本帖最后由 yingshan 于 2014-4-8 14:00 编辑
8 N. Q3 O( K" e2 G$ o4 ]! w: _ `5 \4 C* e9 [; K" P f
现在是菠萝大量上市的季节 甜甜的菠萝除了当水果吃 还能有新花样吗？ 当然可以哦！ 今天来个高大上的菠萝饭！ 下面来说具体做法哦！ t% T- q3 j2 O- f
% p+ M0 U& r- a4 ~$ }6 E0 C菠萝据说有蜜菠萝和菜菠萝之分，蜜菠萝比较甜，
. s7 y, h H" }1 J6 D但首先变得黄黄的熟透了是必须的。 . r6 f" |( t' [0 l% ]
7 T V6 e3 [) {6 _4 R
糯米要提前泡，所以临时起意是吃不了这个饭的。 用圆糯米比较好！泡个半天！ 辅料不限，根据自己喜好或菜品卖相决定，我只用了葡萄干和枸杞。 , _& S! l% L9 ]0 l( A; i2 t- x( z
掏个菠萝缸出来，办法多，刀子、勺子、挖球器，以达到目的为主。 糯米饭要先用电饭煲蒸到八成熟，这一环节忘记留图了。 然后和葡萄干、枸杞、菠萝碎拌匀了。 记着多加糖，否则菠萝蒸了会有些酸， 甜就甜这一回，又不是天天吃!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! * d+ T$ N- B9 g: Q
拌匀了回填到菠萝缸里，造个型，先从视觉上抓住食客
: [3 i3 p7 h( Z% F2 a+ V% N5 Z7 B
盖盖子，上锅蒸片刻，材料都是熟的，主要是味道融合一下。
, o) k2 v9 f& ?1 g+ y" R
一般情况下，小朋友会比较喜欢的。
0 Y% \( ^, S! H6 {: c$ A) ]. q& S
+ N! }& q6 R+ F% s
| 
发表于 2014-4-8 13:59
发表于 2014-4-8 14:31
