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材料：; e* E& m. u3 g7 B% T1 d$ A
海欣鱼丸、海参、火腿、面筋、圆生菜、土豆、香菇、金针菇、香菜、冬瓜、海带、豆腐皮、魔芋。
0 N d4 \* t" |# v- u: s调料：$ E0 m" n/ L, W7 K
葱花、辣椒面（如果家里有现成的油泼辣子就更好了）、芝麻酱、红油腐乳、香油、蚝油、盐、醋、糖
6 g! {' [! J, D/ @# h6 @& S制作方法：
. l) D) o" e# a8 o$ D- D2 Z5 v0 r1、将各种材料洗净、切好，待用！/ Z8 |) W" ^4 S4 A6 i
4 O: e! H+ s4 m1 C: y' {! o
2、将辣椒面、盐、葱花，放入碗中6 {) h* l3 s! z
5 W6 Q" V/ D- ~ k1 p3、给辣椒面熟热油（如果有油泼辣子，这步可省略）
7 ]% |! z( v d" R+ ]- G6 U5 d2 N: O- G; v( Z+ n% b+ Y! G
4、芝麻酱和副乳用凉开水化开搅拌均匀: k0 {- P, j7 W
1 P$ X0 J6 u& K$ Y3 B R
! V* }% J6 O; Q5 B0 t
5、放入一点蚝油、香油、盐、糖、醋、调味
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6、将3和6两碗料汁调和成最终的蘸料
/ d) u: p0 p0 V2 h+ z1 L4 b6 l* H: j! y! h5 ~
7、锅里烧开水，将各种菜品放入锅中煮熟。土豆、香菇类可以先放，生菜、香菜类最后放。
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好了，简易火锅完成。
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发表于 2013-7-4 09:30
发表于 2013-7-4 10:38
