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- Q4 Q2 B5 u# C7 l8 b1 O
步骤:9 v" M9 @/ ?+ j; z' v# g
1. 准备材料。苹果两个,柠檬一个(用的时候半个就够了),白砂糖若干(一个人口味为准)0 M- m" R" E }& D) c+ c
2. 苹果切片,在淡盐水中浸泡一会(防氧化变色)# U& V, p% j) [& B! h- v: \ D
3. 把盐水倒掉,苹果倒入锅中,加适量的白糖 (白糖具有保鲜的功能)重新加的水,水量的话我加了有半锅" m9 {# o, }% {# K: H) x+ P" u
4. 中火慢熬,至苹果片煮至透明时,加入柠檬汁
* ?; ]( `( m) s9 E/ T5. 熬至水不多时,用勺子把苹果片按压成泥6 j ?/ a- T* g4 e% \
6. 用筷子不断地搅拌,以防粘锅(要注意保护手,因为苹果酱会不断地溅出来)
7 R; a5 w! `, ^% D3 v* p7. 熬至基本无水分时,就差不多了
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