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地道陕西美食，吃货快来长安大排档！

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宝宝nan

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发表于 2013-12-13 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
特别喜欢陕西菜，虽有没有川菜清鲜醇浓并重的麻辣，没有湘菜浓郁的山乡风味，也没有粤菜清新自然的食之自在，但是咱老陕菜源远流长，博大精深，常见的一般都是陕南菜和陕北菜，唯有关中菜在西安确实不多见，不过关中菜作为老陕菜的代表确实值得一尝！关中菜在取料上以猪、羊肉为主，具有料重味浓香肥酸烂的特点，而取料单一、滋味纯正又是它的独特风格。0 B. n; }. s' v- K4 v( X
        最近发现了一家集陕菜特色和各式小吃为主的餐馆，就在小寨赛格，装修风格透着浓浓的陕味~~觉着不错给大家也分享一下~
% c* ^" C1 O0 J# ^8 D3 Q3 O+ O5 {. P: S& G% s
听说这个牌匾很又来头哦~~是刘文西题字的！厉害呢~~
0 \5 d: X  J/ _8 L8 L3 |  {. @! O/ D3 F: _- X& z5 m$ b& h+ `, R
门口这个敲锣（话说这应该视角锣吧？其实我也不太认识！）的大叔特别可爱，每次进去客人他都要敲一次~~嘴里还说的一道一道的~~特别有意思！- {0 ^0 N3 `  _3 Z, w% I
6 ~0 ?2 S: ?. Y. M
这个算盘珠子做的账房好有特色啊~上面挂的估计都是他这的招牌菜~~后面都是酒坛子，据说都是女儿红，这种酒以前我只在古装电视剧里听过，原来真的有呢！呵呵~~
3 e( B8 x% e+ I! s; I' i  `" t" }: r. N- I
大厅中间有传统戏曲艺人在表演秦腔~~4 C+ U1 t8 O% _$ z2 Y6 F7 j) p

6 {3 I: C2 x- e2 U% e
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宝宝nan

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沙发
发表于 2013-12-13 13:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好了闲话不说上菜啦！
5 j( c3 {4 }5 K" [8 x; @/ g2 l8 |4 z5 ?5 G: N
餐前甜点，冰糖小吊梨，润肺止咳，很适合冬季的一款产品！
& q8 q* q9 x, b2 R  _7 q- `- S0 c3 ^: d% P; D0 p4 c
天王油塔，这个让我想起了上学那会最爱的金线油塔，说起来他们应该是一个东东，是咱西安的一种传统名贵小吃。它层多丝细、松绵不腻，其形状“提起似金线，放下像松塔”，故而得名。相传始于唐代，原名“油塌”，清代时有了改进，选用上等面粉、猪板油等原料，增加油饼层次，把饼状改为塔形，将烙制改为蒸制，名称也由“油塌”改为“金线油塔”，成为上乘美点。
, v1 {0 e; _- t( x2 E' L& h沾点辣子水水和蒜美极了！不过他家给的沾汁不够辣~~. @; q) w# G! S! o6 |

' G. Z  s2 ]/ J3 [$ e葫芦鸡，吃关中菜必点，俗称香酥鸡，这个宝宝要好好推荐下！
5 R; a6 [8 |' W" v正宗西安传统菜，制作时经过清煮、笼蒸、油炸三道工序，成品以皮酥肉嫩、香烂味醇而著称+ O( i) T+ C% J* k0 o
。味道正宗啊！
$ J0 U! U+ Q0 @# `
% c3 z. a' v6 K- j+ |1 C1 D7 D3 {这个美！搅团，根据主要用料不同，分为荞面搅团、玉米搅团和洋芋搅团，陕北用荞面做搅团，更筋道味美。
  K, R) v: J9 X
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宝宝nan

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板凳
发表于 2013-12-13 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3 E) v( `0 z0 i4 n" [0 G2 m这是我个人比较喜欢的一道菜，很清爽！盐菠菜~~
- v# l- n% Y! p* s! P+ J* s4 R% D) Z' g7 g2 F9 y
这个男生一定喜欢，猪头肉啊！我老公吃的可欢了，一盘子都是他干掉的！6 W& L% N6 q. p6 }
+ R) o& K  G) X
酥肉黄鱼，这个搭配我原来还真没见过，不过创意很不错，味道也不错！
1 ~6 ]. f' y, i0 ~3 E; U1 P5 y; {9 X- `) ?0 S
这个好像叫糖醋肉片吧~~记不太清楚菜名了！味道类似于糖醋里脊，不过肉质很鲜嫩，汤汁很浓郁~~0 `8 x% C2 g2 k, F. o$ Y

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笑笑娟
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发表于 2013-12-13 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错噢，哪天去尝尝
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宝宝nan

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发表于 2013-12-13 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

" x8 J8 [2 Y/ Z5 L" W1 x菊花锅，三鲜口味的，个人觉得有点淡了。
, G* d4 A" _# p1 H7 w& ~8 |2 A% ^" A- Q: Z0 ~! f1 [- ^
这个饭后甜点也不错~~, G# M) A5 f$ J" }
  X0 K) X- R3 W, s- i6 R7 x
豆腐炖鸡汤很美味~~汤很好喝，豆腐也很入味~~
8 Y* a4 o5 Z. u1 d1 h4 R0 J; j  p* A  G: }0 `  Y) T
这个就是传说中的女儿红，原来真的是红的，闻了闻蛮香的，不过本人不喝酒，听朋友说味道不错，但是后劲儿有点大！
5 i; B+ p% ~3 C/ d1 F3 _; `/ y
- |4 R# C; D! C& S5 @9 S0 g) @5 K9 i
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宝宝nan

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发表于 2013-12-13 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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6 A; j5 k2 \* e  F4 z& M' s
7 D3 @4 {3 W& O  n. T. [嘿嘿，推荐豆腐炖鸡汤~~

点评

笑笑娟  谢谢  发表于 2013-12-13 13:54
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笑笑娟
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发表于 2013-12-13 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) O( F; Y; y) r; ^# r) T5 l. Z+ Z$ @1 Q
嘿嘿，推荐豆腐炖鸡汤~~
谢谢
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llvv

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发表于 2013-12-13 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
都是陕西当地传统菜  不错啊
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昊宇0425
harry的广阔天空

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发表于 2013-12-13 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
价格怎么样？
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宝宝nan

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发表于 2013-12-15 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 e& G8 G% e! q1 c' y& B" W" l! z
其实陕菜特别香，值得一吃！
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宝宝nan

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发表于 2013-12-15 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 昊宇0425 的帖子& h7 T4 y. c  Y* o! [0 R, P; o+ u& @
; {$ N7 m  h  O
不贵哦~人均50左右吧！
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微笑爱生活

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发表于 2013-12-15 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好好吃的样子呀~~~~
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chenknight
阳阳妈妈

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发表于 2013-12-15 20:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
在小寨什么地方？
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秦佳婕

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发表于 2013-12-15 20:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
具体地址在哪里啊？
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BY追梦小海豚

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发表于 2013-12-15 23:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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小郭家

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价位怎么样呢
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妞宝贝妈

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发表于 2013-12-16 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人太多，要排队
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