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婆婆每年过年做的花卷,样子都很特别。有点儿像过去的枣馍,但是有不完全相同,是咸的,放了葱花的。
+ @1 N3 R# Y. r+ G6 H3 D2 n; V+ _先把穄子揉开,然后擀成薄饼状。
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5 {& f4 @& e) X( m8 V9 w拌好的葱花油挨个儿地放在饼面上。
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3 d& z0 f# d! }& i8 i; o将面饼的四周互相折叠再展开,让葱油沾满整张饼。; O0 c& V' z; W4 J, }
, e, c$ x( q$ \" D6 n# y/ w然后从一头开始卷成长条,对折按压成型。0 e, a3 x4 f8 ^
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