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* G; C9 |. Q; j6 s2 g
步骤:
Z7 R& Q8 n, ^0 j( c& ?1. 准备材料。苹果两个,柠檬一个(用的时候半个就够了),白砂糖若干(一个人口味为准)6 B% ?" p l* |& L c9 T# D1 R
2. 苹果切片,在淡盐水中浸泡一会(防氧化变色)
8 c) D; A9 x7 g3. 把盐水倒掉,苹果倒入锅中,加适量的白糖 (白糖具有保鲜的功能)重新加的水,水量的话我加了有半锅
7 Q' ]8 ?" Y0 e1 T2 F7 ^" @4. 中火慢熬,至苹果片煮至透明时,加入柠檬汁
, ]2 ?! T4 T* w6 A5 n. i1 P5. 熬至水不多时,用勺子把苹果片按压成泥$ N; R" V/ o! Z$ o x
6. 用筷子不断地搅拌,以防粘锅(要注意保护手,因为苹果酱会不断地溅出来)6 c# C* F/ C0 Z+ H0 Q6 s6 F; ^
7. 熬至基本无水分时,就差不多了 2 t$ b" b: j2 n' `
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