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婆婆每年过年做的花卷,样子都很特别。有点儿像过去的枣馍,但是有不完全相同,是咸的,放了葱花的。6 `; e6 M$ m! H0 p7 i1 K- I
先把穄子揉开,然后擀成薄饼状。
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拌好的葱花油挨个儿地放在饼面上。
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1 u1 K+ T+ U/ l5 C; k* \将面饼的四周互相折叠再展开,让葱油沾满整张饼。
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9 R( c! k' b; P$ Y6 n" n# m0 k5 a然后从一头开始卷成长条,对折按压成型。$ Q: B4 H( k' e1 _7 X5 Z* m
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