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本帖最后由 璧彩 于 2014-2-18 11:44 编辑 , H9 T: Z& O/ F. q2 z2 X
2 [' N9 g: \$ O& v/ M9 }
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步骤:
% E, v% L0 b* k# m' ?1 @- X [, \( b3 T
1)将橙子去皮,拌成一片片,再切成两段;1 Z7 h3 e% Y, M9 ~4 k* R
2)鸡腿剔去骨头,把肉切成薄片,用黄酒,盐,花椒,腌半小时;
6 g2 _) S1 N" X 3)腌好后,用清水冲洗干净;
9 A4 D. }! H" }5 O9 D4 }% S! Y8 B 4)再用嫩肉粉挂糊后,下开水焯,大约3-5分钟后,捞出备用;
5 C& K5 e! D o* G7 N* T: G! A0 [ 5)起油锅,放生姜,再放入焯好的鸡腿肉,爆炒后,放入一些蕃茄酱,糖,盐后,倒入橙子和橙子皮,再翻炒,调味后,即可出锅了
% ?# w' q1 B) a& m" C2 A0 B; g* W, F) ]) }( Z5 R! D
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