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本帖最后由 夏初铃兰 于 2014-3-25 16:45 编辑 ; I, t2 I9 N A( ~( ^ D9 N
; i: y" W& y+ z8 A1 G
1 N+ Q& j" [! `, c# N" O" s* H2 N
然后就开始了哦,很简单的:) y* v0 N' {) b, [* @0 e
1.肉和葱拌匀,加入盐、白糖、味精、料酒等(按照自己喜欢的肉馅口味),可以加一点生粉。生粉能帮助肉变得嫩滑,也使肉馅在熟后切断时不散开;$ E! H `& @) f1 m
2.撕掉豆腐皮的卷边(这样比较平整,撕下来的边边角角可以另外煮汤哦),铺开。豆腐皮要柔软的,不要干掉了一碰就碎的那种,也不必浸水。新鲜的豆腐皮本来就是软的;
$ J8 p& g7 y [& q3.铺上肉馅整成长方形;/ B1 Y& c0 i/ ?1 ]$ a6 f" S
4.5.包呀包,我用了两大张。多几张也行,太多了也不必要。可一张,显然也忒单薄了点吧?' | M8 t1 {8 O# Z; F4 q
6.最后包的像一个豆腐皮女士钱夹就好了" y1 }+ s: c8 m
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