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材料：6 p2 }8 d) `3 l3 C; m9 Q+ f
海欣鱼丸、海参、火腿、面筋、圆生菜、土豆、香菇、金针菇、香菜、冬瓜、海带、豆腐皮、魔芋。6 Q) ^2 O0 p" }! C9 N
调料：
" y) B+ x$ x/ Y2 \: y* n0 ` 葱花、辣椒面（如果家里有现成的油泼辣子就更好了）、芝麻酱、红油腐乳、香油、蚝油、盐、醋、糖' M2 n2 R: B) u) |5 w% _7 Q, V
制作方法：
) @ n3 k& d. x' S+ y, o H1、将各种材料洗净、切好，待用！
5 u9 h! ?* ]6 y2 c" @' {) \0 f1 f' [$ }8 V, F
2、将辣椒面、盐、葱花，放入碗中5 U0 I2 T( p; i5 C4 s. t& U
) q! P( t4 m# w k& L2 ~* {8 @, m+ G3、给辣椒面熟热油（如果有油泼辣子，这步可省略）
7 N* [" D; O, X: z" |" x( v% Z. N5 }( V2 j. y, y/ z
4、芝麻酱和副乳用凉开水化开搅拌均匀7 [ L# h% s; @, O9 w5 {
# f6 t9 j7 l; `0 u- H( u# f
2 p$ L2 f Y# a \! Y# I5、放入一点蚝油、香油、盐、糖、醋、调味, b) a/ }+ ^- O* }
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6、将3和6两碗料汁调和成最终的蘸料
) M& E3 V8 D; n2 I4 E
/ z( g2 Y/ I* t* x0 Q7、锅里烧开水，将各种菜品放入锅中煮熟。土豆、香菇类可以先放，生菜、香菜类最后放。: J5 X6 {: o* k9 R$ @
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好了，简易火锅完成。! ~3 n c6 S3 m0 e4 ^5 I
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发表于 2013-7-4 09:30
发表于 2013-7-4 10:38
