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材料：7 Q- R! c3 X8 b
海欣鱼丸、海参、火腿、面筋、圆生菜、土豆、香菇、金针菇、香菜、冬瓜、海带、豆腐皮、魔芋。6 P4 h9 A0 Z3 G0 f7 g+ ^& G$ s' L8 O
调料：2 V1 ^- t! o6 C& n) X2 Q/ Z
葱花、辣椒面（如果家里有现成的油泼辣子就更好了）、芝麻酱、红油腐乳、香油、蚝油、盐、醋、糖
: H# i0 W+ U' J/ N& j/ w制作方法：* S5 }4 q8 w0 t# R
1、将各种材料洗净、切好，待用！* m* R' I- P$ Q6 }& q
2 u' v8 G6 T, ], t- v1 m
2、将辣椒面、盐、葱花，放入碗中
; p$ s1 h$ U, `$ o. g1 w4 J* }9 j+ R: ~' J3 V! @6 K, v
3、给辣椒面熟热油（如果有油泼辣子，这步可省略）
; N+ D, Q8 y: Z, b, G9 m: c+ H
% Q4 o. F4 r* _4 h H4、芝麻酱和副乳用凉开水化开搅拌均匀& k4 P9 O( \% e4 n- G
6 ^3 A7 u- p- B/ V9 @# ?0 `6 F
- Z* U* o0 a! n0 z( ~2 M5、放入一点蚝油、香油、盐、糖、醋、调味
: q. A9 ^0 U/ n# B
; K2 l, G! w% a7 q9 @* ?% B3 G6、将3和6两碗料汁调和成最终的蘸料+ z' S" U/ f E: a3 v, e; z; A
" f9 q- a' P+ M5 D. O8 }4 N+ g7、锅里烧开水，将各种菜品放入锅中煮熟。土豆、香菇类可以先放，生菜、香菜类最后放。# k2 ]% w& q/ h2 V1 a: C; g
2 p% _1 T" Z7 `: p# ~7 z- b
好了，简易火锅完成。
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发表于 2013-7-4 09:30
发表于 2013-7-4 10:38
