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婆婆每年过年做的花卷,样子都很特别。有点儿像过去的枣馍,但是有不完全相同,是咸的,放了葱花的。
2 n8 f3 u$ f' j, ^% D; S先把穄子揉开,然后擀成薄饼状。) _' Z$ h' e, U5 q7 l
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拌好的葱花油挨个儿地放在饼面上。2 R' L: a( H4 F& p3 v# C9 W/ @
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将面饼的四周互相折叠再展开,让葱油沾满整张饼。( S$ q5 J, y% \. X) e* H
2 s' p7 X( H9 v1 l- P) c3 r然后从一头开始卷成长条,对折按压成型。7 I- j4 Q; ]5 A$ Q2 Y2 w' k0 a4 l3 j C
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