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婆婆每年过年做的花卷,样子都很特别。有点儿像过去的枣馍,但是有不完全相同,是咸的,放了葱花的。2 c0 ~& e! d1 @( e) o
先把穄子揉开,然后擀成薄饼状。
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/ U5 m7 Z' z4 \& x7 V拌好的葱花油挨个儿地放在饼面上。% @; H1 D; V/ G; k- e7 a9 A- o
0 s6 L) p0 R: ^ _6 |! g% b将面饼的四周互相折叠再展开,让葱油沾满整张饼。( M v) p0 Z4 r K# x, N
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然后从一头开始卷成长条,对折按压成型。
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