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材料：: d' X& ~1 R+ E- k- {
海欣鱼丸、海参、火腿、面筋、圆生菜、土豆、香菇、金针菇、香菜、冬瓜、海带、豆腐皮、魔芋。8 c* u; W$ L/ F$ p
调料：
5 M+ L2 v3 ?$ J/ c 葱花、辣椒面（如果家里有现成的油泼辣子就更好了）、芝麻酱、红油腐乳、香油、蚝油、盐、醋、糖" e8 W3 ?/ j5 t: Z) N
制作方法：
+ H& x( U% Y* }* s. \- ? G1、将各种材料洗净、切好，待用！
& g. x4 H9 v2 d1 G. J
- t v* ^, [7 X. T6 f* g2、将辣椒面、盐、葱花，放入碗中3 X! P! \% G1 j7 d, q, R- V
8 V' I. Y* b5 ^) \$ L, p+ ^3、给辣椒面熟热油（如果有油泼辣子，这步可省略）
8 A: J# m- P+ _
+ v; e4 g7 L4 a+ d8 L2 j, n4、芝麻酱和副乳用凉开水化开搅拌均匀" w$ j; _2 b% `. T
9 ]# p" j; B3 U4 F, L. x# U1 V
9 \+ o' a3 X @! r: @2 m2 ^
5、放入一点蚝油、香油、盐、糖、醋、调味
0 l3 z6 G" T) e% W* d' {
7 b( m. S3 c/ Z. Q6、将3和6两碗料汁调和成最终的蘸料7 F- ~3 _& k3 `( }! j1 _; I8 O
' _! [4 c% r6 ?9 o. Q9 ?2 E7、锅里烧开水，将各种菜品放入锅中煮熟。土豆、香菇类可以先放，生菜、香菜类最后放。: a' i% G6 J# \% L
4 }/ R* T1 u# \) B7 |( w& r好了，简易火锅完成。
6 N% J( T# e/ j) p
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3 r& ]% H/ |, ?0 ~1 D! ~+ v- }: h$ ]* P$ N( \
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发表于 2013-7-4 09:30
发表于 2013-7-4 10:38
