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婆婆每年过年做的花卷,样子都很特别。有点儿像过去的枣馍,但是有不完全相同,是咸的,放了葱花的。
* N8 p7 p( t7 c+ R, Z& m先把穄子揉开,然后擀成薄饼状。
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拌好的葱花油挨个儿地放在饼面上。# m7 b! z# a- |5 w0 c# u
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将面饼的四周互相折叠再展开,让葱油沾满整张饼。0 g+ m. w6 L6 K$ V [( B* `2 d: K9 C
( N+ }* \$ N- M- d! V/ t; P. S2 ^然后从一头开始卷成长条,对折按压成型。. L1 f3 |7 }7 q
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