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路过蛋糕店,看见漂亮的杯子蛋糕就觉得超级漂亮 美味。昨天试做了一下,不过因为初次做只用了半分材料。怕失败浪费材料。没想到成品还不错。特此出来分享一下。 2 Z, \+ b( x4 m6 r/ J1 M
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不太会拍照, 大家就凑合看看吧。下面附详细做法:
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5 ?% q+ v$ v7 Z7 t' G奶油奶酪:170g 鸡蛋30g 细砂糖30 百利甜酒(爱尔兰力娇酒)20ml 可可粉10g 玉米淀粉10 牛奶30ml 淡奶油:100ml 细砂糖10g 粉色色素:几滴; v3 f2 @- Z' u: g
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1.奶油奶酪加细砂糖稍微坐热水,然后用电动蛋打蛋器搅拌至顺滑。
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7 s( [8 N; G6 C( G& A2.奶酪糊中分多次加鸡蛋液,(每次搅拌均均然后加下一次鸡蛋液)用电动打蛋器搅打至均匀。
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3.玉米淀粉加入到奶酪糊中,用电动打蛋器搅拌均匀
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1 g- W- ^* J, X3 w4.牛奶微微加热,倒入可可粉和百利甜酒搅匀。
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5.将倒入奶酪糊中。搅拌成蛋糕糊,将搅拌好的蛋糕糊放入裱花袋中。然后挤入纸杯中,九分满即可。! N. A, M: x! {# x0 {
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6.烤箱预热165度,中层,水浴法烤30分钟就可以出烤箱啦。 F8 j1 Q- V. t- @
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烤好的蛋糕最好放在冷藏4小时,然后淡奶油打加砂糖打发。加入色素搅拌均匀,裱花即可、) v. ~$ k. p( [4 [! ^2 X4 s
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成品出来啦,味道超级好的 。请原谅我不太会裱花 今天同事尝了一下,获得好评了,
1 c9 F: ]3 D B4 w. F$ s$ U. SPS:谁能告诉我这个照片,怎么转方向呀。跪求方法。( s$ @; K' H. m) g
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