 j; g4 L( p: f, N: D5.将倒入奶酪糊中。搅拌成蛋糕糊，将搅拌好的蛋糕糊放入裱花袋中。然后挤入纸杯中，九分满即可。
% C8 p% ]1 b" a. S" S: J
+ r9 q" W" _% K4 _* [
1 S" F5 @, ~1 t" p2 c! S5 E
- m; y# q9 c4 O ]2 |
# q J8 {# M/ c$ ]' C4 n, u! Q j2 h v# M% e" k% \
6.烤箱预热165度，中层，水浴法烤30分钟就可以出烤箱啦。
# W2 a l" s; q# Z# @1 C' i# R; T" }4 r2 J5 _5 V( A
- N: o5 O. E( E8 ^5 k
8 N, j( c2 l, R. h$ p. n烤好的蛋糕最好放在冷藏4小时，然后淡奶油打加砂糖打发。加入色素搅拌均匀，裱花即可、
2 x4 P+ v4 Y/ q) N& z8 l( w/ W# i: O7 k' ~% |+ |( ?) V
- b7 {8 t, Y2 [0 Z u
, V( X% `% R" @3 a$ H
8 r+ z- R9 U; j1 p
6 U( H; e: o6 X) Z成品出来啦，味道超级好的 。请原谅我不太会裱花 今天同事尝了一下，获得好评了， 3 I2 w6 V1 x' M4 c0 }& O
PS：谁能告诉我这个照片，怎么转方向呀。跪求方法。$ z* V# J. l6 N. l4 G# e( S
|
-
总评分: 经验值 + 80
金币 + 80
查看全部评分
|
发表于 2015-3-6 17:16
发表于 2015-3-9 09:20
