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8 p4 ?! Y$ O' Z, u* _; e0 f
步骤:! T+ \; N Q: V$ |( L0 i; M
1. 准备材料。苹果两个,柠檬一个(用的时候半个就够了),白砂糖若干(一个人口味为准)
' N1 c% S- J! A" e7 x. N0 Q4 t" g2. 苹果切片,在淡盐水中浸泡一会(防氧化变色) X" c1 p" R6 D I7 u
3. 把盐水倒掉,苹果倒入锅中,加适量的白糖 (白糖具有保鲜的功能)重新加的水,水量的话我加了有半锅6 R1 K0 Z' {" W
4. 中火慢熬,至苹果片煮至透明时,加入柠檬汁9 J; G7 @) ^; q, W' a
5. 熬至水不多时,用勺子把苹果片按压成泥4 P2 Q t& s+ `4 Z& L6 N
6. 用筷子不断地搅拌,以防粘锅(要注意保护手,因为苹果酱会不断地溅出来)4 ]" C3 Y* L# ]6 [) _1 A
7. 熬至基本无水分时,就差不多了
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