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2 S/ {5 `0 ~4 Q; H步骤:3 f+ R. r# V7 ]/ z# j
1. 准备材料。苹果两个,柠檬一个(用的时候半个就够了),白砂糖若干(一个人口味为准)! q' z: @- ]' N; ~, I6 \+ s
2. 苹果切片,在淡盐水中浸泡一会(防氧化变色)
- y, o/ ~! N, ^3 m3. 把盐水倒掉,苹果倒入锅中,加适量的白糖 (白糖具有保鲜的功能)重新加的水,水量的话我加了有半锅 o- V. y4 z+ h. k! `2 t7 U
4. 中火慢熬,至苹果片煮至透明时,加入柠檬汁
+ S2 p) ?" o, a- ~- {5 B5. 熬至水不多时,用勺子把苹果片按压成泥
, [0 J, w! L( U, @# c0 _6. 用筷子不断地搅拌,以防粘锅(要注意保护手,因为苹果酱会不断地溅出来)
2 N+ |: c4 N) e8 A8 p# Q' \9 |3 [7. 熬至基本无水分时,就差不多了
8 w: P R! \' Z, f" b. A4 E: s9 t
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