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本帖最后由 璧彩 于 2014-2-18 11:44 编辑
4 ]- }1 H+ C3 g* ?
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) u7 Y& m! W4 y7 f4 l$ ^步骤:
r( s1 W, r* T* ]
9 j" z0 }5 W* c9 w+ c1 z \ 1)将橙子去皮,拌成一片片,再切成两段;
2 d5 @% S1 Y5 {9 \ 2)鸡腿剔去骨头,把肉切成薄片,用黄酒,盐,花椒,腌半小时;1 L; T7 D) q/ |7 m, g2 M8 P
3)腌好后,用清水冲洗干净;$ J! F2 K* c$ W$ q9 ]
4)再用嫩肉粉挂糊后,下开水焯,大约3-5分钟后,捞出备用;& o" }& u9 M) e
5)起油锅,放生姜,再放入焯好的鸡腿肉,爆炒后,放入一些蕃茄酱,糖,盐后,倒入橙子和橙子皮,再翻炒,调味后,即可出锅了; K+ W( e4 i f- y7 [ e( e
, z8 l9 E; o$ N; @7 m; U
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