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材料：
6 g# u* ~, r8 w. b7 b6 \ 海欣鱼丸、海参、火腿、面筋、圆生菜、土豆、香菇、金针菇、香菜、冬瓜、海带、豆腐皮、魔芋。; I9 l1 W6 n) ^* n+ Z7 N2 Q# n
调料：
7 w4 S8 `+ c; |, }# y2 ^& v+ b5 f+ ? 葱花、辣椒面（如果家里有现成的油泼辣子就更好了）、芝麻酱、红油腐乳、香油、蚝油、盐、醋、糖/ v8 h/ h H8 ?+ J
制作方法：
$ b, S( G$ R/ S1 `7 `, N2 R! k1、将各种材料洗净、切好，待用！; Y( v$ [$ k9 [- z5 u
( C( Y: Z' L! e$ G& s/ x2、将辣椒面、盐、葱花，放入碗中( e& a! z+ c5 Y9 t! p7 U4 }% d9 |
' s0 z4 w2 t3 v9 S+ T3、给辣椒面熟热油（如果有油泼辣子，这步可省略）1 z* K7 f5 ^( U2 B7 A2 E( |
8 g( o9 I# i, [" m( b3 `, x, U4、芝麻酱和副乳用凉开水化开搅拌均匀
5 H: B6 Z5 m( E3 J- C$ {
. t/ l. H3 G) A 9 g+ a1 w: Y Q
5、放入一点蚝油、香油、盐、糖、醋、调味
5 P$ g0 O& p8 j, c& h- N+ q( H. }+ ~. C9 G8 |8 X3 _
6、将3和6两碗料汁调和成最终的蘸料
' Q" a A2 i* m7 S* D4 [" |# a! @' \. B r1 w$ _
7、锅里烧开水，将各种菜品放入锅中煮熟。土豆、香菇类可以先放，生菜、香菜类最后放。+ m/ R. a* o( s& S" c' C
0 f3 J' r" D! ]: h" @ j) J好了，简易火锅完成。2 f) t/ S4 [; ]+ k' {8 a
6 Z% a" q% D5 X; ~& Q
9 ~% x4 ~ }; C& F
8 _0 q# v4 g2 a' `/ s' }3 I% `% c' c, w7 j. ^. l
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发表于 2013-7-4 09:30
发表于 2013-7-4 10:38
