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婆婆每年过年做的花卷,样子都很特别。有点儿像过去的枣馍,但是有不完全相同,是咸的,放了葱花的。 ], D }, Z5 p- N$ A' M+ c1 a4 @
先把穄子揉开,然后擀成薄饼状。: \8 }7 [2 Q9 r' U) C* U
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拌好的葱花油挨个儿地放在饼面上。! B6 x1 A' R- \" I; c5 q
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将面饼的四周互相折叠再展开,让葱油沾满整张饼。
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然后从一头开始卷成长条,对折按压成型。
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