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[美食DIY]

自制绿豆糕和肉松

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bobofish0501

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发表于 2014-2-27 08:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 bobofish0501 于 2014-2-27 09:52 编辑 * c' T2 g  q0 [& u9 f

! c# y0 V1 b0 h  J1 N2 [6 c                  
+ w7 a: ?3 ?6 P/ k' W/ B3 M( H" @, a; F/ A( N: X3 o
用面包机做的肉松，1、选择好的里脊肉，清洗干净。1 k+ @4 ^1 l- T6 b7 m/ l" z8 T
                                2、将肉切成小块，放入葱、姜、干辣椒、大料、放冷水没过肉即可，用高压锅压熟，用筷子可以插透。' l2 z2 A6 O  Z" x/ t; `) {8 B' q
                                3、煮熟后，控干，手撕成小肉丝。1 z- _( ?4 t1 `- m6 E- O5 x; u# a5 ?
                                4、放肉面包机，按果酱键，一般一次是没有办法太干的，可以一次操作完后，放半个小时，同法在操作2次，就好了。
2 ~4 z' i5 c* N; g6 Y3 x; I3 F) r0 M# `
& Z9 E8 F0 e4 g
  }( f8 t4 u5 v8 v
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℡小女人?

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发表于 2014-2-27 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇咔咔
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bobofish0501

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发表于 2014-2-27 09:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 bobofish0501 的帖子1 e0 Y& V% Y" T; v# T5 k
5 D9 b6 V% e0 d4 z' M% ?
绿豆糕的制作方法：1、绿豆泡发一夜，去皮。
7 i! }2 o# M% Y8 x6 D' \* Z                  2、上笼屉蒸熟。1 N6 }) t: A" t4 t% t2 K
                  3、用料理机打碎。& ]" P2 a5 |, b) z) L* X
                  4、放熟油、蜂蜜，白糖炒干水分。
1 K# v* B* b( t7 `2 t0 d' \                  5、做出自己喜欢的造型就好了。
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2014-2-27 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
是两种吃的？肉松和绿豆糕？标题是什么意思？
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bobofish0501

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发表于 2014-2-27 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子
+ R4 T. E# F, O, p3 v( `7 p$ Y# L) j6 h+ Z' U
现在好了，谢谢。4 V* \+ |% \+ u, s; K& j

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糖糖00abc

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发表于 2014-2-27 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦！
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晴天小媛

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发表于 2014-2-27 20:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 bobofish0501 的帖子# Z( E- \" z& ?4 @
本帖最后由 bobofish0501 于 2014-2-27 09:52 编辑 $ B: E* [: y/ D( P, s
, j! q$ {1 P! N
           &nb ...

! Y+ W8 X% g, ]' a0 j& U赞一个
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灯火贝贝

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发表于 2014-2-27 21:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
宝妈绿豆糕具体过程是什么啊？用料多少，多长时间，绿豆怎么去皮，请教
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bobofish0501

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发表于 2014-2-28 09:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 灯火贝贝 的帖子
7 c  j9 M$ l& J6 ?
6 W7 G% s6 r0 _/ j# q6 ]# E( y7 g& i& e绿豆糕的制作方法：1、绿豆泡发一夜，去皮。
! x7 p% i: w; o  @4 `                  2、上笼屉蒸熟。+ e# v: @6 K4 ]% h
                  3、用料理机打碎。: }+ y& W8 b7 d/ ]: o& }2 L
                  4、放熟油、蜂蜜，白糖炒干水分。
3 r& K, e: n9 R8 }$ Q, ?$ g6 _                  5、做出自己喜欢的造型就好了。
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bobofish0501

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发表于 2014-2-28 09:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 bobofish0501 的帖子4 m' u" ^0 a; [$ b; V. ~

8 x' Z7 Z; c# H! V7 l油主要起到黏合的作用，糖是按照自己的口味放的，没什么比例的。
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bobofish0501

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发表于 2014-2-28 09:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 灯火贝贝 的帖子$ h' R" d3 ?/ Q) E
$ }/ ?( Q# t& a! ]; D, k2 g; O
绿豆皮是放在水里泡发，我是用手一个个把皮去掉的，很麻烦，不过听说有卖去皮绿豆的，你可以找找。
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