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材料：9 C+ t$ u, f+ g- H7 N
海欣鱼丸、海参、火腿、面筋、圆生菜、土豆、香菇、金针菇、香菜、冬瓜、海带、豆腐皮、魔芋。
6 S* a- ?" ^5 c q6 R' h调料：
2 w2 x( M3 d2 u# a) j4 j 葱花、辣椒面（如果家里有现成的油泼辣子就更好了）、芝麻酱、红油腐乳、香油、蚝油、盐、醋、糖4 K/ D2 i, S$ x- I5 e# T* @% d
制作方法：1 o Q1 z8 Y, V% e- W9 C
1、将各种材料洗净、切好，待用！; t {- ]' C9 O! G6 M- a4 z
% S0 N1 y( q. F! S r& j/ Z
2、将辣椒面、盐、葱花，放入碗中; c; g1 H2 ~# n S* p9 G
9 T! w0 |! M7 b: @. D3、给辣椒面熟热油（如果有油泼辣子，这步可省略）
1 K7 V& [( M2 e. {- W/ U1 ~3 \' R0 M' \
4、芝麻酱和副乳用凉开水化开搅拌均匀: S5 N# Y) u A7 a
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5、放入一点蚝油、香油、盐、糖、醋、调味
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. }3 ?6 S4 f9 ?! D2 J6 e6、将3和6两碗料汁调和成最终的蘸料
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/ c% m7 a1 u5 O, O, W, ` s G7、锅里烧开水，将各种菜品放入锅中煮熟。土豆、香菇类可以先放，生菜、香菜类最后放。
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( [- k' q- \2 t3 m9 u7 W好了，简易火锅完成。
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发表于 2013-7-4 09:30
发表于 2013-7-4 10:38
