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婆婆每年过年做的花卷,样子都很特别。有点儿像过去的枣馍,但是有不完全相同,是咸的,放了葱花的。/ u9 V- C S2 c6 j
先把穄子揉开,然后擀成薄饼状。+ v; L. q& k6 c
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拌好的葱花油挨个儿地放在饼面上。
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将面饼的四周互相折叠再展开,让葱油沾满整张饼。, g2 d% I; }3 }$ d
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然后从一头开始卷成长条,对折按压成型。. c3 _8 J' O3 l, B f3 I& H
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