亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 喜欢那种QQ的、很有嚼劲的牛蹄筋,试着做了还不错~想学的可以来围观了~
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 33 | 浏览: 3705 |倒序浏览 | 字体: tT
[秀秀私房菜]

喜欢那种QQ的、很有嚼劲的牛蹄筋,试着做了还不错~想学的可以来围 ...

[复制链接]
盛世红妆

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2274  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
楼主
发表于 2013-11-29 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
　　前几天去超市，看到有新鲜的牛蹄筋卖，就买了一些回来，这可不是经常能买到的东东哦！就买了一些回来，太喜欢吃牛蹄筋那种QQ的、很有嚼头的感觉，于是就做了一份五香牛蹄筋。看个电视，看个电影啊什么的，吃着贼美~! t$ F' ]% Y9 f& v9 H$ ]

( i, m3 F0 j* }/ l6 k9 o主角：新鲜牛蹄筋约1斤+ F8 S# [# a( o

0 m# K& i+ I9 }/ X6 g* |/ k配角：姜9片、花椒20余粒、桂皮1小块、八角2个、香叶2片、干辣椒1个
' T: q. A. ~" i, M
4 R8 P9 y. g* ]2 l% y% [/ j**灰：料酒、盐、糖、老抽、生抽、鸡晶、芝麻油、香菜
0 a! M9 Q* U5 ?0 ^) s- w5 F' z9 K% t+ s9 K8 M% A9 b8 `* S

4 u+ A- {4 Q) Q+ k2 T8 n) Z9 z8 n6 o$ y: _1 N# w

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 40 + 30 原创

总评分: 经验值 + 40  金币 + 30   查看全部评分

收藏2 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

盛世红妆

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2274  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
沙发
发表于 2013-11-29 18:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
Action：
" |8 }. r2 O. \1、准备工作，把6片姜、10余粒花椒、1小块桂皮、2个八角、2片香叶、1个干辣椒放入茶包袋中（没有茶包袋可以用家里的调料球或者纱布，都行），这个调料包是用来去腥膻的；另再备姜3片、花椒10余粒；. W: z, R, C% T( c* l- g& W/ I

! C3 `/ u% D2 I8 _+ c: V" F( r2 H6 K1 w% I! `. s
2、坐锅烧水，把事先处理好的牛蹄筋洗净后冷水下入锅中，在冷水中放入姜3片、花椒10余粒和适量的料酒，水开后大火煮上5分钟，捞出牛蹄筋，过凉水洗净； * m. Y1 V' Q( \

5 D1 e" i/ h3 a1 Z. k1 r
回复 引用

返回顶部

盛世红妆

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2274  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
板凳
发表于 2013-11-29 18:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
3、把洗净的牛蹄筋放入高压锅，加入适量的水，没过牛蹄筋再高出1厘米就行了，加上之前做好的去腥膻的料包和料酒，高压锅上汽后，调成中小火，压上40分钟；7 o0 y: y% x. x( P9 o( y9 |
- C4 T: r" q, L& d3 _
9 z9 d! G, M" q4 m
/ d0 b) h. _/ L$ b* G
# \, T" p% ]+ S/ w- l! `1 K0 U3 b/ [8 \' k3 l

回复 引用

返回顶部

盛世红妆

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2274  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
地板
发表于 2013-11-29 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 盛世红妆 于 2013-11-29 18:48 编辑 ' Q5 x" ]7 }& u# Z! J! m; Y

  E$ x6 G1 M# O; t- n* I6 O4、打开高压锅，把料包取出来，加入1小勺盐、2小勺糖、1大勺老抽、2大勺生抽、1小勺鸡晶来调味，大火煮开后转小火炖煮，汤汁收干后盛出； 6 N" e( T. t7 t4 X- w% v

0 o# n" k. K8 e4 A6 \- }5 S6 i" T) a+ u. L
- d! X+ x- ?6 \2 w. s/ }" c7 D
% V5 `" C" F& x! j
- O8 x0 W& S8 _, r2 j  S
5、取出牛蹄筋晾凉，切成小块，蘸上蘸料吃，蘸料就用芝麻油和香菜碎做一份，喜欢酸的，也可以加些醋；3 J; p- y; v: |. u, k' x+ F
/ m- _- x8 _5 H
& P' k/ a# t% w. e+ G9 m) T

