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本帖最后由 璧彩 于 2014-2-18 11:44 编辑
# F: A# [5 X+ m; m- w$ m% z4 I# X$ Z' Z3 w& T8 G3 v$ d
9 Y( ]: a+ {6 e% B# c4 I步骤:; K0 f* H! E* F" D8 O
. K* [5 m8 y# `9 C. X 1)将橙子去皮,拌成一片片,再切成两段;
1 c6 y ~5 X, ?# F2 h 2)鸡腿剔去骨头,把肉切成薄片,用黄酒,盐,花椒,腌半小时;% O3 @# A1 }) G# w
3)腌好后,用清水冲洗干净;7 O; K" Q( k& a/ }! c
4)再用嫩肉粉挂糊后,下开水焯,大约3-5分钟后,捞出备用;3 H5 M; s& y2 M( B* @
5)起油锅,放生姜,再放入焯好的鸡腿肉,爆炒后,放入一些蕃茄酱,糖,盐后,倒入橙子和橙子皮,再翻炒,调味后,即可出锅了3 @1 S0 o) W$ w; T8 U( c
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