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婆婆每年过年做的花卷,样子都很特别。有点儿像过去的枣馍,但是有不完全相同,是咸的,放了葱花的。
! X9 I' U$ [; x# V3 `5 R先把穄子揉开,然后擀成薄饼状。% N# y) l: A( }$ V* j
4 A5 p9 c) ]2 i9 e5 T+ n拌好的葱花油挨个儿地放在饼面上。& K6 m# u7 ?" v) n8 ~. P3 Q
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将面饼的四周互相折叠再展开,让葱油沾满整张饼。# z4 Y. r( ]7 r- U
4 `0 I3 a" Y6 O然后从一头开始卷成长条,对折按压成型。7 W6 v3 N7 \8 W8 S
* a. Q' h. a3 Q1 @. Y) i
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