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发表于 2013-12-13 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
特别喜欢陕西菜,虽有没有川菜清鲜醇浓并重的麻辣,没有湘菜浓郁的山乡风味,也没有粤菜清新自然的食之自在,但是咱老陕菜源远流长,博大精深,常见的一般都是陕南菜和陕北菜,唯有关中菜在西安确实不多见,不过关中菜作为老陕菜的代表确实值得一尝!关中菜在取料上以猪、羊肉为主,具有料重味浓香肥酸烂的特点,而取料单一、滋味纯正又是它的独特风格。
, w6 |( }9 G" v/ y        最近发现了一家集陕菜特色和各式小吃为主的餐馆,就在小寨赛格,装修风格透着浓浓的陕味~~觉着不错给大家也分享一下~

" Z  q1 \% [; z2 {8 i$ |- \
, a8 K) S1 N! [2 X5 ], \听说这个牌匾很又来头哦~~是刘文西题字的!厉害呢~~
- }. |( d  l% F* V
% W+ O8 n( U# u! o/ A4 ]" |门口这个敲锣(话说这应该视角锣吧?其实我也不太认识!)的大叔特别可爱,每次进去客人他都要敲一次~~嘴里还说的一道一道的~~特别有意思!+ v" u5 i# p4 ?0 O* g' t3 ^7 H7 d

; q9 k) r% r. ]1 V这个算盘珠子做的账房好有特色啊~上面挂的估计都是他这的招牌菜~~后面都是酒坛子,据说都是女儿红,这种酒以前我只在古装电视剧里听过,原来真的有呢!呵呵~~
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大厅中间有传统戏曲艺人在表演秦腔~~
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好了闲话不说上菜啦!8 I$ \, m$ s: Z) J3 m1 Z& w/ y
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餐前甜点,冰糖小吊梨,润肺止咳,很适合冬季的一款产品!; d' Q0 y: F1 J  _; U2 r0 I

! T3 X# H' b3 g6 C8 ?- r天王油塔,这个让我想起了上学那会最爱的金线油塔,说起来他们应该是一个东东,是咱西安的一种传统名贵小吃。它层多丝细、松绵不腻,其形状“提起似金线,放下像松塔”,故而得名。相传始于唐代,原名“油塌”,清代时有了改进,选用上等面粉、猪板油等原料,增加油饼层次,把饼状改为塔形,将烙制改为蒸制,名称也由“油塌”改为“金线油塔”,成为上乘美点。* O" D9 |! J) A& d
沾点辣子水水和蒜美极了!不过他家给的沾汁不够辣~~

# ?( x8 n8 E  ~- {$ G) y& W! T. H2 G- J$ F  @
葫芦鸡,吃关中菜必点,俗称香酥鸡,这个宝宝要好好推荐下!7 Z  `! {) B2 D
正宗西安传统菜,
制作时经过清煮、笼蒸、油炸三道工序,成品以皮酥肉嫩、香烂味醇而著称$ u- T3 z; b9 T1 i
味道正宗

# b" X$ O8 }9 z8 e0 g8 b- t4 t/ `9 a/ R! X
这个美!搅团,根据主要用料不同,分为荞面搅团、玉米搅团和洋芋搅团,陕北用荞面做搅团,更筋道味美。
3 T) H. x7 ^: E, T( Y

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这是我个人比较喜欢的一道菜,很清爽!盐菠菜~~5 _" g8 h: y  e, o* c+ g

9 U$ b, j; ~2 B! X这个男生一定喜欢,猪头肉啊!我老公吃的可欢了,一盘子都是他干掉的!; c% F; U, U: Q/ E: u, k' a. v
+ X9 b9 h7 n2 V; k1 X% h. [0 n
酥肉黄鱼,这个搭配我原来还真没见过,不过创意很不错,味道也不错!5 O3 b( {% _. u' n& Q0 y

; `3 M+ X; \8 j( _0 O4 K9 `这个好像叫糖醋肉片吧~~记不太清楚菜名了!味道类似于糖醋里脊,不过肉质很鲜嫩,汤汁很浓郁~~
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看着不错噢,哪天去尝尝

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菊花锅,三鲜口味的,个人觉得有点淡了。1 N6 x5 d; ]1 L' h  ?* R9 }# S. v+ i
  y: a- j, T- w) N+ J; d! p
这个饭后甜点也不错~~  m! ^' B% A# Y$ R% Z
; L: u: |/ O* a! c! C
豆腐炖鸡汤很美味~~汤很好喝,豆腐也很入味~~. A( ^9 }4 X% L* Q
& ~  W9 Z$ O: k/ }7 w( _5 O" q2 ~, G
这个就是传说中的女儿红,原来真的是红的,闻了闻蛮香的,不过本人不喝酒,听朋友说味道不错,但是后劲儿有点大!" K; }4 I/ J3 B( S* O

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回复 笑笑娟 的帖子. b5 X3 X- ?6 o- ^. n- d, ?. `( k
; l2 O: W1 z$ b) \. W+ U3 ?; C8 L
嘿嘿,推荐豆腐炖鸡汤~~

点评

笑笑娟  谢谢  发表于 2013-12-13 13:54
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回复 笑笑娟 的帖子
$ m8 `# x  ?. P/ q% Q/ o7 ~) u4 h+ g8 m' J" I; o! @2 b
嘿嘿,推荐豆腐炖鸡汤~~
谢谢

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都是陕西当地传统菜  不错啊
harry的广阔天空

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价格怎么样?

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回复 llvv 的帖子9 B  u+ r9 u' U4 @: z

2 y* W) v% U7 q) |+ ~, z' O其实陕菜特别香,值得一吃!

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回复 昊宇0425 的帖子
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1 x0 d0 u# X$ p9 c不贵哦~人均50左右吧!

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看着好好吃的样子呀~~~~
阳阳妈妈

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在小寨什么地方?

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具体地址在哪里啊?

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价位怎么样呢( R5 b9 Z* z. k( K

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