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地道陕西美食，吃货快来长安大排档！

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宝宝nan

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发表于 2013-12-13 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
特别喜欢陕西菜，虽有没有川菜清鲜醇浓并重的麻辣，没有湘菜浓郁的山乡风味，也没有粤菜清新自然的食之自在，但是咱老陕菜源远流长，博大精深，常见的一般都是陕南菜和陕北菜，唯有关中菜在西安确实不多见，不过关中菜作为老陕菜的代表确实值得一尝！关中菜在取料上以猪、羊肉为主，具有料重味浓香肥酸烂的特点，而取料单一、滋味纯正又是它的独特风格。" R0 o2 i9 e. m, J. p
        最近发现了一家集陕菜特色和各式小吃为主的餐馆，就在小寨赛格，装修风格透着浓浓的陕味~~觉着不错给大家也分享一下~
: H& Y, z6 b& r1 |7 ^
; Y$ }6 R$ a2 q) k! q9 `' [* u听说这个牌匾很又来头哦~~是刘文西题字的！厉害呢~~
7 R7 P* b4 }2 n5 r; c
" M8 }+ H, |$ O0 r7 r门口这个敲锣（话说这应该视角锣吧？其实我也不太认识！）的大叔特别可爱，每次进去客人他都要敲一次~~嘴里还说的一道一道的~~特别有意思！+ T* Y. w) @# C: f' J3 ~

) y/ ]5 \  X6 R  D  l3 k这个算盘珠子做的账房好有特色啊~上面挂的估计都是他这的招牌菜~~后面都是酒坛子，据说都是女儿红，这种酒以前我只在古装电视剧里听过，原来真的有呢！呵呵~~
+ n; d& X6 w4 _  X9 B  m8 ^1 k: P" [, ]8 _7 i& R
大厅中间有传统戏曲艺人在表演秦腔~~
7 _+ Z: ?; C1 t3 S" k4 V) O! q+ F1 C/ c- j2 v/ |4 M

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宝宝nan

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沙发
发表于 2013-12-13 13:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好了闲话不说上菜啦！1 T4 K# u' C. _7 @; E
0 E+ ]! @" ]2 e
餐前甜点，冰糖小吊梨，润肺止咳，很适合冬季的一款产品！
% ?& p5 f0 ?+ d) \5 h9 Y* G8 [. N. W& t# F! |; l. h
天王油塔，这个让我想起了上学那会最爱的金线油塔，说起来他们应该是一个东东，是咱西安的一种传统名贵小吃。它层多丝细、松绵不腻，其形状“提起似金线，放下像松塔”，故而得名。相传始于唐代，原名“油塌”，清代时有了改进，选用上等面粉、猪板油等原料，增加油饼层次，把饼状改为塔形，将烙制改为蒸制，名称也由“油塌”改为“金线油塔”，成为上乘美点。
8 x' s, F+ m3 g: c, C沾点辣子水水和蒜美极了！不过他家给的沾汁不够辣~~
2 y1 c9 V' @6 k5 ]* r
( n; q/ P/ ~: C9 `4 V. q$ v葫芦鸡，吃关中菜必点，俗称香酥鸡，这个宝宝要好好推荐下！
- P( p/ h* e0 F" p, A/ [正宗西安传统菜，制作时经过清煮、笼蒸、油炸三道工序，成品以皮酥肉嫩、香烂味醇而著称
7 T- q( F% f& h1 L- l。味道正宗啊！
8 t! N5 c- r* a8 @
) q2 H2 G5 P) s3 D' S% u) v这个美！搅团，根据主要用料不同，分为荞面搅团、玉米搅团和洋芋搅团，陕北用荞面做搅团，更筋道味美。" [  I4 ?7 w' ~4 s3 G- z! T

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宝宝nan

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板凳
发表于 2013-12-13 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

" }# Z7 F$ s6 J这是我个人比较喜欢的一道菜，很清爽！盐菠菜~~- U4 U" x0 o- S: A
% l7 V. p( a  g
这个男生一定喜欢，猪头肉啊！我老公吃的可欢了，一盘子都是他干掉的！5 {0 E$ v# a* J
1 B: j5 Q8 ~. Y6 J+ z5 V# @
酥肉黄鱼，这个搭配我原来还真没见过，不过创意很不错，味道也不错！
/ t2 ]1 g9 k& _, m' p3 U
$ T( ]% b) v. ]( m; s& r这个好像叫糖醋肉片吧~~记不太清楚菜名了！味道类似于糖醋里脊，不过肉质很鲜嫩，汤汁很浓郁~~$ L! b& Y$ O* ^3 O9 {

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笑笑娟
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发表于 2013-12-13 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错噢，哪天去尝尝
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宝宝nan

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发表于 2013-12-13 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5 J. O& @2 W3 c/ l: b
菊花锅，三鲜口味的，个人觉得有点淡了。" z% y" O4 I/ `
- Q9 ?, Q, [4 W5 T  W2 x+ h# Q
这个饭后甜点也不错~~& u, [4 g5 _- @$ T# U8 E+ f& b! V
3 p, C( n# |% X0 w1 M) P9 Q( O
豆腐炖鸡汤很美味~~汤很好喝，豆腐也很入味~~
' h) h6 X1 ~0 y- B* q6 E8 u/ ~* A9 R* `+ A& ~3 O
这个就是传说中的女儿红，原来真的是红的，闻了闻蛮香的，不过本人不喝酒，听朋友说味道不错，但是后劲儿有点大！! G+ j9 \. E* X8 C, p' r
6 p2 `5 o9 T$ _/ R' w

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宝宝nan

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发表于 2013-12-13 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 笑笑娟 的帖子9 |$ f* j9 a% Z/ b& s+ r

1 R/ D" k3 z# S. G' J嘿嘿，推荐豆腐炖鸡汤~~

点评

笑笑娟  谢谢  发表于 2013-12-13 13:54
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笑笑娟
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发表于 2013-12-13 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 笑笑娟 的帖子
2 Z& E" K, N6 @" x1 c; y
8 z. O8 ?6 C8 a. D( H0 j嘿嘿，推荐豆腐炖鸡汤~~
谢谢
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llvv

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发表于 2013-12-13 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
都是陕西当地传统菜  不错啊
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昊宇0425
harry的广阔天空

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发表于 2013-12-13 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
价格怎么样？
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宝宝nan

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发表于 2013-12-15 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 llvv 的帖子1 S& y5 T  F. I3 g
# b, B( x1 F: ?) B: L1 H
其实陕菜特别香，值得一吃！
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宝宝nan

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发表于 2013-12-15 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 昊宇0425 的帖子
3 [* z+ j5 A4 A
  }: P* Z. x* o不贵哦~人均50左右吧！
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微笑爱生活

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发表于 2013-12-15 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好好吃的样子呀~~~~
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chenknight
阳阳妈妈

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发表于 2013-12-15 20:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
在小寨什么地方？
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秦佳婕

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发表于 2013-12-15 20:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
具体地址在哪里啊？
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BY追梦小海豚

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发表于 2013-12-15 23:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
求地址
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小郭家

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发表于 2013-12-16 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
价位怎么样呢
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妞宝贝妈

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发表于 2013-12-16 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人太多，要排队
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