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6 N% J. w. U' J% @% {步骤:
: \1 c3 N. S ~, T5 K4 f. Q! }1. 准备材料。苹果两个,柠檬一个(用的时候半个就够了),白砂糖若干(一个人口味为准)9 ?0 C& j9 i0 `+ D
2. 苹果切片,在淡盐水中浸泡一会(防氧化变色)9 w! v1 i) r# O8 s. h
3. 把盐水倒掉,苹果倒入锅中,加适量的白糖 (白糖具有保鲜的功能)重新加的水,水量的话我加了有半锅
$ B# ?( P% @5 m6 v4. 中火慢熬,至苹果片煮至透明时,加入柠檬汁7 R. D6 j V, [/ _8 G! e8 F
5. 熬至水不多时,用勺子把苹果片按压成泥
% j' B5 W, l0 I% |) Q0 W5 E6. 用筷子不断地搅拌,以防粘锅(要注意保护手,因为苹果酱会不断地溅出来)4 q/ {8 X6 t! I$ D
7. 熬至基本无水分时,就差不多了
+ i: r/ ~0 f {9 R# Y( j. g/ L, l; b+ W8 |7 R! A# n
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