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材料：
& M$ v0 w. q) ~( ^2 b$ n6 c+ i 海欣鱼丸、海参、火腿、面筋、圆生菜、土豆、香菇、金针菇、香菜、冬瓜、海带、豆腐皮、魔芋。
q) D5 l4 _' ]调料：; ]8 {# L7 D" m9 ^6 z
葱花、辣椒面（如果家里有现成的油泼辣子就更好了）、芝麻酱、红油腐乳、香油、蚝油、盐、醋、糖9 j: K4 J) D% _: ~
制作方法：3 w9 y/ ^! ~6 n9 L1 d- \
1、将各种材料洗净、切好，待用！
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2、将辣椒面、盐、葱花，放入碗中2 j# ?# Q2 C: j- }( c( X
! e& `4 L- C2 S9 r6 I3 j
3、给辣椒面熟热油（如果有油泼辣子，这步可省略）! u! I$ C, r# H2 R" p4 g4 c; @" J
! J) A5 ~4 [& M$ i5 D/ V4、芝麻酱和副乳用凉开水化开搅拌均匀
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/ L6 ~5 U; E& f- i/ A! E) I- k- X" D
9 s% {3 Z2 J7 h+ x' ^5、放入一点蚝油、香油、盐、糖、醋、调味
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6、将3和6两碗料汁调和成最终的蘸料* t) u) |* Y# ~0 v; \8 @6 K
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7、锅里烧开水，将各种菜品放入锅中煮熟。土豆、香菇类可以先放，生菜、香菜类最后放。
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好了，简易火锅完成。
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发表于 2013-7-4 09:30
发表于 2013-7-4 10:38
