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发表于 2013-12-13 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
特别喜欢陕西菜,虽有没有川菜清鲜醇浓并重的麻辣,没有湘菜浓郁的山乡风味,也没有粤菜清新自然的食之自在,但是咱老陕菜源远流长,博大精深,常见的一般都是陕南菜和陕北菜,唯有关中菜在西安确实不多见,不过关中菜作为老陕菜的代表确实值得一尝!关中菜在取料上以猪、羊肉为主,具有料重味浓香肥酸烂的特点,而取料单一、滋味纯正又是它的独特风格。5 s$ X8 h/ ]+ z0 \
        最近发现了一家集陕菜特色和各式小吃为主的餐馆,就在小寨赛格,装修风格透着浓浓的陕味~~觉着不错给大家也分享一下~

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& \6 Z" m: O) E! ~听说这个牌匾很又来头哦~~是刘文西题字的!厉害呢~~
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门口这个敲锣(话说这应该视角锣吧?其实我也不太认识!)的大叔特别可爱,每次进去客人他都要敲一次~~嘴里还说的一道一道的~~特别有意思!
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这个算盘珠子做的账房好有特色啊~上面挂的估计都是他这的招牌菜~~后面都是酒坛子,据说都是女儿红,这种酒以前我只在古装电视剧里听过,原来真的有呢!呵呵~~5 ?9 Y5 c! @% j; `* `% U

9 u" e+ X/ ?2 D% u  j  a- E2 Z$ w大厅中间有传统戏曲艺人在表演秦腔~~
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: d6 f3 x+ g! y. a2 E; a( @

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好了闲话不说上菜啦!
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, x1 R) }0 H5 o7 O餐前甜点,冰糖小吊梨,润肺止咳,很适合冬季的一款产品!* I' T6 S, W/ f0 D: a7 r( J

# r! O# q. P# Z9 X9 ], a0 e% Y天王油塔,这个让我想起了上学那会最爱的金线油塔,说起来他们应该是一个东东,是咱西安的一种传统名贵小吃。它层多丝细、松绵不腻,其形状“提起似金线,放下像松塔”,故而得名。相传始于唐代,原名“油塌”,清代时有了改进,选用上等面粉、猪板油等原料,增加油饼层次,把饼状改为塔形,将烙制改为蒸制,名称也由“油塌”改为“金线油塔”,成为上乘美点。+ p) r2 P6 G) L6 o! f
沾点辣子水水和蒜美极了!不过他家给的沾汁不够辣~~

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葫芦鸡,吃关中菜必点,俗称香酥鸡,这个宝宝要好好推荐下!' O3 n- o. B% ?: C, m. A% m
正宗西安传统菜,
制作时经过清煮、笼蒸、油炸三道工序,成品以皮酥肉嫩、香烂味醇而著称
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味道正宗
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$ Q3 y) ^1 s, g. V6 D3 K7 W! M, C8 H这个美!搅团,根据主要用料不同,分为荞面搅团、玉米搅团和洋芋搅团,陕北用荞面做搅团,更筋道味美。* e' p$ q& j- g5 F/ ?

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# m- i. A3 ^/ X0 N5 c9 x4 ]这是我个人比较喜欢的一道菜,很清爽!盐菠菜~~. {2 i( ~) Q3 l! g# q

( V" f9 M: Q9 x. {% ?4 }! ~& t这个男生一定喜欢,猪头肉啊!我老公吃的可欢了,一盘子都是他干掉的!
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酥肉黄鱼,这个搭配我原来还真没见过,不过创意很不错,味道也不错!
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这个好像叫糖醋肉片吧~~记不太清楚菜名了!味道类似于糖醋里脊,不过肉质很鲜嫩,汤汁很浓郁~~
& F% ?6 {9 c! r" ?6 I
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看着不错噢,哪天去尝尝

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7 [1 I9 z) c6 n, Q& e菊花锅,三鲜口味的,个人觉得有点淡了。
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! V( l7 G6 l- ]这个饭后甜点也不错~~4 }! {7 \  x* {
1 V3 M" w! ^! F: W% t
豆腐炖鸡汤很美味~~汤很好喝,豆腐也很入味~~0 W6 R$ J7 l2 w8 D, l: s! z4 e- `

; x# W) W  s& |9 |  G7 n这个就是传说中的女儿红,原来真的是红的,闻了闻蛮香的,不过本人不喝酒,听朋友说味道不错,但是后劲儿有点大!
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' }% h  h4 M- {) ]
. ]2 N6 M0 f# D8 B0 X: U嘿嘿,推荐豆腐炖鸡汤~~

点评

笑笑娟  谢谢  发表于 2013-12-13 13:54
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回复 笑笑娟 的帖子3 b" B, t( E2 P) @

% O1 ?. s! C! ]) b7 p嘿嘿,推荐豆腐炖鸡汤~~
谢谢

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都是陕西当地传统菜  不错啊
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价格怎么样?

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回复 llvv 的帖子9 {! K2 r- L+ p! H  W% C

" @. J% E- W& M5 k其实陕菜特别香,值得一吃!

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回复 昊宇0425 的帖子0 B. a: X$ P* v7 ?; L

* n: ^4 g7 T: H, h3 Q, w9 W) e不贵哦~人均50左右吧!

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看着好好吃的样子呀~~~~
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具体地址在哪里啊?

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价位怎么样呢
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