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婆婆每年过年做的花卷,样子都很特别。有点儿像过去的枣馍,但是有不完全相同,是咸的,放了葱花的。
7 b; p x2 {2 X$ @6 s7 j先把穄子揉开,然后擀成薄饼状。1 |, [$ ~$ A' d" T: g: I+ o
+ M- F+ `9 m& ?* y7 P) l5 a4 l9 }拌好的葱花油挨个儿地放在饼面上。
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将面饼的四周互相折叠再展开,让葱油沾满整张饼。
& ]3 q3 q5 Y0 y6 {* i* T/ y' s
/ w) f4 a) _3 N ]: q然后从一头开始卷成长条,对折按压成型。% q$ o( Z; I$ A! ]% { G" }2 j
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