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本帖最后由 璧彩 于 2014-2-18 11:44 编辑 ) h: {& `; R$ i: A
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步骤:
7 z( m# x. B( E0 L& y' W" f, J! v' M+ l( {) k6 t
1)将橙子去皮,拌成一片片,再切成两段;8 }8 d4 B0 {: H
2)鸡腿剔去骨头,把肉切成薄片,用黄酒,盐,花椒,腌半小时;# R0 Y* E J0 H6 p) [' o7 m
3)腌好后,用清水冲洗干净;: [6 a) I6 |; m5 j0 K( W6 Y) D
4)再用嫩肉粉挂糊后,下开水焯,大约3-5分钟后,捞出备用;
( I& g$ a, [# Q 5)起油锅,放生姜,再放入焯好的鸡腿肉,爆炒后,放入一些蕃茄酱,糖,盐后,倒入橙子和橙子皮,再翻炒,调味后,即可出锅了3 f, y7 a* k& m+ f( [4 X
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