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婆婆每年过年做的花卷,样子都很特别。有点儿像过去的枣馍,但是有不完全相同,是咸的,放了葱花的。
9 _+ }# X, f- U5 v7 L. {! T5 g先把穄子揉开,然后擀成薄饼状。
7 G* ~* f; g' S! t1 t4 z
1 d+ n" O8 Q8 K0 k, z拌好的葱花油挨个儿地放在饼面上。* x- v5 B4 v( X) [9 Q w8 I
* j8 }; n& w$ f将面饼的四周互相折叠再展开,让葱油沾满整张饼。
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然后从一头开始卷成长条,对折按压成型。
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