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婆婆每年过年做的花卷,样子都很特别。有点儿像过去的枣馍,但是有不完全相同,是咸的,放了葱花的。
3 ^, r, a) K# C# X. _9 q( x* `* j先把穄子揉开,然后擀成薄饼状。
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拌好的葱花油挨个儿地放在饼面上。- e/ P- Y' W4 @4 T" n: S1 l
0 g5 [" q4 ?$ \9 e9 `( I3 D将面饼的四周互相折叠再展开,让葱油沾满整张饼。9 a- _* g. V' r1 _6 L: ?- b
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然后从一头开始卷成长条,对折按压成型。+ w9 O: Y6 C% q
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