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本帖最后由 夏初铃兰 于 2014-3-25 16:45 编辑 T# C6 Q" G" J& Q% u
: v: K% S0 X, x$ U* R v . \+ m7 D% K7 T$ U, e
然后就开始了哦,很简单的:
) o& [; f8 l$ ~& z6 A1 V1.肉和葱拌匀,加入盐、白糖、味精、料酒等(按照自己喜欢的肉馅口味),可以加一点生粉。生粉能帮助肉变得嫩滑,也使肉馅在熟后切断时不散开;
" X+ f6 {3 v |* c2.撕掉豆腐皮的卷边(这样比较平整,撕下来的边边角角可以另外煮汤哦),铺开。豆腐皮要柔软的,不要干掉了一碰就碎的那种,也不必浸水。新鲜的豆腐皮本来就是软的;
. K" `* Q5 A+ x5 [5 }5 ?3.铺上肉馅整成长方形;
* d, {1 a2 i, @: |; N4 u4.5.包呀包,我用了两大张。多几张也行,太多了也不必要。可一张,显然也忒单薄了点吧?# d# _2 \$ C* D4 J3 o
6.最后包的像一个豆腐皮女士钱夹就好了3 ^3 n2 f- c9 J
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