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本帖最后由 璧彩 于 2014-2-18 11:44 编辑 7 O9 X0 _- A0 r5 F6 ]+ R
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4 |! {$ E" V6 l( e7 D" j步骤:
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/ a( k" P/ i1 h, j) T @5 @* T; l 1)将橙子去皮,拌成一片片,再切成两段;
) C7 Y& t/ f- x 2)鸡腿剔去骨头,把肉切成薄片,用黄酒,盐,花椒,腌半小时;' M: Y6 t5 C& ?9 i- u W: i8 G
3)腌好后,用清水冲洗干净;2 `; j' [) [4 k/ r6 M" A, I4 x
4)再用嫩肉粉挂糊后,下开水焯,大约3-5分钟后,捞出备用;# i, G! k' z9 h+ Z3 h
5)起油锅,放生姜,再放入焯好的鸡腿肉,爆炒后,放入一些蕃茄酱,糖,盐后,倒入橙子和橙子皮,再翻炒,调味后,即可出锅了' y. y6 F/ `+ s% `# I7 W" y
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