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[美食DIY]

自制绿豆糕和肉松

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bobofish0501

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发表于 2014-2-27 08:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 bobofish0501 于 2014-2-27 09:52 编辑
! Z* I, f/ @! x' Y7 ^+ l" \
% g- r: R1 E+ u5 {. z( {+ Y, H                  
7 P* `8 x' O0 j4 _: O' B9 J2 f" E* ~- C2 D8 T5 d5 m
用面包机做的肉松，1、选择好的里脊肉，清洗干净。7 `2 `% R# @5 _( r; F  w
                                2、将肉切成小块，放入葱、姜、干辣椒、大料、放冷水没过肉即可，用高压锅压熟，用筷子可以插透。
9 K  [# N0 B; O! k$ y# g                                3、煮熟后，控干，手撕成小肉丝。* W/ i, u5 }7 o8 W5 n( t  m$ t
                                4、放肉面包机，按果酱键，一般一次是没有办法太干的，可以一次操作完后，放半个小时，同法在操作2次，就好了。1 f+ V' L* r% f1 s- {
/ n" Q/ J9 m, t' T; x& a

% U: [0 e8 `& k( `
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℡小女人?

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发表于 2014-2-27 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇咔咔
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bobofish0501

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发表于 2014-2-27 09:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 K; l) a0 s% r) X, h$ x7 P
5 s5 q) y& w- B) J绿豆糕的制作方法：1、绿豆泡发一夜，去皮。+ S4 d. E# N" w* b$ v
                  2、上笼屉蒸熟。
+ V3 o, u  o! V) F                  3、用料理机打碎。, W! C8 v. k' R2 Z* ^
                  4、放熟油、蜂蜜，白糖炒干水分。
, `) `# |$ O9 i/ n% n                  5、做出自己喜欢的造型就好了。
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亦笑了之

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发表于 2014-2-27 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
是两种吃的？肉松和绿豆糕？标题是什么意思？
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bobofish0501

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发表于 2014-2-27 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子. s+ b2 J% j# G
% m6 z, c7 g( M( f! |
现在好了，谢谢。
! S2 h* g6 f" Y! p2 `" p6 m% P
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糖糖00abc

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发表于 2014-2-27 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦！
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晴天小媛

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发表于 2014-2-27 20:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" t- c5 E* R. s: R  T 本帖最后由 bobofish0501 于 2014-2-27 09:52 编辑
5 H8 y/ C0 `2 U! `2 D" S6 T/ N
0 p' g) d" r; ]9 w4 ^           &nb ...

( Q" y' c  s! s4 z$ V- D/ @$ q+ `赞一个
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灯火贝贝

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发表于 2014-2-27 21:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
宝妈绿豆糕具体过程是什么啊？用料多少，多长时间，绿豆怎么去皮，请教
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bobofish0501

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发表于 2014-2-28 09:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 灯火贝贝 的帖子4 B' y. L7 w+ O) M

- Z/ N0 A4 ~: M7 L绿豆糕的制作方法：1、绿豆泡发一夜，去皮。+ v" D. `4 S6 X: h) Y  e
                  2、上笼屉蒸熟。
# d; i; @; z! h/ s% a- f( J: C' a                  3、用料理机打碎。
0 Q. F$ l+ K6 L: D  M                  4、放熟油、蜂蜜，白糖炒干水分。/ M3 ]) E' j0 y+ c
                  5、做出自己喜欢的造型就好了。
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bobofish0501

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发表于 2014-2-28 09:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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& u5 i+ e. [( O% O+ A, @6 y: `$ H' [9 E: K. A5 O) c! a
油主要起到黏合的作用，糖是按照自己的口味放的，没什么比例的。
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bobofish0501

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回复 灯火贝贝 的帖子0 H- ?' ], h  Y

2 R  X: p1 x0 z5 y$ G绿豆皮是放在水里泡发，我是用手一个个把皮去掉的，很麻烦，不过听说有卖去皮绿豆的，你可以找找。
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