- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2015-3-4
- 帖子
- 11
- 积分
- 365
- 经验值
- 363
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2014-09-07
- 地区:
- 未央区
- 街道:
- 张家堡街道
|
路过蛋糕店，看见漂亮的杯子蛋糕就觉得超级漂亮 美味。昨天试做了一下，不过因为初次做只用了半分材料。怕失败浪费材料。没想到成品还不错。特此出来分享一下。
) g& m7 W, i% c) k5 B" ~* X9 T. B S6 `! N
) J" [; _5 p+ ~1 A) l8 Q 不太会拍照， 大家就凑合看看吧。下面附详细做法：0 a4 l. W) c% H$ J! b
/ _) K; g' {4 ?, l5 K# e* l奶油奶酪：170g 鸡蛋30g 细砂糖30 百利甜酒（爱尔兰力娇酒）20ml 可可粉10g 玉米淀粉10 牛奶30ml 淡奶油：100ml 细砂糖10g 粉色色素：几滴
[- y, h7 S) V( ~( `$ M2 N) t9 M# |+ F( U5 d! p
7 {' I5 [' r- t) }; d& `1.奶油奶酪加细砂糖稍微坐热水，然后用电动蛋打蛋器搅拌至顺滑。 o- h6 S) c" N. q3 g% c$ G8 A
( _* g G* `+ Q. v* V. }: E9 Y! D
, v/ y9 E( D- o8 c1 Z" U, T7 O5 ^. R) d
2.奶酪糊中分多次加鸡蛋液，（每次搅拌均均然后加下一次鸡蛋液）用电动打蛋器搅打至均匀。
7 |' \; t" m; E: h# o
) V- A, P7 D- i% A5 O- }
" N7 u, D; V5 ?% \5 t# q# Z1 Q9 x/ a4 z, W! E. C/ i$ {
* O+ Z3 ^! M1 c3 g
, S. v2 b/ ~# b7 x: t$ o3.玉米淀粉加入到奶酪糊中，用电动打蛋器搅拌均匀9 }; H% W) M8 j3 M9 V& R
& W5 s% o' K% M7 X% r0 @( Y. ~. A/ r |
2 D2 X2 O) W1 l% f2 o4.牛奶微微加热，倒入可可粉和百利甜酒搅匀。( t" k$ C4 T9 k0 x
: F: [/ x% z2 I# x( K/ }0 C
0 r# m' J5 y- l& H3 Y6 P
" W. L$ _6 x4 b4 c/ y
# I/ E5 {+ L) Q6 n2 i( x0 T- T1 z: X% O1 ]6 x
5.将倒入奶酪糊中。搅拌成蛋糕糊，将搅拌好的蛋糕糊放入裱花袋中。然后挤入纸杯中，九分满即可。* H( _' a; I, h- ]% f
# S' B+ v4 q. ?# Q8 M9 x) b/ ?+ |* A
. _/ P6 C% m9 u7 E) p( ?7 W
% x4 u9 e9 ^, s9 a/ B/ Q, t. Z7 u3 d1 \, _ Y% N9 i
6.烤箱预热165度，中层，水浴法烤30分钟就可以出烤箱啦。
1 z/ K+ _+ \% i$ t3 m$ ]7 x# U) n# z: J5 K
" a/ ~8 `( E7 J: V- H
$ I( {! A! w1 {# ~+ \
烤好的蛋糕最好放在冷藏4小时，然后淡奶油打加砂糖打发。加入色素搅拌均匀，裱花即可、. `1 L! S0 B4 Y) t& g; O6 F/ U- m
8 Y6 z3 g& e6 @/ p$ R
+ w. \% l. H1 B; E) l# L, H' I. ^) e' d
+ c4 ^9 q3 z& D- m7 b T. }% }( |9 `
9 N1 l" U0 d7 Y& y; C9 Y成品出来啦，味道超级好的 。请原谅我不太会裱花 今天同事尝了一下，获得好评了， 0 Q) ~$ [! W: r0 `' F/ s
PS：谁能告诉我这个照片，怎么转方向呀。跪求方法。, o# k* Q1 F( \) G/ f ^" ~
|
-
总评分: 经验值 + 80
金币 + 80
查看全部评分
|
发表于 2015-3-6 17:16
发表于 2015-3-9 09:20
