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本帖最后由 璧彩 于 2014-2-18 11:44 编辑
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6 M9 z# J$ r' c5 Y2 _: ]0 F步骤:
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1)将橙子去皮,拌成一片片,再切成两段;( e& m: L7 m4 n7 Q, `
2)鸡腿剔去骨头,把肉切成薄片,用黄酒,盐,花椒,腌半小时;/ t5 h/ n' o- j( Z A0 m# e
3)腌好后,用清水冲洗干净;8 ]* g$ J8 N; ?- ^1 h$ S$ r
4)再用嫩肉粉挂糊后,下开水焯,大约3-5分钟后,捞出备用;
- u5 i- k8 ^: ?3 t0 b1 e7 s 5)起油锅,放生姜,再放入焯好的鸡腿肉,爆炒后,放入一些蕃茄酱,糖,盐后,倒入橙子和橙子皮,再翻炒,调味后,即可出锅了
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