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婆婆每年过年做的花卷,样子都很特别。有点儿像过去的枣馍,但是有不完全相同,是咸的,放了葱花的。
h2 Z) }6 h$ ~% a* r先把穄子揉开,然后擀成薄饼状。3 C- O5 B1 l! e4 |8 U
* Y. E5 N2 e) K$ J$ [# _
拌好的葱花油挨个儿地放在饼面上。
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* I8 \1 `& q9 h将面饼的四周互相折叠再展开,让葱油沾满整张饼。8 f; X: b- A3 H. x
1 D# {, N2 ]. t* v3 f然后从一头开始卷成长条,对折按压成型。
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