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[秀秀私房菜]

【小C传菜】煎翅——煎出的鸡翅也可以达到烧烤的效果~ ...

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cuddles7
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发表于 2014-2-7 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cuddles7 于 2014-5-25 22:03 编辑 & s' x, u% \, M' c
% Y. R  q# n( p+ W6 h
+ B8 w+ F5 M( U
话说祥妈上次送了两包烤翅酱料，一直没有时间弄，过年嘛，老公在家的时间长，好东西全拿出来吃掉吃掉！
+ b* B  ~6 P$ l$ \4 h% J4 U& ?  T7 o( x6 z! d; |
先上成品图~! V+ V, T5 \4 T) S. ^' N. ?. o
" @8 t5 Q$ I+ n& ~2 D
! v2 K- U6 N7 L
: s. z2 ?0 z1 E/ c  R

& ^3 X- M8 Z( L3 ^+ \, S4 r. }2 w' G2 i* [
再来秀下锅
" }. ^  {& R# g& o. n5 `; j介个锅是上次回家，我爸非要让我拿回来的，千辛万苦千山万水啊~
5 X8 m) @* n6 D7 ^) p8 L* q
' n1 D1 `2 f: I" A5 j. `
3 s8 M" Y# c2 Z' @2 E
" S1 G+ d# e9 U+ e' i锅底，忘记拍外部了，是加厚那种底子，据说什么受热快BALALA之类的吧~
7 V4 b7 s2 j. Y4 r& q
! c0 J5 f1 W2 O# }4 U9 g1 v8 k& j( s& H

( p+ y3 R. D+ P, T宣称是高压锅类，盖子盖上，有显示温度，密封性能也好BALALA之类的~1 `: v% e9 z  X  K
' ~- @6 ^9 B8 C0 V! g

- T2 Q2 O& l' c3 A. f
( T- e! ~. f, _1 X. O1 }" ^3 c  O, ]* A2 V9 J

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cuddles7
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沙发
发表于 2014-2-7 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 cuddles7 于 2014-5-25 22:04 编辑
0 A& ]' d# c  U. I4 _. ]; D0 w* R6 w% H

. @6 [# L$ q  Q" ]) D- W6 S8 H8 t5 u鸡翅用酱料腌上保鲜膜包上放冰箱里冷藏一天多的时间
& C9 ], O( M$ o( u6 b# x1 V
* f/ p3 ^% ?; x1 ~0 y
$ z! W3 {7 i* u5 z. Y/ ^/ p. s7 T) Z1 e) U+ l
第一次做试验，做了五个，" y* c/ z7 t) i6 `6 d: x
% L# ~8 y& C, P$ g$ ]  A3 \
锅刷完后上火烧到没水，干锅了，在锅底抹一点点小油，转最小火，放入鸡翅
, L# a+ g, Z7 p# Z5 N7 T9 `( o# t; x2 j& a( r; U& j9 d
3 I6 j$ m: i  B
5 ?5 {; L: n7 U3 _6 B' W
盖上盖子，显示里面的温度正在上升~1 G' w( J0 i* ]$ W5 v1 G

3 d, Y$ y( R$ c2 F
+ x- L* c' V9 t0 N& a* X4 `& H2 I, P9 h- X* V" w3 y) P

' Y$ I5 h) r$ ?9 d0 O
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cuddles7
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板凳
发表于 2014-2-7 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 cuddles7 于 2014-5-25 22:04 编辑 ( H5 Q* g9 z- {' G5 P( g: G( l

: S3 s# p9 h* L" f1 |6 ^3 H过一会翻一下面，因为会呈立体状态，不像小鸡翅，两面翻就行了，所以一般要翻三面立体的呵呵。。。7 V% i$ Y, ^4 ]" j2 E

; R. a. x4 O- I5 u  S5 Q翻了就盖上盖子，也省得到处崩油% t4 D9 Z, K3 d8 ^

! G% l* S$ R1 @( S# n
  P/ K5 E/ N2 K: F) m  r
5 P! q$ K# j$ Q! c" I用不了多久就可以出锅了，基本上也没怎么看着，还算方便快捷了~/ \) [$ w, d) R$ X8 Y* v

/ s6 D% ?, i# ~% ^8 V成品秀下~$ Q! y0 R$ J$ t  r5 U' T
因为酱料是烧烤的，我家没有任何能做的工具，微波炉没有，烤箱没有，后来都想用电压力锅做了，好在想起来还有这么个锅，就先试一下这个锅做出来的效果
0 T" J, \) F( }2 R& d  o
, T3 }6 h0 ]1 j0 `( ?* }8 E% T你们觉得像烤出来的不~2 ]/ l1 E0 M  n( l

