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婆婆每年过年做的花卷,样子都很特别。有点儿像过去的枣馍,但是有不完全相同,是咸的,放了葱花的。+ u f _, q* K" q4 B
先把穄子揉开,然后擀成薄饼状。
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" d) ?3 j2 @! `( R2 G拌好的葱花油挨个儿地放在饼面上。
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将面饼的四周互相折叠再展开,让葱油沾满整张饼。1 H. N, l. d) l, I4 i
8 P+ Y6 w+ V2 D1 I( Q然后从一头开始卷成长条,对折按压成型。
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