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婆婆每年过年做的花卷,样子都很特别。有点儿像过去的枣馍,但是有不完全相同,是咸的,放了葱花的。
' W6 F0 y$ b6 i! R先把穄子揉开,然后擀成薄饼状。6 Y6 i; I( ?5 H+ w+ |& ~
1 W" F$ K' r! M' s! _& ^7 B
拌好的葱花油挨个儿地放在饼面上。. Y1 z* ~/ z1 a8 l/ ^$ P8 z
% v. E% ~& k b; ?) g* w" B将面饼的四周互相折叠再展开,让葱油沾满整张饼。. b u2 O7 a: \1 @5 y
* ~5 n5 x- d5 n9 j5 z然后从一头开始卷成长条,对折按压成型。. q. K: j# ]1 O( ]
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