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材料：9 I6 t% s7 R1 m, o" e
海欣鱼丸、海参、火腿、面筋、圆生菜、土豆、香菇、金针菇、香菜、冬瓜、海带、豆腐皮、魔芋。
* j9 E( y J9 K4 h+ A, j调料：
}; g8 U6 O3 ^ 葱花、辣椒面（如果家里有现成的油泼辣子就更好了）、芝麻酱、红油腐乳、香油、蚝油、盐、醋、糖- {; B: S; P+ {1 S" I# ^1 X1 a8 Z
制作方法：
Y( p# Y! l+ C0 |* g1、将各种材料洗净、切好，待用！
) ~' n8 i/ p ^+ `1 }6 K! @+ a) c% {
; C. T) \% ? q6 C' n/ F2、将辣椒面、盐、葱花，放入碗中- B5 ?/ z: a" D6 H/ ]' d
4 a+ t" h" U9 S3 [. t! h8 W3、给辣椒面熟热油（如果有油泼辣子，这步可省略）2 l( c/ _# s$ h7 ]( `; R% g
( N2 D2 D" `! m" S) X4、芝麻酱和副乳用凉开水化开搅拌均匀% c5 H0 ?7 u& m$ l! L
# q# ^7 b: E& u( S2 K
L1 y5 U, V1 I' _, q5、放入一点蚝油、香油、盐、糖、醋、调味
, p" L( _0 A7 v" X) ]- u: g* Z. L1 p
6、将3和6两碗料汁调和成最终的蘸料; O! O7 _* B, k+ j8 C! {
" f: `" Y) G- _7、锅里烧开水，将各种菜品放入锅中煮熟。土豆、香菇类可以先放，生菜、香菜类最后放。
) {7 Q, H P2 Z5 N6 {% h& i; W- f9 k7 Z# w8 i) M
好了，简易火锅完成。- K9 g# p$ B' N) D d
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发表于 2013-7-4 09:30
发表于 2013-7-4 10:38
