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本帖最后由 夏初铃兰 于 2014-3-25 16:45 编辑
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然后就开始了哦,很简单的:% ^4 y7 w6 p9 j ~9 K& q
1.肉和葱拌匀,加入盐、白糖、味精、料酒等(按照自己喜欢的肉馅口味),可以加一点生粉。生粉能帮助肉变得嫩滑,也使肉馅在熟后切断时不散开;- a4 _1 v' O. G2 o
2.撕掉豆腐皮的卷边(这样比较平整,撕下来的边边角角可以另外煮汤哦),铺开。豆腐皮要柔软的,不要干掉了一碰就碎的那种,也不必浸水。新鲜的豆腐皮本来就是软的;& T9 U! d$ H3 E& O# K0 p! m3 A2 D
3.铺上肉馅整成长方形;- j- ?& u2 F* }2 t+ k
4.5.包呀包,我用了两大张。多几张也行,太多了也不必要。可一张,显然也忒单薄了点吧?( o6 b3 F3 h: [% f7 \, u, s/ L& Q$ ^
6.最后包的像一个豆腐皮女士钱夹就好了
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