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本帖最后由 璧彩 于 2014-2-18 11:44 编辑
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8 T# n$ {! l' a1 \# Q步骤:7 T3 X' K4 `8 E# Q; j- ]
1 a6 u0 V; v7 i, N' J' Z* d
1)将橙子去皮,拌成一片片,再切成两段;
1 \/ b Q, f. Z, [. l+ h* f 2)鸡腿剔去骨头,把肉切成薄片,用黄酒,盐,花椒,腌半小时;
y" w4 k( _' F7 ^ 3)腌好后,用清水冲洗干净;6 G, D" s( U/ y7 r7 K0 y
4)再用嫩肉粉挂糊后,下开水焯,大约3-5分钟后,捞出备用;
( P& U6 @ b2 }( B4 A7 `9 @" _ 5)起油锅,放生姜,再放入焯好的鸡腿肉,爆炒后,放入一些蕃茄酱,糖,盐后,倒入橙子和橙子皮,再翻炒,调味后,即可出锅了# C) X1 u' b4 O# C3 J
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