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本帖最后由 璧彩 于 2014-2-18 11:44 编辑
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& s o$ S) ?: k8 O4 Z' e- B0 s; u6 t( s+ G3 F, F0 v
步骤:, B: D ]/ y4 @0 r: e, y5 G
* |* Z+ a) L. o3 _+ F 1)将橙子去皮,拌成一片片,再切成两段;. B+ q" c( V( m2 X
2)鸡腿剔去骨头,把肉切成薄片,用黄酒,盐,花椒,腌半小时;/ o5 i! L/ w) C Y" `
3)腌好后,用清水冲洗干净;
/ Z( {/ ^, [* ^( T. I: \ 4)再用嫩肉粉挂糊后,下开水焯,大约3-5分钟后,捞出备用;
2 _* w1 i* I$ N- }8 W h4 M 5)起油锅,放生姜,再放入焯好的鸡腿肉,爆炒后,放入一些蕃茄酱,糖,盐后,倒入橙子和橙子皮,再翻炒,调味后,即可出锅了
; M& B7 c4 D3 O ]$ d; H8 h
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