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材料：1 M- Q6 z% S; j1 q# Q! \' |! G/ Y
海欣鱼丸、海参、火腿、面筋、圆生菜、土豆、香菇、金针菇、香菜、冬瓜、海带、豆腐皮、魔芋。
( W7 ]0 b" o7 R: X调料： G, a, D* N' e c* r/ M6 m0 l
葱花、辣椒面（如果家里有现成的油泼辣子就更好了）、芝麻酱、红油腐乳、香油、蚝油、盐、醋、糖
9 _' ], _6 H3 D' x4 m/ A7 Q制作方法：
1 i; u8 \* a" S1 P2 ?- N. [1、将各种材料洗净、切好，待用！
- y4 \( `7 j) n+ b$ e7 |" B7 l3 E% o6 J' c# K2 _& c4 ]
2、将辣椒面、盐、葱花，放入碗中
" F0 a! R# |- C+ ~- y$ T! S* o. V8 o7 m/ n# _6 v& C8 E) C" |
3、给辣椒面熟热油（如果有油泼辣子，这步可省略）$ X: {; Z$ F& Q: b8 F; l' v' a
0 T/ y2 f: A$ ^2 q% A5 Q5 m
4、芝麻酱和副乳用凉开水化开搅拌均匀 P8 ? K. b" D2 x4 `3 W
0 k# ?/ i% `( f4 z$ Z. Z
( l1 }# E* X1 R7 l5、放入一点蚝油、香油、盐、糖、醋、调味
7 J, w1 i! c; A3 ^ M% I! A: h1 U8 Q& W, W9 {1 k/ K9 F
6、将3和6两碗料汁调和成最终的蘸料
1 B/ [$ s1 f/ b0 K6 M: d; b9 L" x- F- S% J- g+ t1 d6 H
7、锅里烧开水，将各种菜品放入锅中煮熟。土豆、香菇类可以先放，生菜、香菜类最后放。
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好了，简易火锅完成。
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发表于 2013-7-4 09:30
发表于 2013-7-4 10:38
