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& {1 B+ a, L; \" K; l: S
步骤:' [7 L2 b1 ~, |9 l0 |- Z4 M
1. 准备材料。苹果两个,柠檬一个(用的时候半个就够了),白砂糖若干(一个人口味为准)
" A. Q% J& B4 U* G- \- b2. 苹果切片,在淡盐水中浸泡一会(防氧化变色)
# o, M: p% ~+ ~! d' [0 _3. 把盐水倒掉,苹果倒入锅中,加适量的白糖 (白糖具有保鲜的功能)重新加的水,水量的话我加了有半锅
/ T6 W6 p. e+ ?2 L2 E. v, Y4. 中火慢熬,至苹果片煮至透明时,加入柠檬汁6 @$ z* r& {- w) }
5. 熬至水不多时,用勺子把苹果片按压成泥
3 q* a* f# j; f! q6. 用筷子不断地搅拌,以防粘锅(要注意保护手,因为苹果酱会不断地溅出来)
7 j. a0 r9 f$ L5 z7. 熬至基本无水分时,就差不多了
, X7 p5 h% `0 N6 B$ d5 p' u+ n& p: @* I1 ~, n+ q+ T g1 t
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