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# }! ^1 {1 }1 ~# y2 j( |4 n步骤:
' c w& ~" P4 L& X: V; y( V% ?1. 准备材料。苹果两个,柠檬一个(用的时候半个就够了),白砂糖若干(一个人口味为准)
; D7 [8 P9 s9 u* V% z; b4 `2. 苹果切片,在淡盐水中浸泡一会(防氧化变色)
! M7 e# q7 U! i8 n, F7 C3. 把盐水倒掉,苹果倒入锅中,加适量的白糖 (白糖具有保鲜的功能)重新加的水,水量的话我加了有半锅, A+ N! J6 g8 }) i) C" {; z
4. 中火慢熬,至苹果片煮至透明时,加入柠檬汁! k% G& P5 A9 I* b% _. M
5. 熬至水不多时,用勺子把苹果片按压成泥
4 `* M# m/ R* a6. 用筷子不断地搅拌,以防粘锅(要注意保护手,因为苹果酱会不断地溅出来)9 D: \9 Z' N. O
7. 熬至基本无水分时,就差不多了
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