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地道陕西美食，吃货快来长安大排档！

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宝宝nan

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楼主
发表于 2013-12-13 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
特别喜欢陕西菜，虽有没有川菜清鲜醇浓并重的麻辣，没有湘菜浓郁的山乡风味，也没有粤菜清新自然的食之自在，但是咱老陕菜源远流长，博大精深，常见的一般都是陕南菜和陕北菜，唯有关中菜在西安确实不多见，不过关中菜作为老陕菜的代表确实值得一尝！关中菜在取料上以猪、羊肉为主，具有料重味浓香肥酸烂的特点，而取料单一、滋味纯正又是它的独特风格。
5 Q) @- f1 c, q$ y* R        最近发现了一家集陕菜特色和各式小吃为主的餐馆，就在小寨赛格，装修风格透着浓浓的陕味~~觉着不错给大家也分享一下~
1 m, G3 t* M* i' J
! D2 u0 x3 S9 i% J听说这个牌匾很又来头哦~~是刘文西题字的！厉害呢~~
# o, l- y  J, |4 I
4 G. X7 R: x! E, e门口这个敲锣（话说这应该视角锣吧？其实我也不太认识！）的大叔特别可爱，每次进去客人他都要敲一次~~嘴里还说的一道一道的~~特别有意思！
6 \% k% s* w/ M$ X. e, n
( j& |5 ^/ D6 ?( m' C这个算盘珠子做的账房好有特色啊~上面挂的估计都是他这的招牌菜~~后面都是酒坛子，据说都是女儿红，这种酒以前我只在古装电视剧里听过，原来真的有呢！呵呵~~
6 E) @: O2 ?! {6 Y# F) ]  p4 r) A6 j9 B8 e# a- T9 g
大厅中间有传统戏曲艺人在表演秦腔~~  y% x2 g! x$ H. u* R2 [
" ]2 c6 p2 U- }/ O  n# o

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宝宝nan

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沙发
发表于 2013-12-13 13:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好了闲话不说上菜啦！+ o- C& m( H" t5 t; `7 h0 o. d

5 q1 t. A$ {3 Q2 n餐前甜点，冰糖小吊梨，润肺止咳，很适合冬季的一款产品！
* L& `# k4 j1 Y
! V; @: R7 u" p/ o( t- c5 }8 Y9 k天王油塔，这个让我想起了上学那会最爱的金线油塔，说起来他们应该是一个东东，是咱西安的一种传统名贵小吃。它层多丝细、松绵不腻，其形状“提起似金线，放下像松塔”，故而得名。相传始于唐代，原名“油塌”，清代时有了改进，选用上等面粉、猪板油等原料，增加油饼层次，把饼状改为塔形，将烙制改为蒸制，名称也由“油塌”改为“金线油塔”，成为上乘美点。) z# p, |6 i0 E0 M& j4 a
沾点辣子水水和蒜美极了！不过他家给的沾汁不够辣~~! l% R5 ]- q$ j* E# i" [. Y' k
, ?" W$ q. A5 Z: n  f
葫芦鸡，吃关中菜必点，俗称香酥鸡，这个宝宝要好好推荐下！
; U/ Q- C' @- M5 ^' n/ O3 r正宗西安传统菜，制作时经过清煮、笼蒸、油炸三道工序，成品以皮酥肉嫩、香烂味醇而著称! ?( v/ h3 |# Y$ S* F
。味道正宗啊！
6 v$ y# @% x( \0 l8 m& Q2 {, ?- U
这个美！搅团，根据主要用料不同，分为荞面搅团、玉米搅团和洋芋搅团，陕北用荞面做搅团，更筋道味美。
  H9 ^* P8 V3 V5 d% \8 F
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宝宝nan

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板凳
发表于 2013-12-13 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

& h* {0 ]3 T& a( p这是我个人比较喜欢的一道菜，很清爽！盐菠菜~~
: z6 z9 G+ e5 V
; u! f/ i4 @8 W; l! S+ j4 ]这个男生一定喜欢，猪头肉啊！我老公吃的可欢了，一盘子都是他干掉的！+ X" Q  D6 c9 [* ~2 Y
% v4 R* T7 @% ^5 [) m
酥肉黄鱼，这个搭配我原来还真没见过，不过创意很不错，味道也不错！
; x7 I; m# e. h6 P$ H( c* Y
  D, R* M8 z: J9 }* x7 v: |4 l这个好像叫糖醋肉片吧~~记不太清楚菜名了！味道类似于糖醋里脊，不过肉质很鲜嫩，汤汁很浓郁~~0 }6 e: [1 o9 B

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笑笑娟
果果妈咪

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地板
发表于 2013-12-13 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错噢，哪天去尝尝
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宝宝nan

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发表于 2013-12-13 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
- f  _$ |" {2 o& G  v" F# u
菊花锅，三鲜口味的，个人觉得有点淡了。8 j$ O4 ]1 P. M7 y) N: @, f! O
" Y8 B. p% P; J8 \( z( K7 Z
这个饭后甜点也不错~~: A) B# @8 N& o0 [( p

3 N+ w- t1 I, W2 T豆腐炖鸡汤很美味~~汤很好喝，豆腐也很入味~~  u5 V, f) H9 W3 A' g

- M% {+ T1 [" ~0 Q* w- a9 T4 [这个就是传说中的女儿红，原来真的是红的，闻了闻蛮香的，不过本人不喝酒，听朋友说味道不错，但是后劲儿有点大！' J) A! g6 H7 X3 g/ z# _
* I0 P( U1 O6 j6 \+ ^7 P

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宝宝nan

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发表于 2013-12-13 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 笑笑娟 的帖子  T4 e1 b0 ~, \! e
( }% E, P8 ?( E% c  z1 {
嘿嘿，推荐豆腐炖鸡汤~~

点评

笑笑娟  谢谢  发表于 2013-12-13 13:54
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笑笑娟
果果妈咪

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发表于 2013-12-13 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 笑笑娟 的帖子  t! _6 s* _7 A8 \
. T6 d; e7 {0 n
嘿嘿，推荐豆腐炖鸡汤~~
谢谢
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llvv

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发表于 2013-12-13 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
都是陕西当地传统菜  不错啊
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昊宇0425
harry的广阔天空

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发表于 2013-12-13 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
价格怎么样？
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宝宝nan

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发表于 2013-12-15 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 llvv 的帖子% D; q: ^7 ~' y, }# b
0 h8 E& q& P5 J' V
其实陕菜特别香，值得一吃！
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宝宝nan

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发表于 2013-12-15 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 昊宇0425 的帖子; _! m+ M# g  i) L/ r5 N: D1 g5 j/ r* w

& X2 X9 O- d# Q" w* s( c7 d不贵哦~人均50左右吧！
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微笑爱生活

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发表于 2013-12-15 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好好吃的样子呀~~~~
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chenknight
阳阳妈妈

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发表于 2013-12-15 20:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
在小寨什么地方？
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秦佳婕

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发表于 2013-12-15 20:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
具体地址在哪里啊？
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BY追梦小海豚

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发表于 2013-12-15 23:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
求地址
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小郭家

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价位怎么样呢
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妞宝贝妈

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发表于 2013-12-16 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人太多，要排队
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