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材料：
: I$ T/ `+ F% U4 X9 E: C 海欣鱼丸、海参、火腿、面筋、圆生菜、土豆、香菇、金针菇、香菜、冬瓜、海带、豆腐皮、魔芋。( [& E) k" b: v) o- J1 A, [$ I
调料：" I& \ \' m4 j' d
葱花、辣椒面（如果家里有现成的油泼辣子就更好了）、芝麻酱、红油腐乳、香油、蚝油、盐、醋、糖
8 c. G4 ~, D* F2 S( Q制作方法：0 [$ J, D/ M$ d \# L' F$ x9 ?
1、将各种材料洗净、切好，待用！9 z1 [& @3 n3 M! D0 k
5 z. Y- B# W2 Y: @4 O k1 B2、将辣椒面、盐、葱花，放入碗中5 {. a: I5 A# {# K/ ]
5 b' x2 j4 Z7 K X3 s, z/ U2 a3、给辣椒面熟热油（如果有油泼辣子，这步可省略）
1 K6 l! F. p% U0 e. X Y* X
1 Z; l* N- ^; B4、芝麻酱和副乳用凉开水化开搅拌均匀
- d, [7 q4 S' L1 O7 y7 o! x: S/ j! n4 N. P
2 e/ R+ m ? r0 @: a
5、放入一点蚝油、香油、盐、糖、醋、调味4 p& U+ t" z' W4 o! H
# T' T7 Y% Z8 Q6 V* I- v7 L6、将3和6两碗料汁调和成最终的蘸料
# @$ N0 x% n+ i0 R% g' t# C4 l9 K7 i& n/ W3 L
7、锅里烧开水，将各种菜品放入锅中煮熟。土豆、香菇类可以先放，生菜、香菜类最后放。
; h4 L( B; ]. l2 B3 j3 Z1 [5 ?
0 W& z- R9 j) h9 V- ?6 q好了，简易火锅完成。 e! E* M% T; @3 y: t5 U
! X' b0 L6 j6 z6 s# @7 _
6 N+ x# E% ?# p' u" }+ F; }) q& F
5 ]# _: P$ C- B7 c( l* o% |7 M5 _, ^$ T5 \" y3 ^: T
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发表于 2013-7-4 09:30
发表于 2013-7-4 10:38
