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材料：
4 F. s4 D* K2 s8 ? E2 y 海欣鱼丸、海参、火腿、面筋、圆生菜、土豆、香菇、金针菇、香菜、冬瓜、海带、豆腐皮、魔芋。
2 b. s. Z2 `. c" j9 y; q- W调料：
! P+ v: L+ i3 |5 y9 J 葱花、辣椒面（如果家里有现成的油泼辣子就更好了）、芝麻酱、红油腐乳、香油、蚝油、盐、醋、糖4 r! g5 @( \3 L& B3 ?4 E0 ]: n, v0 m
制作方法：9 R8 N8 G$ K+ q* C
1、将各种材料洗净、切好，待用！4 q$ b/ R: b1 {& p2 k
p1 p5 e5 k% f
2、将辣椒面、盐、葱花，放入碗中' T3 B4 ^7 }2 B6 G
7 _! ]- ~: t) W7 O" S% l3、给辣椒面熟热油（如果有油泼辣子，这步可省略）# x$ X( e6 ]; M4 V4 C1 [6 a! S
& C- X; [$ _. q2 \: @8 y4、芝麻酱和副乳用凉开水化开搅拌均匀) N9 ]; b- N+ h B3 y
' l0 ]( k2 @& T% q: U! [+ v& g 2 ^$ G, ^6 s" C# W) _! s) R/ t2 S7 B
5、放入一点蚝油、香油、盐、糖、醋、调味
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6、将3和6两碗料汁调和成最终的蘸料
, a; {9 x$ m9 B( \$ v' p; S, O* W7 p/ u: H
7、锅里烧开水，将各种菜品放入锅中煮熟。土豆、香菇类可以先放，生菜、香菜类最后放。, F& b2 X* @/ |' h7 E; K
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好了，简易火锅完成。+ v: |) Q4 l2 ~$ [8 Y
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( G2 b* e0 j+ v- ?) U, u3 ~
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发表于 2013-7-4 09:30
发表于 2013-7-4 10:38
