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婆婆每年过年做的花卷,样子都很特别。有点儿像过去的枣馍,但是有不完全相同,是咸的,放了葱花的。
+ i0 r* S' ?( M Z9 G& `先把穄子揉开,然后擀成薄饼状。
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( [; t' X# L9 ~7 F3 b" @# S: p7 ?拌好的葱花油挨个儿地放在饼面上。
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# T0 w' I+ {+ ~5 D' Y' ]4 w: l3 X将面饼的四周互相折叠再展开,让葱油沾满整张饼。! t' J1 s. n% k3 `, I
9 H5 M4 ]6 u$ R- z2 x. C然后从一头开始卷成长条,对折按压成型。
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