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好了闲话不说上菜啦!
. s8 H. Q0 @) k
, x1 R) }0 H5 o7 O餐前甜点,冰糖小吊梨,润肺止咳,很适合冬季的一款产品!* I' T6 S, W/ f0 D: a7 r( J
# r! O# q. P# Z9 X9 ], a0 e% Y天王油塔,这个让我想起了上学那会最爱的金线油塔,说起来他们应该是一个东东,是咱西安的一种传统名贵小吃。它层多丝细、松绵不腻,其形状“提起似金线,放下像松塔”,故而得名。相传始于唐代,原名“油塌”,清代时有了改进,选用上等面粉、猪板油等原料,增加油饼层次,把饼状改为塔形,将烙制改为蒸制,名称也由“油塌”改为“金线油塔”,成为上乘美点。+ p) r2 P6 G) L6 o! f
沾点辣子水水和蒜美极了!不过他家给的沾汁不够辣~~
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葫芦鸡,吃关中菜必点,俗称香酥鸡,这个宝宝要好好推荐下!' O3 n- o. B% ?: C, m. A% m
正宗西安传统菜,制作时经过清煮、笼蒸、油炸三道工序,成品以皮酥肉嫩、香烂味醇而著称
: e* `/ t. Q" _4 _6 E) ^。味道正宗啊!& x y% x* u) Q/ l: x$ k
$ Q3 y) ^1 s, g. V6 D3 K7 W! M, C8 H这个美!搅团,根据主要用料不同,分为荞面搅团、玉米搅团和洋芋搅团,陕北用荞面做搅团,更筋道味美。* e' p$ q& j- g5 F/ ?
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