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婆婆每年过年做的花卷,样子都很特别。有点儿像过去的枣馍,但是有不完全相同,是咸的,放了葱花的。
: T* N- W2 e; D% a先把穄子揉开,然后擀成薄饼状。
: J, r( T3 ?0 e
2 t5 r+ C9 R0 v* M7 f4 `) W4 {拌好的葱花油挨个儿地放在饼面上。. D$ k6 C; l& x5 @1 c3 w( J
. x7 }- Q. J3 ?. o4 F将面饼的四周互相折叠再展开,让葱油沾满整张饼。
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2 D8 o& e# B7 h, w" Q! C# H6 s9 y然后从一头开始卷成长条,对折按压成型。; ?. E9 o" f/ f. C5 T1 t
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