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5 F d: \% P* F1 Q% b# s; v- x步骤:
4 v v# O9 e9 X1. 准备材料。苹果两个,柠檬一个(用的时候半个就够了),白砂糖若干(一个人口味为准)
4 \# Q# p- F! o; K6 m8 F' H( {. N0 g: m2. 苹果切片,在淡盐水中浸泡一会(防氧化变色)
& v% d, r3 G1 a; h% O3. 把盐水倒掉,苹果倒入锅中,加适量的白糖 (白糖具有保鲜的功能)重新加的水,水量的话我加了有半锅/ A9 c4 d3 l+ V% V2 Z% P4 ?
4. 中火慢熬,至苹果片煮至透明时,加入柠檬汁
" g* X3 w1 K$ N6 }5 |0 l5. 熬至水不多时,用勺子把苹果片按压成泥7 N. `% v# v5 G
6. 用筷子不断地搅拌,以防粘锅(要注意保护手,因为苹果酱会不断地溅出来)
9 y" I4 C/ {: b" m" S7. 熬至基本无水分时,就差不多了
. R# ~/ N0 f8 g8 M4 L
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