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婆婆每年过年做的花卷,样子都很特别。有点儿像过去的枣馍,但是有不完全相同,是咸的,放了葱花的。
' ^0 U8 w) ]' E9 d) t, S/ u先把穄子揉开,然后擀成薄饼状。6 J6 u2 R! q% S
2 {& D- C1 W( u- D. h K
拌好的葱花油挨个儿地放在饼面上。
4 `) F" F2 `6 ^) @4 ?
, A+ ]* F, ^8 J将面饼的四周互相折叠再展开,让葱油沾满整张饼。6 ]0 T8 K9 {2 F# H
" j7 K5 @, p+ _5 X8 d然后从一头开始卷成长条,对折按压成型。5 r3 z1 `$ ]1 @- L' k! \
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