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婆婆每年过年做的花卷,样子都很特别。有点儿像过去的枣馍,但是有不完全相同,是咸的,放了葱花的。0 {4 M% w \( S- p+ j1 T
先把穄子揉开,然后擀成薄饼状。
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拌好的葱花油挨个儿地放在饼面上。
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将面饼的四周互相折叠再展开,让葱油沾满整张饼。0 [( s. A. c. U+ \
" H! r& d) }; d& h! C" o* Z! q然后从一头开始卷成长条,对折按压成型。
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