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地道陕西美食，吃货快来长安大排档！

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宝宝nan

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楼主
发表于 2013-12-13 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
特别喜欢陕西菜，虽有没有川菜清鲜醇浓并重的麻辣，没有湘菜浓郁的山乡风味，也没有粤菜清新自然的食之自在，但是咱老陕菜源远流长，博大精深，常见的一般都是陕南菜和陕北菜，唯有关中菜在西安确实不多见，不过关中菜作为老陕菜的代表确实值得一尝！关中菜在取料上以猪、羊肉为主，具有料重味浓香肥酸烂的特点，而取料单一、滋味纯正又是它的独特风格。
, e8 p( A. }, Q9 {+ ?/ {4 ?( V        最近发现了一家集陕菜特色和各式小吃为主的餐馆，就在小寨赛格，装修风格透着浓浓的陕味~~觉着不错给大家也分享一下~4 V. U; t: j1 G
- w" c5 Q: `+ P+ M( S4 ^4 R
听说这个牌匾很又来头哦~~是刘文西题字的！厉害呢~~
. C2 E6 }# h8 A0 b  ]0 y+ Y9 j8 T! I) J, d+ B
门口这个敲锣（话说这应该视角锣吧？其实我也不太认识！）的大叔特别可爱，每次进去客人他都要敲一次~~嘴里还说的一道一道的~~特别有意思！
6 a! M/ m: W# q
4 t2 c$ q6 @% ~这个算盘珠子做的账房好有特色啊~上面挂的估计都是他这的招牌菜~~后面都是酒坛子，据说都是女儿红，这种酒以前我只在古装电视剧里听过，原来真的有呢！呵呵~~
% p4 ^7 y6 D3 s! z4 n: I7 P- J, i* X* z
大厅中间有传统戏曲艺人在表演秦腔~~, y5 P; A* I$ {% d' k

' {9 m0 J& N, |7 L
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宝宝nan

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沙发
发表于 2013-12-13 13:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好了闲话不说上菜啦！" I2 w3 V8 Q: L7 v$ a1 _# m4 Z

0 y# K: r) K" Y0 o: e# }餐前甜点，冰糖小吊梨，润肺止咳，很适合冬季的一款产品！6 _2 Z! r1 ~, A  ~3 n3 {
$ C/ M1 k: E+ V
天王油塔，这个让我想起了上学那会最爱的金线油塔，说起来他们应该是一个东东，是咱西安的一种传统名贵小吃。它层多丝细、松绵不腻，其形状“提起似金线，放下像松塔”，故而得名。相传始于唐代，原名“油塌”，清代时有了改进，选用上等面粉、猪板油等原料，增加油饼层次，把饼状改为塔形，将烙制改为蒸制，名称也由“油塌”改为“金线油塔”，成为上乘美点。
2 p: d9 x- O4 b' r沾点辣子水水和蒜美极了！不过他家给的沾汁不够辣~~# i' P* @" n  W( \3 F! ]# c
+ {2 }9 }1 D8 {* }) I
葫芦鸡，吃关中菜必点，俗称香酥鸡，这个宝宝要好好推荐下！8 j# I4 c5 u8 M+ Y) {
正宗西安传统菜，制作时经过清煮、笼蒸、油炸三道工序，成品以皮酥肉嫩、香烂味醇而著称0 S' _+ e% r. p. ~5 G# j# O* s
。味道正宗啊！( U' ]' j5 Q* c8 |  `# Q6 m
7 n9 K( H- d) K( R" D2 U
这个美！搅团，根据主要用料不同，分为荞面搅团、玉米搅团和洋芋搅团，陕北用荞面做搅团，更筋道味美。0 f8 b9 _0 |. ^; c

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宝宝nan

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板凳
发表于 2013-12-13 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

( W3 \0 @( [/ A/ y这是我个人比较喜欢的一道菜，很清爽！盐菠菜~~
# I/ h6 p! O- P' U% u* s- r
' K, w3 C9 a  P4 C- l& n9 W这个男生一定喜欢，猪头肉啊！我老公吃的可欢了，一盘子都是他干掉的！8 j5 g+ ^3 l+ P5 N0 T6 A& H
7 q- l" l4 ~5 @( K' A
酥肉黄鱼，这个搭配我原来还真没见过，不过创意很不错，味道也不错！
, F& N& U8 P% p1 `3 w$ ~6 u
$ F3 a: C8 m5 t这个好像叫糖醋肉片吧~~记不太清楚菜名了！味道类似于糖醋里脊，不过肉质很鲜嫩，汤汁很浓郁~~
% D6 M) O7 x7 N0 R, u0 O
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笑笑娟
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发表于 2013-12-13 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错噢，哪天去尝尝
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宝宝nan

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发表于 2013-12-13 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

( T7 f. ]0 P' Q菊花锅，三鲜口味的，个人觉得有点淡了。
5 c- ^5 g# L3 o9 N- v  w  d5 W6 Z5 k' H3 j, N
这个饭后甜点也不错~~
9 A. g. W4 U$ w. r( g3 a/ k$ }8 f6 x1 a" Y  b1 ^/ @) B4 N3 f- ?
豆腐炖鸡汤很美味~~汤很好喝，豆腐也很入味~~9 x; L; o7 S8 L8 m1 P: t) q! A: N# V
0 }8 {  h! W  }+ d+ K5 v
这个就是传说中的女儿红，原来真的是红的，闻了闻蛮香的，不过本人不喝酒，听朋友说味道不错，但是后劲儿有点大！& w. ?( X3 t' p$ c, |2 D/ F
$ C2 F- v  ?' u' y

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宝宝nan

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发表于 2013-12-13 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ E/ F, G1 ]! [7 O2 G1 @; `7 S+ s
6 k" g, J4 C" Z1 f. I嘿嘿，推荐豆腐炖鸡汤~~

点评

笑笑娟  谢谢  发表于 2013-12-13 13:54
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笑笑娟
果果妈咪

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发表于 2013-12-13 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; n) k- A/ P, ^1 U, L6 q- g6 N$ J+ w3 X+ x0 F# N1 F* _# S, g
嘿嘿，推荐豆腐炖鸡汤~~
谢谢
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llvv

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发表于 2013-12-13 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
都是陕西当地传统菜  不错啊
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昊宇0425
harry的广阔天空

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发表于 2013-12-13 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
价格怎么样？
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宝宝nan

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发表于 2013-12-15 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; C5 d7 C' d- J, u- w7 A+ F1 a  R2 |0 s5 l
其实陕菜特别香，值得一吃！
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宝宝nan

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发表于 2013-12-15 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' ]3 S! n. K# E) z5 M8 c0 Z: ]$ P/ [* e% e! b- N$ A1 d% Y
不贵哦~人均50左右吧！
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微笑爱生活

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发表于 2013-12-15 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好好吃的样子呀~~~~
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chenknight
阳阳妈妈

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发表于 2013-12-15 20:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
在小寨什么地方？
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秦佳婕

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发表于 2013-12-15 20:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
具体地址在哪里啊？
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BY追梦小海豚

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发表于 2013-12-15 23:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
求地址
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小郭家

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发表于 2013-12-16 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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妞宝贝妈

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发表于 2013-12-16 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人太多，要排队
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