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本帖最后由 璧彩 于 2014-2-18 11:44 编辑
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" b, c, c4 _; ?8 N步骤:% u) A9 x/ d$ a* X. Y J
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1)将橙子去皮,拌成一片片,再切成两段;
) C. K# H+ I- J1 b+ V k( Q V) Z1 f 2)鸡腿剔去骨头,把肉切成薄片,用黄酒,盐,花椒,腌半小时;: S! o* F1 E7 }. Y/ a
3)腌好后,用清水冲洗干净;0 ]4 Y2 n6 J% J5 [( x, m0 r
4)再用嫩肉粉挂糊后,下开水焯,大约3-5分钟后,捞出备用;
0 m0 ?1 j/ X9 h. L. }1 q 5)起油锅,放生姜,再放入焯好的鸡腿肉,爆炒后,放入一些蕃茄酱,糖,盐后,倒入橙子和橙子皮,再翻炒,调味后,即可出锅了# \% i8 G8 [3 X3 X" {5 ~ R4 @ B/ e
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