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婆婆每年过年做的花卷,样子都很特别。有点儿像过去的枣馍,但是有不完全相同,是咸的,放了葱花的。
9 Q9 ^( L$ R# q7 z% f先把穄子揉开,然后擀成薄饼状。
- w- P8 z1 L3 I' G/ B( m
+ Q% R2 [9 ]8 y' Z* M# @拌好的葱花油挨个儿地放在饼面上。8 N( z1 H& O, m8 ]# n3 }
7 k+ m$ `$ H' n# f4 x2 a& f Q
将面饼的四周互相折叠再展开,让葱油沾满整张饼。7 `2 ^0 h" ^* u, z4 W" y$ D
2 Q0 _% k4 k: r p8 W* V5 \; d1 n( e, U然后从一头开始卷成长条,对折按压成型。" i8 P/ F3 O2 m8 m; ~# Z1 L
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