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婆婆每年过年做的花卷,样子都很特别。有点儿像过去的枣馍,但是有不完全相同,是咸的,放了葱花的。
: R6 Q# ~6 Y$ _& C先把穄子揉开,然后擀成薄饼状。
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拌好的葱花油挨个儿地放在饼面上。
I) e% {3 S- M% s# j+ k
f( c2 q& I* T将面饼的四周互相折叠再展开,让葱油沾满整张饼。- D6 R* K8 n7 \" p
/ D* J" `* p8 i5 j, z然后从一头开始卷成长条,对折按压成型。
s8 M. i' L' g3 t: L5 U5 P : U7 T, t! O/ B. o8 i5 I g
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