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材料：( [4 ^6 M# y- A1 @1 ?
海欣鱼丸、海参、火腿、面筋、圆生菜、土豆、香菇、金针菇、香菜、冬瓜、海带、豆腐皮、魔芋。- r) I- w1 A A0 x# x+ a b O) ?
调料：# d0 h) V. O1 w
葱花、辣椒面（如果家里有现成的油泼辣子就更好了）、芝麻酱、红油腐乳、香油、蚝油、盐、醋、糖
6 M9 a& n7 Q. l3 y( C% ~制作方法：
8 m3 `& J1 S. L& F' H' `1、将各种材料洗净、切好，待用！
9 Q2 h" g. G9 k7 i
: M* Q5 x( U1 X" @* N2、将辣椒面、盐、葱花，放入碗中
5 b$ P; M, R! ^9 Y( m/ d0 q9 t, j& ?. J" f* y( Q
3、给辣椒面熟热油（如果有油泼辣子，这步可省略）3 s* `2 a( ~9 r b. b
. K" n0 O/ w8 a: r5 z; |: p4、芝麻酱和副乳用凉开水化开搅拌均匀
4 J9 z4 J: }$ {: M- M8 j4 o; g5 G
& g0 M a7 Q3 s( f
. a( Y' ?3 B7 c5、放入一点蚝油、香油、盐、糖、醋、调味8 T+ }2 E! m0 T
& j) B6 L( _) }4 q; J
6、将3和6两碗料汁调和成最终的蘸料
! I% j( K/ R* I3 }& C2 `# ~- i' P( f2 C
7、锅里烧开水，将各种菜品放入锅中煮熟。土豆、香菇类可以先放，生菜、香菜类最后放。
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好了，简易火锅完成。# @+ T T: R. M5 \& d7 l
! Y: Q' N7 r7 x: `) b" u& {2 F! Z& }) a
7 o. h# d( B9 c0 n9 \
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发表于 2013-7-4 09:30
发表于 2013-7-4 10:38
