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婆婆每年过年做的花卷,样子都很特别。有点儿像过去的枣馍,但是有不完全相同,是咸的,放了葱花的。
# t, C2 q, c$ b i先把穄子揉开,然后擀成薄饼状。/ c" Y' y' V. K9 y
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拌好的葱花油挨个儿地放在饼面上。2 R: r% y8 F! e$ p7 g8 W
- z, N' e. r5 l/ O8 c5 i将面饼的四周互相折叠再展开,让葱油沾满整张饼。3 P+ u/ G" ~% ^9 M7 b$ S
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然后从一头开始卷成长条,对折按压成型。$ S5 B, S# x5 Z/ N! \. N
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