本帖最后由 yingshan 于 2014-4-8 14:00 编辑
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% u& v; D. J' H0 E3 ^2 }8 g* t% p% H现在是菠萝大量上市的季节 甜甜的菠萝除了当水果吃 还能有新花样吗？ 当然可以哦！ 今天来个高大上的菠萝饭！ 下面来说具体做法哦！
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" V9 |$ i* C- W' [5 P" L4 B菠萝据说有蜜菠萝和菜菠萝之分，蜜菠萝比较甜， ; p' x9 D2 t; R. N/ K
但首先变得黄黄的熟透了是必须的。
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! b" ? @$ O+ v7 Q糯米要提前泡，所以临时起意是吃不了这个饭的。 用圆糯米比较好！泡个半天！ 辅料不限，根据自己喜好或菜品卖相决定，我只用了葡萄干和枸杞。 3 @, `* e6 o/ m
掏个菠萝缸出来，办法多，刀子、勺子、挖球器，以达到目的为主。 糯米饭要先用电饭煲蒸到八成熟，这一环节忘记留图了。 然后和葡萄干、枸杞、菠萝碎拌匀了。 记着多加糖，否则菠萝蒸了会有些酸， 甜就甜这一回，又不是天天吃!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 3 ^( V. t. v% w1 H3 g0 ~* y
拌匀了回填到菠萝缸里，造个型，先从视觉上抓住食客 9 _; p Z6 I. o; }
盖盖子，上锅蒸片刻，材料都是熟的，主要是味道融合一下。
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一般情况下，小朋友会比较喜欢的。 ) J E% @7 D3 L) E2 u \8 F6 ]: r
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发表于 2014-4-8 13:59
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