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材料：$ r) z* ~9 t0 v v' A1 n
海欣鱼丸、海参、火腿、面筋、圆生菜、土豆、香菇、金针菇、香菜、冬瓜、海带、豆腐皮、魔芋。
3 c& X1 y5 K4 |1 p" `* r调料：: }. Y# R- k' `( ~
葱花、辣椒面（如果家里有现成的油泼辣子就更好了）、芝麻酱、红油腐乳、香油、蚝油、盐、醋、糖- q! Z: i) f8 i" g" }; j% d0 K
制作方法：& u9 m( K! w/ Y- l7 A9 }6 [# M P+ O$ d
1、将各种材料洗净、切好，待用！
4 O1 R/ g) U. I5 Z! m: T5 M X% z5 T( |/ J- y
2、将辣椒面、盐、葱花，放入碗中* | `6 j, |6 r6 M0 G, }/ \% z
( T/ `6 S( m7 r* Y1 l) U+ U" Y/ `
3、给辣椒面熟热油（如果有油泼辣子，这步可省略）
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4、芝麻酱和副乳用凉开水化开搅拌均匀
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) v3 s W9 F5 r. v 4 v5 }& E$ A! k6 f
5、放入一点蚝油、香油、盐、糖、醋、调味/ F! w0 U4 A0 N* t% v
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6、将3和6两碗料汁调和成最终的蘸料
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7、锅里烧开水，将各种菜品放入锅中煮熟。土豆、香菇类可以先放，生菜、香菜类最后放。 F( o0 L U2 m K5 x
/ n9 w$ N' X6 O+ D" m好了，简易火锅完成。3 ~- B* Z- d& D6 `1 c/ A
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发表于 2013-7-4 09:30
发表于 2013-7-4 10:38
