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地道陕西美食，吃货快来长安大排档！

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宝宝nan

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发表于 2013-12-13 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
特别喜欢陕西菜，虽有没有川菜清鲜醇浓并重的麻辣，没有湘菜浓郁的山乡风味，也没有粤菜清新自然的食之自在，但是咱老陕菜源远流长，博大精深，常见的一般都是陕南菜和陕北菜，唯有关中菜在西安确实不多见，不过关中菜作为老陕菜的代表确实值得一尝！关中菜在取料上以猪、羊肉为主，具有料重味浓香肥酸烂的特点，而取料单一、滋味纯正又是它的独特风格。
7 v# `# w0 [5 P. {/ X* R4 ]        最近发现了一家集陕菜特色和各式小吃为主的餐馆，就在小寨赛格，装修风格透着浓浓的陕味~~觉着不错给大家也分享一下~
3 W; W, ]. J6 ]' J1 L4 S, @- R; y0 o
听说这个牌匾很又来头哦~~是刘文西题字的！厉害呢~~
+ x+ ?: g" ~! C2 B! m) Z. l0 b4 N- m# s
门口这个敲锣（话说这应该视角锣吧？其实我也不太认识！）的大叔特别可爱，每次进去客人他都要敲一次~~嘴里还说的一道一道的~~特别有意思！' S1 B8 p* c: Y3 Z( |' `9 a
; K  q# C, [2 B
这个算盘珠子做的账房好有特色啊~上面挂的估计都是他这的招牌菜~~后面都是酒坛子，据说都是女儿红，这种酒以前我只在古装电视剧里听过，原来真的有呢！呵呵~~
4 `+ q; d1 _( O* R7 J9 ^4 N! r
# ^( [8 p5 Z5 m大厅中间有传统戏曲艺人在表演秦腔~~1 q; F5 [+ X4 W1 j
1 R' [/ i" C2 R- n4 U

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宝宝nan

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沙发
发表于 2013-12-13 13:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好了闲话不说上菜啦！
$ a; z3 t9 |9 d) I! H6 H$ G
5 m# k- k2 Q' I6 [# x1 M餐前甜点，冰糖小吊梨，润肺止咳，很适合冬季的一款产品！" M5 F2 W6 ~6 g1 n
) U( g$ U8 k% E  V
天王油塔，这个让我想起了上学那会最爱的金线油塔，说起来他们应该是一个东东，是咱西安的一种传统名贵小吃。它层多丝细、松绵不腻，其形状“提起似金线，放下像松塔”，故而得名。相传始于唐代，原名“油塌”，清代时有了改进，选用上等面粉、猪板油等原料，增加油饼层次，把饼状改为塔形，将烙制改为蒸制，名称也由“油塌”改为“金线油塔”，成为上乘美点。! f" H; m- R7 W
沾点辣子水水和蒜美极了！不过他家给的沾汁不够辣~~7 M5 p8 C6 t9 e7 X
- b5 s+ b# o4 X) _/ q* @9 k) h, w
葫芦鸡，吃关中菜必点，俗称香酥鸡，这个宝宝要好好推荐下！
6 L3 |. \6 l, L2 C5 ^正宗西安传统菜，制作时经过清煮、笼蒸、油炸三道工序，成品以皮酥肉嫩、香烂味醇而著称" Y& \- j1 j" }5 `; {; s
。味道正宗啊！* X& O8 V# Q5 i( i
% ~" Y! q2 p+ V# V+ y  u( Y3 p
这个美！搅团，根据主要用料不同，分为荞面搅团、玉米搅团和洋芋搅团，陕北用荞面做搅团，更筋道味美。
# I; T. {" b' j" M/ x' ?, I
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宝宝nan

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板凳
发表于 2013-12-13 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

7 I9 f% d# C2 g# u8 |, h$ r$ c& B; a8 x这是我个人比较喜欢的一道菜，很清爽！盐菠菜~~5 B1 t! s, }7 H3 ^8 e+ F9 {0 H

& Z- W0 {6 U3 t) s  l3 E: c4 c这个男生一定喜欢，猪头肉啊！我老公吃的可欢了，一盘子都是他干掉的！
, _* a# h" |' s% H( o5 G" R4 F% [( y* P0 r# e3 ~4 m3 T2 F: l$ s
酥肉黄鱼，这个搭配我原来还真没见过，不过创意很不错，味道也不错！
# q" s% b3 E  i8 V( k/ \
* t7 ^/ j; ^; m# a* w这个好像叫糖醋肉片吧~~记不太清楚菜名了！味道类似于糖醋里脊，不过肉质很鲜嫩，汤汁很浓郁~~
5 R8 _; f! V% G
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笑笑娟
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发表于 2013-12-13 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错噢，哪天去尝尝
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宝宝nan

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发表于 2013-12-13 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
/ o: F: n& U# \9 W4 L
菊花锅，三鲜口味的，个人觉得有点淡了。! H- x! @* b0 e0 O- M" h+ Q

- f" Z5 j3 h$ f; Z8 E" Y3 H) q, U这个饭后甜点也不错~~
1 O- U# O& P. U, F/ j+ H/ D
; L. S8 z" d$ R  a- R# \) w7 U豆腐炖鸡汤很美味~~汤很好喝，豆腐也很入味~~
' q5 H3 k0 S+ T5 i
1 j5 R" f3 G# Q; }# I这个就是传说中的女儿红，原来真的是红的，闻了闻蛮香的，不过本人不喝酒，听朋友说味道不错，但是后劲儿有点大！
+ [; j, C) t# Q! M* n
0 P4 X, A$ b+ [5 j( a
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宝宝nan

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发表于 2013-12-13 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 笑笑娟 的帖子0 P4 _# T: @( G& k- T9 g

; H5 M  m- T+ A嘿嘿，推荐豆腐炖鸡汤~~

点评

笑笑娟  谢谢  发表于 2013-12-13 13:54
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笑笑娟
果果妈咪

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发表于 2013-12-13 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 r( ]# L0 T! }1 f5 d) ^/ B: q
  h8 z: s9 l; p+ O& [嘿嘿，推荐豆腐炖鸡汤~~
谢谢
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llvv

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发表于 2013-12-13 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
都是陕西当地传统菜  不错啊
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昊宇0425
harry的广阔天空

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发表于 2013-12-13 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
价格怎么样？
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宝宝nan

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发表于 2013-12-15 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. a3 t& b. I$ V1 u- c2 D5 n4 Q) n: x  I5 h; B0 T5 o- H! R
其实陕菜特别香，值得一吃！
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宝宝nan

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发表于 2013-12-15 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 昊宇0425 的帖子/ K- V! y) Z/ ^2 R1 N. \. o
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不贵哦~人均50左右吧！
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微笑爱生活

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发表于 2013-12-15 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好好吃的样子呀~~~~
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chenknight
阳阳妈妈

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发表于 2013-12-15 20:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
在小寨什么地方？
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秦佳婕

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发表于 2013-12-15 20:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
具体地址在哪里啊？
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BY追梦小海豚

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发表于 2013-12-15 23:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
求地址
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小郭家

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发表于 2013-12-16 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
价位怎么样呢
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妞宝贝妈

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发表于 2013-12-16 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人太多，要排队
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