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材料：
' ^: B) Z5 H2 n8 S; f# Z 海欣鱼丸、海参、火腿、面筋、圆生菜、土豆、香菇、金针菇、香菜、冬瓜、海带、豆腐皮、魔芋。
% {/ i& ^/ [/ Z+ u7 H8 F; W' h调料：
' B! E6 x. X. F 葱花、辣椒面（如果家里有现成的油泼辣子就更好了）、芝麻酱、红油腐乳、香油、蚝油、盐、醋、糖) e, m. |. x# r( W" g h6 t
制作方法：
3 w/ t, Y8 B0 o0 @$ T1、将各种材料洗净、切好，待用！- p3 H" [# I7 G. r$ e3 s- _9 n
0 ~5 V: E$ |+ b" T; w- ~
2、将辣椒面、盐、葱花，放入碗中% z$ y o r, `& M6 `
4 i5 Z9 D+ | T3、给辣椒面熟热油（如果有油泼辣子，这步可省略）8 |* e- J1 w/ N) O( @7 M O& p" t
* j( r, c x' v1 {4、芝麻酱和副乳用凉开水化开搅拌均匀
* m8 I |" |) C$ B+ U0 B8 B
$ z. Y' a8 {4 ^! ?! Z3 t# \; i4 L# F " [4 n% Q! i& Z7 S P. v* m: w
5、放入一点蚝油、香油、盐、糖、醋、调味
$ H& h% {1 a1 e9 N' {# j* f
( q5 V4 f5 M' J( A i. J6、将3和6两碗料汁调和成最终的蘸料
3 d& U6 d6 U: W2 _
7 o0 ^9 Y/ g/ M7、锅里烧开水，将各种菜品放入锅中煮熟。土豆、香菇类可以先放，生菜、香菜类最后放。
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好了，简易火锅完成。
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发表于 2013-7-4 09:30
发表于 2013-7-4 10:38