: p% [5 G: r' O, _% a
3 E; x" X  U, K5 Y6 a4 V/ Y9 O; C. h( I! P

' z% s; ]% }/ b, c" b  A/ v* s: i( i* k" E$ ]6 u- d
昨天老公他公司聚餐，所以中午试验后，晚上没有做  ~# X+ q  P5 h) x8 Y
今天一早起来把剩下的做了~
7 E: l, r) q' A" m
, s8 Y6 \3 q, n2 [- g3 a这次火候小了一些，没有糊太多呵呵~不过照片对比的话，似乎昨天做的更加有色泽哟~
! R5 _7 B% R7 r$ j# b1 T7 j
, d  P+ k+ _; O+ `) @$ V
6 c/ R8 N( W9 b" r  A/ N
) b3 U! N" n2 [# g# `4 ^5 M9 t) \" h* @7 |9 V, e0 z
" w0 B3 e" e% |

' t/ c' B9 {/ I( m9 `% |& ?1 C# |. V- c! k
汇报完毕，在此感谢祥妈送的酱料，还有一包哈哈~
. X( B1 e0 w; G  c& S" ~; f& f- p
' Y' I# L# i* G8 h5 e1 w
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小米2009
小米和胖子

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发表于 2014-2-7 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错 啊
3 J+ Y0 n% o+ l( _. h锅神器

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cuddles7  谢谢捧场~神锅器，神器锅哈哈~  发表于 2014-2-7 14:57
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cuddles7
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发表于 2014-2-7 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错 啊
5 S9 F6 ~" p; g锅神器
谢谢捧场~神锅器，神器锅哈哈~
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skysky281
skysky281

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发表于 2014-2-7 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着很不错哦
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天天海淘

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发表于 2014-2-7 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这种锅哪儿能买呢

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cuddles7  不知道我爸从哪弄的，一套好几个，每次回家行李都太多了，这次只能带一个回来  发表于 2014-2-7 17:00
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亦笑了之

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发表于 2014-2-7 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 cuddles7 的帖子+ @8 J( w# Z3 R

, x0 [4 r3 Z1 G4 A. q+ O锅给力，煎鸡翅确实不同凡响

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cuddles7  谢谢夸奖哈哈~  发表于 2014-2-8 13:23
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cuddles7
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发表于 2014-2-7 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这种锅哪儿能买呢
不知道我爸从哪弄的，一套好几个，每次回家行李都太多了，这次只能带一个回来
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子杰爱维尼

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发表于 2014-2-7 18:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来挺馋人的

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cuddles7  比你差远了。。。。  发表于 2014-2-8 13:23
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weijiaren

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发表于 2014-2-8 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看得好饿啊
, K+ q: j, |# S, W% }4 Q; X& Q
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那一拍的风情

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发表于 2014-2-8 12:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，简单好吃
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cuddles7
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发表于 2014-2-8 13:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小C，给我来十个
吃光光了。。。
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cuddles7
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发表于 2014-2-8 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 cuddles7 的帖子1 l* X2 _1 p: ~* y# @# T' b
. p& ~& Y  ?# U/ U2 e8 F7 f) x
锅给力，煎鸡翅确实不同凡响
谢谢夸奖哈哈~
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cuddles7
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发表于 2014-2-8 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来挺馋人的
比你差远了。。。。
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祥祥妈ma

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发表于 2014-2-8 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我饿了！！下次试试鸡翅哦！！

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cuddles7  嗯，等过几天买点在家备上，你来前通知下，我提前一天腌上，你来了现做，绝对的流油，可嫩了~  发表于 2014-2-8 14:29
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cuddles7
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发表于 2014-2-8 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我饿了！！下次试试鸡翅哦！！
嗯，等过几天买点在家备上，你来前通知下，我提前一天腌上，你来了现做，绝对的流油，可嫩了~
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祥祥妈ma

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发表于 2014-2-8 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 cuddles7 的帖子2 Q! G  I" ~( w" T

; u9 G4 [5 c- U9 wok！！！
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yingshan

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发表于 2014-2-8 15:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
色泽金黄啊5 `: D( J6 F; G2 H' F( I
功力可见一斑啊

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cuddles7  哈哈哈哈，其实就没功力哈哈，完全傻瓜式~  发表于 2014-2-8 15:32
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