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婆婆每年过年做的花卷,样子都很特别。有点儿像过去的枣馍,但是有不完全相同,是咸的,放了葱花的。. _: z4 U2 l. B
先把穄子揉开,然后擀成薄饼状。
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/ E. Z- `( u* h/ ?% ]' {( a拌好的葱花油挨个儿地放在饼面上。, r8 a/ v& B4 S) ~- a2 X
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将面饼的四周互相折叠再展开,让葱油沾满整张饼。
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/ Q8 q0 l" }3 z& t" a- b5 a& {然后从一头开始卷成长条,对折按压成型。: l) {: ?+ S1 Y5 [
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