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婆婆每年过年做的花卷,样子都很特别。有点儿像过去的枣馍,但是有不完全相同,是咸的,放了葱花的。0 I& e3 P/ V6 m% H/ C
先把穄子揉开,然后擀成薄饼状。; T1 e4 }2 H% B- s) h$ J
1 | ^7 K. X; W! F& v拌好的葱花油挨个儿地放在饼面上。
' f* J, p! U( z1 ]
! G: Z5 L2 c) T D: ?+ _6 F将面饼的四周互相折叠再展开,让葱油沾满整张饼。
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w4 Z) s! Z) Y( q, G% u然后从一头开始卷成长条,对折按压成型。7 P4 p2 k; G: |7 t
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