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好了闲话不说上菜啦!5 k/ k' ^) y5 a" j; j
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餐前甜点,冰糖小吊梨,润肺止咳,很适合冬季的一款产品!" x) b* p! P+ U
, {% _/ M8 ^9 c9 w1 _' p0 B天王油塔,这个让我想起了上学那会最爱的金线油塔,说起来他们应该是一个东东,是咱西安的一种传统名贵小吃。它层多丝细、松绵不腻,其形状“提起似金线,放下像松塔”,故而得名。相传始于唐代,原名“油塌”,清代时有了改进,选用上等面粉、猪板油等原料,增加油饼层次,把饼状改为塔形,将烙制改为蒸制,名称也由“油塌”改为“金线油塔”,成为上乘美点。
5 M2 l' x; I! L* M沾点辣子水水和蒜美极了!不过他家给的沾汁不够辣~~
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, v+ g( g' |8 u葫芦鸡,吃关中菜必点,俗称香酥鸡,这个宝宝要好好推荐下!7 G* e, A8 P# y, N
正宗西安传统菜,制作时经过清煮、笼蒸、油炸三道工序,成品以皮酥肉嫩、香烂味醇而著称8 b! H* ^' b5 M
。味道正宗啊!; U) V# ]% v" O7 Y; b5 V$ Q
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这个美!搅团,根据主要用料不同,分为荞面搅团、玉米搅团和洋芋搅团,陕北用荞面做搅团,更筋道味美。5 ?, x5 [% f# B, V8 F
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