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路过蛋糕店,看见漂亮的杯子蛋糕就觉得超级漂亮 美味。昨天试做了一下,不过因为初次做只用了半分材料。怕失败浪费材料。没想到成品还不错。特此出来分享一下。
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不太会拍照, 大家就凑合看看吧。下面附详细做法:' H0 v9 F; ?5 e' b4 _+ C# z
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奶油奶酪:170g 鸡蛋30g 细砂糖30 百利甜酒(爱尔兰力娇酒)20ml 可可粉10g 玉米淀粉10 牛奶30ml 淡奶油:100ml 细砂糖10g 粉色色素:几滴( [, n: P& ?* [2 F/ L2 T( j
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4 Q7 U2 h& T/ K2 V, X( D1.奶油奶酪加细砂糖稍微坐热水,然后用电动蛋打蛋器搅拌至顺滑。; ]: I9 j% u" I7 o" I
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2.奶酪糊中分多次加鸡蛋液,(每次搅拌均均然后加下一次鸡蛋液)用电动打蛋器搅打至均匀。
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- _/ \8 d& L' I5 \: p3.玉米淀粉加入到奶酪糊中,用电动打蛋器搅拌均匀
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4.牛奶微微加热,倒入可可粉和百利甜酒搅匀。6 J% Y4 S8 _6 ^1 O2 ]/ o* e- O, ?% I
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5 h- _7 e' `( {5.将倒入奶酪糊中。搅拌成蛋糕糊,将搅拌好的蛋糕糊放入裱花袋中。然后挤入纸杯中,九分满即可。
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6.烤箱预热165度,中层,水浴法烤30分钟就可以出烤箱啦。! c$ ? _1 w+ x3 f' x$ p1 N) D
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烤好的蛋糕最好放在冷藏4小时,然后淡奶油打加砂糖打发。加入色素搅拌均匀,裱花即可、
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: ^- f4 D8 r3 \. R/ G! v成品出来啦,味道超级好的 。请原谅我不太会裱花 今天同事尝了一下,获得好评了,
# K( e* g# E1 W/ N2 |0 ^PS:谁能告诉我这个照片,怎么转方向呀。跪求方法。
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