' s5 }4 l, j' B+ Y- J% i8 d; F) [2 c1 q- b, j  M8 h/ @6 p

$ s5 S( c+ Z3 p' p) x( q" Y  ]. ~
回复 引用

返回顶部

米小加

Rank: 2Rank: 2

经验值
77079  
爱心活力豆
15  
宝宝生日
 
地区:
新城区
街道:
中山门街道

Medal No.3 Medal No.4 Medal No.5 Medal No.11

5#
发表于 2013-11-30 06:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也爱吃

点评

盛世红妆  谢谢~  发表于 2013-11-30 14:47
回复 引用

返回顶部

子杰爱维尼

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
62239  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2009-02-13 
地区:
街道:
6#
发表于 2013-11-30 08:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇！喜欢！

点评

盛世红妆  这个之前我还想着挺难~其实还行  发表于 2013-11-30 14:47
回复 引用

返回顶部

angelee

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9584  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
高新区
街道:
高新区
7#
发表于 2013-11-30 09:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好馋啊

点评

盛世红妆  呵呵，给你一块尝尝  发表于 2013-11-30 14:48
回复 引用

返回顶部

我是松鼠

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1257  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
高新区
街道:
8#
发表于 2013-11-30 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美美美美美啊～
! v+ M8 W8 S$ n; S/ A+ B0 y) C% K

点评

盛世红妆  呵呵，流口水了吧  发表于 2013-11-30 14:49
回复 引用

返回顶部

亦笑了之

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
300535  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
null 
地区:
新城区
街道:
西一路街道

手机直播达人 金牌吃货

9#
发表于 2013-11-30 13:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个吃着很爽啊

点评

盛世红妆  是啊~感觉和鸭脖一样，还不用吐骨头  发表于 2013-11-30 14:49
回复 引用

返回顶部

盛世红妆

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2274  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
10#
发表于 2013-11-30 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也爱吃
谢谢~
回复 引用

返回顶部

盛世红妆

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2274  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
11#
发表于 2013-11-30 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇！喜欢！
这个之前我还想着挺难~其实还行
回复 引用

返回顶部

盛世红妆

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2274  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
12#
发表于 2013-11-30 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好馋啊
呵呵，给你一块尝尝
回复 引用

返回顶部

盛世红妆

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2274  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
13#
发表于 2013-11-30 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
haofuza
其实也不复杂，就是写的详细一点
回复 引用

返回顶部

盛世红妆

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2274  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
14#
发表于 2013-11-30 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美美美美美啊～
呵呵，流口水了吧
回复 引用

返回顶部

盛世红妆

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2274  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
15#
发表于 2013-11-30 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个吃着很爽啊
是啊~感觉和鸭脖一样，还不用吐骨头
回复 引用

返回顶部

微微谓尘

Rank: 8Rank: 8

经验值
5364  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2006-07-13 
地区:
莲湖区
街道:
16#
发表于 2013-11-30 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香哦！

点评

盛世红妆  是呢是呢~  发表于 2013-11-30 16:08
回复 引用

返回顶部

18802922500
彤彤老爸

上小学

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3031  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2013-10-18 
地区:
未央区
街道:
六村堡街道

Medal No.11

17#
发表于 2013-11-30 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶   

点评

盛世红妆  谢谢支持哦~  发表于 2013-11-30 16:08
回复 引用

返回顶部

盛世红妆

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2274  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
18#
发表于 2013-11-30 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香哦！
是呢是呢~
回复 引用

返回顶部

盛世红妆

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2274  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
19#
发表于 2013-11-30 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶
谢谢支持哦~
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
喜欢那种QQ的、很有嚼劲的牛蹄筋,试着做了还不错~想学的可以来围 ...
快速回复
后面还有1页内容，点此翻到下一页
12下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部