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! C; `3 d/ @6 P8 {, D) {& c步骤:
5 N- K4 T" g* ?2 v# G1. 准备材料。苹果两个,柠檬一个(用的时候半个就够了),白砂糖若干(一个人口味为准)5 z0 @' ?$ X6 x& y% w) z/ d1 F* N0 Y
2. 苹果切片,在淡盐水中浸泡一会(防氧化变色)
9 h( T2 p( W4 r2 U1 U: d, M6 g3. 把盐水倒掉,苹果倒入锅中,加适量的白糖 (白糖具有保鲜的功能)重新加的水,水量的话我加了有半锅
1 e6 k3 q7 F! ~- o( ^# R- ~4. 中火慢熬,至苹果片煮至透明时,加入柠檬汁
+ C e Q3 u6 z z8 f+ k5 X. x5. 熬至水不多时,用勺子把苹果片按压成泥
4 a! n4 t: P; O5 L' S5 z6. 用筷子不断地搅拌,以防粘锅(要注意保护手,因为苹果酱会不断地溅出来)
2 m# ], m9 r* _8 @" D7. 熬至基本无水分时,就差不多了 + E2 g. l4 ~% c2 W$ O4 w0 `
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